Kobanga kolya mafuta? Tala lisolo ya solosolo oyo elobeli mafuta ya malamu mpe ya mabe! (Mafuta oyo epesaka nzoto kolɔngɔnɔ)

Ntango tokei na magazini, tomonaka ba étagères etondi na milangi ya mafuta ya ndenge na ndenge, boye te? Mokolo moko toyoki ete kolia manteka ezali malamu te mpo na motema. Mokolo mosusu balobi ete ezali mabe boye te, kasi na esika na yango kolya mingi biloko lokola mampa mpe loso ezali likama. Nsima ya koyoka masolo yango, na ntembe te motó na yo ebulunganaki. "Oh nzambe na ngai, mafuta nini ezali malamu, tolia nini?" Osengeli kozala na makanisi. Na yango lelo, tólobela likambo oyo, elingi koloba bosolo oyo etali mafuta mpe mafuta, na pɛtɛɛ nyonso mpe na ndenge ya boninga.

Komitungisa te! Osengeli kobanga boye mpo na ‘mafuta oyo etondi na nzoto’?

Na boumeli ya ntango molai, biso nyonso tokanisaki likambo moko. Elingi koloba , mafuta oyo etondi na nzoto, oyo ezwamaka na biloko lokola manteka, fromage, misuni ya mafuta, mpe biloko oyo basalaka na miliki, ezali monguna monene ya mitema na biso. Ezalaki mpenza na ntina ya kokanisa bongo. Mpamba te mafuta oyo ya saturé ematisaka niveau ya cholestérol "mabe", to cholestérol LDL, na makila na biso. Niveau ya LDL eleki ezali directement lien na maladie ya motema. Yango wana minganga bayebisaka biso tólya moke ya biloko yango.

Kasi bolukiluki ya sika emonisi ete ezali na ngámbo mosusu ya lisolo oyo. Mokakatano ezali kaka mafuta ya saturé te. Kanisá soki otiki mpenza kolya manteka mpe na esika na yango obandi kolya biloko lokola biscuit, gâteau, mampa, mpe loso ya mpɛmbɛ oyo bakomi ete ezali na mafuta te kasi etondi na sukali mpe na ba hydrates de carbone oyo epɛtolami? Kutu, ekoki kobakisa lisusu likama ya kozwa maladi ya motema.

Bongo yango elingi nde koloba ete tokoki kolya manteka mpe fromage mingi ndenge tolingi? Te, ata moke te. Bibongiseli ya minene ya kolɔngɔnɔ ya nzoto na mokili mobimba, lokola Lisangá ya motema ya Amerika, ezali naino kopesa toli ete tózwa koleka 7% te ya calories na biso mobimba ya mokolo na mokolo na mafuta oyo ezali na mafuta mingi. Donc eza très important kozala mindful ya quantité.

Topona mafuta oyo ezali malamu mpo na motema, oyo euti na banzete

Minganga mingi mpe bato ya mayele na makambo matali bilei bandimaka ete ezali malamu kotya mafuta oyo ezali na mafuta mingi te na esika ya mafuta oyo ezali na biloko mingi te . Na ndakisa, ezali malamu kosalela mafuta ya olive to mafuta ya canola na esika ya manteka.

Kasi, makanisi ekeseni na oyo etali lolenge nini ya mafuta ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto. Totala makambo oyo na mwa bozindo .

Likambo ya malamu koleka ezali ya kosalela mafuta ya ndunda ndenge na ndenge na esika ya kosalela kaka lolenge moko. Ezali malamu mpo na bokolongono na yo lokola mpe elengi ya bilei na yo.

Kobosana te ba acides gras Oméga-3!

Tembe ezali te na likambo yango. Oméga-3s ezali mafuta ya ntina mingi mpo na nzoto na biso. Babatelaka mitema na biso na rythme ya motema oyo ezali malamu te. Basalisaka mpe mpo misisa ya makila ezala makasi, mpe yango ekitisaka likama ya kozwa maladi ya motema mpe ya AVC.

Ndenge nini okoki kozwa Omega-3?

• Mbisi oyo ezali na mafuta:Tyá mbisi oyo ezali na mafuta lokola loso, sardines, herring, mackerel, mpe herring na bilei na yo ata mbala mibale na pɔsɔ.
• Maziba ya banzete: Noix, mbuma ya lin, mpe mafuta ya canola ezali mpe na ba omega-3. Kasi, ezali na lolenge moko ya makasi ya omega-3 te na mafuta ya mbisi.
• Ba suppléments: Soki ozali komela ba suppléments omega-3, ezali na ntina mingi kosolola liboso na monganga na yo mpe koluka toli.

Vrai vilain: Kata mafuta trans mobimba

Tala oyo biso banso tosengeli kolongola mobimba na bilei na biso: Mafuta Trans Artificial .

Yango ebakisaka cholestérol ya mabe (LDL) mpe ekitisaka cholestérol ya malamu (HDL). Ezali kaka yango te, esalaka mpe ete nzoto evimba. Kovimba yango ememaka na ebele ya bamaladi oyo eumelaka lokola maladi ya motema, AVC, mpe diabɛti.

Likambo ya esengo, mibeko ya kotya bilembo na bilei mpe epekiseli ya mafuta trans na mikili mingi ekitisaki mingi motuya ya biloko yango na bilei. Kasi, bakoki naino kozwa yango na bilei mosusu oyo basali na biloko mosusu.

Tango mosusu, atako na kati ya emballage ekomami "0g trans fat," mobeko epesi nzela na ba quantités ya moke mpenza (na se ya 0,5 gramme). Na yango, ezali malamu kotala liste ya biloko oyo basalelaka.

Tozala na perspective propre na mafuta.

Mafuta ezali eteni ya ntina mingi na bilei oyo ezali na bokatikati. Mingimingi mafuta oyo ezali na mafuta oyo ezali na nzoto te. Ata bilei ya Méditerranée, oyo etalelami lokola moko ya bilei oyo eleki malamu na mokili mobimba, epesaka koleka 30% ya calories oyo euti na mafuta. Kasi mingi ya mafuta yango eutaka na mafuta ya olive, mafuta mosusu ya ndunda mpe mbisi.

Likambo ya ntina mingi ezali te kotya makanisi mingi na likambo moko (mafuta to hydrates de carbone), kasi kobatela bilei ya malamu na mobimba na yango.

Kobosana te ete kolya bilei oyo ezali na bokatikati oyo ezali na ndunda ndenge na ndenge ya langilangi, mbuma, mbuma, mbuma ya mbuma, mbisi, misuni oyo ezali na mafuta mingi te, mpe mafuta oyo ezali malamu mpo na nzoto ezali moboko oyo eleki malamu mpo na kozala na bomoi ya malamu. Soki ozali na mitungisi mpo na bilei na yo, solola na monganga na yo mpo na yango.