Osilá komona nzungu ya monene, ya patatalu, ya vert to ya langi ya krɛmɛ na magazini ya biloko ya kolya? Bato mosusu mpe babengaka yango mbuma ya manteka. En réalité, tozali kolobela ba haricots ya Lima. Yango ezali kaka bilei ya elengi te, kasi bilei ya kokamwa oyo epesaka matomba ya kokamwa na nzoto na biso. Donc lelo, to lobela ba avantages cachés ya santé ya ba haricots oyo ya lima.
Ba haricots ya lima oyo ezali nini?
Na mokuse, mbuma ya lima ezali lolenge moko ya légumineuse, ekokani na poire, mbuma ya vert mpe lentilles. Bazwi nkombo na bango na engumba Lima, mboka-mokonzi ya Pérou. Banda bankama ya bambula, bato ya Amerika ya Sudi mpe ya ntei basalelaka mbuma yango mpo na makasi na yango mpe mpo na kolya malamu.
Na mboka na biso, mbala mingi tomonaka mbuma ya lima oyo bakaukisi, oyo batyá na bibombelo, to oyo batyá na malili. Bato yango babengaka yango na bankombo ndenge na ndenge. Butter Beans na Double Beans babengaka yango pe eloko moko. Na yango, ata nkombo nini, ezaleli ezali ndenge moko.
Matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ya mbuma ya lima
Biloko ya kolya ezali bilei oyo etondi na proteini, fibre mpe biloko mingi oyo esalisaka nzoto. Nzungu ya Lima ezali na matomba mingi koleka oyo. Tótalela matomba yango nini.
| Litomba ya bokolongono | Ndenge nini esalaka na nzoto |
|---|---|
| Contrôle ya diabète | Na ntina na fibre soluble oyo ezali na kati, ba hydrates de carbone oyo tolyaka ezwamaka malɛmbɛmalɛmbɛ na nzoto. Yango elingi koloba ete sukali na makila emati na mbalakaka te. Yango ezali malamu mingi mpo na moto oyo azali na diabète. |
| Bien-être ya système digestif | Fibre oyo epɔlaka te oyo ezali na kati esalaka lokola balabala mpo na kosukola misɔpɔ na biso. Epekisaka constipation mpe ekitisaka risque ya ba conditions lokola hémorroïdes. Esalisaka mpe mpo na kobakisa mikrobe oyo ezali na litomba na misɔpɔ mpe kokitisa likama ya kozwa kanser ya libumu monene. |
| Santé ya Motema | Nzungu ya Lima ezali na mafuta ya mabe to cholestérol te. Ezali nde na mafuta oyo ezali na litomba. Makambo yango ekitisaka cholestérol ya mabe (cholestérol LDL) na makila, mpe yango ekitisaka likama ya kozwa maladi ya motema mpe ya misisa. Basalisaka mpe mpo na kopekisa tansiɔ. |
| Kopekisa anémie | Nzungu ya Lima ezali na fer mingi . Kɔpɔ moko ya mbuma ya lima oyo balambi epesaka soki ndambo moko likoló ya minei ya ebende oyo esengeli mokolo na mokolo. Anémie oyo euti na kozanga fer emonanaka mingi, mingimingi epai ya basi. Ba haricots ya Lima ezali solution munene pona likambo oyo. |
| Mpo na mosala ya bɔɔngɔ | Manganèse minérale oyo ezali awa ezali na ntina mingi mpo bɔɔngɔ ekola mpe mpo na kopesana bansango kati na baselile ya misisa (neurotransmetteurs). Yango ebongisaka mémoire mpe santé ya cerveau. |
| Contrôle ya poids | Lokola ezali na proteini mpe fibre mingi, mbuma ya lima ekoki kosalisa yo omiyoka ete otondi ata nsima ya kolya mwa ndambo. Bazwaka mpe ntango molai mpo na kosilisa bilei, mpe yango esalaka ete nzala ebanda nsima. Yango ekoki kosalisa yo opekisa kolya mingi mpe kosalisa yo obatela kilo ya malamu. |
Ndenge nini ba haricots ya lima ezali na nutrition?
Longola fer, proteine mpe fibre, mbuma ya lima ezali na biloko mosusu mingi ya motuya.
- Molybdène: Esalisaka kobuka baproteini na nzoto mpe kolongola biloko oyo ezali na ngɛngɛ.
- Kuavre: Ezali na ntina mpo na kobimisa nguya mpe kosala misisa ya makila.
- Folate (Vitamine B9): Ezali na ntina mingi mpo na bamama oyo bazali na zemi. Epekisaka ba défauts ya tube neuronale na bébé.
- Phosphore: Ezali na ntina mingi mpo mikuwa mpe mino ekola.
- Thiamine (Vitamine B1): Esalisaka mpo na kobongola bilei na nguya.
Kanisá naino likambo oyo: Kɔpɔ moko (pene na gramɛ 170) ya mbuma ya lima oyo balambi ezali na:
- Calories: 209. Ezali na ba calories
- Protéine: Gramɛ 12
- Mafuta: Gramɛ 0,5
- Ba hydrates de carbone: Gramɛ 40
- Fibre: gramɛ 9
Kasi kobosana te ete mbuma ya lima oyo batyá na bibombelo ezalaka na mungwa mingi (sodium). Kolya mungwa mingi ezali malamu te mpo na motema. Yango wana, soki osaleli masangu ya bibombelo, sukola yango malamu na mai liboso ya kosalela yango mpo na kolongola mungwa.
Ndenge nini kozwa yango? Ndenge nini kolamba yango?
Biloko ya kolya ya Lima ezwamaka na bamagazini minene mbula mobimba, etyami na congelé, na bibombelo to bakaukisaka yango. Ezali malamu kopona biloko ya kolya oyo bakaukisi to oyo batyá na congelé.
- Nzungu oyo ekauki: Tyá yango na mai butu mobimba liboso ya kolamba. Yango ekosalisa bango bálamba nokinoki mpe bázala na elɛngi.
- Biloko oyo batyá na congelé mpe oyo batye na bibombelo: Bakoki kolamba yango mbala moko na biloko ya kolya, kasi kobosana te kosukola yango soki ezali na biloko ya kolya.
Mwa ndenge ya elengi ya kosala yango
- Lamba yango malamu, bakisa mwa mafuta ya olive, mpe sauté yango na ail.
- Salá salade ya elengi na kosangisáká masangu na pilipili.
- Bakisa yango na bilei lokola sandwich mpe pâtes mpo na komatisaka valeur nutritionnelle na yango.
- Sangisa malamu pe sala yango crème pe salela yango lokola hummus.
Likama ezali? Makambo oyo osengeli koyeba
Lima ezali bilei oyo ezali na likama te mpe ezali na biloko ya malamu, kasi ezali malamu koyeba mwa makambo.
1. Gaz mpe kovimba: Bato mosusu bakoki kozwa gaze mpe kovimba nsima ya kolya mbuma ya lima. Yango euti na fibre mingi na yango. Lolenge malamu ya kokitisa yango ezali ya kolamba masangu yango malamu . Soki ozali kosalela masangu oyo ekauki, kozindisa yango na mai ata ngonga 4 ekoki kosalisa mpo na kokitisa mokakatano yango.
2. Allergie: Soki ozali na allergie na ba légumineuses lokola poireaux, soya, to lentilles, ezali malamu kokende epai ya monganga liboso ya kolya mbuma ya lima.
3. Risque ya cyanure: Kobanga te na likambo oyo. Yoka malamu. Ba légumineuses mosusu, ata mpe mbuma ya lima, ezalaka na eloko moko oyo babengaka ‘linamarine’ soki ezali mbindo . Yango ekoki kobongwana ngɛngɛ oyo babengaka cyanure soki balyi yango mbindo.
Kasi, oyo eleki ntina, composé oyo ebebaka mobimba soki ba graines ya lima balambi malamu (balambi yango malamu). Yango wana, kolya ata moke te mbuma ya lima mbindo to oyo balambi malamu te. Soki balambi yango malamu, eloko ya komitungisa ezali te.
Soki ozali na maladi moko ya kozanga minerais, na ndakisa kozanga fer, ezali malamu kosolola na monganga na yo mpo na mitindo ya bilei yango mpe koluka toli.
Message ya Komema na Ndako
- Lima (butter beans) ezali superaliment oyo ezali na proteine, fibre, fer, mpe biloko mosusu mingi ya kolia.
- Ezali na litomba mingi mpo na kopekisa diabɛti, kolɔngɔnɔ ya motema, kokita ya kilo, mpe kopekisa kokangama.
- Soki ozali kosalela masangu ya bibombelo, kobosana te kosukola yango malamu mpe kolongola mungwa.
- Kolia yango ata mokolo moko te mbindo. Kolamba yango malamu elongolaka mpenza biloko nyonso ya mabe, mpe yango esalaka ete ezala bilei oyo ezali mpenza na likama te mpe oyo ezali malamu.
- Soki ozali na allergie to mitungisi ya kolɔngɔnɔ ya nzoto, solola na monganga na yo liboso ya kobakisa eloko ya sika na bilei na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo