Tikriausiai esate matę migdolus eidami į parduotuvę ar valgydami pyragą, tiesa? Šios mažos, rudos sėklos yra labai skanios. Bet ar žinote, kiek daug vertingų dalykų jūsų sveikatai slypi šiose mažose migdolų sėklose? Tai ne tik skanus produktas, bet ir supermaistas, teikiantis daug naudos mūsų organizmui. Šiandien pakalbėkime apie šiuos migdolus.
Kas tiksliai yra migdolas?
Paprastai tariant, migdolas yra sėkla, auganti ant migdolmedžio. Kietame šio vaisiaus kevale yra gardus migdolų branduolys. Nors moksliškai kalbant, mes juos vadiname „riešutais“, iš tikrųjų tai yra sėklos rūšis.
Žmonės visame pasaulyje migdolus valgo jau tūkstančius metų. Šiandien 80 % pasaulinės migdolų produkcijos gaunama iš Kalifornijos valstijos Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dabar migdolų galima lengvai rasti bet kuriame prekybos centre mūsų šalyje.
Jei norite į savo kasdienę mitybą įtraukti ką nors sveiko, suvalgyti kelis migdolus per dieną gali turėti didelės įtakos jūsų organizmui.
Šios mažos sėklos maistinė vertė yra nuostabi!
Kaip ir kiti riešutai, migdolai taip pat yra maistingas maistas. Pažvelkime, kas tiksliai juose yra.
Tik pagalvokite, kiek maistinių medžiagų yra vienoje uncijoje migdolų – tai yra maždaug 23 migdolai .
| Mitybos skyrius | Dydis |
|---|---|
| Kalorijos | Apie 152 |
| Baltymai | 6 gramai |
| Riebalai | 15 gramų |
| Angliavandeniai | 6 gramai |
| Maistinės skaidulos | 3 gramai |
| Cukrus | 1 gramas |
Be to, migdolai yra maistas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, ypač:
- Vitaminas E
- Vitaminas B2
- Magnis
- Fosforas
- Kalis
Labai svarbu: valgant migdolus labai svarbu atkreipti dėmesį į jų kiekį. Kadangi jie yra skanūs, galite norėti suvalgyti daug vienu metu. Jei taip darysite, galite gauti daugiau kalorijų ir riebalų nei reikia. Todėl sveikiausia yra suvalgyti apie 23 migdolus (1/4 puodelio) per dieną .
Kuo naudingas migdolų valgymas mūsų organizmui?
Didelė migdolų maistinė vertė naudinga mūsų organizmui įvairiais būdais. Jei jums reikia pagalbos dėl širdies, kaulų ar svorio reguliavimo, migdolai yra puikus pasirinkimas.
| Nauda | Kaip tai nutinka? |
|---|---|
| Kontroliuoja cholesterolio kiekį | Migdolai padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL – mažo tankio lipoproteinų) kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio (DTL – didelio tankio lipoproteinų) kiekį. Migdolai taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda apsisaugoti nuo širdies ligų. |
| Padeda palaikyti sveiką svorį | Nors migdolai yra šiek tiek kaloringi, jei vartojami saikingai, jie gali sumažinti svorio augimo ir nutukimo riziką. Kadangi migdoluose esantys baltymai ir skaidulos suteikia sotumo jausmą net suvalgius nedidelį kiekį, tai padeda kontroliuoti dažną valgymą. |
| Mažina aukštą kraujospūdį | Migdoluose esančios maistinės medžiagos, tokios kaip vitaminas E, kalis ir kalcis, padeda palaikyti žemą kraujospūdį, o tai svarbu apsaugant nuo širdies ligų. |
| Stiprina kaulus | Migdoluose gausu kalcio ir fosforo – dviejų mineralų, būtinų mūsų kaulų sveikatai. |
| Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje | Migdolai gali kontroliuoti staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio. Tai labai svarbu sergantiems diabetu . Tačiau jei sergate diabetu, prieš keisdami mitybą būtinai pasitarkite su gydytoju . |
| Gerina virškinimo sveikatą | Naujausi tyrimai rodo, kad migdolai padeda apsaugoti mūsų virškinamojo trakto ir imuniteto sveikatą. Sveika mityba reiškia stiprią imuninę sistemą ir sveiką kūną. |
Paprasti būdai įtraukti migdolus į savo mitybą
Migdolai yra labai lengvai pagaminamas bet kokio patiekalo priedas. Be to, kad juos tiesiog valgyti, jais taip pat galite mėgautis šiais būdais:
- Į pusryčius, avižinius dribsnius arba ant salotų įdėkite pjaustytų migdolų.
- Galite juos dėti ant mūsų gaminamų pieno ryžių arba net ant razinų duonos.
- Kaip riešutų mišinio, pagaminto su kitais riešutais, dalis.
- Ant duonos naudokite migdolų sviestą vietoj kitų rūšių sviesto.
- Kepdami pyragus ir sausainius, vietoj įprastų miltų naudokite migdolų miltus.
- Norėdami geresnio skonio ir tekstūros, paskrudinkite šiek tiek migdolų.
Įspėjimas: parduotuvėse parduodamuose migdoluose, kurie gaminami su druska, cukrumi ir įvairiais aromatais, gali būti nesveikų aliejų. Jie taip pat turi mažą maistinę vertę. Todėl valgykite kuo daugiau natūralių migdolų (žalių migdolų).
Sužinokime šiek tiek apie migdolų aliejų.
Migdolų aliejus, išgaunamas iš migdolų branduolių, taip pat yra labai naudingas. Tai augalinės kilmės aliejus, kuriame gausu širdies sveikatai naudingų mononesočiųjų riebalų ir vitamino E. Migdolų aliejus naudojamas grožio produktuose, taip pat ir gaminant maistą.
Migdolų aliejaus nauda sveikatai
Migdolų aliejaus vartojimas taip pat suteikia keletą privalumų sveikatai.
- Cukraus kiekio kraujyje kontrolė: Tyrimai parodė, kad aliejai, kuriuose gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, migdolų aliejus, gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
- Daug antioksidantų: Antioksidantai, tokie kaip vitaminas E, esantis migdolų aliejuje, apsaugo mūsų ląsteles nuo jas pažeidžiančių laisvųjų radikalų . Kai šie laisvieji radikalai kaupiasi organizme, gali atsirasti būklė, vadinama oksidaciniu stresu. Jis yra daugelio lėtinių ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos ir artritas, priežastis.
Ar migdolų aliejus tinka odai?
Taip, be abejo. Migdolų aliejaus drėkinamosios savybės gali padėti išlyginti odą ir sumažinti niežulį. Tyrimai rodo, kad kremų, kurių sudėtyje yra migdolų aliejaus, naudojimas gali sumažinti tokių ligų kaip egzema ir dermatitas simptomus. Šis aliejus taip pat padeda pagerinti odos veido spalvą ir tonusą.
Ar migdolų aliejus tinka plaukams?
Nors šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų, manoma, kad migdolų aliejus padeda drėkinti plaukus ir galvos odą. Migdolų aliejus taip pat gali sumažinti plaukų sausumą ir šiaušimąsi, taip pat palengvinti sausos ir niežtinčios galvos odos simptomus.
Žinutė namo
- Migdolai yra ne tik gardus užkandis, bet ir supermaistas, kupinas maistinių medžiagų.
- Suvalgyti apie 20–23 migdolus (vieną unciją) per dieną yra labai naudinga jūsų sveikatai. Suvalgant daugiau, jūsų organizmas gali priaugti nereikalingų kalorijų.
- Migdolai padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kontroliuoti svorį ir palaikyti sveiką širdį.
- Migdolų aliejus yra labai naudingas odai ir plaukams.
- Jei esate alergiškas riešutams, prieš vartodami migdolus ar migdolų aliejų, būtinai pasitarkite su gydytoju .
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą