ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າຂໍ້ມູນເຄື່ອນທີ່ໄປມາພາຍໃນສະໝອງຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ? ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ ຫຼື ລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳເກົ່າ, ກໍມີສານເຄມີທີ່ສຳຄັນແຕ່ເຮັດວຽກຢູ່ເບື້ອງຫຼັງ. ສານເຄມີນັ້ນເອີ້ນວ່າ Glutamate . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າບໍ່ມີມັນ, ການສື່ສານຂອງສະໝອງຂອງທ່ານຈະຕົກຢູ່ໃນຄວາມວຸ້ນວາຍຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ມື້ນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາຄົ້ນຫາຢ່າງແນ່ນອນວ່າ Glutamate ແມ່ນຫຍັງ, ບົດບາດສຳຄັນຂອງມັນໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ສະໝອງຂອງທ່ານ, ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຂາດບໍ່ໄດ້, ແລະ ສິ່ງທີ່ສາມາດຜິດພາດໄດ້ຖ້າລະດັບຂອງມັນສູງເກີນໄປ ຫຼື ຕໍ່າເກີນໄປ. ພວກເຮົາຈະກວມເອົາເລື່ອງນີ້ໃນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ ແລະ ເຂົ້າໃຈງ່າຍສຳລັບທ່ານ.
ກລູຕາເມດ ແມ່ນຫຍັງແທ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ກລູຕາເມດເປັນສານສື່ປະສາດ . ລອງຄິດເບິ່ງສານສື່ປະສາດຄືຕົວສົ່ງສັນຍານທີ່ເຮັດວຽກໜັກພາຍໃນສະໝອງຂອງທ່ານທີ່ນຳຂໍ້ຄວາມລະຫວ່າງເຊວປະສາດ (ເຊວປະສາດ). ພວກມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຖ່າຍທອດສັນຍານ ແລະ ຂໍ້ມູນຈາກເຊວປະສາດໜຶ່ງໄປຫາເຊວປະສາດອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ.
ພາຍໃນສະໝອງຂອງທ່ານ, Glutamate ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນ ສານສື່ປະສາດກະຕຸ້ນຫຼັກ . ການເປັນ "ສິ່ງກະຕຸ້ນ" ໝາຍຄວາມວ່າມັນກະຕຸ້ນ ຫຼື "ປຸກ" ເຊວປະສາດຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂໍ້ຄວາມຈະສືບຕໍ່ໄປຂ້າງໜ້າ. ມັນຄືກັບການແຕະເບົາໆຄົນທີ່ກຳລັງງ້ວງນອນເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ,ກລູຕາເມດແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນຢ່າງແທ້ຈິງສຳລັບສະໝອງຂອງທ່ານທີ່ຈະເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ດຽວນີ້, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ Glutamate ຖືກສ້າງຂຶ້ນມາແນວໃດ ແລະ ມັນຢູ່ໃສ. ພາຍໃນສະໝອງຂອງທ່ານ, ມັນຖືກນຳມາຣີໄຊເຄີນ ແລະ ສັງເຄາະໂດຍຈຸລັງພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ ຈຸລັງ glial . ຈຸລັງ glial ແມ່ນທີມງານສະໜັບສະໜູນໃນສະໝອງຂອງທ່ານທີ່ບຳລຸງລ້ຽງ, ປົກປ້ອງ ແລະ ຊ່ວຍເຫຼືອເຊວປະສາດ. ຈຸລັງ glial ເຫຼົ່ານີ້ເອົາ Glutamate ທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວ ແລະ ປ່ຽນມັນໄປເປັນສານປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ເອີ້ນວ່າ glutamine . ເມື່ອ glutamine ນີ້ໄປຮອດປາຍສຸດຂອງເຊວປະສາດ, ມັນຈະຖືກປ່ຽນກັບຄືນສູ່ Glutamate. ມັນເປັນກົນໄກທີ່ໜ້າສັງເກດແທ້ໆ, ແມ່ນບໍ?
ນອກຈາກນັ້ນ, ກລູຕາເມດຍັງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການສ້າງສານສື່ປະສາດທີ່ສຳຄັນອີກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ ກົດແກມມາ-ອາມີໂນບິວທີຣິກ (GABA) . GABA ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າເປັນສານສື່ປະສາດທີ່ "ເຮັດໃຫ້ສະຫງົບ". ມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມການນອນ, ການຜ່ອນຄາຍ, ຄວາມກັງວົນ, ແລະ ການປະສານງານຂອງກ້າມຊີ້ນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ໃນຂະນະທີ່ກລູຕາເມດເຮັດໜ້າທີ່ກະຕຸ້ນ ແລະ ໃຫ້ພະລັງງານ, ມັນຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດສານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສະຫງົບ.
ກລູຕາເມດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານສື່ປະສາດເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງເປັນກົດອະມິໂນອີກດ້ວຍ. ກົດອະມິໂນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນກ້ອນພື້ນຖານສຳລັບການກໍ່ສ້າງໂປຣຕີນ, ຄືກັນກັບຊິ້ນສ່ວນ Lego ສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ກລູຕາເມດແມ່ນໜຶ່ງໃນກົດອະມິໂນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນລະບົບຂອງທ່ານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສັງເຄາະ ແລະ ເກັບໄວ້ພາຍໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນຂອງທ່ານ.
ທ່ານອາດຈະຮັບຮູ້ glutamate ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນ Monosodium Glutamate (MSG) , ເປັນສານເສີມອາຫານທົ່ວໄປທີ່ໃຊ້ເພື່ອເສີມລົດຊາດໃນອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
Glutamate ເຮັດວຽກແນວໃດແທ້? ມັນໜ້າສົນໃຈແທ້ໆ!
ຕົວສົ່ງສັນຍານປະສາດເຊັ່ນ: ກູຕາເມດ ແມ່ນຜະລິດໂດຍກົງພາຍໃນຈຸລັງປະສາດຂອງທ່ານ. ພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງເປັນລະບຽບໃນຖົງນ້ອຍໆຄ້າຍຄືຟອງທີ່ເອີ້ນວ່າ ຖົງຊິນາພິກເຊວ ທີ່ຢູ່ປາຍສຸດຂອງແກນປະສາດ. ຖົງດຽວສາມາດບັນຈຸໂມເລກຸນກູຕາເມດໄດ້ຫຼາຍພັນໂມເລກຸນ!
ເມື່ອສັນຍານເດີນທາງໄປຕາມເຊວປະສາດ, ປະຈຸໄຟຟ້າຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ຖົງເຫຼົ່ານີ້ເປີດອອກ, ປ່ອຍກູຕາເມດເຂົ້າໄປໃນ ຊິແນັບສ໌ - ຊ່ອງຫວ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳລະຫວ່າງສອງເຊວປະສາດ. ໃຫ້ຄິດວ່າສິ່ງນີ້ເປັນຂົວຕໍ່ໄປຫາເຊວຕໍ່ໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກູຕາເມດຈະຜູກມັດກັບ ຕົວຮັບ ສະເພາະໃນເຊວປະສາດຮັບ, ຄ້າຍຄືກັບກະແຈທີ່ໝຸນເຂົ້າ. ການເຊື່ອມຕໍ່ນີ້ກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງ ຫຼື ການກະທຳໃນເຊວຕໍ່ໄປ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂໍ້ຄວາມສືບຕໍ່ການເດີນທາງຂອງມັນ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບສານສື່ປະສາດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, glutamate ສາມາດຜູກມັດກັບ ຕົວຮັບສີ່ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ . ມັນຄືກັບການມີກະແຈຫຼັກດຽວທີ່ເປີດກະແຈສີ່ອັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ! ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ glutamate ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນທົ່ວສະໝອງຂອງທ່ານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍກວ່າ 90% ຂອງກິດຈະກໍາກະຕຸ້ນສະໝອງທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບ glutamate. ຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແມ່ນເລິກເຊິ່ງ.
ສະໝອງຂອງທ່ານຈັດລະບຽບຈຸລັງປະສາດໃຫ້ເປັນວົງຈອນ ແລະ ເຄືອຂ່າຍທີ່ສັບສົນ ສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳ ຈົນເຖິງການປະມວນຜົນວິໄສທັດ, ການໄດ້ຍິນ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວ. ກລູຕາເມດແມ່ນສານສົ່ງສານເຄມີຫຼັກທີ່ຂັບເຄື່ອນເຄືອຂ່າຍເຫຼົ່ານີ້. ໂດຍການປັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງມັນຢູ່ທີ່ synapse, ມັນຈະເສີມສ້າງ ຫຼື ອ່ອນແຮງສັນຍານ, ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ວິທີການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງຂອງທ່ານ. ຖ້າກລູຕາເມດບໍ່ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມ, ການສື່ສານຈະລົ້ມເຫລວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ລະດັບກລູຕາເມດທີ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດທຳລາຍຈຸລັງປະສາດ ແລະ ລົບກວນເຄືອຂ່າຍປະສາດທັງໝົດຂອງທ່ານ.
Glutamate ມີບົດບາດແນວໃດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ?
ທ່ານ Nirogi Lanka ສັງເກດເຫັນວ່າ glutamate ປະຕິບັດໜ້າທີ່ສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ:
- ການຮຽນຮູ້ ແລະ ຄວາມຊົງຈຳ: ເນື່ອງຈາກມັນພົວພັນກັບຕົວຮັບສີ່ຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ກູຕາເມດຊ່ວຍໃຫ້ການສື່ສານທາງລະບົບປະສາດໄວ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບການປະມວນຜົນຂໍ້ມູນ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ເຊວປະສາດເຊື່ອມຕໍ່ຂໍ້ມູນໃໝ່, ສ້າງພື້ນຖານຂອງຄວາມຊົງຈຳ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນສ້າງ 'ເສັ້ນທາງ' ທີ່ສະໝອງຂອງທ່ານໃຊ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ.
- ແຫຼ່ງພະລັງງານສຳລັບຈຸລັງສະໝອງ: ເມື່ອແຫຼ່ງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຫຼັກຂອງທ່ານ, ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ທາດກູຕາເມດສາມາດສະໜອງແຫຼ່ງພະລັງງານສຳຮອງເພື່ອຮັກສາຈຸລັງສະໝອງຂອງທ່ານໃຫ້ມີພະລັງງານ.
- ການສົ່ງຂໍ້ຄວາມທາງເຄມີ: ມັນແມ່ນຕົວສົ່ງສານເຄມີຫຼັກ (ສານສື່ປະສາດ) ທີ່ເຮັດໃຫ້ການສົນທະນາລະຫວ່າງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດເປີດຢູ່.
- ວົງຈອນການນອນ-ຕື່ນ: ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບ glutamate ຈະສູງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຕື່ນຕົວ ແລະ ໃນລະຫວ່າງການນອນ REM (Rapid Eye Movement), ເຊິ່ງທັງສອງຢ່າງນີ້ແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຜ່ອນຄາຍ.
- ສັນຍານຄວາມເຈັບປວດ: ກລູຕາເມດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສົ່ງສັນຍານຄວາມເຈັບປວດໄປຫາສະໝອງ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບບາດເຈັບ, ມັນຈະຊ່ວຍສື່ສານຄວາມຮູ້ສຶກນັ້ນໄປຫາລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງທ່ານ.
ເປັນຫຍັງລະດັບ glutamate ໃນສະໝອງຂອງທ່ານອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ?
ບາງຄັ້ງ, ລະດັບ glutamate ສາມາດສູງເກີນໄປຍ້ອນຫຼາຍປັດໃຈຄື:
- ການປ່ອຍ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປ ຈາກຈຸລັງປະສາດ.
- glutamate ເພີ່ມເຕີມຖືກປ່ອຍອອກມາໂດຍ ຈຸລັງ glial , ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ສະໝອງມີການໂຫຼດເກີນໂດຍລວມ.
- ການກຳຈັດກລູຕາເມດອອກຈາກຊິແນັບສ໌ມີຄວາມບົກຜ່ອງ . ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົວຮັບຖືກກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການກະຕຸ້ນຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຫຼາຍເກີນໄປ.
- ຕົວຮັບຈະກາຍເປັນ ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ ຕໍ່ glutamate, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າເຖິງແມ່ນວ່າປະລິມານໜ້ອຍໆກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຕອບສະໜອງຫຼາຍເກີນໄປ.
ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າລະດັບ Glutamate ສູງເກີນໄປ? ນີ້ແມ່ນຄວາມກັງວົນທີ່ຮ້າຍແຮງ!
ເມື່ອມີ glutamate ຫຼາຍເກີນໄປໃນສະໝອງ, ເຊວປະສາດສາມາດກາຍເປັນມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍເກີນໄປ. ການກະຕຸ້ນຫຼາຍເກີນໄປຊໍາເຮື້ອນີ້ສາມາດ ທໍາລາຍ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ຂ້າຈຸລັງສະໝອງ . ໃນສະພາບນີ້, glutamate ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນ excitotoxin - ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນກະຕຸ້ນຈຸລັງໃຫ້ຕາຍ.
ລະດັບ glutamate ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບທາງລະບົບປະສາດຕ່າງໆ. ຖ້າທ່ານປະສົບກັບອາການທາງລະບົບປະສາດຢ່າງກະທັນຫັນ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາບໍລິການສຸກເສີນໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ (911) ຫຼື ໄປໂຮງໝໍທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດທັນທີ.
- ພະຍາດ Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) / ພະຍາດ Lou Gehrig: ເປັນສະພາບທີ່ກ້າມຊີ້ນຂອງທ່ານຄ່ອຍໆອ່ອນເພຍລົງຕາມການເວລາ.
- ພະຍາດເສັ້ນເອັນແຂງຫຼາຍຊະນິດ (MS):ພະຍາດຊໍາເຮື້ອທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງທ່ານ.
- ພະຍາດອາລະໄຊເມີ: ເປັນພະຍາດທົ່ວໄປທີ່ມີລັກສະນະໂດຍການສູນເສຍຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງໄປເລື້ອຍໆ.
- ພະຍາດພາກິນສັນ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການສັ່ນສະເທືອນ ຫຼື ແຂງຕົວ.
- ພະຍາດຮັນຕິງຕັນ: ພະຍາດທາງພັນທຸກໍາທີ່ນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸລັງເສັ້ນປະສາດໃນສະໝອງ.
- ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ: ເຫດສຸກເສີນທາງການແພດທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອການສະໜອງເລືອດໄປຫາສ່ວນໜຶ່ງຂອງສະໝອງຂອງທ່ານຖືກຂັດຂວາງ.
- Fibromyalgia: ສະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບປວດຮ່າງກາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ ແລະ ອ່ອນເພຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ໂຣກອ່ອນເພຍຊໍາເຮື້ອ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ມີອາການອ່ອນເພຍຢ່າງຮຸນແຮງໃນໄລຍະຍາວ ເຊິ່ງບໍ່ດີຂຶ້ນເມື່ອພັກຜ່ອນ.
ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານສຸຂະພາບຈິດທີ່ຄິດວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາໃນວິທີທີ່ສະໝອງຂອງທ່ານຜະລິດ ຫຼື ນຳໃຊ້ glutamate ປະກອບມີ:
- ອາການຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານອາລົມ ແລະ ຄວາມກັງວົນ.
- ໂຣກອໍທິຊຶມ.
- ຊຶມເສົ້າ.
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ບີບບັງຄັບ (OCD).
- ພະຍາດຈິດເສື່ອມ.
ໝາຍເຫດສຳຄັນ: ໃນຂະນະທີ່ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງກູຕາເມດອາດເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນ, ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພາວະທາງການແພດທີ່ສັບສົນທີ່ມີຫຼາຍສາເຫດ. ໃຫ້ປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບສະເໝີ ສຳລັບການວິນິດໄສທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ແຜນການດູແລສ່ວນຕົວ.
ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າລະດັບ glutamate ຂອງທ່ານຕໍ່າເກີນໄປ?
ເຊັ່ນດຽວກັບລະດັບສູງສາມາດເປັນບັນຫາໄດ້, ການມີ glutamate ໜ້ອຍເກີນໄປໃນສະໝອງຂອງທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທີ່ສຳຄັນໄດ້, ອາດຈະປະກອບມີ:
- ມີບັນຫາໃນການສຸມໃສ່: ພົບວ່າມັນຍາກທີ່ຈະສຸມໃສ່ໜ້າວຽກ ຫຼື ວຽກວິຊາການ.
- ຄວາມອິດເມື່ອຍທາງຈິດ: ຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າສະໝອງຂອງທ່ານອ່ອນເພຍຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ.
- ນອນບໍ່ຫຼັບ: ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການນອນຫຼັບ ຫຼື ນອນຫຼັບບໍ່ຫຼັບ.
- ພະລັງງານຕໍ່າ: ຮູ້ສຶກຂາດແຮງຂັບເຄື່ອນ ຫຼື ຄວາມອົດທົນທາງຮ່າງກາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ກູຕາເມດ ເປັນສານສື່ປະສາດທີ່ສຳຄັນ ແລະ ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຂອງທ່ານ. ມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັບປະກັນວ່າສະໝອງຂອງທ່ານເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ໂດຍສະເພາະໃນຂະບວນການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຮຽນຮູ້ ແລະ ການສ້າງຄວາມຊົງຈຳ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງສຳຄັນຄື ຄວາມສົມດຸນ: ກູຕາເມດຕ້ອງມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມ, ໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ, ແລະ ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ເໝາະສົມ. ຖ້າກູຕາເມດຍັງຄົງຢູ່ໃນສະໝອງໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງເກີນໄປເປັນເວລາດົນເກີນໄປ, ມັນສາມາດນຳໄປສູ່ຄວາມເປັນພິດຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ທຳລາຍ ຫຼື ຂ້າຈຸລັງສະໝອງ. ພະຍາດທີ່ເສື່ອມສະພາບຂອງລະບົບປະສາດເຊັ່ນ: ພະຍາດພາກິນສັນ, ພະຍາດອາລະໄຊເມີ, ແລະ ພະຍາດຮັນຕິງຕັນ ມັກຈະເຊື່ອມໂຍງກັບການກະຕຸ້ນຈຸລັງເສັ້ນປະສາດຫຼາຍເກີນໄປແບບນີ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນວິທີທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈັດການກັບກູຕາເມດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບສຸຂະພາບຈິດເຊັ່ນ: ໂຣກອໍທິຊຶມ, ພະຍາດຊຶມເສົ້າ, ແລະ ພະຍາດຈິດເສື່ອມ.
ການຮັບຮູ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງສານເຄມີທີ່ໜ້າອັດສະຈັນນີ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານແມ່ນສິ່ງສຳຄັນ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ, Nirogi Lanka ແນະນຳໃຫ້ໄປພົບແພດຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ການຮັກສາສົມດຸນທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
👩🏽⚕️ ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ (FAQs)
💬 ກູຕາເມດ ເປັນສານເຄມີທີ່ສ້າງຄວາມຊົງຈຳໃນສະໝອງຂອງເຮົາບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ! ມັນເປັນສານສື່ປະສາດຫຼັກ ແລະ ມີພະລັງທີ່ສຸດໃນສະໝອງຂອງທ່ານ. ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ສິ່ງໃໝ່ໆ ຫຼື ເກັບຮັກສາຄວາມຊົງຈຳ, ກູຕາເມດ ແມ່ນສານເຄມີທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການສົ່ງສັນຍານລະຫວ່າງເຊວປະສາດໄວຂຶ້ນ, ຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ຂໍ້ມູນນັ້ນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ເກັບຮັກສາໄດ້.
💬 ຖ້າ glutamate ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ການກິນ Monosodium Glutamate (MSG) ເປັນອັນຕະລາຍບໍ?
ຜົງຊູລົດມີສານປະກອບກູຕາເມດ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກໃຊ້ເປັນຕົວເສີມລົດຊາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກູຕາເມດທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປນັ້ນຈະບໍ່ຜ່ານເຂົ້າສູ່ສະໝອງຂອງທ່ານໂດຍກົງເນື່ອງຈາກມີຊັ້ນປ້ອງກັນລະຫວ່າງເລືອດແລະສະໝອງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້, ເຊັ່ນ: ເຈັບຫົວ, ຫຼັງຈາກກິນຜົງຊູລົດ (ມັກເອີ້ນວ່າອາການແຊກຊ້ອນຂອງຜົງຊູລົດ).
💬 ອາການໃດແດ່ທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນຖ້າ glutamate ສູງເກີນໄປ ຫຼື ຕໍ່າເກີນໄປ?
ເມື່ອລະດັບ glutamate ສູງເກີນໄປຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ມັນຈະກາຍເປັນພິດ (excitotoxicity), ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການກະຕຸ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ການຕາຍຂອງເຊວປະສາດ, ເຊິ່ງເຊື່ອມໂຍງກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດ Alzheimer, ພະຍາດ Parkinson, ແລະ ພະຍາດບ້າໝູ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະດັບຕໍ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ການຮຽນຮູ້, ການສຸມໃສ່, ແລະ ຄວາມຈຳເສື່ອມໂຊມ, ແລະ ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດຊຶມເສົ້າ ແລະ ພະຍາດຈິດເສື່ອມ.
ກລູຕາເມດ, ສະໝອງ, ສານສື່ປະສາດ, ຄວາມຈຳ, ການຮຽນຮູ້, ຜົງຊູລົດ, ສຸຂະພາບຈິດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງລະບົບປະສາດ
