Efa hatramin'ny mbola kely isika no nilazan'ny renintsika hoe: "Mihinàna karaoty dia hahita tsara kokoa ny masonao." Misy marina ihany io tantara io. Saingy fantatrao ve fa legioma mahavariana feno otrikaina ny karaoty izay tsy vitan'ny hoe tsara ho an'ny maso ihany, fa ho an'ny fo, ny hoditra ary ny hery fiarovana koa. Koa anio, andeha hojerentsika tsara ireo tombontsoa miafina azo avy amin'ny karaoty.
Inona ity karaoty ity?
Raha fintinina, ny karaoty dia karazana legioma faka izay hanintsika. Novolena voalohany tany Afghanistan izy ireo. Ankoatra ny karaoty volomboasary izay fantatsika indrindra, dia misy ihany koa ny karaoty volomparasy, mavo, mena ary fotsy. Raha ny marina, taloha, ny karaoty volomparasy sy mavo ihany no nisy.
Na dia manana tsiro mamy kely aza ny karaoty noho ny siramamy voajanahary ao aminy, dia mety hanana tsiro somary mamy na mangidy ihany izy ireo indraindray. Miovaova izany arakaraka ny karazana karaoty, ny habeny ary ny faritra nambolena azy.
Ny fahasamihafana misy eo amin'ny karaoty biolojika sy mahazatra
Zezika voajanahary ihany no ambolena amin'ny karaoty biolojika . Koa satria vitsy kokoa ny fanafody famonoana bibikely ampiasaina, dia mihena ny mety hisian'ny loto simika ao amin'ny karaoty. Etsy ankilany, ny karaoty ambolena mahazatra dia ambolena amin'ny fampiasana fanafody famonoana bibikely mba hiarovana azy ireo amin'ny bibikely sy aretina, ka mety hisy loto simika tavela ao amin'ny karaoty. Noho izany, na inona na inona fomba ampiasaina, dia tena zava-dehibe ny fanasana sy fanadiovana tsara ny karaoty alohan'ny hihinanana azy .
Ahoana ny momba ny otrikaina ao amin'ny karaoty?
Sakafo matsiro ny karaoty, ambany kaloria nefa feno vitamina sy mineraly. Andeha hojerentsika ny otrikaina ao anatin'ny antsasaky ny kaopy karaoty mahazatra, izay eo amin'ny 60 grama eo ho eo.
| Fizarana momba ny otrikaina | Size | %-n'ny filàna isan'andro |
|---|---|---|
| Kaloria | Eo amin'ny 25 eo ho eo | - |
| gliosida | 6 grama | - |
| fibre | 2 grama | 8% |
| Siramamy | 3 grama | - |
| proteinina | 0.5 grama | - |
| Vitamina A | - | 73% |
| Vitamina K | - | 9% |
| Potasioma | - | 8% |
| Vitamina C | - | 5% |
Jereo ange, antsasaky ny kaopy karaoty no manome 73%-n'ny vitamina A isan'andro. Tena mahagaga ity, sa tsy izany?
Tombontsoa ara-pahasalamana mahavariana azo avy amin'ny fihinanana karaoty
Tsy hita isa ny tombontsoa azo avy amin'ny karaoty ho an'ny vatantsika noho ny fisian'ny antioksidan sy otrikaina hafa ao anatiny. Andeha hojerentsika ny sasany amin'ireo tombontsoa lehibe azo avy amin'izany.
1. Manatsara ny fahitana
Ity no tombontsoa azo avy amin'ny karaoty fantatra indrindra. Ny loko hita ao amin'ny karaoty dia ny beta-carotene , izay avadika ho vitamina A ao amin'ny vatantsika.Tena ilaina amin'ny fiasan'ny maso tsara ity vitamina A ity. Manampy amin'ny fiarovana ny maso amin'ny tara-masoandro ihany koa izy io ary mampihena ny mety ho voan'ny aretina toy ny katarakta sy ny fahasimban'ny maso vokatry ny fahanterana.
2. Mety hampihena ny mety hisian'ny homamiadana
Ireo antioksidanina ao anaty karaoty, indrindra fa ny carotenoids sy anthocyanins, dia miady amin'ireo radika afaka izay manimba ny sela ao amin'ny vatana. Io fahasimban'ny sela io no iray amin'ireo antony mahatonga ny homamiadana.
3. Tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo
Tsara ho an'ny fo ihany koa ny antioxydants. Ankoatra izany, ny potassium ao amin'ny karaoty dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra. Ny lycopene ao amin'ny karaoty mena dia hita fa manampy amin'ny fisorohana ny aretim-po.
4. Manatanjaka ny hery fiarovana
Ny vitamina C ao anaty karaoty dia manampy ny vatana hamokatra hery fiarovana, izay miasa toy ny miaramila ao amin'ny hery fiarovana. Noho izany, dia manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretina toy ny sery mahazatra izy io.
5. Manampy amin'ny fihenan-danja
Ambany kaloria ny karaoty ary be fibre. Ny fihinanana sakafo manankarena fibre dia manampy anao hahatsiaro ho voky, izay manampy anao hifehy ny fihinananao tafahoatra. Izany no mahatonga ny karaoty ho sakafo tsara ho an'ireo izay te hifehy ny lanjany.
6. Mahatonga ny hoditra ho madio sy salama
Ny beta-carotene, izay noresahintsika teo aloha, dia tena tsara ho an'ny hoditra ihany koa. Manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana, ny famirapiratana ary ny elastika amin'ny hoditra izy io. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny fahanteran'ny hoditra sy mampihena ny ketrona sy ny tasy ihany koa izy io.
7. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny diabeta
Fanampin-tsakafo tsara ho an'ny olona voan'ny diabeta ny karaoty, satria ny fibre ao anatiny dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra.
8. Manatanjaka ny taolana
Tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana ny kalsioma sy ny vitamina K ao anaty karaoty.
Tsy misy voka-dratsin'ny fihinanana karaoty ve?
Sakafo azo antoka tokoa ny karaoty amin'ny ankapobeny, saingy tahaka ny zava-drehetra, tsy tsara ny mihinana azy be loatra.
- Loko hoditra volomboasary (Carotenemia): Raha mihinana karaoty na sakafo hafa manankarena beta-carotene (toy ny voatavo sy vomanga) be loatra isan'andro ianao, dia mety hivadika ho mavo-volomboasary ny hoditrao, indrindra fa ny felatanana sy ny faladian-tongotrao. Antsoina hoe carotenemia io toe-javatra io. Tsy mampidi-doza izy io. Raha ahenao ny fihinanana karaoty, dia hiverina amin'ny laoniny ny lokon'ny hoditrao ao anatin'ny andro vitsivitsy.
- Syndrome de l'allergy am-bava: Mety hahatsapa mangidihidy eo amin'ny vavany, molotra, lelany, na tendany ny olona sasany rehefa avy mihinana karaoty manta. Antsoina hoe syndrome de l'allergy am-bava izany. Tsy matetika mitranga amin'ny karaoty masaka izany. Raha sendra izany aminao dia tsara kokoa ny tsy mihinana karaoty manta.
- Aretina azo avy amin'ny sakafo: Ny bakteria toy ny Salmonella dia azo mifindra amin'ny alalan'ny karaoty izay tsy voadio tsara. Noho izany, tadidio foana ny manasa karaoty amin'ny rano mandeha, na hanina manta na andrahoina .
Raha manana alèjy na olana hafa amin'ny karaoty ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokotera momba izany.
Ahoana ny fampiasana sy fitahirizana karaoty?
Legioma tena ilaina ao an-dakozia ny karaoty.
- Fitehirizana: Azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa herinandro eo ho eo ny karaoty vaovao. Raha mbola maitso ny karaoty dia azonao tetehina ary tehirizina mandritra ny fotoana maharitra kokoa.
- Fampiasana:
- Sasao tsara dia hano manta .
- Azo ampiana amin'ny salady sy sambal.
- Azo andrahoina toy ny kari ny karaoty, na ampiana amin'ny fangaroan-legioma, na ampiana amin'ny paty na vary.
- Azonao atao ihany koa ny manamboatra sy misotro ranom-boankazo karaoty.
- Ampiasaiko hanaovana tsindrin-tsakafo toy ny mofomamy karaoty koa izy io.
Eritrereto ange e, misy fibre kokoa ny karaoty rehefa hanina manta. Fa rehefa masaka kosa dia mora kokoa amin'ny vatana ny mandray ny beta-carotene . Koa tsara kokoa ny mihinana azy roa.
Hafatra entina mody
- Legioma tena mahavelona ny karaoty, manankarena vitamina A, vitamina K, potasioma ary antioksidan.
- Tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny fahitana fotsiny ihany izy io, fa manampy amin'ny fahasalaman'ny fo, ny famirapiratan'ny hoditra, ny hery fiarovana ary ny fampihenana ny mety ho voan'ny homamiadana ihany koa.
- Ny fihinanana karaoty be loatra dia mety hahatonga ny hoditrao ho volomboasary vetivety, saingy tsy aretina mampidi-doza izany.
- Afaka mijinja ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny karaoty ianao amin'ny fampidirana azy amin'ny sakafonao amin'ny endriny rehetra, na manta na masaka.
- Sasao tsara foana ny karaoty alohan'ny hihinanana azy. Miresaha amin'ny dokotera raha sendra misy alèjy amin'izany ianao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao