Reti kad mūsu virtuvē ir citrons, vai ne? Mēs citronu izmantojam tūkstošiem lietu, piemēram, lai pievienotu ēdienam garšu un aromātu, sistu to karstā ūdenī, kad mums ir iekaisis kakls, gatavotu kokosriekstu sambalu un pievienotu sāli... Bet vai jūs zināt, cik daudz vērtīgu lietu jūsu veselībai slēpjas šajā mazajā, dzeltenajā citronā? Tas nav tikai kaut kas tāds, kas piešķir skābu garšu. Šodien parunāsim par citrona apbrīnojamajiem ieguvumiem veselībai, ko mēs visi zinām, bet par kuriem nezinām daudz.
Vispirms apskatīsim, kas ir citrons?
Vienkārši sakot, citrons ir auglis, kas pieder pie citrusaugļu dzimtas. Galvenais iemesls tā īpatnējai skābajai garšai un atsvaidzinošajam aromātam ir augstais citronskābes daudzums. Zinātniskais nosaukums ir `Citrus limon`.
Pateicoties unikālajai garšai, citronus visā pasaulē izmanto dzērienos, desertos un pat pamatēdienos. Var izmantot gandrīz visas citrona daļas, ieskaitot mizu, serdi un sulu. Turklāt citroni ir dabīgs tīrīšanas līdzeklis. Tajos esošajai citronskābei piemīt spēja iznīcināt baktērijas un mikrobus.
Laimi tiek plaši audzēti mūsu valstī un daudzās citās pasaules valstīs, īpaši Vidusjūras reģiona valstīs. Izvēloties labi nogatavojušos, sulīgu laimu, tā krāsai jābūt spilgti dzeltenai, mizai jābūt gludai un tam jājūtas smagākam par tā izmēru.
Tagad aplūkosim vissvarīgāko – laima ietekmi uz veselību.
Citronos esošie vitamīni, šķiedrvielas un augu savienojumi sniedz neskaitāmus ieguvumus veselībai. Lai gan mēs paši citronus neēdam, mēs joprojām varam gūt šīs priekšrocības, dzerot citronu sulu vai pievienojot to savām ēdienreizēm.
| Ieguvums veselībai | Kā tas ietekmē ķermeni (vienkārši izsakoties) |
|---|---|
| Bagāts ar C vitamīnu | Viens laims nodrošina apmēram pusi no jūsu ikdienas C vitamīna nepieciešamības. Tas ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā šūnas no bojājumiem un stiprina imūnsistēmu. |
| Ādas mirdzums un veselība | C vitamīns palīdz ādai ražot olbaltumvielu, ko sauc par kolagēnu. Tas samazina ādas ļenganumu un piešķir tai jauneklīgu izskatu. Tas var arī atvieglot dažas ādas slimības. |
| Palīdzība svara kontrolē | Citronos esošais pektīns palīdz justies paēdušam. Citronu sulas dzeršana ar karstu ūdeni no rīta arī zināmā mērā palīdz regulēt vielmaiņu. |
| Anēmijas novēršana | Laimos esošais C vitamīns atvieglo organismam augu valsts produktos (piemēram, spinātos, gotu kolā, lēcās) esošā dzelzs uzsūkšanos. Tas palīdz novērst dzelzs deficīta izraisītu anēmiju. |
| Nieru akmeņu veidošanās novēršana | Lielais citrāta daudzums kaļķī neļauj kalcija kristāliem urīnā saistīties un veidot akmeņus. Regulāra kaļķūdens dzeršana var samazināt nierakmeņu risku. |
| Sirds slimību riska samazināšana | Flavonoīdi, fitoķīmiskas vielas, kas atrodamas laimos, ir labvēlīgas asinsvadu veselībai. Pētījumi liecina, ka tie var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu un pazemināt holesterīna līmeni. |
Vissvarīgākais ir tas, ka laima sulas pievienošana ēdienam, īpaši kopā ar dzelzi bagātiem dārzeņiem, palielina tās labvēlīgo ietekmi. Iedomājieties, ka gatavojat gotukolas sambaru, un, pievienojot tam dažus pilienus laima, organisms labāk uzsūc gotukolā esošo dzelzi.
Lai gan kaļķis ir labs, lietojot to, ņemiet vērā šīs lietas.
Saka, ka pārāk daudz jebkā nenāk par labu. Tas pats attiecas arī uz citroniem. Citronu augstā skābuma dēļ tie dažkārt var izraisīt blakusparādības.
Iespējamie zobu bojājumi
Citronu sulā ir daudz citronskābes, tāpēc, ja regulāri dzerat neatšķaidītu citronu sulu, tā var pakāpeniski noārdīt zobu emalju.Tas var viegli izraisīt zobu bojāšanos un zobu sāpes. Tāpēc, ja dzerat laima ūdeni, vienmēr to labi atšķaidiet ar ūdeni. Netīriet zobus tūlīt pēc tā dzeršanas, vislabāk ir pagaidīt vismaz 30 minūtes, pirms tīrāt zobus.
Gastrīts un skābes reflukss
Ja jums jau ir gastrīts vai grēmas (GERD - gastroezofageālā refluksa slimība), citronu sulas lietošana var pasliktināt šos simptomus. Augsts skābums var palielināt kuņģa iekaisuma risku. Ja jums ir šāda problēma, vislabāk ir konsultēties ar ārstu par citrona lietošanu.
Rūgu čūlas
Jūs droši vien zināt, kā nedaudz citrona sulas var izraisīt iekaisumu, ja jums ir mutes čūla. Citrona skābums var pasliktināt mutes čūlas un aizkavēt dzīšanu.
Uzklāšana uz ādas
Daži cilvēki uzklāj citronu sulu tieši uz ādas, lai ārstētu pinnes un plankumus. Tomēr tas nav piemērots visiem. Cilvēkiem ar jutīgu ādu saules iedarbībā var rasties apsārtums, kairinājums un fotosensitivitāte. Tāpēc pirms citronu sulas uzklāšanas tieši uz sejas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.
Tātad, kā mēs iekļaujam šo laimu savā ikdienas dzīvē?
Tas nav kaut kas, kas mums jums jāstāsta, bet šeit ir vēl dažas idejas.
- Kā rīta dzēriens: sajauciet glāzi silta ūdens ar laima sulu un tējkaroti medus. Šis ir lielisks atsvaidzinošs veids, kā sākt dienu.
- Salātiem: Pievienojiet nedaudz laima sulas kā mērci jebkuriem dārzeņu, augļu vai zaļajiem salātiem, ko gatavojat.
- Piešķiriet ēdienam asumu: gatavojot zivis un gaļu, beigās pievienojiet nedaudz laima. Tas ir obligāti nepieciešams tādiem ēdieniem kā kokosriekstu sambol, sāls un čili, kā arī cukura sambol.
- Laima dzēriens: Dzēriens, kas pagatavots ar svaigu laimu, ar nedaudz mazāk cukura, ir daudz labāks nekā mākslīgie dzērieni.
- Tējai: Pievienojiet laima šķēli melnās tējas krūzei un izdzeriet to. Tas piešķirs atšķirīgu garšu.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Laims ir vērtīgs auglis, kas ir ļoti bagāts ar C vitamīnu un palīdz stiprināt imunitāti.
- Laims palīdz uzturēt ādas veselību, kontrolēt svaru, absorbēt dzelzi un novērst nierakmeņu veidošanos.
- Tā kā citronu sula ir ļoti skāba, to vienmēr atšķaidiet ar ūdeni, pretējā gadījumā tā var sabojāt zobus.
- Ja Jums ir gastrīts vai grēmas, pirms laima lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu.
- Kaļķa tieša uzklāšana uz ādas dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc pirms to lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru