Mety ho fantatrao tsara ny fahatsapana ho tezitra rehefa mankany an-dakozia ianao mba hitady zavatra hohanina, maka ny fonosana bisikoitra na ovy endasina tianao indrindra, ary mahatsapa fa efa lasa matsatso ilay izy, izany hoe, malemy. Indraindray, na dia somary hafa kely aza ny tsirony, dia tsy maintsy nanontany tena ianao hoe: "Tena mety ve ny mihinana an'ity? Hamparary vavony ahy ve izany?" Koa anio, andeha hojerentsika raha tena tsara na ratsy ho an'ny fahasalamanao ny fihinanana sakafo efa lany andro.
Nahoana no tena lasa "masiaka" ny sakafo?
Raha fintinina, rehefa manjary mandena ny sakafo dia satria miova ny firafitry ny akora simika ao amin'ny sakafo. Izany dia vokatry ny dingana misy hamandoana. Mahagaga anefa fa samy hafa ny fomba manjary mandena ny karazana sakafo tsirairay. Eritrereto ange ny mofo iray.
Matetika ny mofo vaovao dia malefaka toy ny sponjy. Izany dia satria misy hamandoana voafandrika ao anatiny. Rehefa mandeha ny fotoana, manomboka rava ny molekiolan'ny starch ao amin'ny mofo, ary miaraka amin'izany dia very ny hamandoana. Avy eo dia mihamafy sy maina ny mofo. Lazaintsika fa "lasa mafy ny mofo", izany no mitranga. Fa amin'ny zavatra toy ny ovy endasina sy bisikoitra, ny mifanohitra amin'izany no mitranga. Vita amin'ny fanendasana azy ireo amin'ny menaka izy ireo, izay manala saika ny hamandoana rehetra amin'izy ireo. Izany no mahatonga azy ireo ho 'malemy'. Fa rehefa tratran'ny rivotra izy ireo,
dia manomboka mandray etona rano, izany hoe hamandoana, ao amin'ny rivotra manodidina ny molekiolan'ny starch ao aminy. Amin'izay fotoana izay dia lasa "malemy" na mandena ny zavatra toy ny ovy endasina sy bisikoitra. Izany no antony iray mahatonga ny fonosana ovy endasina ho feno rivotra be dia be. Tsy rivotra fotsiny io rivotra io, fa entona azota izay tsy misy hamandoana. Misoroka ny fihotsahan'ny poti-javatra izany.
Koa tena azo atao ve ny mihinana sakafo efa lany andro?
Ity ny zava-dehibe:
Zavatra roa samy hafa ny fahanterana sy ny fahasimbana. Mety hiova kely ny endrika, ny firafiny ary ny tsiron'ny sakafo efa antitra. Saingy raha tsy misy olana hafa amin'izany, toy ny bobongolo na fofona ratsy, dia tsy hiteraka olana ara-pahasalamana ho anao ny fihinanana azy. Tsy ho voan'ny aretin'ny vavony na
voka-dratsy hafa ianao amin'ny fihinanana sakafo efa antitra.
Na izany aza, raha toa ka mampiseho fambara fahasimbana ny sakafonao, toy ny bobongolo , fiovan'ny loko, na fofona ratsy, dia tokony harianao mihitsy izany. Aza misalasala momba izany.
Ahoana no ahafantaranao tsara raha simba ny sakafo?
Saika ny fonosana sakafo rehetra vidiana eny amin'ny fivarotana dia misy daty lany daty. Zatra manary izany isika raha vao tapitra io daty io. Saingy tsy midika akory izany fa ho simba ny sakafo rehetra. Andeha hojerentsika hoe inona avy ireo karazana daty ireo.
| Karazana daty eo amin'ny marika | Dikany tsotra |
|---|
| "Tsara kokoa raha ampiasaina alohan'ny" na "Tsara indrindra alohan'ny" | Midika io daty io fa tsara tsiro sy tsara kalitao ny sakafo mandra-pahatongan'io daty io. Mety mbola azo antoka ny sakafo aorian'io daty io, saingy mety hihena kely ny tsirony na ny endriny. |
| "Amidy alohan'ny" | Ho an'ny mpivarotra ity. Midika izany fa tsy tokony hamidy aorian'io daty io ny vokatra. Tsy daty mifandraika amin'ny fiarovana ny mpanjifa ity. |
| "Ampiasaina alohan'ny" | Midika izany fa mba hahazoana vokatra tsara indrindra, dia manoro hevitra ny mpanamboatra ny hampiasana azy io alohan'io daty io. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, dia tsy daty azo antoka io. (Na izany aza, tsy mihatra amin'ny rononon-jaza izany. Aza mampiasa rononon-jaza mihoatra ny daty 'Use By'.) |
| "Mijanòna mandritra ny fotoana tsy voafetra" | Midika izany fa raha tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ny sakafo iray, dia tokony hangatsiaka alohan'io daty io mba hihazonana ny kalitaony tsara indrindra. |
Ankoatra ny famantarana ny daty lany, dia afaka mampiasa ny saintsika dimy isika mba hamaritana raha simba ny sakafo iray.
| Toetran'ny fahasimbana | Inona no ataontsika? |
|---|
| bobongolo | Ity no famantarana miharihary indrindra. Raha misy bobongolo mipoitra amin'ny sakafo malefaka toy ny mofo, jaky, sira sy dipoavatra, na sambol, dia ario tanteraka. Mety hiditra lalina kokoa noho izay hitantsika ny fakany. Fa raha sombin-fromazy na zavatra mafy toy ny karaoty kosa, dia azonao tapahina fotsiny ny ampahany bobongolo ary ampiasao ny ambiny. Raha misalasala ianao dia tsara kokoa ny manary azy. |
| torotoro | Tsy ratsy ny mihinana voankazo voatorotoro. Azonao tapahina ilay voatorotoro ary hohanina. Fa raha bobongolo sy lo ilay voatorotoro dia ario. |
| FISINTAHANA | Mety ho tsikaritrao fa misy ranoka toy ny rano eo ambonin'ny zavatra toy ny yaourt sy ronono tsy matavy. Ara-dalàna izany. Afangaro tsara dia hano. Fa raha toa ka toa nivaingana ilay ronono tsy matavy dia efa simba ilay izy. |
| Fiovana eo amin'ny endrika ivelany | Na dia miova kely aza ny lokon'ny hena dia tsy midika izany fa simba izy. Na izany aza, raha misy sarimihetsika malama miforona eo amin'ny hena, na raha misy bobongolo maniry eo aminy, dia simba izy. |
| Fofona ratsy (Smel) | Ny oronao no mpitsara tsara indrindra. Raha maimbo lo na tsy mahafinaritra ny sakafo iray dia azo inoana fa efa simba ilay izy. Raha misalasala ianao dia tsara ny manao fikarohana kely alohan'ny hihinanana azy. |
Afaka mamerina amin'ny laoniny ny sakafo simba ve ianao?
Eny, indraindray mety hitranga izany! Rehefa hafanaina kely ny sakafo masaka dia esorina ny hamandoana ao anatiny ary miverina amin'ny endriny 'marefo' izy ireo.
- Raha manana ovy endasina na bisikoitra lena ianao dia andrahoy ao anaty lafaoro « micro-ondes » mandritra ny 30 segondra eo ho eo.
- Raha manana mofo efa antitra ianao dia hafanaina ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana ambany (manodidina ny 60°C) mandritra ny minitra vitsy.
Ahoana no fomba hitazonana ny sakafo ho vaovao nefa tsy ho levona?
Mba hisorohana ny sakafo tsy ho very maina dia tena zava-dehibe ny fitahirizana azy tsara.
- Mofo:Vetivety dia very hamandoana ny mofo ary lasa levona rehefa tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana. Koa ny fomba tsara indrindra hitehirizana ny mofo dia ao anaty boaty mofo na kitapo taratasy. Raha tsy hohaninao ao anatin'ny andro vitsivitsy izany dia fonosy mafy ao anaty fitoeran-javatra tsy miditra rivotra ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.
- Ovy endasina, bisikoitra, serealy: Rehefa avy nosokafana ny fonosana dia hetezo mafy tsara na apetraho ao anaty fitoeran-javatra tsy miditra rivotra.
- Sakafo maina ( vary , lentilles, paty): Tsara kokoa ny mitahiry azy ireo ao anaty fitoeran-javatra tsy miditra rivotra ary ao amin'ny toerana mangatsiaka sy maina (toy ny lalimoara ao an-dakozia) tsy tratran'ny tara-masoandro mivantana.
Raha miahiahy ianao fa simba ny sakafo iray ary mahatsapa soritr'aretina toy ny aretin'ny vavony, mandoa, na aretim-pivalanana rehefa avy nihinana izany
dia manatona dokotera avy hatrany. Hafatra entina mody
- Tsy mitovy ny hoe sakafo "efa lany andro" sy "efa simba". Fantaro ny mahasamihafa azy roa.
- Mety ho somary mihena ny sandan'ny sakafo na ny tsirony, fa amin'ny ankapobeny dia azo antoka ny mihinana azy raha tsy misy famantarana ny fahasimbana, toy ny bobongolo na fofona ratsy .
- Ny marika daty toy ny hoe 'Tsara indrindra alohan'ny' eo amin'ny fonosana sakafo dia matetika manondro ny kalitao, fa tsy ny fiarovana (ankoatra ny rononon-jaza ).
- Ampiasao ny masonao, ny oronao ary ny tananao mba hijerena ny toetran'ny sakafo iray. Raha misy bobongolo, fofona ratsy, na miraikitra ilay izy dia ario.
- Tehirizo tsara ny sakafo mba hampihenana ny fako.
- Ny zava-dehibe indrindra: Raha misalasala kely fotsiny momba ny sakafo ianao dia aza misalasala. Ario izany.
Sakafo simba, sakafo lany daty, daty lany daty, sakafo efa antitra, fiarovana ara-tsakafo, sakafo bobongolo, fiarovana ara-tsakafo
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao