Jūs žinote, kaip mūsų sveikata veikia tai, ką valgome ir geriame. Tiesą sakant, yra rimtų ligų, kurių galima išvengti, jei tinkamai laikysimės savo mitybos įpročių. Šiandien kalbėsime apie vieną tokią rimtą ligą – storosios ir tiesiosios žarnos vėžį, medicininiu terminu tariant, „(kolorektalinį) vėžį“. Draugiškai pakalbėkime apie tai, ką turime įtraukti į savo maistą, ir ką turime pašalinti, kad to išvengtume.
Koks yra ryšys tarp riebalų ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio?
Nustatyta, kad maisto produktuose esantys riebalai, ypač sotieji riebalai iš raudonos ir perdirbtos mėsos, gali prisidėti prie gaubtinės žarnos vėžio vystymosi.
Pagalvokite, kai valgome riebų maistą, mūsų virškinimo sistema išskiria medžiagą, kuri padeda skaidyti riebalus. Tai vadinama tulžies rūgštimis. Patekusios į žarnyną, ypač storąją žarną, jos gali virsti antrinėmis tulžies rūgštimis. Šios antrinės tulžies rūgštys gali sukelti navikų augimą ląstelėse, dengiančiose žarnyno sieneles. Tai reiškia, kad kuo daugiau riebalų, ypač gyvulinių riebalų, valgome, tuo didesnė ši rizika.
Mūsų draugai vadinami antioksidantais
Dabar pakalbėsime apie dar vieną superherojų, kovojantį su vėžiu. Tai antioksidantai. Paprastai tariant, antioksidantai yra tarsi mūsų kūno gynybos mechanizmai. Jie apsaugo mus nuo kenksmingų medžiagų, vadinamų „laisvaisiais radikalais“, kurie kenkia mūsų kūno ląstelėms.
Kas yra „(laisvieji radikalai)“? Kiekviena mūsų kūno ląstelė kvėpuodama naudoja deguonį. Šie laisvieji radikalai susidaro kaip šio proceso šalutinis produktas. Jie pažeidžia mūsų ląsteles panašiai kaip rūdija geležis ar apkartęs sviestas. Šis procesas vadinamas „(oksidacija)“. Jis prisideda prie širdies ligų, kataraktos, senėjimo ir infekcijų.
Mūsų kūno ląstelės turi natūralų gebėjimą atstatyti šią žalą. Tačiau kai valgome maistą, kuriame gausu antioksidantų, ši apsauga sustiprėja.
Svarbiausia, kad tyrimai parodė, jog antioksidantų gauti iš maisto yra veiksmingiau nei vartoti juos kaip papildus.
Kokie maisto produktai yra gausūs antioksidantų?
- Tokie dalykai kaip karotinas, beta karotenas ir liuteinas.
- Vitaminas C ir vitaminas E.
- Jų dažniausiai randama šviežiuose vaisiuose, daržovėse ir kai kuriose arbatos rūšyse. Tai reiškia, kad verta į savo mitybą įtraukti spalvingų daržovių ir vaisių.
Kiti svarbūs vitaminai ir mineralai
Susipažinkime su folio rūgštimi.
Kai kurie tyrimai rodo, kad folio rūgštis gali padėti kovoti su vėžiu. Tačiau kiti tyrimai rodo, kad ji gali padidinti kai kurių rūšių vėžio riziką. Todėl reikia daugiau tyrimų šia tema. Vis dėlto folio rūgštis yra būtina naujų ląstelių gamybai mūsų organizme ir raudonųjų kraujo kūnelių sveikatai palaikyti.
Geriausi šaltiniai yra citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai ir mandarinai, ir tamsiai žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, špinatai.
Tačiau atminkite, kad folio rūgšties papildų vartojimas nesumažina vėžio rizikos. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali netgi šiek tiek padidinti riziką. Taigi, nebent gydytojas pataria kitaip , išmintingiau gauti folio rūgšties iš maisto, o ne vartoti papildus.
Kalcis ir vitaminas D
Visi žinome, kad šie du stiprina mūsų kaulus, tačiau nauji tyrimai rodo, kad jie taip pat gali padėti kovoti su gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu.
| Maistinė medžiaga | Maisto produktai, kuriuose yra daug |
|---|---|
| Kalcis | Tamsiai žalios daržovės, tokios kaip pienas, sūris, jogurtas, lašiša, sardinės, lapiniai kopūstai ir garstyčių lapai. |
| Vitaminas D | Lašiša, sardinės, vitaminu D praturtintas karvės pienas, kiaušinių tryniai, vištų kepenėlės, o geriausias šaltinis – saulės šviesa (apie 20 minučių prieš 10 val. ir po 15 val.). |
Skaidulos ir jūsų žarnynas
Skaidulos, arba, kaip mes jas vadiname, jau seniai laikomos galingu ginklu kovoje su vėžiu. Nors tyrimų rezultatai apie tai, ar jos apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio, yra prieštaringų, yra rimtų įrodymų, kad skaidulomis turtinga mityba gerina bendrą sveikatą.Skaidulos padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir palaikyti gerą žarnyno funkciją.
Geriausi skaidulų šaltiniai:
- Pilno grūdo produktai ir iš jų pagaminta duona (pilno grūdo produktai, avižos, pilno grūdo ryžiai).
- Slyvos, uogos.
- Ankštiniai augalai, tokie kaip pupelės, žirniai ir lęšiai.
- Švieži vaisiai ir daržovės.
Jei jums sunku gauti pakankamai skaidulų iš maisto, galite vartoti skaidulų papildus. Tačiau atminkite, kad į savo mitybą skaidulas įtraukite palaipsniui. Per didelis jų kiekis vienu metu gali sukelti pilvo pūtimą ir skausmą. Taip pat gerkite daug vandens.
Paslėpta augalų galia – fitocheminės medžiagos
Tai gana naujas atradimas. „Fitocheminės medžiagos“ – tai augaliniuose maisto produktuose randami nemaistiniai junginiai, kurie gali padėti kovoti su vėžiu. Pavyzdžiui, „flavonoidai“ ir „polifenoliai“. Jų yra įvairiuose augaliniuose maisto produktuose, įskaitant pomidorus, apelsinus, uogas, paprikas, morkas, brokolius, kopūstus ir sojų pupeles. Štai kodėl svarbu savo lėkštę užpildyti spalvingais vaisiais ir daržovėmis.
Žinutė namo
- Didžiąją dalį savo mitybos raciono sudarys augalinis maistas, tai yra daržovės, vaisiai, grūdai ir riešutai.
- Valgydami tokius dalykus kaip duona ir ryžiai, vietoj baltos duonos ir baltųjų ryžių rinkitės viso grūdo produktus.
- Būtinai apribokite raudonos mėsos (pvz., jautienos, kiaulienos) ir perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, dešrelių ir šoninės, vartojimą.
- Būkite fiziškai aktyvūs. Palaikykite sveiką svorį, kuris atitiktų jūsų kūną.
- Ribokite alkoholio vartojimą.
- Stenkitės gauti vitaminų ir mineralų iš natūralaus maisto, o ne vartokite papildus. Jei pradedate vartoti kokius nors papildus, būtinai pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą