Bangi ku ffe twagala nnyo okulya ennyama y’ente. Bwe wabaawo curry y’ente ewooma, oba ebbakuli y’omuceere nga mulimu sitaani... nedda? Naye ekintu kimu ffenna kye tuwulidde nti okulya ennyama y’ente si kirungi nnyo eri mubiri. Abamu bagamba nti kirimu ebiriisa bingi. Kale amazima ki agali mu mboozi eno? Ennyama y’ente nnungi eri obulamu bwaffe oba mbi? Katukwogere ku nsonga eno mu bulambulukufu leero.
Emigaso gy’obulamu n’obulabe bw’ennyama y’ente
Mu ngeri ennyangu, ennyama y’ente eringa enjuyi bbiri ez’ekinusu. Kirina oludda olulungi n’oludda olubi.
Ka tusooke twogere ku kabi akali mu mbeera. Ennyama y’ente naddala ebitundu ebirimu amasavu erimu ekirungo kya kolesterol n’amasavu amangi. Bino bwe binywa ekisukkiridde, bisobola okuzimba mu misuwa gyaffe, ne gizibikira mpolampola. N’abakugu mu yunivasite y’e Harvard bagamba nti okulya ennyo ennyama emmyufu n’ennyama erongooseddwa kyongera emikisa gy’okulwala endwadde z’omutima, kookolo, ssukaali n’okufa nga tetunnatuuka.
Ekyo kitegeeza nti okulya ennyama y’ente kibi ddala? Nedda Ekikulu kwe kugirya mu kigero era mu ngeri entuufu . Bw’olya ennyama y’ente, n’ogirya mu kigero, kwe kugamba mu kigero, n’olonda ennyama esaliddwa mu ngeri etali nnungi, naawe osobola okukungula emigaso gino eri obulamu.
Kati ka tulabe ebirungi ebyo bye biruwa.
Ku lw’obulamu bw’omusaayi
Ennyama y’ente y’emu ku zisinga okuvaamu ekyuma. Ekyuma kyetaagisa nnyo mu kukola hemoglobin, puloteyina mu musaayi gwaffe. Lowooza ku kino, hemoglobin eringa loole entono etambuza omukka gwa oxygen mu mubiri gwaffe gwonna. Singa ekyuma tekimala, omuwendo gwa loole gukendeera ekitegeeza nti omubiri tegufuna mukka gwa oxygen gumala. Embeera eno tugiyita omusaayi gw’obutaba na kyuma. Olwo oyinza okuwulira ng’okooye buli kiseera, omubiri gwo guyinza okuwulira nga gunafuye, oyinza obutawulira kintu kyonna ky’oyagala kukola, era n’ebirowoozo byo biyinza okuba nga tebiriimu kintu kyonna. Kale, okugattako ennyama y’ente entuufu mu mmere yo kijja kukuyamba okutangira omusaayi guno obutakula.
Obusimu obuziyiza endwadde n’okuwona ebiwundu
Ennyama y’ente nayo erimu ekirungo kya zinc ekirungo kyetaagisa nnyo mu mibiri gyaffe. Zinc akola nga makanika akatono ayamba emibiri gyaffe okuwona amangu ebiwundu. Zinc era ayamba okukuuma abaserikale b’omubiri nga banywevu n’okutukuuma endwadde. Zinc kikulu nnyo naddala eri abaana abakula n’abavubuka abakulu.
Ku lw’okukola kw’ebinywa
Protein okuzimba, okunyweza n’okukuuma ebinywa byaffeKintu ekiteetaagisa. Ebinywa byaffe byonoonese olw’omulimu gwe tukola buli lunaku. Ebirungo ebizimba omubiri biddaabiriza ebyonoona n’okuddamu okuzimba ebinywa. Bw’oba okola dduyiro naddala ng’ogenda mu jjiimu n’ositula obuzito, puloteyina yeetaagibwa nnyo okukula kw’ebinywa. Ne bwe kiba nti ennyama y’ente entono esobola okuwa ekitundu ekinene ku puloteyina eyeetaagibwa buli lunaku. Kino kiyamba obutafiirwa binywa ng’okaddiwa naddala eri abantu abasukka mu myaka 55.
Omugaso gw’emmere y’ente guli gutya?
Omugaso gw’emmere guyinza okwawukana katono okusinziira ku ngeri gy’ofumbamu ennyama y’ente. Naye okutwaliza awamu, bino bye birungo ebisangibwa mu gram nga 85 ez’ennyama y’ente efumbiddwa obulungi (ekyo kye kimu n’ekirungo kya bbaagi ekya sayizi eya bulijjo).
| Ekitundu ky’ebiriisa | Obunene |
|---|---|
| Kalori ezirimu | Nga 179 |
| Ebirungo ebizimba omubiri | Gramu nga 22 |
| Obunene | Graamu nga 9 |
| Ebirungo ebiyitibwa carbohydrates | 0 grams |
| Fiber | 0 grams |
Ng’oggyeeko ekyo, ennyama y’ente era erimu ebirungo bino wammanga:
- Ekirungo kya Phosphorus
- Vitamiini B3 `(Vitamiini B3)`
- Vitamiini B6 `(Vitamiini B6)`
- Vitamiini B12 `(Vitamiini B12)`
- Zinc
Ekikulu, emigaso gino gyonna gituukibwako singa olya ekigero ekituufu.. Kirungi okulya ennyama y’ente nga 85 buli mmere. Olw’obulabe bw’obulamu obuva mu nnyama emmyufu, kikulu nnyo okussa ekkomo ku bungi buno.
Kale oteekateeka otya ennyama y’ente mu ngeri ennungi?
Okay, kati osanga weebuuza engeri gy’oyinza okukendeeza ku kolesterol n’amasavu n’okyafuna obulungi bwonna obw’ennyama y’ente. Waliwo ebintu ebitonotono ebyangu by’oyinza okukola okusobola okukola ekyo.
1. Londa ennyama etaliimu masavu: Bw'ogenda mu dduuka, noonya ennyama ewandiikiddwako "extra lean" oba "lean." Bwe kitaba ekyo, londa ennyama esaliddwa nga erimu amasavu amatono amazungu agalabika nga bwe kisoboka.
2. Ggyawo amasavu agalabika: Nga tonnatandika kufumba, kozesa ekiso okusala amasavu gonna agalabika mu nnyama. Bw’ofumba, amasavu agasinga obungi agasigaddewo gajja kusaanuuka.
3. Londa enkola ennungi ey’okufumba: Okusiika, okuyokya oba okuyokya ennyama y’ente kirungi okusinga okugisiika mu mafuta. Kino kiri bwe kityo kubanga ennyama ebeera ku ssowaani, ekisobozesa amafuta okutonnya wansi. Kino kitegeeza nti ennyama erina amafuta matono g’enyiga.
Wano waliwo engeri z’oyinza okugezaako:
- Kola marinade ataliimu masavu mangi ng’okozesa ebintu ng’omubisi gw’enniimu ne soya, ennyama ogifumbe okumala akaseera, n’oluvannyuma ofumbe mu oven.
- Siiga eby’akaloosa nga pepper, cumin, ne turmeric ku nnyama ogisiike.
- Ennyama y’ente gisalemu obutundutundu obutonotono ogiwuzie ku siketi, ng’okyusakyusa n’enva z’oyagala ennyo (obutungulu, ennyaanya, ne chili peppers) okukola siketi z’ennyama eziwooma (kabobs).
- Yokya ennyama yonna mu oven n’omunnyo, entungo n’ebimu ku by’akaloosa by’oyagala.
Obubaka Obutwala Awaka
- Ennyama y’ente mmere erimu ebiriisa nga protein, iron, ne zinc.
- Wabula kikulu okugirya mu kigero, kubanga okuginywa ekisusse kiyinza okuvaako obuzibu mu bulamu ng’endwadde z’omutima.
- Bw’oba ogula ennyama y’ente, kakasa nti olondawo ennyama ezisaliddwa ezitali nnungi . Salako amasavu gonna agalabika nga tonnafumba.
- Kozesa enkola z’okufumba ennungi ng’okusiika n’okwokya okusinga okusiika.
- Bw’oba olina kolesterol omungi, obulwadde bw’omutima oba obuzibu obulala mu bulamu, bulijjo yogerako n’omusawo wo nga tonnaba kwongera nnyama ya nte mu mmere yo.
💬 Comments (0)
Tewali bigambo biwandiikiddwa n'okutuusa kati. Yongera wano comment yo omulundi ogusoose.
Yongera ku comment yo