Tian'ny rehetra ny mamy, sa tsy izany? Sotro siramamy roa na telo miaraka amin'ny dite ronono amin'ny maraina, sombin-javamaniry misy siramamy mangidy, na tsakitsaky aorian'ny sakafo... Ireo dia efa lasa ampahany amin'ny fiainantsika. Ny siramamy fotsy, siramamy volontany, siramamy mena ary tantely izay hanintsika dia vita avy amin'ny zavatra iray ihany. Izany no hazon'ny fary. Koa anio, andeha isika hiresaka raha tena tsara ho an'ny vatantsika na ratsy ny siramamy vita amin'ity fary ity.
Inona moa ity hazo fary sy fary ity?
Raha fintinina, ny fary dia karazana ahitra ambolena manerana izao tontolo izao. Ny anarany siantifika dia `(Saccharum officinarum)`. Ny karazana siramamy isan-karazany ampiasaintsika dia vita amin'ny ranom-boankazo avy amin'ity hazo fary ity.
- Siramamy fotsy voadio: Ny siramamy mahazatra ampiantsika amin'ny dite.
- Siramamy volontany: Somary miloko ary somary mando.
- Molasses: Vokatra azo avy amin'ny sirop fary. Misy ihany koa ny molasses, ny molasses voanio, ary ny molasses fary.
- Jaggery: Mamy matevina vita amin'ny ranom-pary mangotraka.
Eritrereto ange e, na dia vita avy amin'ny fary aza ireo rehetra ireo, dia mitovy ihany ny molekiolan'ny siramamy fototra, ny molekiolan'ny '(sucrose)'. Midika izany fa, raha ara-tsiansa, dia tsy misy fahasamihafana lehibe eo amin'ny siramamy fotsy sy ny siramamy volontany. Ireo rehetra ireo dia antsoina hoe "siramamy fanampiny." Tsy toy ny siramamy hita voajanahary amin'ny zavatra toy ny voankazo, ireo siramamy fanampiny ireo dia tsy misy afa-tsy kaloria foana tsy misy otrikaina.
Fa aza manahy! Raha ampiasaina araka ny antonony, izany hoe, rehefa ampiasaina araka ny antonony , dia mety ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana ihany koa ireo karazana siramamy ireo.
Eto amin'ny firenentsika, ny rafitra fitsaboana nentim-paharazana toa ny Ayurveda dia nampiasa fary hitsaboana aretina isan-karazany. Na izany aza, ilaina ny fikarohana siantifika maoderina bebe kokoa momba ny toetran'io fary voajanahary io.
Inona no otrikaina ao anatin'ny sotrokely siramamy iray?
Andeha hojerentsika izay ao anatin'ny sotrokely iray (eo amin'ny 4 grama eo ho eo) amin'ny siramamy fary mahazatra. Raha ny marina, tsy dia misy otrikaina firy izy io.
| Fizarana momba ny otrikaina | Isany (sotrokely siramamy) |
|---|---|
| Kaloria | 16 |
| gliosida | 4 grama |
| fibre | 0 grama |
| proteinina | 0 grama |
| matavy | 0 grama |
Mazava izany, sa tsy izany? Ny siramamy dia zavatra manome angovo fotsiny ihany, fa tsy misy vitamina na mineraly.
Tena misy tombony azo avy amin'ny siramamy ve?
Misy olona mihevitra fa mahasalama kokoa noho ny siramamy fotsy ny zavatra toy ny tantely sy ny siramamy mena. Saingy ny marina dia gliosida tsotra avokoa izy rehetra. Na dia misy mineraly kely dia kely aza izy ireo, dia manome angovo mitovy ho an'ny vatana.
Andeha hojerentsika ny sasany amin'ireo tombontsoa lehibe azo avy amin'ny siramamy:
- Mahazoa angovo avy hatrany: Ny loharanon-kery lehibe indrindra ao amin'ny vatantsika dia siramamy tsotra antsoina hoe `(glucose)`. Rehefa mihinana siramamy isika dia vakian'ny vatana ho siramamy tsotra roa antsoina hoe `(glucose)` sy `(fructose). Io `(glucose)` io no miditra ao amin'ny selantsika ary lasa angovo. Izany no mahatonga ny fihinanana siramamy kely rehefa reraka ho toy ny hoe miverina amin'ny fiainana indray.
- Fitehirizana angovo: Rehefa mahazo gliokaozy mihoatra noho izay ilainy avy hatrany ny vatana, dia tehirizina ao amin'ny aty sy ny hozatra ho glycogen ny ambiny. Io angovo voatahiry io dia ampiasaina any aoriana rehefa mihena ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
- Fahasambarana ara-tsaina vetivety: Ny fihinanana siramamy dia mandrisika ny famokarana hormonina antsoina hoe "(serotonin)" ao amin'ny atidohantsika. Izany dia mahatonga antsika hahatsiaro ho faly sy milamina kely. Izany no antony irintsika ny mamy rehefa reraka na malahelo isika.
Saingy misy olana lehibe eto. Mihena haingana dia haingana ny angovo sy ny fahasambarana azonao avy amin'ny siramamy. Izany no mahatonga anao hahatsiaro ho reraka sy mora tezitra indray rehefa afaka kelikely, rehefa avy nihinana siramamy be dia be. Izany no antsoina hoe 'fihenan'ny siramamy'.
Ny voka-dratsin'ny fihinanana siramamy be loatra
Tsy olana ny siramamy raha antonony, fa raha be loatra ny fihinanana azy dia mety hiteraka aretina maro. Andeha hojerentsika ireo loza lehibe mety hitranga.
| ATAHORANA | Ahoana no mitranga izany |
|---|---|
| Fitomboan'ny lanja sy ny hatavezana | Tehirizina ho tavy ny siramamy be loatra ao amin'ny vatana, izay mitarika ho amin'ny fitomboan'ny lanja tsy ilaina. |
| Diabeta karazany 2 | Mampitombo ny fanoherana ny insuline ao amin'ny vatana ny fihinanana siramamy be loatra, ka mampitombo ny mety hisian'ny diabeta. |
| Aretin'ny fo | Mampitombo ny tosidrà, ny kolesterola ary ny fivontosana ao amin'ny vatana ny fihinanana siramamy be loatra, ka mampitombo ny mety hisian'ny aretim-po. |
| Aty matavy | Rehefa mahazo siramamy be loatra (indrindra fa ny fructose) ny aty ka tsy zakany, dia tehirizina ho tavy ao amin'ny aty izany. |
| Fahasimban'ny nify | Mihinana siramamy ny bakteria ao am-bava ary mamokatra asidra. Ireo asidra ireo dia mandrava ny enamel-nify ary miteraka fahasimban'ny nify. |
| Olana ara-pahasalamana ara-tsaina | Misy porofo fa ny 'fianjerana' aorian'ny fahafinaretana avy hatrany amin'ny siramamy dia mety hiteraka aretina maharitra toy ny fahaketrahana. |
Inona avy ireo safidy ara-pahasalamana?
Sarotra ny mampitsahatra ny fihinanana siramamy indray mandeha, saingy azontsika ahena tsikelikely izany. Rehefa te hihinana mamy ianao dia andramo ireto zavatra ireto.
- Voankazo vaovao na mangatsiaka:Ny voankazo toy ny akondro, manga ary papay dia manana mamy voajanahary ary koa fibre sy vitamina.
- Paoma na akondro nopotsehina: Azo ampiana siramamy ireo ao anaty mofo.
- Kanelina: Andramo asiana hodiny kanelina amin'ny dite na laoka fa tsy siramamy. Manome tsiro hafa izany sady tsara ho an'ny fahasalamanao ihany koa.
Raha sahirana amin'ny fifehezana ny siramamy ao amin'ny vatanao ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokoteranao na mpitsabo momba ny sakafo momba izany. Afaka manome anao torohevitra tsara izy ireo momba ny fomba hampihenana ny fihinananao siramamy amin'ny fomba mety aminao.
Hafatra entina mody
- Avy amin'ny fary avokoa ny siramamy fotsy, siramamy volontany, siramamy mena ary tantely. Ireo dia tafiditra ao anatin'ny sokajy "siramamy fanampiny".
- Na dia manome angovo eo no ho eo aza ny siramamy, dia tsy misy lanjany ara-tsakafo izy io. Mihena haingana ny angovo omeny.
- Ny fihinanana siramamy be loatra dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe maro, toy ny diabeta, aretim-po, hatavezana ary fahasimban'ny nify.
- Rehefa mila vatomamy ianao, ny fisafidianana zavatra voajanahary toy ny voankazo vaovao fa tsy siramamy dia fahazarana mahasalama kokoa.
- Raha manana ahiahy momba ny fampihenana ny siramamy ao amin'ny sakafonao ianao dia manatona dokotera .
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao