Ar žinote apie nuostabius šios mažos sėklos privalumus? Pakalbėkime apie linų sėmenis!

Ar kada nors matėte šias mažas, rudas sėklas? Galbūt matėte jas prekybos centre ar ajurvedos parduotuvėje. Tai yra tai, ką mes vadiname linų sėmenimis, arba angliškai „Flaxseed“. Nors iš pirmo žvilgsnio jos gali atrodyti labai įprastos, šiose mažose sėklose slypi didelė sveikatos paslaptis. Kai kurie sako, kad tai vienas veiksmingiausių augalinių maisto produktų pasaulyje. Šiandien pakalbėkime apie šį mažą stebuklą šiek tiek išsamiau.

Kas tai per linų sėmenys?

Linų sėmenys nėra vakar atrasti produktai. Jų istorija siekia tūkstančius metų. Tik įsivaizduokite, kad anksčiau net karaliai žinojo apie jų naudą ir netgi leisdavo savo pavaldiniams jas valgyti. Šiandien mokslas atliko daugybę tyrimų, patvirtinančių šią istoriją.

Šiais laikais linų sėmenų dedama į daugelį maisto produktų, pavyzdžiui, sausainius, duoną ir avižas. Be to, linų sėmenimis šeriamos vištos, kurios deda kiaušinius, kuriuose gausu omega-3 riebalų rūgščių. Taigi, galite pamatyti šio produkto vertę.

Kodėl linų sėmenys turi tiek daug naudingų savybių?

Nors linų sėmenys turi daug sveikatą stiprinančių komponentų, jos sulaukė plataus pripažinimo dėl trijų pagrindinių priežasčių.

• Omega-3 nepakeičiamos riebalų rūgštys: tai „gerieji“ riebalai, kurių reikia mūsų organizmui. Jie ypač svarbūs širdies sveikatai. Viename valgomajame šaukšte maltų linų sėmenų yra apie 1,8 gramo augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgščių.
• Lignanai: jie pasižymi ir augaliniu estrogenu, ir antioksidacinėmis savybėmis. Keista, bet linų sėmenyse yra 75–800 kartų daugiau lignanų nei kituose augaliniuose maisto produktuose.
• Skaidulos: Linų sėmenyse yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Abi jos yra labai naudingos sveikai mūsų virškinimo sistemos veiklai.

Kokia linų sėmenų nauda sveikatai?

Nors tyrimai vis dar vyksta, iš jau atrastų atradimų aišku, kad linų sėmenys teikia daug naudos sveikatai.

Siekiant sumažinti vėžio riziką

Naujausi tyrimai parodė, kad linų sėmenys gali suteikti tam tikrą apsaugą nuo krūties vėžio, prostatos vėžio ir gaubtinės žarnos vėžio. Tam ypač svarbūs du linų sėmenų komponentai – ALA, omega-3 rūšis, ir lignanai. Lignanai padeda kontroliuoti hormonams jautrių vėžio ląstelių augimą. Jie taip pat suteikia šią apsaugą netrukdydami krūties vėžio vaisto tamoksifeno veiksmingumui.

Apsaugokite save nuo širdies ligų.

Linų sėmenys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nerimauja dėl širdies sveikatos.

Tai reiškia, kad linų sėmenys padeda sumažinti kraujospūdį, palaikyti tolygų širdies ritmą, neleidžia sustorėti kraujagyslių sienelėms ir mažina blogojo cholesterolio (MTL cholesterolio) kiekį. Visa tai sujungus, mes labai padedame apsisaugoti nuo tokių ligų kaip širdies ligos ir insultas.

Padeda kontroliuoti diabetą

Preliminarūs tyrimai rodo, kad kasdien vartojant linų sėmenis galima kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje suaugusiesiems, sergantiems 2 tipo diabetu, ypač pagerinant hemoglobino A1c kiekį.

Siekiant sumažinti uždegimą organizme

Uždegimas yra būklė, sukelianti patinimą, paraudimą ir skausmą įvairiose kūno vietose. Uždegimas buvo susijęs su tokiomis ligomis kaip Parkinsono liga ir astma. Linų sėmenyse yra ALA ir lignanų – dviejų junginių, kurie gali blokuoti šiuos uždegimą sukeliančius agentus ir sumažinti uždegimą.

Ar linų sėmenys yra magiški?

Išgirdę visus šiuos privalumus, galite pamanyti, kad linų sėmenys yra dieviškas vaistas nuo visų negalavimų. Tačiau turime suprasti tiesą.Neįmanoma visiškai pakeisti savo sveikatos vien tik vienu maisto produktu.

Svarbu prisiminti, kad linų sėmenys yra tik viena subalansuoto ir sveiko gyvenimo būdo dalis . Veiksmingiausia yra įtraukti ką nors tokio naudingo kaip linų sėmenys į gerą mitybą ir tinkamą mankštą.

Ar yra žmonių, kurie neturėtų vartoti linų sėmenų?

Nors šiuo klausimu atliekami tolesni tyrimai, šiuo metu rekomenduojama nėščioms ir žindančioms motinoms būti atsargioms prieš įtraukiant linų sėmenis į savo mitybą. Nors kai kurie tyrimai su gyvūnais parodė teigiamus rezultatus, kiti tyrimai parodė prieštaringus rezultatus. Todėl tokiais atvejais geriausia pasikonsultuoti su gydytoju .

Kaip naudoti linų sėmenis?

Gerai, dabar jūs turite gerą supratimą apie linų sėmenis. Taigi, kaip tiksliai jas naudoti? Štai keletas paprastų patarimų, kurie jums bus svarbūs.

• Naudokite maltas linų sėmenius: jei valgote nesmulkintas linų sėmenius, yra didesnė tikimybė, kad jie bus pašalinti iš organizmo tinkamai nesuvirškinti. Tuomet mūsų organizmas negaus jose esančių vertingų maistinių medžiagų. Todėl visada naudokite maltas (sumalėtas) linų sėmenius . Tai galima lengvai padaryti mažu kavos malūnėliu.
• Kaip įtraukti į savo mitybą: Įtraukite į savo kasdienį racioną. Pavyzdžiui, į rytinę avižinių dribsnių košę, košę, jogurtą ar kokteilį įdėkite porą šaukštų maltų linų sėmenų. Arba galite jų įdėti į salotas, padažus ar kotletų mišinius.
• Kiek?: Dabartinė rekomendacija yra suvartoti 1–2 valgomuosius šaukštus maltų linų sėmenų per dieną.
• Kaip laikyti: Maltos linų sėmenys gali greitai sugesti. Todėl geriausia jas laikyti sandariame maišelyje šaldiklyje . Visas sėklas taip pat galima kurį laiką laikyti kambario temperatūroje.