आहार विशेषज्ञ के होइत अछि ? आउ, ई ठीक-ठीक पता करू जे ई की अछि!

हम सब कतहु "डायटिशियन" शब्द सुनने छी ने? शायद अस्पताल में, जखन कोनो एथलीट टीवी पर अपन खानपान के बारे में बात करैत अछि, या कोनो दोस्त सं जे वजन कम करय के कोशिश क रहल अछि. लेकिन बहुत लोगऽ क॑ ई बात केरऽ स्पष्ट अंदाजा नै छै कि डायटिशियन ठीक-ठीक के छै, की करै छै, आरू ई हमरऽ स्वास्थ्य म॑ कोन तरह के मदद करै छै । किछु लोक के लगैत छनि जे डायटिशियन आ न्यूट्रीशनिस्ट दू गोटे नहिं, एकटा लोक होइत छथि. त आइ एहि पर ठीक-ठीक, बहुत सरल बात करी।

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के छै ?

सीधा शब्दक मे कहल जाय त पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एकटा योग्य स्वास्थ्य पेशेवर छै जे भोजन आ पोषण मे विशेषज्ञ छै. जेना डाक्टर बीमारी मे विशेषज्ञ होइत छथि तहिना डायटिशियन भोजन आ पोषण मे विशेषज्ञ होइत छथि । ओ अइ ज्ञान कें उपयोग भोजन कें माध्यम सं लोगक कें स्वास्थ्य मे सुधार करय मे मदद करय मे करय छै.

कियो योग्य पंजीकृत आहार विशेषज्ञ छै या नहि, एकर एकटा आसान तरीका छै. जे हुनकर नामक बादक अक्षर देखि क'।

• आरडी - जेकर मतलब होइत अछि रजिस्टर्ड डायटिशियन।
• आरडीएन - जेकरऽ मतलब छै पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ ।

ई दुनू विधि एकहि योग्यताक संदर्भ दैत अछि । किछु देश मे एहि पेशा के अभ्यास करय लेल विशेष लाइसेंस के जरूरत पड़ैत अछि. एहन लोक के नाम के बाद एलडी (लाइसेंसड डायटिशियन) सेहो कहल जाइत अछि. ई योग्यता स॑ पता चलै छै कि ई खाली खाना के बारे म॑ सलाह दै वाला लोग नै छै, बल्कि ओकरा लेली विशेष शिक्षा आरू प्रशिक्षण भी मिललऽ छै ।

आहार विशेषज्ञ अहां कें कोना मदद कयर सकय छै?

आहार विशेषज्ञ सं अहां कें बहुत तरह कें मदद मिल सकएय छै. ई अहाँक जरूरत पर निर्भर करैत अछि। किछु परिदृश्य देखल जाय।

अस्पतालक परिवेश मे

कल्पना करूं कि अहां कें कोनों रिश्तेदार कें कोनों पैघ सर्जरी भ गेल छै या कोनों गंभीर बीमारी कें लेल अस्पताल मे इलाज भ रहल छै. अइ तरह कें समय मे , जल्दी ठीक होय कें लेल उचित पोषण आवश्यक छै. अस्पताल मे आहार विशेषज्ञ के भूमिका ओतहि सं काज अबैत अछि.

ओ रोगी कें स्थिति, उम्र, आ इलाज सं ल क सब किछ पर विचार करएयत छै आ इ तय करएयत छै की रोगी कें कोन पोषण कें जरूरत छै. ओ सब सेहो निर्णय लैत छथि जे ओ पोषण कोना देल जाय।

• मुँहसँ खुआबैत छी ?
• की एकरा ट्यूब (`ट्यूब फीडिंग`) कें माध्यम सं देल जायत छै?
• या इ नस मे (IV) खारा घोल कें माध्यम सं देल जायत छै?

इ सबटा कें फैसला करनाय आ पोषण कें माध्यम सं रोगी कें ठीक होय कें प्रक्रिया मे अधिकतम योगदान देनाय ओकर जिम्मेदारी छै.

व्यक्तिगत रूप स भेंट करू आ सलाह लिअ

अहां व्यक्तिगत रूप सं कोनों आहार विशेषज्ञ सं सेहो मिल सकय छी आ अपन पोषण योजना बनावा मे मदद मांग सकय छी. एहि ठाम किछु कारण अछि जे बहुत लोक के एहि तरहे आहार विशेषज्ञ भेटैत छनि:

• कोनों चिकित्सा स्थिति कें प्रबंधन करूं : यदि अहां कें डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर, या किडनी कें बीमारी जैना स्थिति छै, त अहां कें आहार पर नियंत्रण करनाय महत्वपूर्ण छै. मुदा कतय सं शुरू करब, की खाएब आ की नहि खाएब, ई जानब मुश्किल भ सकैत अछि. एकटा आहार विशेषज्ञ अहां कें एकटा व्यक्तिगत भोजन योजना बनावा मे मदद कयर सकय छै जे अहां आ अहां कें स्थिति कें लेल सही होयत.
• अपन वजन कें प्रबंधन करूं : यदि अहां कें पेशेवर सलाह कें जरूरत छै की कोना स्वस्थ रूप सं वजन कम कैल जै , या अगर अहां कें वजन कम छै, त अहां कें वजन स्वस्थ रूप सं कोना बढ़ाएल जै , त आहार विशेषज्ञ ही सबसे अच्छा व्यक्ति छै, जेकरा सं अहां कें पास पहुंचल जा सकय छै.
• एथलेटिक प्रदर्शन मे सुधार : एकटा एथलीट कें लेल ओकर प्रदर्शन कें अधिकतम करय कें लेल उचित पोषण आवश्यक छै. ओ प्रशिक्षण कें दौरान, प्रतियोगिता सं पहिले आ बाद मे की खाएय कें योजना बना सकय छै.
• गर्भावस्था कें दौरान पोषण : गर्भवती मां आ ओकर गर्भ मे पल रहल बच्चा कें जरूरत कें उचित पोषण कें बारे मे सलाह ली.
• खाद्य एलर्जी : जेकरा किच्छू खाद्य पदार्थक सं एलर्जी छै, ओकरा लेल एकटा एहन भोजन तैयार करूं जे ओय खाद्य पदार्थक सं बचएयत आ आवश्यक पोषण प्रदान करएयत छै.

विभिन्न प्रकार के आहार विशेषज्ञ एवं विशेषज्ञता के क्षेत्र |

जेना डाक्टरक बीच विशेषज्ञताक विभिन्न प्रकार आ क्षेत्र होइत छैक, जेना बाल रोग आ हृदय रोग, तहिना आहार विशेषज्ञक विशेषज्ञताक विभिन्न प्रकार आ क्षेत्र सेहो होइत छैक । एहि टेबुल पर एक नजरि दी।

एहन क्षेत्र जतय आहार विशेषज्ञ विशेषज्ञता प्राप्त क सकैत अछि

एकर अलावा आहार विशेषज्ञ कोनों विशिष्ट क्षेत्र मे सेहो विशेषज्ञता प्राप्त कयर सकय छै.

• बुजुर्ग पोषण : हमर वृद्ध माता-पिता आ दादा-दादी कें पोषण कें जरूरतक कें विशेषज्ञ. ओ भोजन योजना बनायत छै जे ऑस्टियोपोरोसिस जैना स्थितियक कें रोकएय आ ओकर इलाज मे मदद करएयत छै, जे उम्र बढ़एय कें साथ आम छै.
• बाल चिकित्सा पोषण : बच्चाक कें सामान्य विकास आ विकास कें लेल आवश्यक पोषण योजना तैयार करएयत छै.
• बाल चिकित्सा गंभीर देखभाल पोषण: गहन देखभाल इकाइयक मे इलाज कैल गेल बच्चाक कें देखभाल करएय वाला स्वास्थ्य देखभाल टीमक कें साथ काम करएयत छै.
• मोटापा आ वजन प्रबंधन : मोटापा कें रोकथाम या इलाज कें लेल अपन वजन कें प्रबंधन कें कोशिश करएय वाला लोगक कें सहायता प्रदान करएयत छै.
• खेल पोषण : एथलीट आ पुलिस आ सेना जैना उच्च प्रदर्शन वाला पेशे मे रहय वाला कें जरूरत कें पोषण कें विशेषज्ञ.
• गुर्दे कें पोषण : पुरानी गुर्दा रोग (सीकेडी) आ गुर्दा कें विफलता कें मरीजक कें लेल विशेष आहार योजना बनायल जायत छै.
• ऑन्कोलॉजी पोषण : ओय लोग जेकरा कैंसर सं इलाज करएय वाला या ठीक भ रहल मरीजक कें पोषण संबंधी जरूरतक मे विशेषज्ञता छै.
• खाद्य विकार : खाद्य विकार वाला लोगक कें लेल पोषण पुनर्वास पर ध्यान केंद्रित करएयत छै.
• मधुमेह पोषण आ देखभाल : मधुमेह कें रोकथाम आ प्रबंधन मे लोगक कें मदद करएयत छै. किछ लोग त ``प्रमाणित मधुमेह देखभाल आ शिक्षा विशेषज्ञ (सीडीसीईएस)`` नामक विशेष योग्यता तइक अर्जित करएयत छै.

आहार विशेषज्ञ आ पोषण विशेषज्ञ मे की अंतर छै?

ई बहुतो के लेल भ्रम के बिंदु अछि। जखन कि श्रीलंका मे हम सब इ दुनू शब्द एक समान सुनैत छी, मुदा दुनू मे बहुत अंतर अछि।

"पंजीकृत आहार विशेषज्ञ (आरडी)" कानूनी रूप सं संरक्षित उपाधि छै. मतलब जे मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय सं स्नातक आ स्नातकोत्तर डिग्री पूरा करय वाला, 1000 घंटा सं बेसि के पर्यवेक्षित प्रशिक्षण पूरा करय वाला, राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त परीक्षा पास करय वाला, आ पंजीकृत होए वाला व्यक्ति ही एहि उपाधि के उपयोग क सकय छथिन्ह. ओ चिकित्सा स्थितियक कें लेल मेडिकल न्यूट्रीशन थेरेपी प्रदान करय कें लेल अधिकृत छै.

दोसर दिस "पोषण विशेषज्ञ" शब्द बहुत नियंत्रित नहि अछि | किछ पोषण विशेषज्ञ उच्च योग्यता वाला भ सकय छै. मुदा, कखनो काल पोषण के छोट कोर्स केनिहार सेहो अपना के पोषण विशेषज्ञ कहि सकैत अछि. आमतौर पर ओकरा कानूनी रूप सं चिकित्सा स्थितियक कें इलाज कें रूप मे आहार लिखएय कें अनुमति नहि छै.

अस्तु, यदि अहां कोनों चिकित्सा स्थिति कें लेल पोषण संबंधी सलाह ल रहल छी, त इ सब सं सुरक्षित आ सटीक होयत छै की कोनों एहन व्यक्ति कें देखब जे आरडी या आरडीएन कें रूप मे योग्य हो.

पोषण हमरा सब लेल, सब ठाम महत्वपूर्ण अछि। आहार विशेषज्ञ एकटा योग्य पेशेवर होयत छै जे हमरा सब कें अइ महत्वपूर्ण मामलाक पर सही मार्गदर्शन द सकय छै. कखनो काल सोझे हमरा सभक संग काज करैत छथि। आन बेर पर्दा के पाछु रहैत छथि, अस्पताल मे कोनो मरीज के भोजन के योजना बना रहल छथिन्ह. मुदा, लोगक कें स्वस्थ जीवन जीएय कें लेल आवश्यक पोषण उपलब्ध करावा मे इ बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभायत छै.