ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າຂໍ້ມູນຖືກຖ່າຍທອດໄປມາໃນສະໝອງຂອງເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ? ເມື່ອພວກເຮົາຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ, ເມື່ອພວກເຮົາຈື່ສິ່ງເກົ່າ, ມັນມີສານເຄມີທີ່ສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍພວກເຮົາເຮັດສິ່ງທັງໝົດນີ້ຈາກທາງຫຼັງ. ນັ້ນເອີ້ນວ່າ Glutamate . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ສະໝອງຂອງພວກເຮົາຈະວຸ້ນວາຍ. ສະນັ້ນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບ Glutamate ນີ້, ມັນເຮັດໜ້າທີ່ຫຍັງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະໃນສະໝອງ, ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຂາດບໍ່ໄດ້, ແຕ່ຍັງມີບັນຫາຫຍັງແດ່ທີ່ບາງຄັ້ງສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຖ້າປະລິມານຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ ຫຼື ຫຼຸດລົງ. ງ່າຍໆ, ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນແບບທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້.
ກລູຕາເມດ ແມ່ນຫຍັງແທ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ກລູຕາເມດເປັນສານສື່ປະສາດ . ໃຫ້ຄິດວ່າສານສື່ປະສາດຄືຕົວສົ່ງສັນຍານນ້ອຍໆທີ່ນຳຂໍ້ຄວາມລະຫວ່າງຈຸລັງປະສາດ (ເຊວປະສາດ) ໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຖ່າຍທອດຂໍ້ມູນ ແລະ ສັນຍານຈາກຈຸລັງປະສາດໜຶ່ງໄປຫາອີກຈຸລັງປະສາດໜຶ່ງ.
ໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາ, ກູຕາເມດເປັນ ສານສື່ປະສາດຫຼັກທີ່ກະຕຸ້ນ . "Excitatory" ໝາຍຄວາມວ່າມັນກະຕຸ້ນເຊວປະສາດ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນ "ປຸກມັນຂຶ້ນ." ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂໍ້ຄວາມນັ້ນຈະຖືກສົ່ງໄປຫາເຊວປະສາດຕໍ່ໄປຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ມັນຄືກັບການປຸກຄົນໃຫ້ຕື່ນໂດຍການເຄາະປະຕູຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສະນັ້ນ, ກູຕາເມດຈຶ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບສະໝອງທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ດຽວນີ້ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ glutamate ນີ້ຜະລິດໄດ້ແນວໃດ ແລະ ຢູ່ໃສ. Glutamate ຖືກນຳມາຣີໄຊເຄີນ ແລະ ສ້າງໃໝ່ໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາໂດຍຈຸລັງພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ ຈຸລັງ glial . ຈຸລັງ glial ແມ່ນຈຸລັງສະໜັບສະໜູນປະເພດໜຶ່ງທີ່ຊ່ວຍ, ບຳລຸງລ້ຽງ ແລະ ປົກປ້ອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດໃນສະໝອງ. ຈຸລັງ glial ເຫຼົ່ານີ້ເອົາ glutamate ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ ແລະ ປ່ຽນມັນໄປເປັນສານປະກອບອື່ນທີ່ເອີ້ນວ່າ glutamine . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເມື່ອ glutamine ນີ້ໄປຮອດບໍລິເວນສຸດທ້າຍຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດອີກຄັ້ງ, ມັນຈະກັບຄືນສູ່ glutamate. ມັນບໍ່ແມ່ນກົນໄກທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍບໍ?
ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ກູຕາເມດຍັງເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຜະລິດສານສື່ປະສາດທີ່ສຳຄັນອີກອັນໜຶ່ງຄື ອາຊິດແກມມາ-ອາມີໂນບິວທີຣິກ (GABA) . GABA ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມສານສື່ປະສາດທີ່ "ເຮັດໃຫ້ສະຫງົບ". GABA ຊ່ວຍໃນເລື່ອງການນອນ, ການຜ່ອນຄາຍ, ການຄວບຄຸມຄວາມກັງວົນ, ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ກູຕາເມດກຳລັງກະຕຸ້ນໃນດ້ານໜຶ່ງ, ມັນຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດສານທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫງົບໃນອີກດ້ານໜຶ່ງ.
ກລູຕາເມດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານສື່ປະສາດເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງເປັນກົດອະມິໂນອີກດ້ວຍ. ກົດອະມິໂນແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງໂປຣຕີນ. ເຊັ່ນດຽວກັບສ່ວນປະກອບ. ກລູຕາເມດແມ່ນກົດອະມິໂນທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນຮ່າງກາຍ, ກລູຕາເມດຖືກຜະລິດ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນ.
ນອກຈາກນີ້, ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບ glutamate ຫຼາຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກສານເສີມອາຫານ monosodium glutamate (MSG) . Glutamate ຍັງພົບໃນສານເພີ່ມລົດຊາດອາຫານ MSG.
ສະນັ້ນ glutamate ນີ້ເຮັດວຽກແນວໃດ? ມັນໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍ!
ສານສົ່ງສັນຍານປະສາດເຊັ່ນ: ກູຕາເມດ ແມ່ນຜະລິດໂດຍຈຸລັງປະສາດເອງ. ພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖົງນ້ອຍໆທີ່ເອີ້ນວ່າ ຖົງຊິແນບຕິກ ຢູ່ທີ່ປາຍຂອງ axon ຂອງຈຸລັງປະສາດ. ໃຫ້ຄິດວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນຟອງນ້ອຍໆ. ຟອງດຽວສາມາດບັນຈຸໂມເລກຸນສານສົ່ງສັນຍານປະສາດເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍພັນໂມເລກຸນ!
ດຽວນີ້, ເມື່ອຂໍ້ຄວາມ ຫຼື ສັນຍານເດີນທາງໄປຕາມເຊວປະສາດ, ລັກສະນະທາງໄຟຟ້າຂອງສັນຍານນັ້ນເຮັດໃຫ້ຖົງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ glutamate ເປີດອອກ ແລະ ປ່ອຍ glutamate ອອກມາເປັນຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳທີ່ເອີ້ນວ່າ synapse ລະຫວ່າງສອງເຊວປະສາດ. ມັນຄືກັບຂົວ. ອີກຟາກໜຶ່ງຂອງຊ່ອງຫວ່າງນີ້ແມ່ນເຊວປະສາດຕໍ່ໄປ. ດຽວນີ້ glutamate ນີ້ຕ້ອງໄປຜູກມັດກັບ ຕົວຮັບ ພິເສດໃນເຊວປະສາດອື່ນທີ່ໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມ. ມັນຄືກັບກະແຈທີ່ຕິດກັບກະແຈ. ເມື່ອມັນເຊື່ອມຕໍ່ແລ້ວ, glutamate ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງ ຫຼື ການກະທຳບາງຢ່າງໃນເຊວປະສາດຕໍ່ໄປນັ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ຂໍ້ຄວາມສືບຕໍ່ເດີນທາງຈາກເຊວປະສາດໄປຫາເຊວປະສາດ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບສານສື່ປະສາດສ່ວນໃຫຍ່, ກູຕາເມດ ສາມາດຜູກມັດກັບຕົວຮັບສີ່ຕົວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ! ລອງຄິດເບິ່ງວ່າມັນເປັນການເປີດກະແຈສີ່ອັນດ້ວຍກະແຈຫຼັກອັນດຽວ. ຄວາມສາມາດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ກູຕາເມດມີຜົນກະທົບຢ່າງກວ້າງຂວາງທົ່ວສະໝອງ ແລະ ສື່ສານກັບຈຸລັງປະສາດອື່ນໆ. ກູຕາເມດມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິດຈະກຳກະຕຸ້ນຫຼາຍກວ່າ 90% ໃນສະໝອງຂອງມະນຸດ. ເຈົ້າຈິນຕະນາການໄດ້ບໍ່ວ່າມັນສຳຄັນແນວໃດ?
ພາຍໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາ, ຈຸລັງປະສາດຈະມາລວມຕົວກັນເພື່ອສ້າງວົງຈອນນ້ອຍໆ. ວົງຈອນນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃນວຽກງານນ້ອຍໆເຊັ່ນ: ການລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳ. ແລະ, ເຄືອຂ່າຍທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ກວ້າງຂວາງກວ່າຈະຊ່ວຍໃນວຽກງານທີ່ໃຫຍ່ ແລະ ສັບສົນເຊັ່ນ: ການເບິ່ງ, ການໄດ້ຍິນ, ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວ. ກລູຕາເມດແມ່ນສານສື່ປະສາດຫຼັກທີ່ນຳເອົາຂໍ້ຄວາມທາງເຄມີຜ່ານວົງຈອນ ແລະ ເຄືອຂ່າຍເຫຼົ່ານີ້. ວິທີທີ່ກລູຕາເມດເຮັດວຽກຢູ່ທີ່ synapse ລະຫວ່າງຈຸລັງປະສາດເຮັດໃຫ້ສັນຍານການສື່ສານລະຫວ່າງຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້ແຂງແຮງ ຫຼື ອ່ອນແອລົງ. ມັນສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ວິທີການປະຕິບັດວຽກງານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ຖ້າກ ລູຕາເມດບໍ່ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະ ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ການສື່ສານຈະຖືກບົກຜ່ອງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າກລູຕາເມດສູງເກີນໄປ, ມັນສາມາດທຳລາຍຈຸລັງປະສາດ ແລະ ທຳລາຍເຄືອຂ່າຍການສື່ສານເອງ.
ກລູຕາເມດໃຫ້ບໍລິການຫຍັງແດ່ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?
ນີ້ແມ່ນບາງໜ້າທີ່ສຳຄັນທີ່ glutamate ເຮັດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ:
- ການຮຽນຮູ້ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ:ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້, ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດພົວພັນກັບຕົວຮັບສີ່ຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, glutamate ມີໂອກາດຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະສົ່ງຂໍ້ຄວາມລະຫວ່າງຈຸລັງປະສາດໄດ້ຢ່າງສຳເລັດຜົນ ແລະ ວ່ອງໄວ. ການແລກປ່ຽນສັນຍານ ແລະ ການປະມວນຜົນຂໍ້ມູນຢ່າງໄວວານີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການຮຽນຮູ້ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, glutamate ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງປະສາດເຊື່ອມຕໍ່ຂໍ້ມູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຄວາມຊົງຈຳ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ, ເສັ້ນທາງໃໝ່ຈະຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນສະໝອງ.
- ແຫຼ່ງພະລັງງານສຳລັບຈຸລັງສະໝອງ: ເມື່ອນ້ຳຕານກລູເຕນ, ແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ຕໍ່າ, ກູຕາເມດສາມາດສະໜອງພະລັງງານໃຫ້ແກ່ຈຸລັງສະໝອງໄດ້. ມັນຄືກັບແຫຼ່ງພະລັງງານສຳຮອງ.
- ຕົວສົ່ງສານເຄມີ: ນີ້ແມ່ນໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງມັນ. ກູຕາເມດຊ່ວຍສົ່ງຂໍ້ຄວາມທາງເຄມີລະຫວ່າງຈຸລັງປະສາດ.
- ການຈັດການວົງຈອນການນອນ-ຕື່ນ: ອີງຕາມການສຶກສາໃນສັດ, ລະດັບ glutamate ຈະສູງເມື່ອພວກເຮົາຕື່ນຢູ່ ແລະ ໃນໄລຍະ "ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕາໄວ" (REM). ການນອນຫຼັບທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
- ສັນຍານເຈັບປວດ: ມີການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງລະດັບ glutamate ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ລະດັບການຮັບຮູ້ຄວາມເຈັບປວດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບບາດເຈັບ, ມັນຍັງຊ່ວຍສື່ສານຄວາມເຈັບປວດນັ້ນໄປຫາສະໝອງ.
glutamate ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ?
ບາງຄັ້ງ, ປະລິມານຂອງ glutamate ໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາສາມາດສູງເກີນໄປ. ອາດມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງສຳລັບສິ່ງນີ້:
- ການປ່ອຍ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປ ຈາກຈຸລັງປະສາດ.
- ກລູຕາເມດຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍກົງຈາກຈຸລັງ glial ໃນສະໝອງ, ເຊິ່ງເພີ່ມປະລິມານກລູຕາເມດທັງໝົດໃນສະໝອງ.
- ກູຕາເມດສ່ວນເກີນຍັງຄົງຢູ່ ໃນຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍໆລະຫວ່າງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ (ຊິແນັບສ໌). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົວຮັບກູຕາເມດຈຳນວນຫຼາຍຍັງຄົງເຄື່ອນໄຫວຢູ່, ແລະຈຸລັງເສັ້ນປະສາດສາມາດສືບຕໍ່ຖືກກະຕຸ້ນໄດ້.
- ຕົວຮັບໃນຈຸລັງປະສາດ ຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປ . ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າໂມເລກຸນ glutamate ໃນປະລິມານໜ້ອຍໆກໍ່ຖືກຜະລິດອອກມາເພື່ອກະຕຸ້ນພວກມັນ.
ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າ glutamate ເພີ່ມຂຶ້ນ? ນີ້ເປັນອັນຕະລາຍ!
ຖ້າປະລິມານຂອງ glutamate ໃນສະໝອງເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດອາດຈະຖືກກະຕຸ້ນຫຼາຍເກີນໄປ. ການກະຕຸ້ນຫຼາຍເກີນໄປນີ້ ສາມາດທຳລາຍ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ຂ້າຈຸລັງສະໝອງໄດ້ . ໃນກໍລະນີນີ້, glutamate ຖືກເອີ້ນວ່າ excitotoxin . ນັ້ນຄື, ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວກະຕຸ້ນ ແລະ ເປັນຢາພິດໃນເວລາດຽວກັນ.
