Понекогаш, кога пиеме чаша млеко или вкусен млечен чај, по некое време чувствуваме малку чудно чувство во стомакот, нели? Чувствуваме како стомакот да ни е полн, како стомакот да нè боли или како стомакот да ни е полн со гасови. Дали сте имале вакво искуство? Ако е така, оваа приказна ќе ви биде многу важна. Денес зборуваме за нешто што многу луѓе го имаат, но не знаат за него. Тоа е нетолеранција на лактоза.
Едноставно кажано, што е нетолеранција на лактоза?
Во ред, да го објасниме ова многу едноставно. Постои еден вид шеќер кој е природно присутен во млекото и млечните производи (како јогурт, сирење, сладолед). Ова е она што го нарекуваме лактоза .
За да може овој шеќер наречен лактоза да биде апсорбиран од нашето тело, прво мора да се свари. Тоа значи дека мора да се разложи на мали делови. За да се направи ова, во нашето тенко црево, односно во тенкото црево, се произведува ензим. Тој се нарекува лактаза .
Лице со нетолеранција на лактоза не произведува доволно од овој ензим наречен лактаза во своето тело. Па што се случува потоа? Кога пиеме млеко, шеќерот наречен лактоза не се разградува и вари правилно и не се движи низ цревата. Тогаш се јавуваат симптомите за кои зборувавме претходно, како што се грчеви во стомакот, надуеност, гасови, а понекогаш и дијареја .
Дали е ова алергија на млеко? Не, тоа е заблуда!
Тука е местото каде што многу луѓе се збунуваат. Нетолеранцијата на лактоза не е алергија на млеко. Ова се две сосема различни состојби.
Алергијата на млеко е прекумерна реакција на нашиот имунолошки систем на протеините во млекото. Може да предизвика сериозни симптоми како што се осип на кожата, оток, отежнато дишење и низок крвен притисок. Понекогаш може да биде опасна по живот.
Нетолеранцијата на лактоза е дигестивен проблем. Иако може да биде непријатна, не е опасна по живот како алергијата.
Затоа, доколку ги имате овие симптоми, многу е важно да се обратите кај вашиот лекар за да утврдите дали станува збор за алергија или нетолеранција, бидејќи советите и третманот за овие две состојби се сосема различни.
Значи, никогаш повеќе нема да можам да пијам млеко?
Ова прашање можеби и вам ви е на ум. Добрата вест е дека најчесто не треба целосно да престанете со доењето.
Утврдено е дека повеќето луѓе со нетолеранција на лактоза можат да толерираат околу една чаша (околу 240 мл) млеко дневно, но ова варира од личност до личност.
Можете да пробате некои од овие работи:
- Започнете со мала количина: Наместо да пиете голема чаша млеко одеднаш, започнете со една чаша или приближно половина чаша.
- Пијте млеко со оброк: Пиењето млеко со оброк може да помогне во забавување на процесот на варење, што може да ја намали непријатноста.
- Лактазни таблети: Лактазни таблети или капсули се достапни во аптеките. Земањето на една пред јадење млечни производи му обезбедува на телото ензим потребен за варење на лактозата. Најдобро е да побарате повеќе информации од вашиот лекар пред да ги користите.
Какви алтернативи имам за кравјото млеко?
Добро, сега да видиме кои други алтернативи можеме да ги користиме наместо обичното кравјо млеко. На пазарот има неколку такви алтернативи.
1. Млеко без лактоза
Ова е најдобрата и најлесната опција. Всушност, ова е обично кравјо млеко. Но, за време на производството, ензимот лактаза потребен за разградување на лактозниот шеќер се додава во ова млеко. Значи, сè, како вкусот, хранливата вредност итн., е исто како и во обичното млеко. Но, нема стомачни тегоби.
2. Млека на растителна основа
Потоа следуваат немлечни пијалоци, кои се прават од разни растенија. При изборот на овие, треба да бидете внимателни за една мала работа.
Проверете ја етикетата за да видите дали се збогатени со хранливи материи како калциум и витамин Д. Овие природно немаат толку хранливи материи како кравјото млеко.
Ајде сега да разгледаме секој од овие типови.
| Вид на млеко | Изглед и вкус | Специјални поени |
|---|---|---|
| Соино млеко | Малку е погусто од кравјото млеко. Има малку покремаста боја. | Ова млеко има највисока содржина на протеини меѓу млеката од растително потекло. Тоа е најдобрата алтернатива на кравјото млеко. |
| Бадемово млеко | Има густа конзистенција како кравјо млеко. Има суптилна арома на бадем. | Содржината на протеини е многу ниска, но постојат варијанти со додаден калциум, витамини Д и Е. |
| Кокосово млеко (кокосово млеко - пијалок) | Има убава густа, кремаста текстура. (Не станува збор за урдата, туку за видот што го пиете). | Ниска содржина на протеини. Може да содржи исто толку заситени масти како полномасното кравјо млеко. |
| Оризово млеко | Бело е како кравјо млеко, но има водена конзистенција и сладок вкус. | Има ниска содржина на протеини. Не е многу погоден за правење работи како сосови и пудинзи. Постојат варијанти со додаден калциум. |
| Млеко од коноп | Густо е, а понекогаш се чувствува малку зрнесто. | Богат е со омега-3 масни киселини кои се здрави за срцето. Исто така, содржи малку протеини, но има малку калциум. |
Уште една работа што треба да се има предвид. Понекогаш, овие млека на растителна основа содржат состојки како гуар гума за да се згуснат. Ова може да предизвика и гасови кај некои луѓе. Затоа, ако имате стомачни тегоби откако сте пиеле ваков вид млеко, погледнете го списокот на состојки.
Дали треба да одам на лекар?
Да, апсолутно. Како што реков претходно, многу е важно точно да знаете дали имате нетолеранција на лактоза, алергија на млеко или друго дигестивно нарушување (на пр. синдром на нервозно дебело црево).
Вашиот лекар прво може да ве праша за вашите симптоми, а потоа да ви предложи целосно да престанете да јадете млеко и млечни производи за некое време. Тој може да направи и некои тестови за да ја потврди состојбата доколку е потребно.
Затоа, наместо сами да си поставите дијагноза, посетете лекар и побарајте соодветен совет. Потоа можете да одржувате хранлива исхрана без оваа непријатност.
Порака за носење дома
- Нетолеранцијата на лактоза е неможност за варење на шеќерот (лактозата) во млекото, а не алергија на млеко. Двете се сосема различни.
- Болки во стомакот, надуеност и гасови се најчестите симптоми.
- Повеќето луѓе можат да толерираат мала количина млеко (на пример, 1/2 чаша) со оброците.
- Безлактозното млеко е одлична опција. Исто така, постојат и опции на растителна основа како соино, бадемово и кокосово млеко.
- Кога избирате млека од растително потекло, важно е да изберете оние што се збогатени со калциум и витамин Д.
- Доколку ги имате овие симптоми, задолжително посетете го вашиот лекар за точна дијагноза и совет.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න