Дали сакате некоја храна, но се плашите што ќе се случи со вашето тело ако ја јадете? Можеби ќе предизвика осип по целото тело и ќе ви го отежни дишењето? Ако вие или некој во вашето семејство има алергија на храна, можеби ви е многу познато ова чувство. Може да биде навистина досадно, а понекогаш и страшно. Но, ако сте правилно информирани и ги преземете потребните чекори, можете да живеете со оваа состојба без никакви проблеми и безбедно . Денес ќе зборуваме за тоа како безбедно да живеете со оваа состојба.
Да бидеме секогаш подготвени за вонредна состојба!
Најважно за некој со алергии на храна е да биде подготвен за итна ситуација што може да се појави во секое време. Треба двапати да размислите за ова, особено ако имате тешки алергии.
Некои луѓе можат да имаат многу тешка реакција дури и на мала количина на алергиска храна. Ова го нарекуваме анафилакса . Може да го отежни дишењето и може да биде опасно по живот. Лекарите препишуваат посебен лек за луѓе со такви тешки алергии. Тоа е авто-инјектор на епинефрин . Ова е мал уред што изгледа како пенкало. Дизајниран е така што можете сами да си инјектирате во пределот на бутовите во итен случај.
Ако вашиот лекар ви дал ваков уред, носете го со себе каде и да одите . Стекнете навика да го носите со себе исто како што го носите телефонот кога ќе излезете од дома. Бидејќи ако случајно изедете храна на која сте алергични, ова може да биде најдоброто нешто што можете да го направите за да си го спасите животот.
Замислете дека сте јаделе нешто на кое сте алергични, а да не сте свесни за тоа. Почнувате да ве чеша, усните ви отекуваат и чувствувате дека имате тешкотии со дишењето. Не сте сигурни дали ова е навистина реакција или не. Сепак, дури и ако имате најмала сомнеж, веднаш употребете го вашиот авто-инјектор за епинефрин . Нема да ви наштети. Меѓутоа, ако станува збор за вистинска анафилакса, може да ви го спаси животот. Откако ќе го земете лекот, веднаш одете во Одделот за итна медицинска помош (ETU) . Бидејќи понекогаш може да се појави секундарна реакција, важно е да останете под медицински надзор.
Друга добра навика е да чувате мала картичка во вашата чанта или паричник на која јасно е наведено на која храна сте алергични. Кога одите во ресторан или настан, можете да ја покажете оваа картичка на готвачот, менаџерот или келнерот пред да нарачате храна. Тоа ќе им помогне да ви послужат безбеден оброк.
Скриени алергени
Можеби ќе има моменти кога ќе помислите: „Не го јадев ова, па како имав реакција?“ Всушност, понекогаш алергените можат да бидат скриени во храната што ја јадеме, за кои дури и не сме свесни дека ги има. Ги нарекуваме овие „скриени алергени“. Важно е да бидете свесни за нив.
Размислете за вакви ситуации:
| Пригода / Место | Скриен алерген и ризик |
|---|---|
| Шалтери за деликатеси | Бидејќи истиот секач што сече месо, исто така, сече и сирење, мали количини на млечни протеини од сирењето можат да навлезат во месото. Ова го нарекуваме вкрстена контаминација . |
| Некои јадења во ресторани (на пр. стекови на скара) | За да се подобри вкусот и изгледот, понекогаш се додава растопен путер по печењето месо на скара. Ова е ризично за оние кои имаат алергии на млечни производи. |
| Конзервирано месо | Казеинот, протеин што се наоѓа во млекото, понекогаш се додава на нив за да се зачува и одржи нивната текстура. |
| Некои специјални кафени пијалоци | Белките понекогаш се користат за да се направи прекрасниот пенаст прелив врз кафето. Доколку сте алергични на јајца, бидете внимателни со ова. |
| Етничка храна како што се азиската и мексиканската | Кикириките се широко користени во кинеската, тајландската и виетнамската кујна. Дури и ако не се додаваат директно во храната, можат да предизвикаат алергии ако се готват во масло од кикирики или се подготвуваат во кујна во која се користат кикирики. |
| Некои играчки и предмети | Има случаи кога некои играчки, како што се вреќичките со грав и вреќите со стапчиња, се полни со мелени лушпи од кикирики. Бидете свесни и за нив. |
| Етикети за храна | На некои етикети пишува „Може да содржи траги од јаткасти плодови/млеко/соја“. Ова значи дека мала количина од алергенот можеби е случајно додадена за време на процесот на производство. Најбезбедно е да се избегнува храна со овие етикети. |
Значи, ако јадете надвор или купувате нешто од продавница, размислете двапати. Не плашете се да поставувате прашања . Нема срам да поставувате прашања како: „Дали ова содржи кикирики?“ или „Дали ова содржи путер?“. Тоа е од суштинско значење за вашата безбедност.
Порака за носење дома
- Доколку имате тешка алергија, секогаш носете го авто-инјекторот за епинефрин што ви го препишал вашиот лекар. Тој може да ви биде спас.
- Доколку се сомневате на алергиска реакција, употребете го лекот што е можно поскоро. Не одложувајте . Потоа веднаш одете во најблиската единица за итна медицинска помош.
- Секогаш носете јасна картичка со вас на која е наведена храната на која сте алергични. Користете ја кога јадете надвор.
- Секогаш внимателно читајте ги етикетите на храната што ја купувате. Бидете особено внимателни со зборови како „Може да содржи“.
- Бидете свесни за вкрстената контаминација (ширење на алергени од еден прехранбен производ на друг). Прашајте за ова кога јадете надвор.
- Доколку имате било какви загрижености во врска со вашите алергии, не плашете се да разговарате со вашиот лекар . Тој или таа ќе ви го даде вистинскиот совет.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар