Mahatsiaro ho tsy mahazo aina ve ianao indraindray rehefa avy mihinana zavatra toy ny mofo, mofo boribory, na paty? Sa mahatsiaro ho lasa adala na marary andoha ianao? Raha toa ka mahatsapa ireo soritr'aretina ireo foana ianao dia mety manana aretina antsoina hoe 'Gluten Intolerance', izay resahin'ny olona maro amin'izao fotoana izao. Aza manahy fa tsy mampidi-doza izany. Andeha horesahintsika tsotra sy mazava tsara ny zava-drehetra anio.
Voalohany indrindra, inona no atao hoe 'gluten'?
Raha fintinina, ny gluten dia karazana proteinina. Hita indrindra amin'ny voamaina toy ny varimbazaha, orza ary serealy izy io. Koa, maro amin'ireo zavatra hanintsika sy sotrointsika isan'andro no misy gluten. Eritrereto fotsiny...
- Mofo, mofo boribory, mofo voatoto
- Paty, paty
- Mofomamy, bisikoitra, muffins
- Saosy sasany, serealy
- Labiera
Tsy vitan'izay ihany fa mety misy gluten koa ny vitamina sasany, ny kosmetika, ary na dia ny fanafody sasany aza.
Koa, ny fahatsapana ho voan'ny gluten, na "Fahatsapana ho voan'ny gluten tsy misy celiac - NCGS", dia rehefa mahatsapa tsy fahazoana aina sy fahasahiranana ny vatanao aorian'ny fihinanana zavatra misy gluten.
Aretina Celiac ve ity? Sa allergy?
Mampisafotofoto ny olona maro izany. Aretina telo samy hafa ny fahatsapana ho voan'ny gluten, ny aretin'ny seliaka, ary ny alèjy amin'ny varimbazaha. Andeha hojerentsika ny fahasamihafana.
| sata | Raha fintinina... |
|---|---|
| Tsy Fahazakana Gluten (NCGS) | Ny fihinanana gluten dia miteraka soritr'aretina toy ny aretin'ny vavony, havizanana ary aretin'andoha. Saingy tsy manimba ny tsinay izany. Tsy mamokatra hery fiarovana manokana ao amin'ny ra izy. |
| Aretina Celiac | Aretina autoimmune ity. Rehefa miditra ao amin'ny vatana ny gluten, dia manafika azy toy ny viriosy ny hery fiarovana ao amin'ny vatana, ka manimba ny tsinainy kely. Izany dia vokatry ny fototarazo. |
| Alerjia amin'ny varimbazaha | Aretim-pivalanana mahazatra ity. Eto, mihetsika avy hatrany amin'ny varimbazaha ny hery fiarovana. Mety hitranga ny soritr'aretina toy ny maimaika amin'ny hoditra, ny mangidihidy ary ny fahasarotana miaina. |
Midika izany fa na dia misy soritr'aretina aza ny fahatsapana gluten, dia tsy simba avy ao anatiny ny tsinay toy ny amin'ny aretin'ny selia. Io no fahasamihafana lehibe.
Nahoana no mitranga ity toe-javatra ity?
Mbola tsy afaka milaza amin'ny fomba azo antoka 100% ny dokotera hoe inona marina no mahatonga izany, saingy misy teoria roa lehibe.
1. Olana amin'ny gliosida: Misy fikarohana milaza fa izany dia vokatry ny karazana gliosida manokana hita ao amin'ny sakafo misy gluten fa tsy ny gluten mihitsy. Rehefa tsy afaka mandevona sy mandray tsara an'io karazana gliosida io ny vatantsika dia manomboka miangona ao amin'ny tsinay izany. Amin'izay fotoana izay no mitranga ny soritr'aretina toy ny fivontosana sy ny fanaintainan'ny vavony.
2. Fiovana eo amin'ny rindrin'ny tsinay: Ny teoria iray hafa dia ny hoe ny gluten dia mahatonga ny rindrin'ny tsinain'ny olona sasany tsy hiasa tsara. Amin'ny ankapobeny, io rindrina io no tompon'andraikitra amin'ny fisorohana ny zavatra toy ny bakteria ao amin'ny tsinay tsy hiditra ao amin'ny lalan-dra. Na izany aza, amin'ireny olona ireny, ny gluten dia mampihena io rindrina io ary mamela ny bakteria hiditra ao amin'ny lalan-dra. Izany dia miteraka fivontosana ao amin'ny vatana ary miseho ny soritr'aretina.
Inona avy ireo soritr'aretina lehibe amin'izany?
Mety hiseho ao anatin'ny ora vitsivitsy na andro vitsivitsy aorian'ny fihinanana sakafo misy gluten ireo soritr'aretina ireo. Mety miovaova arakaraka ny olona izany.
| Sokajy toetra | Soritr'aretina mety hitranga |
|---|---|
| Mifandraika amin'ny rafi-pandevonan-kanina | Marary vavony, mibontsina na misy entona, aretim-pivalanana na fitohanana, maloiloy sy mandoa. |
| Mifandraika amin'ny faritra hafa amin'ny vatana | Fanaintainan'ny tonon-taolana, havizanana matetika, aretin'andoha, mangidihidy amin'ny hoditra, tsy fahampian-dra. |
| Mifandraika amin'ny toe-tsaina | Zavona ao amin'ny atidoha, tebiteby, fahaketrahana. |
Matetika ny olona manana fahatsapana ho voan'ny gluten dia manana aretina antsoina hoe "irritable bowel syndrome" (IBS) .
Ahoana no ahafantarako tsara raha misy ity ao?
Tsy misy fitiliana tokana mamaritra mazava tsara izany. Noho izany, hanamarina izany amin'ny alalan'ny dingana maromaro ny dokoteranao. Tokony hanatona dokotera ianao alohan'ny hanapahanao hevitra ny hampitsahatra ny fihinanana gluten samirery. Izany dia satria raha mijanona tsy mihinana gluten ianao alohan'ny hahazoanao diagnostika marina, dia mety ho diso ny valin'ny fitiliana izay mitady zavatra toy ny aretin'ny selia.
Ireto dingana manaraka ireto no ataon'ny dokotera:
1. Dingana voalohany: Ataovy azo antoka fa tsy misy aretina hafa.
Raha mihinana sakafo misy gluten toy ny mahazatra ianao, dia hanao zavatra toy ny fitiliana ra sy fitiliana hoditra ny dokoteranao mba hijerena ny aretin'i Celiac sy ny alèjy amin'ny varimbazaha.
2. Dingana faharoa: Sakafo fanafoanana.
Raha vao voamarina fa tsy voan'ny aretin'ny selia na tsy mahazaka varimbazaha ianao dia hilaza aminao ny dokoteranao mba hialanao tanteraka amin'ny sakafo rehetra misy gluten mandritra ny 6 herinandro farafahakeliny . Zava-dehibe ny mitazona diary mba hahitana raha misy fiovana amin'ny soritr'aretinao mandritra io fotoana io.
3. Dingana fahatelo: Avereno andramana ny gluten.
Raha mihena ny soritr'aretinao rehefa avy tsy mihinana gluten intsony ianao, dia azo inoana fa hanoro hevitra anao ny dokotera mba hampidiranao tsikelikely ny gluten ao amin'ny sakafonao. Raha miverina indray ny soritr'aretina, dia azo inoana fa manana fahatsapana gluten ianao.
Eny ary, inona no fitsaboana amin'izany ankehitriny?
Mbola tsy misy fanafody ho an'ity aretina ity hatreto, fa azonao fehezina ireo soritr'aretina ary miaina fiainana ara-dalàna tsy misy olana.
Ny fitsaboana lehibe sy mahomby indrindra dia ny fihinanana sakafo tsy misy gluten.
Fa aza manao an'izao irery.Tena zava-dehibe ny miara-miasa amin'ny dokoteranao sy ny mpitsabo sakafo mahafeno fepetra mba handaminana ity sakafo ity mba hahazoanao antoka fa mahazo ny sakafo sahaza anao ianao.
Fanampin'izany:
- Probiotika: Ny fihinanana sakafo probiotika toy ny yaourt sy ronono nalona, izay manampy amin'ny fitomboan'ny bakteria tsara ao amin'ny tsinay, dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny soritr'aretina toy ny fivontosana. Anontanio koa ny dokoteranao momba izany.
- Anzima: Na dia mbola mitohy aza ny fikarohana momba ny anzima izay manampy amin'ny fandevonan-kanina gluten, dia mbola tsy misy fehin-kevitra mazava momba ny fahombiazany. Aza mampiasa anzima raha tsy misy torohevitra ara-pitsaboana.
Misy risika ve ny fihinanana sakafo tsy misy gluten?
Eny, mety hisy ny risika raha tsy voalamina tsara.
- Tsy fahampian-tsakafo: Ny voamaina misy gluten dia manome ny vatantsika fibre sy vitamina hafa. Rehefa ajanona ireo dia mety ho lany ireo otrikaina ireo.
- Fitomboan'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra: Maro amin'ireo vokatra voalaza fa 'tsy misy gluten' eny an-tsena no mety misy siramamy sy tavy fanampiny mba hahatonga azy ireo ho matsiro kokoa sy ho tsara tarehy kokoa. Ny fihinanana azy ireo matetika dia mety hampitombo ny mety hisian'ny tahan'ny siramamy avo lenta ao amin'ny ra (Hyperglycemia) na diabeta karazany 2.
Ahoana no fomba hiainana amin'ity toe-javatra ity?
Tsy dia sarotra loatra ny mitantana azy. Mila fikarakarana kely fotsiny.
- Mianara mamaky etikety: Alohan'ny hividianana sakafo na zava-pisotro any amin'ny fivarotana dia vakio tsara ny lisitry ny akora. Tadiavo ireo teny toy ny gluten, varimbazaha, orza, ary rye. Mety ho miafina ao anaty saosy, lasopy ary saosisy sasany koa ny gluten.
- Mihinàna sakafo voalanjalanja: Mihinàna sakafo tsy dia matavy loatra ary be fibre (legioma, voankazo, voamaina tsy misy gluten).
- Fitiliana ara-pitsaboana: Manaova fitiliana ra tsy tapaka araka ny toromariky ny dokoteranao mba hijerena raha misy tsy fahampian-dra, tahan'ny kolesterola ary tsy fahampian'ny vitamina.
Inona no tokony hatao raha sendra mihinana gluten ianao?
Na dia mitandrina toy inona aza ianao dia mbola mety hampiditra zavatra misy gluten tsy nahy amin'ny sakafonao. Raha izany no izy dia andramo ireto zavatra ireto:
- Misotroa rano betsaka: Izany dia manampy amin'ny fanesorana haingana ny poizina ao amin'ny vatana.
- Fadio ny sakafo masiaka sy menaka: Mihinàna sakafo maivana sy mora levonina.
- Dite sakamalao na solila: Ireo dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny aretin'ny vavony sy ny maloiloy.
Rahoviana no tokony hikaroka torohevitra ara-pitsaboana maika:
Raha sendra aretim-pivalanana na mandoa be loatra ianao dia manatona dokotera avy hatrany satria mety hitranga ny tsy fahampian-drano sy ny tsy fifandanjan'ny rano ao amin'ny vatana. Raha ilaina dia mandehana any amin'ny sampana vonjy taitra (ETU) akaiky indrindra ao amin'ny hopitaly.
Hafatra entina mody
- Ny tsy fahazakana gluten dia aretina hafa noho ny aretin'i Celiac na ny alèjy amin'ny varimbazaha.
- Na dia mety hiteraka soritr'aretina toy ny aretin'ny vavony, havizanana ary aretin'andoha aza izany, dia tsy miteraka fahasimbana maharitra amin'ny tsinay.
- Ny fitsaboana tsara indrindra amin'izany dia ny fanarahana sakafo tsy misy gluten izay kasaina hatao eo ambany torohevitry ny dokotera sy ny mpitsabo sakafo.
- Raha sendra ireo soritr'aretina ireo ianao dia aza mandray fanapahan-kevitra samirery, fa manatona dokotera ary mahazoa diagnostika marina.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao