Vai jūsu bērnam ir grūtības ēst šos pārtikas produktus? Parunāsim par celiakiju!

Dažreiz jūs, iespējams, esat pamanījuši, ka jūsu mazulim rodas kuņģa darbības traucējumi vai cits diskomforts, ēdot noteiktus pārtikas produktus, īpaši pārtikas produktus, kas gatavoti no kviešu miltiem, piemēram, maizi un cepumus. Tas varētu būt saistīts ar stāvokli, ko sauc par celiakiju. Šodien par to parunāsim nedaudz sīkāk , jo ir ļoti svarīgi par to apzināties.

Kas ir celiakija? Izpratīsim to vienkārši!

Vienkārši sakot, celiakija ir autoimūna slimība, kas rodas, ja cilvēkam ir nepanesība pret vielu, ko sauc par glutēnu. Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama graudaugos, piemēram, kviešos, rudzos un miežos.

Cilvēks ar celiakiju nespēj pareizi absorbēt svarīgas uzturvielas. Ja tas notiek, cilvēks var ciest no nepietiekama uztura. Ārsti joprojām precīzi nezina, kāpēc imūnsistēma reaģē uz glutēnu šādā veidā. Taču, ja jūsu bērnam ir celiakija, ir veidi, kā pārvaldīt simptomus un novērst zarnu bojājumus. Tāpēc nav par ko uztraukties.

Kā zināt, vai Jums ir celiakija? Kādi ir simptomi?

Celiakija ir pazīstama arī ar vairākiem citiem nosaukumiem, piemēram, celiakija, glutēna jutīga enteropātija un netropu celiakija. Tā var izraisīt dažādus simptomus.

Maziem bērniem tas var būt stāvoklis, ko sauc par "nespēju attīstīties" , kad mazulis nepieņemas svarā vai augumā, kā paredzēts. Vecākiem bērniem var rasties šādi simptomi:

• Caureja (vēdersāpes)
• Aizcietējums (sausa vēdera izeja)
• Bāla, nepatīkami smakojoša izkārnījumi
• Kuņģa sāpes un vēdera uzpūšanās
• Svara zudums
• Visu laiku jūtos nogurusi
• Galvassāpes (galvassāpes)
• Sāpīgi ādas bojājumi (visbiežāk sastopami jaunākiem cilvēkiem un pieaugušajiem, īpaši ap elkoņiem un ceļgaliem)

Tomēr dažiem cilvēkiem var būt celiakija , neizrādot nekādus simptomus .

Šie simptomi var parādīties jebkurā bērna dzīves laikā. Dažiem bērniem šie simptomi var rasties, pirmo reizi ēdot pārtiku, kas satur glutēnu. Tomēr citi bērni var būt ēduši glutēnu saturošus pārtikas produktus gadiem ilgi bez jebkādām problēmām, pirms parādās simptomi.

Mazam zīdainim pirmās celiakijas pazīmes var parādīties pēc cietu pārtikas produktu, piemēram, graudaugu, ieviešanas uzturā. Piemēram, var rasties caureja, vēderkrampji un vājš svara pieaugums. Laika gaitā bērns var neizaugt līdz paredzētajam augumam, attīstīties anēmija , čūlas mutē un uzvedības problēmas.

Kāpēc tas (celiakija) rodas? Kāds ir tā cēlonis?

Kad cilvēks ar celiakiju apēd kaut ko, kas satur glutēnu, glutēns stimulē imūnsistēmu un bojā bārkstiņas mūsu tievajā zarnā. Bārkstiņas ir sīki, pirkstiem līdzīgi izaugumi, kas izklāj tievās zarnas iekšpusi. To galvenā funkcija ir absorbēt barības vielas no apēstās pārtikas un nosūtīt tās asinsritē. Tātad, kad šīs bārkstiņas ir bojātas, organisms nevar pareizi absorbēt vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami bērna augšanai.

Precīzs celiakijas cēlonis vēl nav zināms . Tomēr tā ir slimība, kas var būt iedzimta. Tas nozīmē, ka, ja kādam ģimenē ir celiakija, pastāv lielāka iespēja, ka tā attīstīsies arī viņa bērnam. Tā var rasties arī kopā ar citām slimībām, piemēram, Dauna sindromu, Viljamsa sindromu, 1. tipa diabētu un autoimūnām vairogdziedzera slimībām .

Kā droši zināt, vai jums ir celiakija?

Celiakijas diagnoze parasti sākas ar asins analīzi. Tās laikā tiek pārbaudītas antivielas pret glutēnu un citiem proteīniem tievās zarnas gļotādā. Antivielas ir proteīna veids, ko ražo mūsu imūnsistēma. Tās palīdz mūsu organismam atpazīt un iznīcināt baktērijas un citus draudus. Parasti šīs antivielas paliek mūsu organismā, lai cīnītos pret mikrobiem, ja tie atgriežas.

Tātad, ja šajā asins analīzē tiek konstatēts augsts antivielu līmenis pret glutēnu, ārsts, visticamāk, nolems paņemt nelielu audu gabalu no tievās zarnas pārbaudei (biopsijai) .

Lai to izdarītu (biopsija), ārsti caur muti ievada garu, plānu caurulīti (sauktu par endoskopu ), ievieto to kuņģī un pēc tam tievajā zarnā, lai paņemtu nelielu audu paraugu. Šajā laikā bērns parasti tiek iemidzināts vai viņam tiek dotas zāles, kas rada vieglu miegainību. Tas tiek darīts, lai bērns nejustos neērti.

Svarīgi: ja bērnam tiek diagnosticēta celiakija, ieteicams pārbaudīt arī viņa brāļus un māsas, vecākus un vecvecākus, jo arī viņiem šī slimība var būt bez jebkādiem simptomiem. Celiakija pieaugušajiem var izraisīt nopietnas veselības problēmas, ja tā ilgstoši netiek diagnosticēta.

Kā ārstē celiakiju?

Šai slimībai nav izārstēšanas . Pētnieki pastāvīgi meklē jaunas ārstēšanas metodes, no kurām dažas ir uzrādījušas daudzsološus rezultātus. Taču pagaidām šo stāvokli pārvalda ar bezglutēna diētu. Tas palīdz zarnu gļotādai dziedēt un mazināt simptomus.

Izmaiņas, kas jāveic uzturā

Ja Jūsu bērnam ir celiakija, ārsts sniegs norādījumus par to, kādus pārtikas produktus Jūsu bērns var un kādus nevar ēst. Šīs izmaiņas var būtiski ietekmēt Jūsu ģimenes ikdienas dzīvi un Jūsu bērna ēšanas paradumus. Ārsts var arī ieteikt apmeklēt dietologu .

Jums vajadzētu pilnībā izslēgt kviešus, miežus, rudzus un radniecīgus graudus no bērna uztura. Tā kā pārtikas ražotājiem nav pienākuma norādīt glutēnu uz etiķetēm, var būt nedaudz grūti pārliecināties, ka jūsu bērns izvairās no glutēna. Tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis, ja produkts satur vienu no 8 galvenajiem pārtikas alergēniem (tostarp kviešus), tam jābūt skaidri marķētam. Tomēr "bez kviešiem" nenozīmē "bez glutēna". Daži produkti bez kviešiem var saturēt graudus, kas satur glutēnu, piemēram, miežus un rudzus.

Tāpēc pirms jebkādu produktu iegādes vai došanas bērnam uzmanīgi izlasiet etiķeti . Iemāciet savam bērnam darīt to pašu. Celiakijas fonda tīmekļa vietnē ir sniegta informācija par daudziem pārtikas produktiem, no kuriem jāuzmanās.

Daži padomi, kā izvēlēties drošus pārtikas produktus

Izvēloties pārtikas produktus, paturiet prātā šīs lietas:

• Vispirms noskaidrojiet, kādus pārtikas produktus jūsu bērns var ēst. Droši pārtikas produkti un sastāvdaļas ir kukurūza, rīsi, griķi, sorgo, nātru pupiņas, turku zirņi, kvinoja, tapioka, tefs un pārtikas produkti, kas gatavoti no kartupeļu miltiem. Varat ēst arī termiski neapstrādātu gaļu, zivis, mājputnus, riekstus, sēklas, eļļas, pienu, sieru, olas, augļus un dārzeņus.
• Esiet uzmanīgi attiecībā uz krustenisko piesārņojumu. Dažreiz pārtikas produkti bez glutēna var nonākt saskarē ar pārtikas produktiem, kas satur glutēnu. To sauc par krustenisko piesārņojumu. Piemēram, parastās kviešu maizes drupačas var nokļūt ievārījuma burkās, sviestā vai citos smērējumos, ja katru reizi neizmantojat jaunu nazi vai karoti. Tāpēc ieteicams lietot smērējumus, kas ir iepildīti pudelītēs ar spiedpogu, un cilvēkiem ar celiakiju tādus produktus kā sviests un ievārījums turēt atsevišķi. Varat arī turēt atsevišķu tosteri bezglutēna maizes grauzdēšanai.
• Pirms bezglutēna produktu gatavošanas rūpīgi nomazgājiet un dezinficējiet aprīkojumu, piederumus un darba virsmas , īpaši pēc saskares ar pārtikas produktiem, kas satur glutēnu. Gatavojot ēdienu, rūpīgi un bieži mazgājiet rokas.
• Restorānos: Pastāstiet viesmīlim vai virtuves personālam par bērna veselības stāvokli, lai viņi zinātu, ka pārtikā jāizvairās no glutēna un ar to saistītām sastāvdaļām.
• Pārtikas veikalos:Daudzos veikalos ir pieejama bezglutēna maize, brokastu pārslas, cepšanas maisījumi, cepumi un krekeri. Tos var atrast arī veselīgas pārtikas veikalos un dabīgās pārtikas tirgos. Izvairieties iegādāties bezglutēna produktus no vairumtirdzniecības pārtikas konteineriem , jo ​​pastāv augsts krusteniskās piesārņošanās risks.

Ko darīt, ja bērns nejauši apēd kaut ko, kas satur glutēnu?

Pat ar visu šo piesardzību dažreiz jūsu bērns var norīt kaut ko, kas satur glutēnu. Tas ir normāli, neuztraucieties . Neliels daudzums, kas norīts vienreiz, var izraisīt nelielu iekaisumu tievajā zarnā, taču tas var neizraisīt nekādus nopietnus simptomus uzreiz. Parasti tievās zarnas gļotāda pilnībā atjaunojas 3–4 dienu laikā. Tātad, pēc vienas kļūdas rodas jaunas šūnas, kas ātri aizstāj bojātās šūnas. Tomēr, ja ilgstoši esat pakļauts glutēna iedarbībai, tievās zarnas gļotāda turpinās tikt bojāta.

Kā vecāki var palīdzēt?

Ja jūsu bērnam ir celiakija, pastāstiet par to citiem pieaugušajiem bērna dzīvē, tostarp aprūpētājiem, skolotājiem, skolas medmāsām, nometnes vadītājiem, auklītēm un draugu vecākiem. Paskaidrojiet viņiem, cik svarīgi ir turēt glutēnu saturošus pārtikas produktus prom no bērna. Māciet vecākiem bērniem nepieņemt ēdienu no citiem, ja vien tas nenāk no kāda, kurš droši zina, ka tas nesatur glutēnu.

Palīdziet bērnam pierast pie bezglutēna diētas. Tas var būt izaicinājums, īpaši sākumā. Taču laika gaitā gan jūs, gan jūsu bērns sapratīsiet, kādus pārtikas produktus viņš var un kādus nevar ēst. Tad būs vieglāk atrast drošas maltītes, uzkodas un sastāvdaļas.

Pārlieciniet savu bērnu, ka viņš nav viens ar savām ēšanas problēmām. Ārsts var ieteikt atbalsta grupu jūsu reģionā. Ir arī tiešsaistes atbalsta grupas un organizācijas, kas var palīdzēt. Piemēram:

* (Celiakijas fonds)

* (Ārpus celiakijas)

* (Nacionālā celiakijas asociācija)

Visbeidzot, lietas, kas jāatceras

Celiakija ir slimība, kas var saglabāties visu mūžu, taču to var labi pārvaldīt ar pareizu uzturu un apzinātību . Vissvarīgākais ir palīdzēt bērnam pielāgoties bezglutēna dzīvesveidam. Sākumā tas var būt nedaudz grūti, bet laika gaitā tas kļūs par normu. Ārsta ieteikumu ievērošana, sarunas ar uztura speciālistu un citu izglītošana palīdzēs jūsu bērnam dzīvot veselīgu un laimīgu dzīvi. Nebaidieties, sāciet to ar drosmi. Mēs visi esam ar jums!

`Celiakija, glutēns, autoimūna slimība, singāļu medicīnas raksts, bārkstiņas, bezglutēna diēta, krusteniskā kontaminācija