Jūs noteikti esat redzējuši nosaukumu "Sārmainā diēta" internetā, īpaši sociālajos tīklos, piemēram, Facebook un Instagram, vai ne? Pat pasaulslaveni aktieri un aktrises apgalvo, ka ievēro šo diētu. Tas nozīmē, ka šī diēta, kas samazina skābumu organismā un padara to sārmainu, izārstē tādas slimības kā vēzis un artrīts, kā arī palīdz viegli zaudēt svaru. Tātad, kāda ir patiesība šajā stāstā? Kā ārsts es jums to paskaidrošu vienkārši.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Kas ir sārmainā diēta?
Vienkārši sakot, šīs diētas pamatideja ir izvairīties no pārtikas produktiem, kas mūsu organismā rada skābi, un dot lielāku prioritāti pārtikas produktiem, kas rada sārmu. Šīs idejas loģika ir tāda, ka pārtika, ko mēs ēdam, var mainīt mūsu ķermeņa, īpaši asiņu, pH līmeni.
Taču mums jāatceras kaut kas ļoti svarīgs: nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu apgalvojumu, ka pārtika var mainīt mūsu asiņu pH līmeni.
Tātad, kāds ir šis pH līmenis?
Jūs droši vien atceraties savas skolas dabaszinību stundas. pH ir vielas skābuma vai bāziskuma mērs. To mēra skalā no 0 līdz 14.
Mūsu ķermeņa sistēmas, īpaši nieres un plaušas, smagi strādā, lai uzturētu asiņu pH līmeni ļoti delikātā diapazonā (pH 7,35–7,45). Šo vērtību nevar viegli mainīt ar to, ko mēs ēdam vai dzeram. Ja tā notiek, tā ir nopietna veselības stāvokļa pazīme.
| pH vērtība | Daba |
|---|---|
| pH 0–6 | Skābs |
| pH 7 | Neitrāls |
| pH 8–14 | Sārmains/bāzisks |
Kādus pārtikas produktus var un ko nevar ēst šajā diētā?
Šī diēta iedala pārtikas produktus divās kategorijās: sārmaini pārtikas produkti (lietas, ko vajadzētu ēst) un skābi pārtikas produkti (lietas, ko nevajadzētu ēst).
| Sārmaini pārtikas produkti — ko ēst | Skābi pārtikas produkti — lietas, kuras nevajadzētu ēst |
|---|---|
|
|
Kādas ir šīs diētas patiesās priekšrocības?
Lai gan pastāv jautājumi par šīs diētas zinātnisko pamatojumu, aplūkojot pārtikas produktus, ko tā mums iesaka ēst, tai ir arī pozitīvā puse.
- Koncentrējieties uz svaigiem pārtikas produktiem: Šajā diētā jums pilnībā jāizvairās no pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas satur daudz cukura, tauku un konservantu. Tā vietā jūs koncentrējaties uz dabīgiem pārtikas produktiem, piemēram, svaigiem dārzeņiem un augļiem. Tātad tas ir ļoti labi organismam.
- Uzturvielu saturs: Dārzeņi un augļi ir pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Tāpēc, ēdot vairāk to, var uzlabot vispārējo veselību.
- Jūs varat zaudēt svaru: pārtraucot ēst kalorijām bagātu, saldu un taukainu pārtiku un pārejot uz mazkaloriju pārtiku, piemēram, dārzeņiem un augļiem, jūs, visticamāk, dabiski zaudēsiet svaru.
Tātad... kādi ir šī trūkumi un riski?
Šī ir tā daļa, kurai mums jāpievērš vislielākā uzmanība.
Lielākā problēma ar šo diētu ir tās pamatteorija, kas apgalvo, ka pārtika var mainīt organisma asiņu pH līmeni un izārstēt slimības.Šis ir pilnīgi kļūdains un zinātniski nepamatots viedoklis.
- Stingri ierobežojumi: Iedomājieties, ja mums būtu jāpārtrauc ēst daudzas lietas, ko ikdienā ēdam, piemēram, gaļu, zivis, olas, pienu, maizi un rīsus, cik grūti būtu turpināt šo diētu? Tāpēc daudzi cilvēki to nespēj ievērot ilgtermiņā.
- Uzturvielu deficīts: Pilnībā izslēdzot galvenās pārtikas grupas (gaļu, piena produktus, graudaugus) šādā veidā, var rasties nopietns svarīgu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, kalcija, dzelzs un B12 vitamīna, deficīts. Tas var palielināt citu slimību attīstības risku.
- "Jo-jo" efekts: Pat ja jūs zaudējat svaru, ievērojot šo diētu, jūs to nevarat turpināt, tāpēc, atgriežoties pie vecajiem ēšanas paradumiem, jūs varat atgūt svaru, varbūt pat vairāk. To sauc par jo-jo efektu.
- Nav pieminētas fiziskās aktivitātes: labs uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes ir būtiskas labai veselībai. Tomēr šajā diētas plānā nav nekas pieminēts par fiziskām aktivitātēm.
Kam īpaši vajadzētu izvairīties no šīs diētas?
Īpaši cilvēkiem ar hroniskām slimībām, piemēram, diabētu, nieru slimībām un vēzi, grūtniecēm, barojošām mātēm un augošiem bērniem vajadzētu pilnībā izvairīties no šādām stingrām diētām, jo uztura trūkumu radītais veselības risks ir ļoti augsts.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Apgalvojumam, ka sārmains uzturs var izārstēt slimības, mainot organisma asiņu pH līmeni, nav zinātniska pamatojuma.
- Lai gan šai diētai ieteiktie dārzeņi un augļi ir veselīgi, svarīgu pārtikas grupu, piemēram, gaļas, piena produktu un graudaugu, aizliegums var izraisīt nopietnus uztura trūkumus.
- Šī ir ļoti stingra diēta, kas daudziem cilvēkiem apgrūtina tās ievērošanu ilgtermiņā.
- Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas uzturā noteikti konsultējieties ar ārstu, īpaši, ja Jums ir kādas hroniskas slimības.
- Labākais un drošākais veids ir ēst sabalansētu uzturu , kas ietver visas uztura grupas, un regulāri vingrot, nepieturoties pie viena veida.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.