Skip to main content
🎂 — | ♂/♀ M/F | ⚖️ — kg | 📏 — cm | BMI — | 👟 —
⚡ 88%
🩺 ໂພຊະນາການແລະອາຫານ

ໄຂ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ?

MBBS
Medically Reviewed by MBBS ✓ Medically Reviewed
📅 Updated: Jul 15, 2026 • ⏱ 3 min read • ນະໂຍບາຍບັນນາທິການ
ໄຂ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ?
Table of Contents ▾

"ທ່ານໝໍ, ຜົວຂອງຂ້ອຍເອົາໄຂ່ມາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນທັງໝົດ. ແຕ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍບອກວ່າມັນບໍ່ດີທີ່ຈະເອົາໄຂ່ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກມັນຄວນເກັບໄວ້ຂ້າງນອກ. ໃຜເວົ້າຖືກ, ທ່ານໝໍ?"

ມື້ໜຶ່ງ, ນາງ Alwis ຜູ້ທີ່ມາທີ່ຄລີນິກຂອງຂ້ອຍ, ໄດ້ຖາມຂ້ອຍດ້ວຍຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ. ມັນເປັນຄຳຖາມທີ່ຫຼາຍຄົນມີ, ວ່າພວກເຂົາຄວນເກັບໄຂ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືບໍ່.

ບາງຄົນເວົ້າວ່າໄຂ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຄົນອື່ນເວົ້າວ່າພວກມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ປະມານໜຶ່ງເດືອນໂດຍບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະປະໄວ້ຢູ່ນອກເຮືອນກໍຕາມ.

ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ວິທະຍາສາດທາງການແພດ ແລະ ຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ຍອມຮັບທົ່ວໂລກກ່າວກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.

⚡ Interactive Clinical Tool
⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

ເປັນຫຍັງວິທີການວາງໄຂ່ຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ລະປະເທດເຫຼົ່ານີ້?

ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນໃນໂທລະພາບ ຫຼື ອິນເຕີເນັດວ່າໃນປະເທດຕ່າງໆເຊັ່ນອາເມລິກາ, ໄຂ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບັນດາປະເທດເຊັ່ນສີລັງກາ ແລະ ອັງກິດ, ໄຂ່ຖືກເກັບໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງ. ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນ?

ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ໄຂ່ຈະຖືກລ້າງດ້ວຍສະບູພິເສດ ແລະ ນໍ້າຢາຂ້າເຊື້ອກ່ອນຂາຍ. ວິທີນີ້ຈະກຳຈັດຊັ້ນປ້ອງກັນທຳມະຊາດ (cuticle) ເທິງໜ້າຜິວຂອງເປືອກໄຂ່ອອກໝົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ຕ້ອງເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພາະວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແມ່ນສູງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະເທດສີລັງກາ, ອັງກິດ ແລະ ບັນດາປະເທດໃນເອີຣົບ, ໄຂ່ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງກ່ອນຂາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຟິມປ້ອງກັນທຳມະຊາດເທິງໜ້າຜິວຂອງເປືອກໄຂ່ຍັງຄົງຢູ່. ສິ່ງນີ້ປ້ອງກັນການເຂົ້າໄປໃນເຊື້ອພະຍາດຈາກພາຍນອກ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ນອກເຮືອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິ.

ວິທີການທາງການແພດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

ອີງຕາມ ອົງການມາດຕະຖານອາຫານ (FSA) ຂອງສະຫະລາຊະອານາຈັກ ແລະ ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ປອດໄພທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາໄຂ່ຢູ່ເຮືອນແມ່ນການເກັບຮັກສາ ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ .

ເຫດຜົນຫຼັກສຳລັບສິ່ງນີ້ແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ Salmonella, ເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນໄຂ່.

ຊາລໂມເນລາ ເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງຮຸນແຮງ, ຮາກ, ໄຂ້, ແລະ ເຈັບທ້ອງ, ແລະ ອາດເຮັດໃຫ້ຂາດນໍ້າ ແລະ ເສຍຊີວິດໄດ້. ການເກັບຮັກສາໄຂ່ໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່ຕໍ່າກວ່າ 20 ອົງສາເຊນຊຽດ ສາມາດຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍຊາລໂມເນລາໄດ້ຢ່າງສົມບູນ.

ຄວາມຜິດພາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ເມື່ອເກັບໄຂ່ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ

ຖ້າທ່ານມີໄຂ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ມີກົດລະບຽບສຳຄັນອັນໜຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ຄື: ເມື່ອໄຂ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລ້ວ, ບໍ່ຄວນປະໄວ້ເປັນເວລາດົນ.

ເມື່ອໄຂ່ເຢັນຈາກຕູ້ເຢັນຖືກນຳກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໄອນ້ຳຈະເກີດຂຶ້ນເທິງໜ້າເປືອກໄຂ່. ຢອດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Salmonella ຈາກພາຍນອກໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້ງ່າຍຜ່ານຮູຂຸມຂົນນ້ອຍໆໃນເປືອກໄຂ່ ແລະ ເຕີບໂຕໄດ້ໄວ.

ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ແນະນຳໃຫ້ເກັບໄຂ່ໄວ້ໃນຖາດວາງໄຂ່ທີ່ປະຕູຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າອຸນຫະພູມອ້ອມປະຕູປ່ຽນແປງທຸກຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາເປີດຕູ້ເຢັນ. ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມນີ້ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ເນົ່າເປື່ອຍໄວ.

ວິທີເກັບຮັກສາໄຂ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງ?

ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງໄຂ່:

  • ເກັບຮັກສາໄວ້ພ້ອມກັບການຫຸ້ມຫໍ່ເດີມ: ວາງກ່ອງເຈ້ຍ ຫຼື ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຊື້ໄຂ່ໄວ້, ໄວ້ເທິງຊັ້ນກາງຂອງຕູ້ເຢັນ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ດູດຊຶມກິ່ນຈາກອາຫານອື່ນໆ.
  • ຢ່າລ້າງໄຂ່: ຢ່າລ້າງໄຂ່ກ່ອນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ການລ້າງໄຂ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຊັ້ນປ້ອງກັນທຳມະຊາດຂອງມັນຫາຍໄປ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດເຂົ້າໄປໄດ້. ຖ້າຈຳເປັນ, ໃຫ້ເຊັດພື້ນຜິວກ່ອນປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ.
  • ຖິ້ມໄຂ່ທີ່ແຕກ: ຫຼີກລ່ຽງການກິນໄຂ່ຖ້າເປືອກມີຮອຍບิ่น ຫຼື ຮອຍແຕກ.

ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ ແລະ ບໍ່ຄວນເຮັດ

✔️ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ (Do) ❌ຂໍ້ຫ້າມ
ເກັບຮັກສາໄຂ່ໄວ້ໃນກ່ອງດຽວກັນກັບທີ່ຊື້ມາ, ຢູ່ເທິງຊັ້ນກາງຂອງຕູ້ເຢັນ. ຢ່າເກັບໄຂ່ໄວ້ໃນປະຕູຕູ້ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມປ່ຽນແປງເລື້ອຍໆ.
ຫຼັງຈາກຈັບໄຂ່ແລ້ວ, ໃຫ້ລ້າງມືໃຫ້ສະອາດດ້ວຍສະບູ. ຢ່າລ້າງໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ຕົ້ມໄຂ່ໃຫ້ສຸກ (ຈົນກວ່າໄຂ່ແດງຈະໜາ) ແລະ ຮັບປະທານໄດ້. ຢ່າກິນໄຂ່ທີ່ມີເປືອກແຕກ ຫຼື ເປື້ອນ.
ເມື່ອຊື້ໄຂ່, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວັນໝົດອາຍຸ (ດີທີ່ສຸດກ່ອນ). ເມື່ອແຊ່ແຂງແລ້ວ, ຢ່າປະໄຂ່ໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດ (ເອກະສານອ້າງອີງ)

ຂໍ້ຄວາມທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ນຳໄປເຖິງບ້ານ

  • ເພື່ອຮັກສາຟິມປ້ອງກັນທຳມະຊາດຂອງເປືອກໄຂ່, ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງການລ້າງໄຂ່ກ່ອນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ.
  • ການປະໄຂ່ທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາດົນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຢອດນໍ້າເກີດຂຶ້ນເທິງໜ້າໄຂ່, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື້ອພະຍາດ Salmonella ຈະເຂົ້າໄປໄດ້.
  • ວິທີທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາໄຂ່ຢູ່ເຮືອນແມ່ນການວາງມັນໄວ້ໃນກ່ອງດຽວກັນກັບທີ່ຊື້ມາ, ເທິງຊັ້ນກາງຂອງຕູ້ເຢັນ (ໃນບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມຄົງທີ່).
❓ FAQ

FAQ

Evidence-based clinical answers to common patient questions

ເຈົ້າຈະເກັບຮັກສາໄຂ່ໄດ້ແນວໃດໂດຍບໍ່ມີຕູ້ເຢັນ?

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຕູ້ເຢັນຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄຂ່ໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະ ແຫ້ງທີ່ສຸດໃນເຮືອນຂອງທ່ານ, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກິນມັນພາຍໃນ 1-2 ອາທິດຫຼັງຈາກຊື້.

ວິທີການລະບຸໄຂ່ທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ?

ລອງວາງໄຂ່ລົງໃນໂຖນໍ້າ. ຖ້າໄຂ່ວາງຢູ່ທາງລຸ່ມ, ໄຂ່ນັ້ນສົດ. ຖ້າໄຂ່ລອຍຢູ່ເທິງໜ້ານໍ້າ, ມັນກໍ່ເປັນໄຂ່ເກົ່າ ຫຼື ໄຂ່ເນົ່າ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າໄຂ່ມີກິ່ນເໝັນເມື່ອທ່ານຕີມັນ, ໃຫ້ຖິ້ມມັນທັນທີ.

ມັນປອດໄພບໍທີ່ຈະກິນໄຂ່ຕົ້ມເຄິ່ງໜຶ່ງ?

ເນື່ອງຈາກໄຂ່ດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງສາມາດມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ salmonella ໄດ້, ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ສູງອາຍຸ ແລະ ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອຄວນປຸງແຕ່ງໄຂ່ແດງຈົນກວ່າມັນຈະແຂງຕົວດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າສຳລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ມັນປອດໄພກວ່າທີ່ຈະກິນໄຂ່ທີ່ປຸງແຕ່ງສຸກດີ.

ການລ້າງເປືອກໄຂ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຍັງຕໍ່ຕູ້ເຢັນ?

ເມື່ອລ້າງໄຂ່, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຢູ່ເທິງເປືອກໄຂ່ສາມາດຊຶມຜ່ານຮູຂຸມຂົນນ້ອຍໆໃນເປືອກໄດ້ພ້ອມກັບນໍ້າ. ນໍ້າຍັງລ້າງເຍື່ອປ້ອງກັນທໍາມະຊາດຂອງໄຂ່ອອກໄປ, ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອພະຍາດເຂົ້າໄປໄດ້.

🔍 Search Keywords: should eggs be kept in the fridge • should eggs be kept in the fridge symptoms • should eggs be kept in the fridge causes and treatment • should eggs be kept in the fridge sri lanka • ໄຂ່ຄວນເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ?

🩺 Articles For You

ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈການກວດ A1C ສຳລັບພະຍາດເບົາຫວານແທ້ບໍ? (HbA1c)

ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບການກວດນໍ້າຕານໃນເລືອດ

9 ຄຳແນະນຳທີ່ສຳຄັນສຳລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ (ການກິນອາຫານດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ)

ມາຮຽນຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າພະຍາດຕີນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຕີນຂອງທ່ານໄດ້ແນວໃດ!

ເຫດສຸກເສີນທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດໃນພະຍາດເບົາຫວານ! ຂໍໃຫ້ເຮົາລະວັງ DKA (Diabetic Ketoacidosis)

ເຈົ້າມີອາການນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າຢ່າງກະທັນຫັນບໍ? ລອງມາເວົ້າກ່ຽວກັບອາການນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ!

💬 Patient Questions & Comments (0)

Have a question or experience to share? Post a comment or reply to other readers below.

🛡️ Plain Text Only • No Links
👤

No comments yet. Be the first to share your question or experience below.

⚠️ Important: Medical articles and information on Nirogi Lanka are strictly for educational and awareness purposes and do not substitute professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always consult a qualified physician for any medical concerns.