Како Шриланканци, имаме голема љубов кон морската храна, нели? Раковите, лигњите, раковите и разните видови риби се неопходни на нашата трпеза. Но, дали некогаш сте слушнале за еден вид школки наречени „Whelks“? Веројатно сте слушнале. Ова е исто така многу вкусна и хранлива морска храна. Денес ќе зборуваме за овие чудно именувани „Whelks“ и колку се добри за нашето здравје.
Што точно се овие „Велки“?
Едноставно кажано, воровите се вид морски суштества со оклоп што припаѓаат на семејството морски полжави. Научно, тие се познати како „(Buccinum undatum)“. Најчесто се наоѓаат во Атлантскиот Океан, особено по должината на североисточниот брег на Америка и по должината на бреговите на земјите во Европа како што се Обединетото Кралство, Франција и Норвешка. Сепак, различни варијанти на овој вид може да се најдат и во други делови од светот.
Замислете, суштество со бодликава, бодликава школка, закопано во песокот на дното на морето. Така ги гледате. Тие се месојади, што значи дека јадат други суштества. Нивната главна храна се мали животни како школки и црви кои живеат на дното на морето.
Како ги готвите овие? Каков им е вкусот?
Да речеме дека сте донеле воруви од супермаркет или рибен пазар. Сега, како да ги подготвите?
1. Чистење: Најважното нешто што треба да го направите прво е добро да ги исчистите. Добро истријте ги школките со ладна вода и исплакнете. Ако има песок или кал, треба да бидат отстранети.
2. Варење: Потоа, ставете вода во тенџере, додадете малку сол и оставете да зоврие. Кога водата ќе зоврие, додадете ги исчистените моркови. Најважно е да не ги преварите! Доволно е да ги варите неколку минути. Ако ги преварите, месото ќе стане гумено.
3. Сервирање: Овие обично се сервираат во лушпа. Вкусни се кога се јадат со малку оцет. Или можете да го извадите месото од лушпата и да го додадете во тестенини, тестенини или салата од морски плодови. Како и сите морски плодови, најдобро е да се јадат свежи во лушпата.
Кога сме кај вкусот, има не само солен вкус како обичните остриги што ги јадеме, туку и малку сладок вкус. Кога е правилно сварено, месото е многу меко и има џвакава текстура.
Здравствени придобивки од волковите за нашето тело
Ова мало морско суштество е хранливо богата суперхрана. Богато е со протеини, железо, калиум, витамин Б12 и витамин Е. Исто така, е богато со есенцијални минерали како цинк, бакар, магнезиум, фосфор и селен. Најдобро од сè, има многу малку масти.Не го зголемува нивото на лош холестерол.
Да видиме кои се главните придобивки од оваа хранлива вредност.
| Хранливи материи | Главната здравствена придобивка |
|---|---|
| Омега-3 масни киселини | Го штити здравјето на срцето и го намалува ризикот од срцеви заболувања. |
| Протеин `(Протеин)` | Ги обновува клетките во телото и е од суштинско значење за раст. |
| Витамин Б12 (кобаламин) | Помага во функцијата на мозокот и нервниот систем. Корисно за состојби како Алцхајмерова болест. |
| Железо | Помага во транспортот на кислород низ целото тело, спречува анемија и е важен за развојот на мозокот. |
| Цинк, бакар | Помага во производството на црвени и бели крвни клетки и го зајакнува имунолошкиот систем. |
| Антиоксиданси | Ги контролира слободните радикали кои ги оштетуваат клетките на телото и го намалува ризикот од рак. |
| Магнезиум, селен `(магнезиум, селен)` | Ја прави косата здрава, ги намалува проблемите како што се опаѓање на косата и првут. |
| Витамин А | Го подобрува видот, особено спречува состојби како ноќно слепило. |
Одлично за здравјето на срцето
Омега-3 масните киселини во воловите се најдобри пријатели на срцето. Овие масни киселини го намалуваат воспалението во крвните садови, помагаат во контролата на крвниот притисок и помагаат во намалувањето на нивото на штетни масти во крвта. Затоа, редовното вклучување на воловите во вашата исхрана може да го намали ризикот од срцеви удари и други срцеви заболувања .
За функцијата на мозокот и меморијата
Витаминот Б12 е неопходен за нашиот мозок и нервен систем. Возовите се храна богата со витамин Б12. Истражувањата покажаа дека витаминот Б12 помага во контролата на симптомите на губење на меморијата поврзано со возраста, особено Алцхајмеровата болест. Железото, исто така, го подобрува снабдувањето со кислород до мозокот, што ја подобрува меморијата и способноста за учење .
Помага да се изгуби тежина
Ако се обидувате да ослабете, волците се задолжителни во вашата исхрана. Причината е што се богати со протеини, но многу малку масти и калории. Протеините брзо ве прават да се чувствувате сити, што помага во контролата на прејадувањето. Протеините исто така помагаат во градењето мускули.
За здрава кожа и коса
Една од причините за опаѓање на косата и ќелавост е недостатокот на минерали како магнезиум и селен во телото. За среќа, вошите се добар извор на двата минерали. Тие исто така содржат протеини и витамин Б12, кои се есенцијални хранливи материи за здрав и силен раст на косата. Затоа, јадењето вошови може да го подобри здравјето на вашата коса и кожа .
Работи за кои треба да се внимава
Иако воровите се многу здрава храна, постојат неколку работи на кои треба да внимаваме.
- Алергии: Некои луѓе може да бидат алергични на морска храна, особено на школки. Ако сте имале алергиска реакција (чешање, отежнато дишење) на други школки, бидете многу внимателни пред да јадете морски плодови. Ако не сте сигурни, најдобро е да се консултирате со вашиот лекар .
- Добро згответе: Како и со секоја морска храна, и морски плодови мора да се зготват темелно. Јадењето сурово или недоволно зготвено може да предизвика труење со храна.
- Свежина: Секогаш купувајте свежи морски плодови. Бајатите морски плодови се нездрави.
Генерално, како и сè друго, и воловите треба да се јадат умерено. Додавањето во вашата исхрана еднаш или двапати неделно може да ги обезбеди овие здравствени придобивки.
Порака за носење дома
- Воровите се многу хранлив и вкусен вид школки.
- Тие се богати со есенцијални хранливи материи како што се протеини, витамин Б12, железо, цинк и омега-3.
- Јадењето вилки е многу корисно за здравјето на срцето, функцијата на мозокот, зајакнување на имунитетот и контрола на телесната тежина.
- Овие се со ниска содржина на масти, па затоа не го зголемуваат нивото на лош холестерол.
- Кога јадете вилкови, секогаш избирајте свежи, темелно исчистете ги и погрижете се целосно да ги сварите.
- Ако имате алергии на морска храна, консултирајте се со вашиот лекар пред да пробате да јадете вошки.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар