ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບວິຕາມິນອີ

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິຕາມິນອີ, ແມ່ນບໍ? ບາງທີເຈົ້າອາດຈະເຄີຍເຫັນຄຳວ່າ "ເສີມດ້ວຍວິຕາມິນອີ" ພິມຢູ່ໃນຄຣີມບຳລຸງຜິວ, ໂລຊັ່ນທາຕົວ, ຫຼື ນ້ຳມັນຜົມທີ່ເຈົ້າໃຊ້. ຍັງມີແຄບຊູນວິຕາມິນອີຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ສະນັ້ນວິຕາມິນອີແມ່ນຫຍັງແທ້? ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້ບໍ? ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໂດຍລະອຽດ, ງ່າຍໆ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ວິຕາມິນອີ ແມ່ນຫຍັງ?

ວິຕາມິນອີ ເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ. ມັນມີຄວາມສຳຄັນເປັນພິເສດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕາ, ຜິວໜັງ, ເລືອດ ແລະ ສະໝອງຂອງພວກເຮົາ. ໜຶ່ງໃນໜ້າທີ່ທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນການເຮັດໜ້າທີ່ເປັນ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ .

ລອງຄິດເບິ່ງ, ຂະບວນການປະຈຳວັນພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ພ້ອມທັງປັດໄຈພາຍນອກເຊັ່ນ: ຄວັນຢາສູບ, ມົນລະພິດ, ແລະ ແສງ UV ຈາກແສງແດດ, ຜະລິດອະນຸພາກທີ່ບໍ່ໝັ້ນຄົງທີ່ທຳລາຍຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເອີ້ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ວ່າ ອະນຸພາກເສລີ . ວິຕາມິນອີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປົກປ້ອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາຈາກອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານັ້ນ.

ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີໃນປະລິມານທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການຈາກອາຫານທີ່ສົມດູນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານເສີມວິຕາມິນອີ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ ແລະ ຜົມໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນທຸກມື້ນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍັງບໍ່ມີຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບຄວາມສ່ຽງ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.

ວິຕາມິນອີຮູບແບບ ແລະ ຊະນິດຕ່າງໆ

ວິຕາມິນອີມີຢູ່ໃນທຳມະຊາດໃນຮູບແບບທາງເຄມີແປດຮູບແບບ. ໃນນັ້ນ, ອັລຟາ-ໂທໂຄເຟຣອລ ແມ່ນຮູບແບບທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ ແລະ ໄດ້ຮັບການສຶກສາຫຼາຍທີ່ສຸດສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ສະນັ້ນ, ເມື່ອພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບວິຕາມິນອີ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານ ຫຼື ອາຫານເສີມ, ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເວົ້າກ່ຽວກັບ ອັລຟາ-ໂທໂຄເຟຣອລ.

ຖ້າທ່ານເບິ່ງສະຫຼາກອາຫານ ຫຼື ອາຫານເສີມທີ່ທ່ານຊື້, ທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າວິຕາມິນອີທຳມະຊາດຖືກລະບຸໄວ້ວ່າ d-alpha-tocopherol , ແລະຮູບແບບທີ່ຜະລິດໃນຫ້ອງທົດລອງຖືກລະບຸໄວ້ວ່າ dl-alpha-tocopherol . ຮູບແບບທຳມະຊາດແມ່ນມີພະລັງທີ່ສຸດ .

ເມື່ອສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ພວກມັນຈະລະລາຍໄປກັບໄຂມັນ ແລະ ຖືກເກັບໄວ້ໃນເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ ແລະ ຕັບຂອງພວກເຮົາ.

ວິຕາມິນອີ ເຮັດຫຍັງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແທ້?

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າການກິນວິຕາມິນອີເສີມສາມາດປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆໄດ້. ຄວາມເຊື່ອນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ຄຸນສົມບັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງວິຕາມິນອີ:

• ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້, ມັນປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍປະຈຳວັນ.
• ຕ້ານການອັກເສບ: ຊ່ວຍຄວບຄຸມສະພາບການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ.
• ການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ: ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການແຂງຕົວຂອງເລືອດ.
• ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ: ຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ.
• ຊ່ວຍໃນການສື່ສານລະຫວ່າງຈຸລັງ: ຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັນ ແລະ ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ.

ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຜິວໜັງ ແລະ ຜົມ

ນ້ຳມັນຜິວໜັງ (sebum) ມີສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນອີຕາມທຳມະຊາດ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວຊຸ່ມຊື່ນ. ເມື່ອເຮົາມີອາຍຸສູງຂຶ້ນ ແລະ ຖືກແສງແດດ, ລະດັບວິຕາມິນອີຂອງພວກເຮົາຈະຫຼຸດລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການທາຄຣີມບຳລຸງຜິວທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນອີສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວໜັງໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທົດແທນຄຣີມກັນແດດ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຜົມ, ນ້ຳມັນທີ່ມີວິຕາມິນອີ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນເມັດຟັກທອງ, ນ້ຳມັນອາແກນ) ສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບໜັງຫົວ ແລະ ຜົມໄດ້, ແຕ່ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ໜັກແໜ້ນວ່າພວກມັນຊ່ວຍໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບຜົມ, ທ່ານຄວນ ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານ.

ເຮົາຕ້ອງການວິຕາມິນອີເທົ່າໃດຕໍ່ມື້?

ປະລິມານວິຕາມິນອີທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຕໍ່ມື້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມອາຍຸ. ປະລິມານນີ້ລວມທັງປະລິມານວິຕາມິນອີທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ ແລະ ຈາກອາຫານເສີມ. ເບິ່ງຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສຳຄັນ: ຢ່າກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນອີເກີນຂອບເຂດສູງສຸດທີ່ປອດໄພນີ້ ເວັ້ນເສຍແຕ່ໄດ້ຮັບຄຳແນະນຳຈາກທ່ານໝໍ.

ອາຫານຫຍັງແດ່ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ?

ໂຊກດີ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບວິຕາມິນອີຫຼາຍຈາກອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ພວກເຮົາກິນທຸກໆມື້. ນ້ຳມັນພືດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະ ຜັກສີຂຽວແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນອີທີ່ດີທີ່ສຸດ.

• ເມັດດອກຕາເວັນ: ໜຶ່ງອອນສ໌ (ປະມານ 28 ກຣາມ) ບັນຈຸ 7.4 ມກ.
• ໝາກອະງຸ່ນ: 6.8 ມກ ຕໍ່ອອນສ໌.
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ: ໜຶ່ງບ່ວງແກງປະກອບດ້ວຍ 5.6 ມກ.
• ເນີຍຖົ່ວດິນ: ສອງບ່ວງແກງປະກອບດ້ວຍ 2.9 ມກ.
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ: ໜຶ່ງບ່ວງແກງປະກອບດ້ວຍ 2.0 ມກ.
• ຜັກຫົມ (ສຸກແລ້ວ): 1/2 ຖ້ວຍ ມີ 1.9 ມກ.
• ໝາກອາໂວກາໂດ: ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງໝາກໄມ້ມີ 1.5 ມກ.

ໃຜມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຂາດວິຕາມິນອີ?

ເຖິງແມ່ນວ່າລະດັບວິຕາມິນອີອາດຈະຕໍ່າເລັກນ້ອຍໃນຄົນທີ່ບໍ່ກິນອາຫານທີ່ດີ, ແຕ່ມັນຫາຍາກທີ່ຈະເຫັນການຂາດວິຕາມິນທີ່ມີອາການທີ່ຊັດເຈນ. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ມັກເກີດຂຶ້ນຮ່ວມກັບສະພາບທາງການແພດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນການຍ່ອຍໄຂມັນທີ່ຈຳເປັນໃນການດູດຊຶມວິຕາມິນອີ.

ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງແມ່ນ:

• ຜູ້ທີ່ເປັນ ພະຍາດ Crohn
• ຜູ້ທີ່ເປັນ ໂຣກ cystic fibrosis
• ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດທາງພັນທຸກໍາທີ່ຫາຍາກບາງຊະນິດ
• ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ ຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ
• ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ
• ເດັກເກີດກ່ອນກຳນົດ

ອາການຂອງການຂາດສານອາຫານນີ້ອາດປະກອບມີ ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່າງ, ກ້າມຊີ້ນອ່ອນເພຍ, ແລະ ປະຕິກິລິຍາຊັກຊ້າ .

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າເຈົ້າກິນວິຕາມິນອີຫຼາຍເກີນໄປ? (ຜົນຂ້າງຄຽງ)

ການກິນວິຕາມິນອີເສີມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງໄດ້. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້.

• ປວດຮາກ
• ປວດຫົວ
• ເລືອດອອກ (ເພາະວ່າວິຕາມິນອີເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ)
• ເຮັດວຽກໜັກ
• ຖອກທ້ອງ
• ບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ

ໃຜບໍ່ຄວນກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນອີ?

ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນອີເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ, ບຸກຄົນຕໍ່ໄປນີ້ ຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານເສີມວິຕາມິນອີໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາຈາກທ່ານໝໍຢ່າງສິ້ນເຊີງ :

• ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເລືອດໄຫຼ.
• ຜູ້ທີ່ກິນຢາຫຼຸດຄວາມໜືດຂອງເລືອດ (ເຊັ່ນ: Coumadin, clopidogrel).
• ຖ້າທ່ານກຳລັງກະກຽມຕົວສຳລັບການຜ່າຕັດໃດໆ (ເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງການມີເລືອດອອກ, ທ່ານໝໍຂອງທ່ານຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານຢຸດກິນວິຕາມິນອີກ່ອນການຜ່າຕັດ).
• ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈຮຸນແຮງ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ພະຍາດຕັບ.
• ແມ່ຖືພາ: ອົງການອະນາໄມໂລກບໍ່ແນະນຳໃຫ້ກິນວິຕາມິນອີເສີມໃນເວລາຖືພາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານເສີມວິຕາມິນອີສາມາດພົວພັນທາງລົບກັບ ຢາທາງຈິດບາງຊະນິດ, ຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຢາຕ້ານມະເຮັງ .