Oyebi ba propriétés ya kokamwa ya Cannelle na biso ya Ceylan?

Cannelle ezali ingrédient indispensable na ba cuisine na biso nionso. Nsolo mpe elengi oyo eutaka na kobakisa eteni ya kanɛlɔ na tii, na misuni mpe na mbisi oyo batyá na fulu, to na dessert ezali kitoko mpenza, boye te? Kasi oyebi ete cannelle ezali kaka te eloko oyo epesaka elɛngi, kasi mpe matiti oyo ezali na biloko mingi ya motuya mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso. Surtout, lelo toko lobela "Cenel de Ceylan" to Cannelle de Ceylan , oyo etalelami lokola cannelle ya malamu koleka na mokili, oyo balonaka na mboka na biso moko.

Bokeseni nini ezali kati na Cannelle ya Ceylan mpe cannelle ya mbala na mbala (Cassia)?

Okoki koyeba te, kasi oyo tosombaka na magasin lokola "cannelle" ezalaka toujours lolenge moko te. Ezali na mitindo mibale ya minene ya kanɛlɔ. Koyeba bokeseni oyo ezali na ntina mingi mpo na bokolongono na yo.

Na pete, moko ezali "cannelle ya solo" oyo balonaka na mboka na biso to Cannelle ya Ceylan. Mosusu ezali cannelle ya Chine oyo babengaka Cassia Cinnamon. Mbala mingi, lolenge wana ya kanɛlɔ ezalaka na ntalo moke na zando.

Mpo na koyeba bokeseni ya sikisiki kati na makambo yango mibale, talá tableau oyo .

Matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ya kanɛlɔ ya Sri Lanka

Cannelle ya Sri Lanka ezali bilei oyo etondi na ba vitamines, ba minerais, mpe ba antioxydants ya makasi. Yango ebundisaka ba radicaux libres ya mabe oyo ezali na nzoto na biso mpe ebatelaka biso na maladi. Tótala soki matomba yango ya kolɔngɔnɔ ya nzoto ezali nini.

Esalisaka mpo na kokitisa kovimba

Kovimba ezali ntina ya mpasi mingi mpe kovimba na nzoto na biso. Ezali mpe na boyokani na bamaladi mingi oyo eumelaka lokola maladi ya motema, diabɛti, mpe maladi ya makolo. Composé cinnamaldéhyde oyo ezwamaka na cannelle ekoki kopekisa ba conditions inflammatoires wana.

Ekoki kokitisa niveau ya cholestérol

Bolukiluki emonisi ete kanɛlɔ ekoki kokitisa nivo ya cholestérol "mabe" (cholestérol LDL). Likambo ya kokamwa, yango esalemaka kozanga ete ezala na bopusi monene likoló na nivo ya cholestérol "ya malamu" (cholestérol HDL).

Diabète mpe Eyano ya Insuline

Cannelle ezali eloko monene mpo na bato oyo bazali na diabète to baye bazali na likama ya kozwa diabète (résistance na insuline). Kobakisa kanɛlɔ na bilei na yo ya mokolo na mokolo ekoki kobongisa ndenge oyo nzoto esalaka na insuline. Yango ekoki kosalisa mpo na kopekisa sukali na makila.

Ekoki kosalisa na kobundisa baselile ya kanser

Bazali naino kolukaluka likambo yango, kasi bolukiluki ya liboso emonisi ete biloko oyo euti na kanɛlɔ ekoki kozala na mwa likoki ya kopekisa bokoli mpe kopalangana ya baselile ya kanser. Kasi, yango ezali nkisi ya kanser te. Kasi, ezali malamu kotya kanɛlɔ lokola eteni ya bilei oyo ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.

Esalisaka mpo na kopekisa tansiɔ

Bolukiluki mosusu emonisi ete kanɛlɔ ekoki kokitisa mwa moke tansiɔ. Mingimingi, emonisami ete litomba yango ekoki kozwama na komɛla motuya ya moke, na nse ya gramɛ 2 na mokolo.

Ekoki kosalisa mpo na kopekisa maladi ya Alzheimer

Ezali na bilembeteli oyo emonisi ete kannelle ezali na makoki ya kopekisa bosangisi ya ba proteines ya mabe oyo babengaka ``plaques beta amyloïdes`` mpe ``tau tangles`` oyo ebebisaka ba cellules ya cerveau. Lisusu, lokola sukali na makila oyo ezali ntango nyonso kozanga bokatikati ebebisaka mpe baselile ya bɔɔngɔ, kanɛlɔ esalisaka nzoto kolɔngɔnɔ ya bɔɔngɔ na ndenge ya semba te na ndenge etambwisaka sukali.

Biloko oyo esalisaka nzoto ezala na kati ya kanɛlɔ

Cannelle ezali bilei oyo ezali na biloko mingi oyo esalisaka nzoto. Ezali mingimingi na minerais ya manganèse, oyo esalisaka mpo mikuwa na biso ezala malamu, esalisaka na kobimisa ba hormones, mpe esalaka lokola antioxydant.

Cuillère à thé ya cannelle (poudre) ezali na:

• Calories: 6. Ezali na ba calories
• Protéine: na nse ya gramɛ moko
• Mafuta: na nse ya gramɛ moko
• Ba hydrates de carbone: Gramɛ 2
• Fibre: Gramɛ moko
• Sukali: na nse ya gramɛ moko

Suppléments ya Cannelle mpe Makebi

Atako cannelle ezali na matomba mingi, osengeli te kosalela yango yo moko lokola nkisi mpo na maladi nyonso. Esengeli kaka koluka lisalisi epai ya monganga na yo mpo na mokakatano nyonso ya kolɔngɔnɔ ya nzoto.

Bato yango basengeli mpenza kokeba:

• Bamama oyo bazali na zemi: Ezali mabe te kobakisa kannelle na bilei na yo lokola elɛngi, kasi koboya mpenza komɛla bankisi oyo ebakisaka kanɛlɔ.
• Bato oyo bazali na bokono ya foie: Lokola lolenge ya `(Cassia)` ya cannelle ezali na `(coumarin)` mingi, ekoki kobebisa foie. Yango wana, ezali na likama te kosalela `Cenel de Ceylon`.
• Bato oyo bazali komɛla bankisi mosusu: Cannelle ekoki kosala na bankisi mosusu (mingimingi bankisi ya kanser), yango wana yebisá monganga na yo bankisi nyonso oyo ozali komɛla.

Ba effets secondaires oyo ekoki kozala ya kolia cannelle mingi

Cannelle ezali na likama te na motuya moke, kasi komɛla mingi ekoki kobimisa mwa ba effets secondaires.

• Libumu mpasi
• Mposa ya kosanza
• Mpota libumu
• Kovimba ya ntolo
• Moto mpasi
• Kosilika ya loposo (allergie) .

Soki ozali kokanisa ete ozwi ngɛngɛ na kannelle to na eloko mosusu, benga mbala moko Centre national d’information des poisons na lopitalo national ya Colombo . Na likambo ya mbalakaka, kende na Unité ya traitement d’urgence (ETU) ya lopitalo oyo ezali pene.