Me pēhea tā tātou reka i te kai? Me kōrero tātou mō ngā puku reka!

Kua whakaaro koe me pēhea tātou e taea ai te reka o te reka o tētahi rihi e kainga ana e tātou, te reka o tētahi peihana raihi wera, te reka o te aihikirīmi, te kawa o te rēmana? Ko te take matua mō tēnei he okana iti engari he tino nui i runga i tō tātou arero. Ka karangatia ēnei e tātou he puku reka, i te reo Pākehā rānei (Taste Buds) . He rite ēnei ki ngā puku reka iti i runga i tō arero.

He aha ēnei puku reka?

He whakarāpopototanga noa iho, he okana iti ngā puku reka hei āwhina i a koe ki te wheako i te reka. Ki te titiro koe ki tō arero i roto i te whakaata, ka kite koe he pupuhi iti kei runga i te arero, he rite ki te mirumiru. Kei roto i aua pupuhi ko ēnei puku reka. E kiia ana ēnei e te rongoā he pupuhi (Papillae) .

Mā tēnei mātanga reka e whakaatu ki a koe te mea e kainga ana, e inu ana rānei, ahakoa he "reka" he "kino" rānei. Mā tēnei mōhiotanga tātou e harikoa ai ki te kai, ā, e akiaki ana i a tātou ki te whiwhi i ngā matūkai e hiahiatia ana e ō tātou tinana. Ehara i te mea koinā anake, engari pērā i te hoa pai, mā tēnei mātanga reka anō hoki tātou e whakatūpato mō tētahi mea kāore e pai ki te kai, pērā i te miraka kua pakaru, i tētahi wahi mīti kua tahuna rānei.

He aha ngā momo reka matua e kitea ana e ō tātou puku reka?

E rima ngā momo reka matua ka taea e ō tātou puku reka te mōhio. Kia kite tātou he aha ēnei.

Engari kia maumahara, ehara i te mea kotahi anake te reka o te kai e kainga ana e tātou. Ko te whakakotahitanga o ēnei reka te mea e homai ai he reka matatini ki a tātou. Hei tauira, tera pea he reka te rihi, engari tera pea he reka tote me te umami anō hoki.

Me pēhea te mahi a ēnei? Te tukanga whakamātautau

He tukanga tino whakamere tēnei. Kāore ō puku reka e mahi ko koe anake. Ka uru atu hoki ngā kaiwhakawhiwhi hongi i roto i tō ihu.

Whakaarohia kei te kai koe i tētahi kai.

1. Ngaungau: Ina ngaungau koe i te kai ki ō niho, ka konatunatua ki te huware i roto i tō waha, ā, ka pakaru te kai kia ririki.

2. Tukunga matū: Ina pakaru pēnei, ka tukuna ngā matū i roto i te kai.

3. Te tuku tohu: Ka taunekeneke ēnei matū ki ngā puku reka o tō arero. Waihoki, ka haere te kakara o ēnei matū ki runga i tō ihu ka pā ki ngā whekau rongo o tō ihu.

Ma tenei, ka taea e koe te wheako i te reka katoa o te kai ina tae atu nga tohu e rua mai i tou mangai me tou ihu ki tou roro.

Nā, he aha te āhua o tō wera, o tō makariri, o tō werawera hoki?

He pūtau motuhake anō hoki ā tātou i roto i ō tātou waha me ō tātou korokoro. Ka rongo aua pūtau i te wera, i te makariri rānei o tētahi kai. Nō tēnei rōpū anō hoki te kupu "kawa". Ā, ka rongohia hoki te mātao o tētahi mea pērā i te miniti mā roto i ēnei atu pūtau. Nō reira, ko ēnei katoa ngā mea e hanga ana i tā tātou wheako kai.

E hia ngā Rasa Divya kei reira? Kei hea rātou?

Mō te pakeke tohariteE rua mano ki te tekau mano ngā puku reka. Ko te mea whakamiharo, i a tātou e pakeke haere ana, ka memeha haere ēnei. Ko te tikanga he nui ake ngā puku reka o ngā tamariki nohinohi i ngā pakeke . Koia te take ko ētahi kai kāore i pai ki a tātou i a tātou e tamariki ana, ka tīmata tātou ki te pai ki te kai i a tātou e pakeke haere ana.

Ko tētahi whakaaro hē noa ko ia wāhanga o te arero he mea hanga motuhake mō tētahi reka motuhake (hei tauira, ko te pito o te arero mō te reka, ko te tuara mō te kawa). He hē rawa tēnei. Inaa, ko ngā puku reka e rima kua kōrerohia e tātou kua horapa puta noa i te arero. Heoi, ko ētahi wāhi he paku pāngia e ētahi reka.

Hei tauira, he tino pāngia te tuara o te arero e ngā reka kawa. He āhuatanga haumaru pea tēnei nō te whanaketanga. Nā te mea he kawa te reka o te nuinga o ngā mea paitini, nō reira, mā te mōhio he kawa, he morearea hoki tetahi mea i mua i te horomia, ka ora pea.

He aha ngā āhuatanga hauora e pā ana ki te reka?

I ētahi wā ka rerekē te reka o te tinana. He maha ngā āhuatanga ka puta ai tēnei. Ka kiia ēnei he mate reka.

Hei tāpiritanga, ka pā pea ēnei mea ki ō puku reka, ā, ka rerekē ai te reka o te kai:

• Ngā mate urutā i roto i te waha, i te korokoro rānei (pērā i te gingivitis ).
• Te korenga o te huaora B12 , te konutea rānei.
• Ngā mate pāwera pēnei i te mate huka , ngā raruraru tairoi rānei (hypothyroidism) .
• Ngā mate o te pūnaha io (hei tauira, te mate a Parkinson ).
• Te pakaru o te io.
• Te whakapūngao waikawa (GERD) .
• Te momi hikareti, te ngaungau rānei i te tupeka.
• Te inu nui rawa o te waipiro.
• Ko ētahi rongoā (ina koa ko ngā maimoatanga chemotherapy mō te mate pukupuku).
• Waha maroke.
• Arero mura.

Me pēhea te pupuri i te hauora o Rasa Divya?

Ko te rongo pai ko te whakatikatika me te whakahou tonu i ō puku reka. I te toharite, ka whakahoutia ngā pūtau o ngā puku reka i ia tekau rā . Nō reira, ahakoa ka wera tō arero, ka hoki anō ō puku reka ki te āhua noa i roto i ētahi rā.

Heoi anō, ka taea e ngā kino tonu (pērā i ngā mate urutā me te momi hikareti) te whakararu i tēnei tukanga whakaora. Nō reira, anei ētahi mea ka taea e koe te mahi hei tiaki pai i ō puku reka:

• Kaua e whakamahi i ngā hua tupeka. Ka tino kino te kai hikareti ki te reka o te tinana.
• Whakawhāitihia te inu waipiro.
• Kia mau ki te hauora o te waha. Kia ma ō niho, ō kapia, me tō arero.
• Tukua kia whakamatao ngā kai me ngā inu tino wera i mua i te kai/inu. Mā tēnei ka āwhina i te ārai i te wera o tō arero.
• Kaua e whakatakoto tika ngā mea tino makariri, pērā i te hukapapa, ki runga i tō arero.

He wāhanga whakamiharo ngā puku reka o te tinana, ahakoa te iti, he tino pai te mahi a ēnei puku reka. Ki te tiakina pai rātou, ka taea e koe te kai i ngā kai reka mō te wa katoa.