Ar kada nors girdėjote apie baltymus? Baltymai padeda auginti raumenis, gydo žaizdas ir apsaugo mus nuo ligų. Kaip ir namo statybai reikia plytų, taip ir mūsų kūnui reikia baltymų. Taigi, baltymai sudaryti iš mažų blokelių, vadinamų aminorūgštimis. Šiandien kalbėsime apie vieną tokią labai svarbią aminorūgštį – glutaminą.
Kas tiksliai yra glutaminas?
Paprastai tariant, glutaminas yra gausiausia aminorūgštis mūsų organizme. Ji yra būtina mūsų organizmui. Ją ypatinga daro tai, kad tai yra „sąlyginai nebūtina aminorūgštis“.
Dabar tikriausiai svarstote, ką tas žodis reiškia. Paaiškinkime jį paprastai.
- Kodėl jis vadinamas „neesminiu“?: Yra kai kurių aminorūgščių, kurių mūsų organizmas negali pasigaminti, todėl turime jas gauti su maistu. Jos vadinamos „neesminėmis“ aminorūgštimis. Tačiau glutaminą mūsų organizmas gali pasigaminti pats. Jo taip pat gauname su maistu. Jis vadinamas „neesminiu“, nes organizmas gali jį pasigaminti pats.
- Kodėl tai vadinama „sąlygine“?: Paprastai, kai esame sveiki, mūsų organizmas pagamina pakankamai glutamino. Tačiau yra ypatingų situacijų, vadinamų „būklėmis“, kai mūsų organizmui reikia daugiau glutamino nei įprastai. Įsivaizduokite, kad patyrėte rimtą traumą, nudegimą, didelę operaciją ar sunkią ligą. Tokiais atvejais organizmas sunaudoja daug glutamino. Tuomet organizmo pagaminto kiekio gali nepakakti. Tuomet mums reikia gauti daugiau glutamino iš išorės – su maistu arba galbūt per papildus.
Tačiau atminkite, kad vidutinio sveiko suaugusiojo organizme yra pakankamai glutamino, kad palaikytų gerą sveikatą, todėl nereikia be jokios priežasties vartoti papildomai glutamino.
Ką glutaminas daro mūsų organizmui?
Glutaminas yra tarsi tylus mūsų kūno darbuotojas. Jis atlieka dvi pagrindines funkcijas.
1. Stiprina imuninę sistemą: Mūsų kūnas turi armijos tipo dalį. Tai yra mūsų imuninė sistema. Kai atsiranda mikrobų ir infekcijų, ši sistema su jais kovoja. Pagrindiniai šios sistemos kareiviai yra baltieji kraujo kūneliai. Taigi, šiems baltiesiems kraujo kūneliams reikia energijos, t. y. kuro, kad jie galėtų dirbti ir kovoti. Glutaminas yra vienas iš pagrindinių šiems baltiesiems kraujo kūneliams reikalingų degalų. Glutaminas taip pat padeda atkurti pažeistus audinius.
2. Palaiko sveiką virškinimo sistemą:Mūsų žarnynas nėra tik vamzdelis. Jo sieneles dengia tvirtas barjeras, sudarytas iš ląstelių. Šis barjeras neleidžia nepageidaujamiems mikrobams ir nesuvirškintoms maisto dalelėms patekti į kraują. Glutaminas maitina žarnyno ląsteles ir padeda išlaikyti šią sienelę stiprią. Tai reiškia, kad glutaminas yra labai svarbus norint palaikyti sveiką žarnyno sistemą.
Iš kokių maisto produktų galima gauti glutamino?
Dažniausiai glutamino gauname pakankamai iš baltymų turinčio maisto. Jei valgote subalansuotą mitybą, dėl glutamino nerimauti nereikia.
Štai keletas maisto produktų, kuriuose gausu glutamino.
| Maisto kategorija | Pavyzdžiai |
|---|---|
| Gyvūnų maistas | Mėsa, pavyzdžiui, jautiena, kiauliena ir vištiena, ir pieno produktai, tokie kaip kiaušiniai, pienas, jogurtas ir sūris. |
| Augalinės kilmės baltymai | Riešutai, tokie kaip anakardžiai, žemės riešutai ir tofu. |
| Daržovės | Kukurūzai, raudonieji kopūstai. |
| Grūdai | Ryžiai, avižos. |
Kodėl vartojami glutamino papildai?
Tai problema, su kuria susiduria daugelis žmonių. Sveikam žmogui nereikia glutamino papildo. Nes organizmas jį pasigamina pats ir gauna su maistu. Tačiau gydytojai gali rekomenduoti glutaminą esant tam tikroms specifinėms sveikatos būklėms.
Svarbiausia niekada nevartoti glutamino ar jokių kitų papildų savo nuožiūra.Visada pasitarkite su gydytoju ir naudokite tik tuo atveju, jei jis tai rekomenduoja.
Dabar pažiūrėkime, kokiose situacijose glutaminas yra tiriamas ir naudojamas.
Pjautuvinė anemija
Tai vienintelis kartas, kai JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) oficialiai patvirtino glutamino vartojimą. Pjautuvinė anemija yra genetinis sutrikimas, kai mūsų raudonieji kraujo kūneliai keičia formą ir tampa pjautuvo formos. Šios pakitusios ląstelės gali įstrigti mažose kraujagyslėse, sukeldamos stiprų skausmą ir kitas komplikacijas. Nustatyta, kad L-glutamino forma sumažina tokias komplikacijas kaip šios ligos sukeliamas skausmas.
Nudegimai ar sunkūs sužalojimai
Kaip jau aptarėme anksčiau, kai organizmas patiria didelę traumą, pavyzdžiui, sunkų nudegimą, didelę operaciją ar rimtą nelaimingą atsitikimą, glutamino kiekis organizme staiga sumažėja. Tai silpnina imuninę sistemą ir padidina jautrumą infekcijoms. Kai kurie tyrimai parodė, kad glutamino skyrimas hospitalizuotiems pacientams (pvz., tiems, kurie maitinami per zondą) gali padėti išvengti infekcijų ir sumažinti organų pažeidimus. Tačiau dar neaišku, ar tai veikia vienodai visiems.
Vėžys
Tarp vėžio ir glutamino yra gana sudėtingas ryšys.
- Viena vertus, vėžio ląstelės sunaudoja daug energijos, kad greitai augtų. Keista, bet glutaminas yra vienas pagrindinių vėžio ląstelių maisto produktų. Todėl kartais vėžio ląstelės gali absorbuoti visą organizme esantį glutaminą, todėl sveikoms ląstelėms trūksta glutamino.
- Kita vertus, kai kurie tyrimai parodė, kad glutaminas gali padėti sumažinti kai kuriuos vėžio gydymo, ypač chemoterapijos, šalutinius poveikius. Pavyzdžiui, glutaminas gali padėti sumažinti skausmingas burnos ir gerklės opas (mukozitą) ir skausmą, kurį sukelia nervų pažeidimas (neuropatija).
Tyrimai šiuo klausimu vis dar vyksta, todėl tik pacientą gydantis gydytojas turėtų nuspręsti, ar glutaminas tinka vėžiu sergančiam pacientui.
Sportiniai rezultatai
Daugelis sportininkų mano, kad glutamino vartojimas gali padėti auginti raumenis ir sumažinti raumenų skausmą po treniruotės. Kai kurie nedideli tyrimai parodė, kad glutaminas gali tam tikru mastu padėti sumažinti raumenų skausmą po treniruotės. Tačiau nėra tvirtų mokslinių įrodymų, kad glutaminas padeda raumenų augimui (raumenų stiprinimui).
Ar glutamino vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį?
Glutaminas paprastai laikomas saugiu, kai vartojamas rekomenduojamomis dozėmis, tačiau kai kuriems žmonėms gali pasireikšti nedidelis šalutinis poveikis.
- Skrandžio skausmas
- Nugaros skausmas
- Vidurių užkietėjimas
- Galvos skausmas
- Pykinimas
Nors ir labai retai, kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginės reakcijos. Jei atsiranda tokių simptomų kaip odos sudirginimas ar bėrimas, nedelsdami nutraukite vaisto vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.
Taip pat vis dar reikia atlikti tyrimus, siekiant nustatyti, ar ilgalaikis glutamino papildų vartojimas gali paveikti aminorūgščių įsisavinimą organizme. Štai kodėl mes nuolat rekomenduojame nevartoti jokių papildų be medicininės konsultacijos.
Ar glutaminas mažina pilvo riebalus?
Šį klausimą taip pat užduoda daugelis žmonių. Kol kas nėra tvirtų mokslinių įrodymų, kad glutamino vartojimas mažina pilvo riebalus ar svorį. Todėl nėra prasmės vartoti glutamino norint numesti svorio.
Žinutė namo
- Glutaminas yra aminorūgštis, labai svarbi mūsų organizmo imuninei sistemai ir virškinimo sistemos sveikatai.
- Sveikas žmogus paprastai pats pasigamina pakankamai glutamino, o subalansuota mityba taip pat suteikia reikiamą kiekį.
- Glutamino papildai reikalingi tik esant ypatingoms ligoms, tokioms kaip pjautuvinė anemija arba sunkių sužalojimų ar nudegimų atvejais.
- Niekada nevartokite glutamino ar jokio kito maisto papildo savarankiškai, nes tai gali sukelti netikėtų šalutinių poveikių.
- Geriausias ir tinkamiausias asmuo, su kuriuo galite pasikalbėti apie tai, ar jums reikia glutamino, ar turite kokių nors sveikatos problemų, yra jūsų gydytojas.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą