Дали семето од чиа, за кое сите зборуваат денес, е навистина корисно? Ајде да откриеме со сигурност!

И вие сигурно слушате за „чиа семиња“ овие денови, нели? Можеби ви кажал некој пријател или можеби сте виделе фотографија од прекрасно направен „чиа пудинг“ на социјалните мрежи. Овие мали, црни семки сега станаа популарни меѓу многу луѓе во Шри Ланка. Но, што точно се овие чиа семиња? Колку се добри за нашите тела? Дали имаат несакани ефекти? Денес, ајде да разговараме за сето ова едноставно и јасно, како да разговараме со пријател.

Прво, да видиме што се овие семиња од чиа?

Семето од чиа се мали јадливи семки кои потекнуваат од цветно растение од семејството нане (научно име: `(Salvia hispanica)`). Тие се нарекуваат и салба чиа или мексиканска чиа. Нивната историја е многу стара. Во древните ацтечки култури, особено во земји како Мексико и Гватемала, семето од чиа било многу вредна култура и било дел од нивната главна исхрана. Оттогаш, овие семиња се користат и за медицински цели.

Денес, многу земји низ целиот свет одгледуваат чиа комерцијално. Овие ситни семки сега се признати низ целиот свет како високо хранлива и здрава храна.

Да ја разгледаме хранливата вредност скриена во овие мали семки.

Семето од чиа е како мала енергетска централа полна со хранливи материи. Тие содржат многу хранливи материи неопходни за нашето тело.

• Калциум
• Манган
• Магнезиум
• Селен
• Бакар
• Железо
• Фосфор

Покрај тоа, семето од чиа е одличен извор на алфа-линолна киселина (ALA), вид на омега-3 масна киселина . Ова е многу важно бидејќи ALA помага да се балансира односот на омега-6 и омега-3 во нашето тело. Одржувањето на овој однос на вистинско ниво помага да се намали ризикот од многу болести, како што се срцеви заболувања, рак и хронично воспаление во телото.

Еве ги информациите за хранлива вредност за една лажица (28,35 грама) семе од чиа:

Добро, сега да видиме какви здравствени придобивки носат семето чиа за нашите тела.

Чиа семето е храна полна со витамини, минерали и моќни антиоксиданси , кои ни обезбедуваат многу здравствени придобивки.

Борба против штетни материи во телото

Едноставно кажано, метаболизмот на нашето тело произведува штетни честички наречени „слободни радикали“. Кога тие се зголемуваат, нашите клетки се оштетуваат и се јавува состојба наречена „оксидативен стрес“. Ова е коренот на многу болести, вклучувајќи срцеви заболувања, рак и намалување на функцијата на мозокот. Антиоксидансите во семето од чиа (како што се „кофеинска киселина“ и „кверцетин“) се борат против овие штетни честички и ги штитат нашите клетки.

Го подобрува здравјето на срцето

Антиоксидансот кверцетин во семето од чиа помага во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања. Исто така, бидејќи е богато со растителни влакна , помага во контролата на високиот крвен притисок, со што се намалува ризикот од срцеви заболувања.

Ги контролира нивоата на шеќер во крвта

Семето од чиа е богато со растителни влакна. Истражувањата покажаа дека растителните влакна можат да помогнат во намалувањето на инсулинската резистенција и одржувањето на здраво ниво на шеќер во крвта. Ова може да го намали ризикот од метаболички синдром и дијабетес тип 2. Исто така, откриено е дека јадењето леб што содржи семе од чиа може да помогне во контролата на скоковите на шеќер во крвта поефикасно од обичниот леб.

Го намалува отокот во телото

Хроничното воспаление е причина за сериозни болести како што се срцеви заболувања и рак. Антиоксидантната кофеинска киселина во семето од чиа помага во борбата против овие воспалителни состојби. Редовното консумирање на семе од чиа може да ги намали воспалителните маркери во телото.

Може да ви помогне да изгубите тежина

Само една лажица семе од чиа содржи околу 35% од нашите дневни потреби за растителни влакна. Растворливите влакна во овие семиња апсорбираат вода и отекуваат. Кога јадеме семе од чиа, тие отекуваат во желудникот и нè прават да се чувствуваме сити. Значи, бидејќи не чувствуваме глад долго време, непотребното јадење се контролира и многу помага во контролирањето на телесната тежина.

Ги зајакнува коските

Семето од чиа е богато со хранливи материи како магнезиум и фосфор, кои се неопходни за здравјето на нашите коски. Не само тоа, туку една лажица семе од чиа содржи околу 14% од нашите дневни потреби за калциум. Калциумот е неопходен за здрави коски, мускули и нервна функција. Изненадувачки, грам по грам, семето од чиа содржи повеќе калциум од млечните производи.

Бидете внимателни на овие работи кога користите семе од чиа.

И покрај здравствените придобивки од семето чиа, јадењето премногу може да предизвика некои проблеми. Важно е да бидете свесни за ова.

• Проблеми со варењето: Поради високата содржина на растителни влакна, јадењето премногу семки од чиа може да предизвика запек, дијареја, надуеност и гасови. Тие исто така можат да ги влошат симптомите кај луѓе со воспалителни заболувања на цревата, како што е Кронова болест.

• Опасност од задушување: Ова е многу важна точка . Сушените семки од чиа апсорбираат вода и отекуваат, формирајќи супстанца слична на желатин. Ако ставите лажица сушени семки од чиа директно во устата, тие можат да се заглават во грлото, да отекуваат и да се заглават.

Предупредување: Пред да јадете семе од чиа, секогаш потопете ги во вода или друга течност најмалку 5-10 минути и употребете ги откако добро ќе отечат.