Ketoze un keto diēta: vai tā tiešām ir laba ķermenim? Noskaidrosim to droši

Mūsdienās droši vien daudz dzirdat par "keto diētu", vai ne? Daudzi cilvēki saka, ka ievēro šo diētu, lai zaudētu svaru un uzlabotu fizisko formu. Tātad, kad mēs pareizi ievērojam šo keto diētu, mūsu organismā notiek īpašs process, ko sauc par "ketozi". Jūs, iespējams, nobijāties, dzirdot šo vārdu. Jo mēs runājam par līdzīgu, bet bīstamu stāvokli. Labi, nebaidieties. Šodienas rakstā mēs ļoti vienkārši pastāstīsim par to, kas ir ketoze, kas ir keto diēta, kādas ir tās priekšrocības un trūkumi, un jo īpaši par to, no kā mums jāuzmanās.

Pirmkārt, kas ir ketoze?

Tas ir ļoti vienkārši. Ketoze ir process, kurā jūsu ķermenis izmanto taukus kā galveno degvielu enerģijas ražošanai.

Tagad jūs, iespējams, domājat: "Ko tad mūsu ķermenis parasti izmanto enerģijas iegūšanai?" Parasti mūsu ķermeņa galvenais enerģijas avots, piemēram, benzīns automašīnai, ir glikoze . Šāda veida cukuru, ko sauc par glikozi, mēs iegūstam no ogļhidrātiem , ko apēdam, kas ir pārtikas produkti, kas satur cieti un cukuru. Kad mēs ēdam rīsus, maizi, nūdeles, kartupeļus, saldos kartupeļus un daudzu veidu augļus, mūsu ķermenis sagremo šos ogļhidrātus un pārvērš tos glikozē.

Šo glikozi mūsu ķermeņa šūnas izmanto, lai radītu enerģiju, kas nepieciešama skriešanai, lēkšanai un darbam visas dienas garumā. Atlikušā glikoze tiek uzglabāta aknās un nepieciešamības gadījumā izdalās nelielos daudzumos.

Iedomājieties, ka esat ievērojami samazinājis ogļhidrātu uzņemšanu. Kas notiek pēc tam? Jūsu organisms nesaņem pietiekamu glikozes daudzumu. Tiek izlietota arī aknās uzkrātā glikoze. Tagad ķermenim ir nepieciešama enerģija, bet tam nav galvenās degvielas (glikozes). Tas ir kā automašīna, kurai ir beidzies benzīns.

Ķermenis sāk dedzināt šos taukus. Kad tauki tiek sadedzināti, veidojas blakusprodukts, ko sauc par ketoniem . Šie ketoni kļūst par jauno degvielu mūsu smadzenēm un ķermenim glikozes vietā. Tas palielina ketonu līmeni asinīs, un mēs šo stāvokli saucam par ketozi , kad organisms enerģijas iegūšanai galvenokārt izmanto ketonus.

Tātad, kas ir keto diēta?

Ketogēnā diēta ir diēta, kas apzināti un sistemātiski noved mūsu ķermeni ketozes stāvoklī. Tas ietver ievērojamu ogļhidrātu daudzuma samazināšanu, ko mēs ēdam, un tā vietā ēdam vairāk pārtikas produktu ar augstu tauku saturu.

Standarta keto diētas sastāvs parasti izskatās šādi:

• Tauki: 70% - 80%
• Olbaltumvielas: 10% - 20%
• Ogļhidrāti: 5% - 10%

Kā redzat, tas pilnībā atšķiras no mūsu ierastā uztura. Jo mums jāizvairās no cieti saturošiem pārtikas produktiem, piemēram, rīsiem, maizes, džekfrūta, maizes koka, kartupeļiem, augļiem ar augstu cukura saturu un graudaugiem. Tā vietā mēs dodam priekšroku pārtikas produktiem, kas nodrošina taukus.

Cik daudz ogļhidrātu jāsamazina, lai nonāktu ketozē?

Parasti, lai ievadītu un uzturētu ketozi, dienā jāpatērē vairāk nekā 50 grami ogļhidrātu.Tev tas jāuztur zemā līmenī. Dažas stingras keto diētas to samazina līdz pat 20 gramiem. Padomā par to, apmēram trīs parastās maizes šķēles satur 50 gramus. Tad tu sapratīsi, cik daudz tev jāierobežo.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai nonāktu ketozē?

Ja dienā uzņemat no 20 līdz 50 gramiem ogļhidrātu, jūsu ķermenis parasti sāks nonākt ketozē divu līdz četru dienu laikā. Tomēr šis laika posms visiem nav vienāds. Dažiem cilvēkiem tas var ilgt nedēļu vai pat ilgāk. Tam ir vairāki iemesli:

• Tavs vecums: Jo vielmaiņa mainās līdz ar vecumu.
• Jūsu uzturs: jūsu uzņemto tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecība.
• Fiziskās aktivitātes: Cik daudz jūs vingrojat.
• Metabolisms: Dažu cilvēku ķermeņi sadedzina taukus ātrāk.
• Miegs un stress: Tie var arī ietekmēt hormonus un aizkavēt ketozes iestāšanos.

Turklāt, ja pirms keto diētas uzsākšanas ēdat daudz ogļhidrātu, piemēram, rīsus un maizi, jūsu organismam būs nepieciešams ilgāks laiks, lai iztukšotu glikozes krājumus, tāpēc ketozes iekļūšana prasīs ilgāku laiku.

Nu, redzēsim, kādas ir šīs ketozes priekšrocības.

Pētījumi par keto diētu un ketozi ir atklājuši vairākus ieguvumus veselībai.

1. Svara zudums: Šis ir galvenais iemesls, kāpēc daudzi cilvēki ievēro keto diētu. Ketoze sadedzina uzkrātos taukus, kas noved pie svara zuduma. Tas palīdz samazināt viscerālos taukus, īpaši vēdera rajonā . Turklāt diētas augstais tauku un olbaltumvielu saturs mazina izsalkumu un kontrolē biežu ēšanu.

2. Epilepsijas kontrole: Ārsti iesaka keto diētu epilepsijas kontrolei, īpaši dažiem bērniem, kuri slikti reaģē uz medikamentiem. Ir konstatēts, ka, kad smadzenes glikozes vietā izmanto ketonus, mainās smadzeņu uzbudināmība un krampji samazinās.

3. Nervu sistēmas slimības: Pētījumi liecina, ka keto diēta var sniegt zināmu atvieglojumu tādiem stāvokļiem kā Alcheimera slimība , autisms un daži smadzeņu vēža veidi ( glioblastoma ).

4. 2. tipa diabēta pārvaldība: tā kā tā ierobežo ogļhidrātus, tā palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdz zaudēt svaru. Tomēr, ja Jums ir diabēts, pirms šāda veida diētas uzsākšanas noteikti jākonsultējas ar ārstu .

5. Samaziniet sirds slimību risku: pazeminiet asinsspiedienu, palieliniet ABL holesterīna līmeni, kas ir labs organismamŠī diēta var palīdzēt paaugstināt līmeni un samazināt kaitīgo tauku, ko sauc par triglicerīdiem, veidu.

Turklāt daži cilvēki ziņo, ka ketozes stāvoklī jūtas skaidrāki un enerģiskāki.

Bet mums jāaplūko arī monētas otra puse — kādas ir blakusparādības?

Lai gan keto diētai ir savas priekšrocības, tā nav vienkārša visiem. Var būt blakusparādības.

Kad organisms pirmo reizi pāriet ketozē, dažiem cilvēkiem rodas stāvoklis, ko sauc par "keto gripu". Tas ir līdzīgi kā gripa.

• Galvassāpes
• Vemšana un slikta dūša
• Smags darbs
• Trauksme

Šis stāvoklis parasti izzūd dažu dienu laikā. Turklāt pastāv arī citas blakusparādības:

• Keto elpa: Kad no organisma izdalās ketoni, savienojums, ko sauc par acetonu, var izraisīt atšķirīgu elpas smaku.
• Aizcietējums: Parasti lielāko daļu šķiedrvielu mēs uzņemam no ogļhidrātiem bagātiem pārtikas produktiem. Aizcietējums var rasties, ja tie tiek ierobežoti.
• Bezmiegs.
• Dehidratācija.
• Osteopēnija: Kauli laika gaitā var kļūt vāji.
• Paaugstināts holesterīna līmenis (hiperlipidēmija).
• Nieru akmeņu risks.

Ārkārtīgi svarīgi: atšķirība starp ketozi un diabētisko ketoacidozi (DKA)

Šī ir šī raksta vissvarīgākā daļa. Daudzi cilvēki jauc ketozi ar diabētisko ketoacidozi (DKA) . Tie ir divi pilnīgi atšķirīgi stāvokļi.

Apskatīsim atšķirību starp abiem šādā veidā.

DKA gadījumā šūnas nevar izmantot glikozi, jo nav insulīna. Tā rezultātā organisms nekontrolējami sadedzina taukus un ražo pārmērīgu ketonvielu daudzumu. Tas var izraisīt asiņu paskābināšanos, dehidratāciju, orgānu bojājumus un pat nāvi. Tādēļ, ja Jums ir diabēts, ir ļoti bīstami sākt keto diētu, nekonsultējoties ar ārstu.