Дали сте и чувствителни на сулфити? (Осетливост на сулфити) Ајде да разговараме за ова!

Дали некогаш сте се запрашале зошто одредена храна одеднаш ве разболува, ви предизвикува проблеми со дишењето или ве прави да се чувствувате лошо? Понекогаш причината е нешто што не го знаеме. Тоа се сулфитите. Важно е да бидете свесни за нив, особено ако имате астма.

Па што се овие сулфити?

Едноставно кажано, сулфитите се хемикалии. Тие често се користат како конзерванси, што значи дека спречуваат расипување на храната, пијалоците и лековите. Можеби сте ги виделе како се користат за да спречат некои видови храна да поруменат или брзо да се расипат. На пример, винарите со години користат сулфити за да ја зачуваат бојата и вкусот на своите вина. Исто така, некои видови храна може природно да содржат сулфити. Но, важно е да се запомни дека сулфитите не се :

• Сулфур - Ова е природен елемент.
• Сулфа лекови - Ова се еден вид антибиотици . Некои луѓе можат да развијат и алергии на сулфати на нив, но тоа не е случај со сулфитите .
• Сулфати - Ова се соли на сулфурна киселина, кои често се наоѓаат во работи како паста за заби, шампон и сапун.

Дали алергијата на сулфити и чувствителноста се иста работа?

Да, постои мала разлика помеѓу двете. Чувствителноста на сулфити е најчеста. Ова е кога симптомите на астма се влошуваат. Тоа значи работи како свирење во градите и кашлање. Вистинската алергија на сулфити посредувана од IgE е малку поинаква, по тоа што нашиот имунолошки систем реагира на неа.

Колку е честа оваа состојба?

Се вели дека околу 4 до 5 од 100 луѓе со астма може да имаат оваа чувствителност на сулфити.

Какви симптоми имате ако сте чувствителни на сулфити?

Ако сулфитите не ви помагаат, може да почувствувате симптоми како што се:

• Свирење во градите ( свиркање )
• Тешкотии со дишењето, чувство дека се задушувате (отежнато дишење / диспнеа)
• Стегање во градите
• Кашлица
• Кивање
• Затнат или течен нос
• Коприва

Многу ретко , некои луѓе можат да доживеат тешка алергиска реакција наречена анафилакса . Ова е итна состојба . Ова може да вклучува:

• Тешкотии со дишењето и голтањето
• Црвенило, оток и топлина на кожата (црвенило)
• Забрзан пулс (тахикардија)
• Многу е изморително .
• Вртоглавица
• Повраќање
• Дијареа

Зошто овие сулфити ни го отежнуваат работењето?

Лекарите навистина не знаат зошто некои луѓе развиваат алергии или астма од сулфити. Но, тие мислат дека постојат неколку можни причини:

• Вдишување на сулфур диоксид: Кога јадете храна и пијалоци што содржат сулфити, се ослободува гас наречен сулфур диоксид. Кога го вдишувате, вашите дишни патишта можат да отекуваат и стеснуваат, што може да ги влоши симптомите на астма .
• Реакции преку IgE антитела : IgE е вид на протеин во нашето тело. Она што тие го прават е да му кажат на имунолошкиот систем да ги препознае штетните супстанции и да ги уништи. Но, понекогаш, овие антитела погрешно препознаваат и реагираат дури и на безопасни супстанции. Тогаш се јавуваат алергии.
• Недостаток на сулфит оксидаза: Сулфит оксидазата е ензим кој го разградува сулфур диоксидот. Некои луѓе со астма имаат ниски нивоа на овој ензим во нивните тела. Ова значи дека тие не се во состојба правилно да ги елиминираат сулфитите од нивните тела. Ова може да предизвика и алергии.

Кој е посклоен кон развој на чувствителност на сулфити?

Луѓето со астма често имаат поголема веројатност да реагираат на сулфити отколку луѓето без астма. Исто така, ако имате алергии на друга храна, тоа може да додаде мал ризик.

Дали луѓето без астма можат да развијат чувствителност на сулфити?

Да, некои луѓе можат да бидат чувствителни на сулфити дури и без астма. Сепак, многу е ретко некој без астма да има сериозна реакција на сулфити.

Како точно да откриете дали ова е присутно или не?

Лекарот ќе утврди дали имате алергија или чувствителност на сулфити врз основа на следново:

• Вашите симптоми.
• Вашата медицинска историја.
• Без разлика дали имате астма или други алергии.
• Беше извршен тест за предизвик со храна .

Моментално не постои крвен или кожен тест што е точен за ова.

Што е овој тест за предизвик со храна?

При ова, алергологот ќе ви даде мали, постепено зголемувачки дози на сулфити. Најчесто, тие ќе се даваат како течност или капсула. Потоа ќе ви дадат доза и ќе видат дали имате некакви реакции. Доколку е така, лекарот ќе користи спирометр.Тие ја мерат функцијата на вашите бели дробови со уред наречен „монитор на белите дробови“. Не грижете се, тие не чекаат сериозна реакција, тие го имаат лекот за тоа.

Како се третира чувствителноста на сулфити?

Доколку имате алергија или чувствителност на сулфити, најважно е да избегнувате храна и лекови што содржат сулфити колку што е можно повеќе. Покрај тоа, лекарот може да ви препише лекови како што се:

• Кромолин: Ова е лек кој го намалува воспалението и ги стабилизира мастоцитите кои предизвикуваат алергии.
• Кортикостероиди.
• Бронходилататори: Ова се лекови кои ги отвораат дишните патишта и им се даваат на луѓе со астма.
• Антихистаминици: Овие лекови помагаат кај мали алергиски реакции, како што се осип на кожата или алергиски ринитис, наместо кај реакција поврзана со астма.
• Витамин Б12: Постојат некои докази дека витаминот Б12 може да го намали ризикот од алергиски реакции на сулфити.

Како да избегнувам храна што содржи сулфити?

Ако имате алергија на сулфити, треба да избегнувате храна што ги содржи. Ова е слично на тоа како некој со астма би бил претпазлив кон други алергени или иританти. Во многу земји, законски е пропишано храната и лековите што содржат сулфити на етикетата. Можете исто така да барате состојки што имаат имиња како овие:

• Сулфур диоксид
• Калиум бисулфит
• Калиум метабисулфит
• Натриум бисулфит
• Натриум метабисулфит
• Натриум сулфит

Која храна е богата со сулфити?

Ова се храните кои веројатно содржат високи или умерени количини на сулфити:

• Пиво
• Вино
• Некои сушени овошја
• Сок од лимон
• Меласа
• Кисела зелка - Ова е германско јадење направено од зелка.
• Сосови и чорби
• Некои безалкохолни пијалоци, овошни сокови и други безалкохолни пијалоци
• Сушен компир
• Ракчиња, јастог и други ракови
• Храна направена од тесто, како бисквити, кори за пита и пица

Сепак, во земји како САД, Администрацијата за храна и лекови (FDA) го забрани додавањето на сулфити во свежо овошје и зеленчук уште од 1980-тите.

Дали лековите содржат сулфити?

Да, некои лекови може да содржат сулфити. Некои примери се:

• Епинефрин (епинефрин / адреналин), норепинефрин (норепинефрин / норадреналин)И слични лекови. Некои стоматолошки анестетици може да ги содржат и овие.
• Дексаметазон и некои други кортикостероиди. Тие може да се најдат во креми и инјектирачки кортикостероиди.
• Некои локални антифунгални лекови.
• Допамин.
• Аминогликозидни антибиотици.
• Доксициклин ( доксициклин ) .
• Пропофол - лек кој се користи за анестезија.
• Некои локални анестетици.

Ако имам чувствителност на сулфити, што да очекувам?

Доколку имате алергија на сулфити или доколку сулфитите ја влошуваат вашата астма, треба да избегнувате храна и лекови што содржат големи количини сулфити колку што е можно повеќе. Како и со секоја алергија, треба да бидете подготвени да имате лекови за итни случаи при рака во случај случајно да проголтате сулфити.

Кога треба да одам на лекар?

Ако сметате дека вашите алергии или астма не се добро контролирани, посетете лекар. Тој или таа може да ви помогне да ги идентификувате и избегнете предизвикувачите.

Кога треба да одите во Оддел за итен третман (ЕУ) ?

Доколку вашата астма е тешка и не е контролирана со лекови , или ако имате некој од овие симптоми на тешка алергиска реакција , веднаш јавете се на 1990 (Безбедносна служба за брза помош) или одете во најблиската соба за итни случаи :

• Тешкотии при дишење или голтање.
• Оток на усните, јазикот, лицето или грлото.
• Срцевиот ритам се зголемува.
• Чувство на слабост или вртоглавица.
• Губење на свеста.

Кои прашања треба да му ги поставам на лекарот?

Кога одите на лекар, корисно е да поставите прашања како овие:

• Што треба да направам за да спречам реакции од сулфити?
• Која храна, пијалоци и лекови треба да ги избегнувам?
• Кои се алтернативите на лековите што содржат сулфити?
• На кои симптоми треба да внимавам?
• Што треба да направам ако имам реакција?
• Кога треба да одам во собата за итни случаи?
• Кога треба повторно да дојдам да те видам?

Неколку последни работи што треба да се запомнат (Порака за носење дома)

Кога имате астма и алергии, важно е да бидете свесни за вашите предизвикувачи. Некои предизвикувачи може да бидат потешки за избегнување од други.

За среќа, поради зголемената свест за реакциите предизвикани од сулфити, сулфитите не се толку чести во храната и лековите како што беа порано. Во Шри Ланка, тие често се споменуваат на етикетите. Ако имате алергија на сулфити, разговарајте со вашиот лекар за тоа како да избегнете сериозни реакции и што да направите ако се појават. Грижата за вашето здравје е најважна работа.

Сулфити, алергија на сулфити, чувствителност на сулфити, астма, алергии, симптоми, алергии на храна