ລະດັບ glutamate ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະໝອງໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບເງື່ອນໄຂທາງການແພດຈໍານວນໜຶ່ງ, ລວມທັງ:
- ພະຍາດເສັ້ນເອັນແຂງ Amyotrophic Lateral Sclerosis (ພະຍາດເສັ້ນເອັນແຂງ Amyotrophic Lateral Sclerosis - ພະຍາດ Lou Gehrig):ໃນກໍລະນີນີ້, ກ້າມຊີ້ນຈະຄ່ອຍໆອ່ອນເພຍລົງ.
- ພະຍາດ Multiple Sclerosis: ພະຍາດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດ.
- ພະຍາດອາລະໄຊເມີ: ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບມັນ, ເຊິ່ງເປັນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ເຮັດໃຫ້ສູນເສຍຄວາມຈຳ.
- ພະຍາດພາກິນສັນ: ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍ, ອາດຈະເຫັນອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສັ່ນຢູ່ແຂນຂາ.
- ພະຍາດຮັນຕິງຕັນ: ພະຍາດທີ່ສືບທອດມາເຊິ່ງທຳລາຍຈຸລັງສະໝອງ.
- ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ: ສະພາບທີ່ເກີດຈາກການຂັດຂວາງການສະໜອງເລືອດໄປຫາສະໝອງ.
- ພະຍາດ Fibromyalgia: ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບປວດ ແລະ ອ່ອນເພຍທົ່ວຮ່າງກາຍ.
- ໂຣກອ່ອນເພຍຊໍາເຮື້ອ: ອ່ອນເພຍຢ່າງຮຸນແຮງໃນໄລຍະຍາວ.
ນອກນັ້ນຍັງມີບັນຫາສຸຂະພາບຈິດທີ່ຄິດວ່າເກີດຈາກບັນຫາກ່ຽວກັບການຜະລິດ ຫຼື ການໃຊ້ glutamate:
- ອາການຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານອາລົມ ແລະ ຄວາມກັງວົນ .
- ໂຣກອໍທິຊຶມ .
- ພະຍາດຊຶມເສົ້າ .
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ບີບບັງຄັບ (OCD) ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ມີລັກສະນະໂດຍຄວາມຄິດ ແລະ ການກະທຳທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ . ພະຍາດຈິດເສື່ອມແມ່ນ ອາລົມ .
ສຳຄັນ: ໃນຂະນະທີ່ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງ glutamate ອາດເປັນສາເຫດໜຶ່ງຂອງອາການເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ອາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາການທີ່ສັບສົນທີ່ສາມາດມີສາເຫດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ມີພຽງທ່ານໝໍເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດວິນິດໄສໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ສະນັ້ນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າ glutamate ຫຼຸດລົງ?
ນອກຈາກການເພີ່ມປະລິມານ glutamate ແລ້ວ, ການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບ glutamate ໃນສະໝອງກໍ່ເປັນບັນຫາໜຶ່ງເຊັ່ນກັນ. ເຊື່ອກັນວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາຕໍ່ໄປນີ້:
- ມີບັນຫາໃນການສຸມໃສ່ : ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່ວຽກງານ ຫຼື ຮຽນ.
- ຄວາມອິດເມື່ອຍທາງຈິດ : ສະໝອງຮູ້ສຶກເມື່ອຍຫຼາຍ.
- ນອນບໍ່ຫຼັບ : ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການນອນຫຼັບໃນຕອນກາງຄືນ.
- ພະລັງງານຕໍ່າ : ຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ຂ້າງນັ້ນ.
ສຸດທ້າຍ, ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ (ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ)
ດັ່ງນັ້ນ, ດຽວນີ້ທ່ານອາດຈະເຂົ້າໃຈແລ້ວ ວ່າ glutamate ເປັນສານສື່ປະສາດທີ່ສຳຄັນ ແລະ ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງພວກເຮົາ. Glutamate ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເຮັດວຽກທີ່ເໝາະສົມຂອງສະໝອງຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະໃນການສ້າງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຮຽນຮູ້ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ ກູຕາເມດຕ້ອງມີຢູ່ໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເໝາະສົມ.ຖ້າ glutamate ມີຢູ່ໃນສະໝອງ, ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງເກີນໄປ, ເປັນເວລາດົນເກີນໄປ, ມັນສາມາດທຳລາຍ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ຂ້າຈຸລັງສະໝອງໄດ້. ບາງພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມສະພາບຂອງລະບົບປະສາດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັນ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Parkinson, ພະຍາດ Alzheimer, ແລະ ພະຍາດ Huntington, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະຕຸ້ນຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຫຼາຍເກີນໄປນີ້. ບັນຫາກ່ຽວກັບການຜະລິດ ຫຼື ການໃຊ້ glutamate ຍັງສາມາດເຊື່ອມໂຍງກັບບັນຫາສຸຂະພາບຈິດ, ເຊັ່ນ: ໂຣກອໍທິຊຳ, ໂຣກຊຶມເສົ້າ, ແລະ ໂຣກຈິດເສື່ອມ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງສານເຄມີທີ່ໜ້າອັດສະຈັນນີ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານມີບັນຫາ ຫຼື ຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ທ່ານຄວນໄປພົບແພດ. ເພາະວ່າການຮັກສາທຸກຢ່າງໃຫ້ສົມດຸນແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
👩🏽⚕️ ຄຳຖາມເພີ່ມເຕີມ (FAQs)
💬 Glutamate ແມ່ນສານເຄມີໃນສະໝອງຂອງເຮົາທີ່ສ້າງຄວາມຊົງຈຳບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ! ນີ້ແມ່ນ 'ສານເຄມີ/ສານສື່ປະສາດທີ່ມີພະລັງ ແລະ ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນສະໝອງຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອພວກເຮົາຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ ແລະ ຈື່ມັນໄວ້ (ການຮຽນຮູ້ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ), ສານເຄມີກູຕາເມດນີ້ຈະເຮັດໜ້າທີ່ຫຼັກໃນການໂອນຂໍ້ມູນນັ້ນຈາກເສັ້ນປະສາດໜຶ່ງໄປຫາອີກເສັ້ນປະສາດໜຶ່ງດ້ວຍຄວາມໄວຟ້າຜ່າ ແລະ ເກັບຮັກສາຄວາມຊົງຈຳໄວ້ຢ່າງຖາວອນ.
💬 ຖ້າ glutamate ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ການກິນ Ajinomoto (MSG) ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກສັບສົນບໍ?
ອາຈິໂນໂມໂຕະ (ໂມໂນໂຊດຽມກລູຕາເມດ / ຜົງຊູລົດ) ມີສານປະສົມກລູຕາເມດຊະນິດດຽວກັນນີ້. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດດີຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກລູຕາເມດທີ່ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຈາກອາຫານບໍ່ສາມາດເຂົ້າສູ່ສະໝອງໄດ້ໂດຍກົງ (ມີຊັ້ນປ້ອງກັນຂະໜາດໃຫຍ່ / ຊັ້ນປ້ອງກັນສະໝອງ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນອາດຈະມີອາການປວດຫົວຮຸນແຮງຫຼັງຈາກກິນມັນ (ອາການແຊກຊ້ອນຂອງຜົງຊູລົດ).
💬 ພະຍາດຫຍັງແດ່ຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າສານເຄມີ glutamate ໃນສະໝອງຫຼຸດລົງ ຫຼື ເພີ່ມຂຶ້ນ?
ຖ້າປະລິມານນີ້ "ຫຼາຍເກີນໄປ" ເກີນກວ່າປະລິມານທີ່ກຳນົດໄວ້, ມັນຈະກາຍເປັນພິດ (Excitotoxicity)! ມັນສາມາດກະຕຸ້ນເຊວປະສາດຂອງສະໝອງຈົນເຖິງຂັ້ນເສຍຊີວິດ, ນຳໄປສູ່ພະຍາດ Alzheimer (ການສູນເສຍຄວາມຊົງຈຳ), Parkinson, ແລະພະຍາດບ້າໝູ (ພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຊັກ). ນອກຈາກນີ້, ຖ້າ glutamate ຖືກຫຼຸດລົງ, ມັນສາມາດນຳໄປສູ່ພະຍາດທາງຈິດເຊັ່ນ: ຊຶມເສົ້າ/ໂຣກຈິດເສື່ອມ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຮຽນຮູ້/ຄວາມຊົງຈຳ, ແລະການສູນເສຍຄວາມສົນໃຈ ແລະຊັກຊ້າ.
ກູຕາ ເມດ , ສະໝອງ, ສານສື່ປະສາດ, ຄວາມຈຳ, ການຮຽນຮູ້, ຜົງຊູລົດ, ສຸຂະພາບຈິດ, ພະຍາດທາງລະບົບປະສາດ











💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