Ајде да дознаеме за неверојатните здравствени придобивки од бета-каротенот.

Кога одите во продавница, дали гледате прекрасен зеленчук и овошје што светат во портокалова, жолта и црвена боја? Работи како моркови, тикви, слатки компири и папаја ја добиваат таа прекрасна боја поради соединение наречено бета-каротен. Ова не е само нешто што дава боја. Тоа е супер хранлива материја што е многу вредна за нашето тело и носи многу здравствени придобивки. Затоа, денес, ајде да разговараме за тоа што е овој бета-каротен и какви придобивки ни дава.

Едноставно кажано, што е бета-каротен?

Бета-каротенот е хранлива материја која се претвора во витамин А откако ќе влезе во нашите тела. Поточно, тој е претходник (провитамин А) на витаминот А. Бета-каротенот му помага на нашето тело да ја произведе потребната количина на витамин А.

Витаминот А е неопходен за нашиот вид. Не само тоа, туку е неопходен и за здраво функционирање на главните органи како што се срцето, белите дробови и бубрезите, како и за раст на клетките.

Покрај тоа, бета-каротенот е моќен антиоксиданс , херој кој се бори против штетните честички наречени слободни радикали кои ги оштетуваат клетките на нашето тело, предизвикувајќи разни болести и забрзувајќи го стареењето.

Кои се главните придобивки од бета-каротенот за нашето тело?

Јадењето храна богата со бета-каротен ни обезбедува многу здравствени придобивки. Да ги разгледаме главните придобивки.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Дали постои ризик од земање премногу бета-каротен?

Ова е многу важна поента.

Витаминот А е витамин растворлив во масти. Ова значи дека може да се складира во нашите тела, особено во црниот дроб. Земањето премногу додатоци на витамин А во текот на подолг временски период може да биде токсично за телото. Ова може да предизвика вртоглавица, гадење, болки во зглобовите, а во најлошите случаи, кома, па дури и смрт.

Но, добрата вест е дека бета-каротенот е речиси целосно безбеден. Без разлика колку зеленчук и овошје богати со бета-каротен јадете, вашето тело произведува само количината на витамин А што му е потребна, а остатокот го излачува. Затоа, бета-каротенот од храната не е токсичен.

Меѓутоа, ако некој зема високи дози на додатоци на бета-каротен подолго време, единственото нешто што може да се случи е кожата да добие жолто-портокалова боја. Оваа состојба се нарекува каротенемија. Ова не е опасно и кожата ќе се врати во нормала во рок од неколку дена откако ќе се прекине со додатоците.

Многу важно предупредување: Истражувањата покажаа дека луѓето кои пушат може да бидат изложени на зголемен ризик од рак на белите дробови ако земаат високи дози на додатоци на бета-каротен. Затоа, ако сте пушач, никогаш не користете додатоци на бета-каротен без лекарски совет.

Колку бета-каротен ни е потребен?

Не постои препорачан дневен внес за бета-каротен. Сепак, постои препорачан дневен внес за витамин А врз основа на возраста и полот. Лесно можеме да ги задоволиме овие потреби за витамин А со јадење храна богата со бета-каротен.

Препорачаните дневни дози (mcg RAE - еквиваленти на активност на ретинол) за витамин А се прикажани во табелата подолу.

Која храна е богата со бета-каротен?

Најдобро е да се внесува оваа хранлива материја преку природна храна, а не преку додатоци во исхраната.

• Жолта и портокалова:Моркови, слатки компири (особено жолти слатки компири), тиква, папаја, манго, урми.
• Зелена: Спанаќ, кељ, раштан, блитва.
• Црвена: Црвена пиперка.

Мала тајна: Бета-каротенот е хранлива материја растворлива во масло, па затоа е полесно за телото да ја апсорбира кога ги готвите овие зеленчуци со малку масло, како кокосово масло, или кога ги правите во самбал и ги јадете со кокос.

Додавањето на овие шарени овошја и зеленчуци во вашата исхрана е добра инвестиција во здрав начин на живот. Доколку ви е потребен додаток во исхраната поради медицинска состојба или друга причина, задолжително консултирајте се со вашиот лекар.