Ar ši vadinamoji medžiagų apykaita organizme veikia tinkamai? Pažiūrėkime, kas tai yra!

Ar kada susimąstėte, kaip maistas, kurį valgome, suteikia mūsų kūnui energijos? Kartais galvojame: „O, mano medžiagų apykaita tikrai lėta, štai kodėl aš storas.“ Arba sakome: „O, jis nepriaugs svorio, kad ir kiek valgytų, jo medžiagų apykaita tikrai gera, tiesa?“ Taigi, kas yra ta medžiagų apykaita, apie kurią visi kalba? Šiandien sužinokime apie ją paprastai ir tiksliai.

Kas yra ši medžiagų apykaita?

Paprastai tariant, medžiagų apykaita yra cheminis procesas, vykstantis mūsų kūno ląstelėse ir paverčiantis mūsų suvalgytą maistą energija. Mums reikia šios energijos, kad galėtume vaikščioti, mąstyti, augti ir daryti viską, ką darome. Įsivaizduokite ją kaip automobilio benziną.

Šiuos cheminius procesus kontroliuoja specifiniai mūsų organizme esantys baltymai. Tūkstančiai šių cheminių reakcijų mūsų kūne vyksta vienu metu. Visa tai kontroliuojama, nes mūsų ląstelės turi būti sveikos ir tinkamai funkcionuoti.

Taigi, kaip veikia ši medžiagų apykaita?

Gerai, dabar pažiūrėkime, kaip tai veikia. Pavalgius, mūsų virškinimo sistemoje esantys fermentai (jie yra tarsi maži darbininkai) susijungia ir atlieka šiuos veiksmus:

• Mūsų valgomi baltymai yra suskaidomi į mažesnius vienetus, vadinamus aminorūgštimis .
• Riebalai (aliejai), kuriuos valgome, paverčiami į medžiagas, vadinamas riebalų rūgštimis .
• Angliavandeniai, kuriuos valgome (pvz., ryžiai, duona ir bulvės), yra suskaidomi į paprastus cukrus (pavyzdžiui, gliukozę).

Šie susintetinti cukrūs, aminorūgštys ir riebalų rūgštys yra tai, ką mūsų kūnai gali panaudoti kaip energijos šaltinius, kai jų reikia. Jos absorbuojamos į mūsų kraują, o iš ten pernešamos į mūsų ląsteles.

Patekę į ląstelių vidų, aktyvuojami kiti fermentai, kurie pagreitina arba kontroliuoja cheminius procesus, kurie „metabolizuoja“ šiuos junginius (t. y. gamina arba kaupia energiją). Šių procesų metu šių junginių energija arba išsiskiria, kad organizmas ją panaudotų, arba kaupiama kūno audiniuose, ypač kepenyse, raumenyse ir riebalų sankaupose.

Metabolizmas yra balansavimas tarp dviejų veiklų, vykstančių tuo pačiu metu:

1. Kūno audinių ir energijos atsargų kaupimas (tai vadinama anabolizmu).

2. Kad gautų daugiau degalų organizmo veiklai, organizmas skaido audinius ir energijos atsargas (tai vadinama katabolizmu).

Gal panagrinėkime šiuos du dalykus šiek tiek plačiau?

Anabolizmas: raumenų augimo procesas

Anabolizmas , paprastai tariant, yra kūno riebalų kaupimo ir kaupimo procesas.Tai padeda kurti naujas ląsteles, palaikyti kūno audinius ir kaupti energiją vėlesniam naudojimui. Anabolizmo metu mažos molekulės sujungiamos ir sudaro didesnes, sudėtingesnes angliavandenių, baltymų ir riebalų molekules. Įsivaizduokite tai kaip didelės sienos statybą iš mažų plytų.

Katabolizmas: energijos gamybos procesas

Katabolizmas yra procesas, kurio metu gaminama energija visai ląstelių veiklai. Ląstelės skaido dideles molekules (dažniausiai angliavandenius ir riebalus), kad išskirtų energiją. Ši energija skatina anabolizmą, palaiko kūno šilumą ir padeda raumenims susitraukinėti bei judėti.

Kai sudėtingi cheminiai vienetai tokiu būdu suskaidomi į paprastesnes medžiagas, mūsų kūnai pašalina atliekas per odą, inkstus, plaučius ir žarnyną .

Kas kontroliuoja šią medžiagų apykaitą?

Dabar galite galvoti: „Gerai, visa tai vyksta. Bet kas kontroliuoja šio proceso greitį, kaip tai vyksta?“ Mūsų endokrininėje sistemoje yra keletas hormonų, kurie padeda kontroliuoti šios medžiagų apykaitos greitį ir kryptį.

Pavyzdžiui, skydliaukės (drugelio formos liaukos mūsų kakle) gaminamas hormonas tiroksinas vaidina svarbų vaidmenį nustatant cheminių procesų, vykstančių žmogaus medžiagų apykaitoje, greitį arba lėtumą.

Kita liauka yra kasa . Jos išskiriami hormonai lemia, ar pagrindinė organizmo medžiagų apykaitos veikla bet kuriuo metu yra anabolinė (statanti), ar katabolinė (skaidanti).

Pagalvokite apie tai šitaip: pavalgę sočiai, jūsų kūnas dažnai patiria daugiau anabolinių procesų. Taip yra todėl, kad valgant padidėja gliukozės (pagrindinio organizmo kuro) kiekis kraujyje. Kai kasa pajunta šį gliukozės kiekio padidėjimą, ji išskiria hormoną, vadinamą insulinu . Šis insulinas ląstelėms sako: „Gerai, dabar pradėkime anabolinę veiklą“.

Koks yra ryšys tarp medžiagų apykaitos ir kūno svorio? (Kalorijų istorija)

Nors medžiagų apykaita yra labai sudėtingas cheminis procesas, daugelis žmonių ją supranta tiesiog kaip kažką, kas turi įtakos tam, ar mūsų kūnas lengvai priauga svorio, ar numeta svorio. Štai čia ir prasideda kalorijos .

Kalorija yra matavimo vienetas, rodantis, kiek energijos suteikia maistas. Pavyzdžiui, šokolado gabalėlis turi daugiau kalorijų nei obuolys. Tai reiškia, kad šokoladas suteikia daugiau energijos, bet kartais per daug gero nėra gerai.

Lygiai taip pat, kaip ir pildant automobilio baką benzinu, organizmas kaupia papildomas kalorijas – daugiausia riebalų pavidalu.Jei pripildysite automobilio baką, benzinas išsilies, tiesa? Lygiai taip pat, jei kas nors suvalgys per daug kalorijų, perteklius bus „išsiliejęs“, tai yra, kaupiamas kaip kūno riebalai.

Kalorijų, kurias žmogus sudegina per dieną, skaičius priklauso nuo kelių veiksnių:

• Kiek tas žmogus sportuoja .
• Riebalų ir raumenų kiekis jo kūne.
• Taip pat jo bazinis medžiagų apykaitos greitis yra „bazinis medžiagų apykaitos greitis“ arba „(BMR)“ .

Dabar pažiūrėkime, ką reiškia „(BMR)“.

Koks yra šis bazinis metabolizmo greitis (BMR)?

„BMR“ – tai rodiklis, rodantis, kaip greitai žmogus „degina“ energiją (kalorijų pavidalu), kai ilsisi ir nieko nedaro. Tai minimalus energijos kiekis, reikalingas pagrindinėms organizmo funkcijoms (pvz., kvėpavimui ir kraujotakai) palaikyti.

Šis „(BMR)“ gali paveikti žmogaus polinkį priaugti svorio. Pavyzdžiui, žmogus, kurio „(BMR)“ yra mažas ( t. y. žmogus, kuris sudegina mažiau kalorijų ramybės būsenoje arba miegodamas), laikui bėgant greičiausiai priaugs daugiau kūno riebalų nei žmogus, kurio „(BMR)“ yra normalus, bet kuris valgo tiek pat maisto ir sportuoja tiek pat.

BMR gali turėti įtakos žmogaus genai ir tam tikros sveikatos būklės . Kūno sudėjimas taip pat gali turėti įtakos – žmonės, turintys daugiau raumenų ir mažiau riebalų, paprastai turi didesnį BMR. Tačiau žmonės gali tam tikrais būdais pakeisti savo BMR. Pavyzdžiui, žmogus, kuris daugiau sportuoja, ne tik sudegina daugiau kalorijų, bet ir tampa fiziškai stipresnis, o tai padidina jo BMR.

Taigi, apibendrinant, štai ką reikėtų atsiminti (pranešimas namo):

Gerai, daug kalbėjome apie medžiagų apykaitą. Ar pasimetėte? Paprastai tariant, štai svarbiausi dalykai, kuriuos turite atsiminti:

• Metabolizmas yra būtinas išlikimui: jis paverčia maistą, kurį valgome, energija, o ta energija maitina viską mūsų kūne.
• Tai sudėtingas procesas: jis susideda iš dviejų dalių: anabolizmo (susidarymo) ir katabolizmo (skaidymo).
• Kontroliuojamas hormonų: Hormonai, tokie kaip tiroksinas ir insulinas, lemia jo greitį ir kryptį.
• Susiję su kūno svoriu, bet ne tik tuo: čia svarbūs tokie dalykai kaip kalorijų sudeginimas, „(BMR)“.
• Sveikas gyvenimo būdas gali padėti jūsų medžiagų apykaitai: tinkama mityba, pakankamas fizinis krūvis ir geras miegas yra būtini sveikai medžiagų apykaitai.

Atminkite, kad ne visų medžiagų apykaita yra vienoda.Tai priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant genus, amžių, lytį ir kūno sudėtį. Todėl nelyginkite savęs su kitais. Svarbiausia yra būti sveikam ir tinkamam savo kūnui.

Jei turite daugiau klausimų, geriausia kreiptis į gydytoją.

Metabolizmas, energija, kalorijos, BMR, anabolizmas, katabolizmas, hormonai