Дали вашиот чинија е навистина здрав? Ајде да дознаеме што е вистинската работа за исхраната!

Сите јадеме неколку оброци дневно. Нормално е да јадеме кога сме гладни. Но, дали некогаш сте размислувале колку е повредно ова „јадење“ од само нешто што го правите за да го наполните стомакот? Всушност, храната што ја јадеме е како лек за нашето тело. Оваа исхрана е столб на сила што нè штити од болести, ни дава енергија за нашата секојдневна работа и нè прави среќни. Затоа, денес, ајде да разговараме, едноставно, за оваа тема за исхраната.

Едноставно кажано, што е исхрана?

Исхраната се однесува на целиот процес на апсорпција на хранливите материи што му се потребни на нашето тело од храната што ја јадеме и пиеме и нивното користење за одржување на телото. Замислете го нашето тело како возило. Исто како што на возилото му е потребен бензин за да работи, на нашето тело му е потребна енергија за да работи. Таа енергија доаѓа од храната. Исто така, на возилото му се потребни работи како моторно масло и течност за ладење за да го одржува моторот непречено да работи. Слично на тоа, на секој орган и систем во нашето тело му се потребни работи како витамини и минерали за да функционира правилно. Кога сето ова ќе се собере, се вели дека сме „добро нахранети“.

Вредноста на добрата исхрана оди подалеку од само обезбедување енергија. Истражувањата покажаа дека правилната исхрана може да го намали ризикот од развој на сериозни болести како што се дијабетес, срцеви заболувања и мозочен удар . Без разлика дали имате настинка или се опоравувате од операција, добрата исхрана може да ви помогне да се опоравите. Денес, експертите дури и го испитуваат влијанието на исхраната врз менталното здравје.

Кои се овие хранливи материи?

Хранливите материи во храната што ја јадеме можат да се поделат во две главни категории. Исто како специјалните сили и единиците за поддршка на нашата армија. И двете се многу важни.

1. Макронутриенти: Ова се главните хранливи материи што му се најпотребни на нашето тело и обезбедуваат енергија. Тие се како темел на нашето тело.

2. Микронутриенти: Ова се витамини и минерали кои на телото му се потребни во мали количини, но се неопходни.

Покрај овие две, водата е исто така есенцијална хранлива материја без која не можеме. Водата е таа што ги носи овие хранливи материи низ целото тело и го носи кислородот до клетките.

Макронутриенти - Наши извори на енергија

Ова се главните групи кои им даваат на нашите тела енергија за секојдневно функционирање.

• Јаглехидрати: Едноставно кажано, скробот, шеќерот и влакната се наши главни извори на енергија. Јаглехидратите најчесто се наоѓаат во храна како ориз, леб, компири, слатки компири и тестенини.
• Протеини:Ова се градежните блокови на телото. Протеините се неопходни за градење мускули, заздравување на раните и регулирање на хормонската функција. Протеини добиваме од храна како месо, риба, јајца, млеко, леќа, наут и зелен грав.
• Липиди: Ова се масти и масла. Тие складираат енергија и му помагаат на телото да апсорбира некои витамини. Сепак, не е добро да се земаат повеќе од нив отколку што е потребно. Храна како кокосово масло, индиски ореви, кикирики, авокадо и млечни производи содржат липиди.

Микронутриенти - Мали, но вредни

Ни се потребни овие во мали количини, како милиграми или микрограми. Но, недостатокот на кој било од нив може да предизвика сериозни здравствени проблеми. Тие спаѓаат во две категории: витамини и минерали.

Витамини

Овие му помагаат на нашето тело да прави многу работи, како што се одржување на правилен метаболизам и отпорност на болести.

Минерали

Тие се исто така неопходни за разни процеси во телото.

Петте главни групи на храна

Урамнотежената исхрана е составена од сите хранливи материи што ги дискутиравме претходно и вклучува пет главни групи на храна.

• Млеко и млечни производи
• Овошје
• Житни култури
• Протеини (месо, риба, мешунки, јаткасти плодови)
• Зеленчук

Размислете за вашиот чинија. Ако по оброкот има ориз (житарки), супа од леќа (протеини), парче риба (протеини), зелен лиснат зеленчук (зеленчук) и банана (овошје), тоа е прилично избалансиран оброк.

Како се менуваат нутритивните потреби со возраста

Оваа исхрана е како балансирање на вага. Овие потреби се менуваат во текот на нашите животи. На мало бебе не му е потребна исхраната што му е потребна на млад човек. Таа се менува уште повеќе како што старееме.

Исхрана за мали деца

Во првите шест месеци, бебето ги добива речиси сите хранливи материи што му се потребни од мајчиното млеко или адаптирано млеко. По шест месеци, почнуваме да даваме дополнителна храна. Ова е местото каде што многу мајки имаат прашања за тоа што да даваат и како да го даваат. Најдоброто нешто што треба да направите е да побарате совет од педијатарот на вашето бебе. Општо земено, подготовката на оброци што ги вклучуваат сите пет групи на храна споменати погоре е најдобра за здрав развој на детето.

Исхрана за возрасни

Концептот на петте групи на храна е ист за возрасни, но постојат мали разлики во потребите на жените и мажите.

• Жените генерално имаат потреба од повеќе железо од мажите бидејќи железото се губи од телото со крвта за време на менструацијата . Исто така, недостатокот на железо за време на бременоста и породувањето може да доведе до анемија.
• На мажите можеби им се потребни работи како витамин Б5 малку повеќе отколку на жените, бидејќи витаминот Б5 помага во растот на мускулите, а мажите генерално имаат поголема мускулна маса.

Откако ќе наполниме 65 години, нашите нутритивни потреби повторно се менуваат. Поради лековите што ги земаме или поради болести, може да го изгубиме апетитот . Потоа, како што се намалува количината што ја јадеме, се намалува и исхраната што ја примаме. На оваа возраст, многу е важно да се обрне поголемо внимание на храна богата со витамин Д и калциум за да ги одржиме нашите коски силни .

Некои медицински состојби кои влијаат на исхраната

Постојат некои болести кои директно влијаат на нашата исхрана.

• Кахексија кај рак: Кога имате рак, вашиот метаболизам се забрзува, согорувајќи повеќе енергија отколку што трошите. Ова предизвикува вашето тело да ослабне.
• Депресија: Лице со депресија може да изгуби интерес за подготовка и јадење храна.
• Тешкотии при голтање (дисфагија): Лице со оваа состојба има тешкотии при голтање на одредени видови храна, што може да предизвика пропуштање на есенцијални хранливи материи.
• Синдром на малапсорпција: Ова е кога нашите црева не се во можност правилно да ги апсорбираат хранливите материи од нашата храна.

Овие состојби можат да доведат до неухранетост со макронутриенти и неухранетост со микронутриенти , кои и двата се видови на неухранетост.

Која е разликата помеѓу калории и хранливи материи?

Ова се двата начина за мерење на она што го јадеме, но постои разлика.

• Калоријата е единица за енергија. Калориите мерат колку енергија нашето тело добива од храната.
• Хранливите материи се хемикалии неопходни за функционирање на телото.

Едноставно кажано, еден литар бензин е како калорија во автомобил. Но, октанскиот број, или квалитетот, на тој бензин е како хранлива материја. Ни требаат и енергија (калории) и добри перформанси (хранливи материи).

Од кого можам да побарам помош ако имам прашања во врска со исхраната?

Доколку имате какви било загрижености или прашања во врска со вашата исхрана, најдоброто и најбезбедно нешто што можете да направите е да разговарате со вашиот матичен лекар (лекар). Тој или таа може да ви го даде потребниот совет врз основа на вашата здравствена состојба. Тие исто така може да ве упатат кај диететичар специјализиран во оваа област.

Постои една изрека која вели: „Ти си она што јадеш“. Иако не е 100% вистина, има многу вистина во тоа. Храната што ја јадеме и пиеме, хранливите материи што ги внесуваме во нашите тела, имаат директно влијание врз нашето физичко и ментално здравје. Затоа, размислете за вашиот чинија. Проверете дали ви дава енергија и ви помага да останете здрави.