Kas ir enzīmi? Vai jūs zināt, kāpēc tie ir tik svarīgi mūsu ķermenim?

Jūs droši vien esat dzirdējuši vārdu "enzīmi". Dažreiz jūs pat varētu tos sajaukt ar vitamīnu. Bet enzīmi ir mazi varoņi mūsu ķermenī, kas veic daudz klusu, bet būtisku darbu. Vai parunāsim par to vienkāršā, jums saprotamā veidā?

Tātad, kas īsti notiek ar šiem fermentiem?

Vienkārši sakot, enzīmi ir mazi palīgi, kas paātrina ķīmiskās reakcijas mūsu ķermenī. Padomājiet par to, pēc ēdiena apēšanas tas ir jāsagremo. Enzīmi ir nepieciešami visiem šiem procesiem, tostarp gremošanai, asins recēšanai un ķermeņa augšanai. Turklāt enzīmi ir iesaistīti arī mūsu muskuļu darbībā un dažu slimību attīstībā. Patiesībā enzīmiem ir daudz lielāka loma daudzās svarīgās lietās, kas notiek mūsu ķermenī, nekā jūs varētu domāt. Padomājiet par to, jūs ēdat maltīti. Mūsu organisms nevar tieši absorbēt tādas lietas kā cietes, olbaltumvielas un tauki. Tie ir jāsadala mazākos gabaliņos. To dara enzīmi. Tas ir kā lielas papīra lapas griešana mazākos gabaliņos ar šķērēm. Vai arī padomājiet par asins recēšanu. Kad kaut kur iegriežaties, tas aptur asiņošanu. Ar to palīdz enzīmi. Tas nozīmē, ka bez enzīmiem mūsu dzīve būtu ļoti grūta.

Kā šie enzīmi tiek ražoti?

Enzīmi bieži ir īpašas olbaltumvielas, kas tiek ražotas mūsu organismā . Kā zināms, olbaltumvielas ir barības vielas, kas palīdz veidot, uzturēt un audzēt jaunus audus mūsu organismā. Tādā pašā veidā mūsu organismā tiek ražotas arī olbaltumvielas, ko sauc par enzīmiem. Dažreiz enzīmus ražo arī laboratorijās . Mēs tos bieži uztveram kā "uztura bagātinātājus". Tomēr pirms šādu līdzekļu lietošanas ir svarīgi konsultēties ar ārstu.

Tātad, kā šie enzīmi darbojas? Tas ir pārsteidzoši, vai ne?

Šis ir ļoti interesants stāsts. Enzīms darbojas , saistoties ar noteiktu molekulu mūsu šūnās un paātrinot ķīmisko reakciju, kurā iesaistīta šī molekula . Iedomājieties to kā atslēgu, kas iederas slēdzenē. Katram enzīmam ir noteikta molekula, kas darbojas tā labā, tikai tā labā.

Svarīgi ir tas, ka pēc šīs ķīmiskās reakcijas beigām enzīms netiek izlietots. Tas ir, enzīms var saistīties ar jaunām molekulām un veikt vienu un to pašu reakciju atkal un atkal. Tas ir līdzīgi kā prasmīgs mehāniķis, kurš izmanto vienu un to pašu instrumentu, lai veiktu daudzus darbus.

Daži fermenti veido vielas, savienojot tās kopā. Citi fermenti noārda tās. Piemēram, fermenti, kas palīdz mums sagremot pārtiku, sadala lielas pārtikas daļiņas mazākās.

Kādi enzīmu veidi pastāv?

Jūs būtu pārsteigti, uzzinot, ka mūsu ķermenī ir tūkstošiem enzīmu ! Katram no tiem ir noteikts uzdevums. Apskatīsim dažus no svarīgākajiem.

• Amilāze: To mēs ēdam, piemēram, maizi un rīsus.Palīdz sagremot pārtikas produktus, kas satur cieti .
• Lipāze: Šis enzīms palīdz sagremot taukus un eļļas.
• Proteāze: tā ir būtiska olbaltumvielām bagātu pārtikas produktu, piemēram, gaļas, zivju un olu , sagremošanai.
• Kreatīnkināze (CK): Šis enzīms palīdz mūsu muskuļiem veidot spēku. Tie, kas vingro, iespējams, ir par to dzirdējuši.
• Aspartātaminotransferāze (AST) un alanīnaminotransferāze ( ALT ): Šie divi enzīmi galvenokārt atrodas aknās. Tie palīdz pārvērst apēsto pārtiku enerģijā. To līmeni mēra asins analīzēs , lai pārbaudītu aknu darbības traucējumus.
• Trombīns: Galvenais enzīms, kas palīdz asinīm sarecēt traumas gadījumā.
• Glikozes-6-fosfāta dehidrogenāze (G6PD): Šis enzīms ir nepieciešams, lai mūsu sarkanie asinsķermenīši darbotos pareizi.
• DNS polimerāze: Kā zināms, DNS satur mūsu ģenētisko informāciju. Tātad, lai veidotos jauni audi un organisms augtu, šī DNS ir jākopē. Šis enzīms palīdz šajā procesā.

Šie ir tikai daži piemēri. Mūsu organismā ir daudz vairāk enzīmu veidu.

Kādas ir iespējamās problēmas ar fermentiem?

Dažreiz mūsu organismam var trūkt vai tas neražo pietiekami daudz nepieciešamā enzīma . Šādā gadījumā rodas dažādas veselības problēmas. Šeit ir dažas no slimībām, ko izraisa šādas ar enzīmiem saistītas problēmas:

• Laktozes nepanesība: šī problēma rodas daudziem cilvēkiem. Šis stāvoklis rodas, ja samazinās enzīma "laktāze", kas palīdz sagremot laktozi, pienā un piena produktos esošo cukuru. Tas var izraisīt tādus simptomus kā gāzes , sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās.
• Fenilketonūrija (FKU): šī ir ģenētiska slimība. To izraisa problēma ar enzīmu, kas noārda aminoskābi. Tas var izraisīt smadzeņu bojājumus un tādus stāvokļus kā krampji. Ja to atklāj agri, to var ārstēt.
• Morkio sindroms: to izraisa enzīma, kas noārda noteikta veida cukuru, trūkums vai nepietiekama tā ražošana. Tas var izraisīt redzes, dzirdes, kaulu un sirds problēmas.
• Teja-Saksa slimība: arī šī ir ģenētiska slimība. Specifiska enzīma trūkuma dēļ smadzenēs nogulsnējas taukskābes, kas bojā smadzenes un muguras smadzenes.
• Galaktozēmija: To izraisa problēma ar fermentiem, kas noārda galaktozi, pienā esošo cukuru. Tas var izraisīt augšanas aizturi, vāju svara pieaugumu un attīstības aizkavēšanos bērniem.
• Vilsona slimība: Šo slimību izraisa aknu enzīma problēma, kas izraisa metāla vara uzkrāšanos aknās, smadzenēs un citos orgānos.
• Žilbēra sindroms: šo stāvokli izraisa problēma ar enzīmu, kas noārda vielu, ko sauc par bilirubīnu. Galvenais simptoms ir acu un ādas dzeltēšana, kas ir līdzīgs dzeltei.

Ir daudz šādu ar enzīmiem saistītu slimību. Katru no tām izraisa kāda enzīma darbības deficīts.

Kas ir šie uztura enzīmu piedevas?

Uztura enzīmu piedevas ir enzīmi, kas tiek ražoti no ārējiem avotiem, lai palīdzētu mūsu ķermenim veikt to pašu darbu, ko veic mūsu ķermeņa enzīmi. Dažreiz ārsti iesaka šāda veida enzīmu piedevas. Piemēram:

• Mazina gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos cilvēkiem ar laktozes nepanesību .
• Kā līdzeklis gremošanas procesam cilvēkiem ar tādām slimībām kā cistiskā fibroze .

Tomēr jums tas jāpatur prātā. Daži enzīmu uztura bagātinātāji nepalīdz uzlabot sportisko sniegumu vai zaudēt svaru, kā reklamēts. Šādi apgalvojumi var nebūt zinātniski pierādīti. Turklāt šo uztura bagātinātāju nevajadzīga lietošana var radīt risku veselībai.

Tāpēc pirms jebkura uztura bagātinātāja lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu. Viņš vai viņa varēs pateikt, vai tas jums tiešām ir nepieciešams un vai tas ir piemērots jūsu veselības stāvoklim.

Tātad, ko mēs uzzinājām no šī stāsta? (Vēstījums līdzi ņemšanai)

Labi, tātad mēs šodien daudz runājām par fermentiem, vai ne?

• Enzīmi ir mazi, bet spēcīgi komponenti, kas palīdz gandrīz visos svarīgajos procesos mūsu ķermenī. Enzīmi ir nepieciešami visam, sākot no gremošanas līdz asins recēšanai, augšanai un enerģijas ražošanai.
• Lai gan mūsu ķermeņi ražo šos enzīmus, dažreiz ir pieejami enzīmu piedevas, ko var lietot ārēji.
• Ja organismā trūkst fermentu, tas var izraisīt dažādas slimības.Tāpēc veselīga fermentu darbība ir ļoti svarīga mūsu vispārējai veselībai.
• Ne visi tirgū pieejamie fermentu uztura bagātinātāji der visiem, tāpēc nemēģiniet tos izmēģināt bez medicīniskas konsultācijas.

Tātad, ceru, ka jums ir laba izpratne par enzīmiem. Ja jums ir vēl kādi jautājumi par šo tēmu, nevilcinieties jautāt savam ārstam. Lai jums laba veselība!