Дали сакате да јадете темно чоколадо? Дали е навистина добро за вашето тело?

Кој не сака да јаде чоколадо? И децата и возрасните го сакаат чоколадото. Во меѓувреме, „темното чоколадо“ е нешто што има малку поинаков вкус и многумина го сметаат за добро за здравјето. Некои велат дека е добро за срцето и добро за дијабетес. Па, дали оваа приказна е вистинита? Дали јадењето темно чоколадо навистина има некакви придобивки за нашето тело? Или е исто како и другите слатки? Ајде да разговараме за ова денес.

Прво на сите, што е темно чоколадо?

Едноставно кажано, темното чоколадо е вид чоколадо што содржи најмалку 50% какао. За разлика од млечното чоколадо што сите го сакаме, тоа не содржи додадено млеко. Сепак, понекогаш може да се додаде малку млеко за време на процесот на производство. Затоа, ако сте некој што избегнува млечни производи, препорачливо е да ја проверите етикетата.

Темното чоколадо со низок квалитет понекогаш може да содржи други масла, путер и вештачки ароми.

Дали темното чоколадо содржи кофеин?

Да, апсолутно. Како што се зголемува процентот на какао, се зголемува и количината на кофеин. На пример, 100 грама темно чоколадо со 70%-85% какао може да содржи околу 80 милиграми кофеин. Ова е многу блиску до количината во една шолја кафе (околу 95 милиграми). Значи, ако сте личност која го контролира внесувањето на кофеин, треба да бидете внимателни и со количината на темно чоколадо што ја јадете.

Кои се вистинските здравствени придобивки од темното чоколадо?

Главната причина за ова е тоа што какаото од кое е направено темното чоколадо е богато со фитохемикалии наречени флаваноли . Овие флаваноли имаат моќни антиоксидантни и антиинфламаторни својства.

Еве некои од придобивките што можеме да ги добиеме од овие квалитети.

1. Заштита на срцето

Неколку студии покажаа дека темното чоколадо може да помогне во заштитата од срцеви заболувања и заболувања на крвните садови. Се смета дека помага во намалување на крвниот притисок, спречување на згрутчување на крвта и намалување на воспалението во телото.

2. Намалување на ризикот од дијабетес

Се смета дека флаванолите во какаото ја зголемуваат чувствителноста на инсулин во нашето тело. Тоа значи дека тие му помагаат на хормонот инсулин, кој го контролира шеќерот во нашето тело, да работи правилно. Ова може да го намали ризикот од развој на дијабетес на долг рок.

3. Помага во контролата на крвниот притисок

Некои студии покажаа дека јадењето мала количина темно чоколадо може малку да го намали крвниот притисок. Исто така, може да помогне во спречувањето на артериосклероза, таложење на масти и други супстанции во ѕидовите на артериите, со зголемување на флексибилноста на крвните садови.

4. Може ли да се подобри видот?

Една мала студија покажа дека два часа по јадењето темно чоколадо, видот кај луѓето малку се подобрил во споредба со оние кои јаделе млечно чоколадо. Но, сè уште не е јасно колку долго трае овој ефект или како влијае на секојдневниот живот. Затоа, потребни се повеќе истражувања за да се каже со сигурност.

Каква е хранливата вредност на темното чоколадо?

Ако сакате да внесете најмногу флаваноли, изберете темно чоколадо кое содржи најмалку 70% какао или повеќе . Покрај флаванолите, темното чоколадо содржи и некои растителни влакна и други минерали што му се потребни на нашето тело.

• Магнезиум
• Цинк
• Железо
• Фосфор
• Бакар

Но запомнете, ова исто така содржи калории, масти и шеќер.

Ризици и работи за кои треба да бидете свесни

Иако има свои придобивки, темното чоколадо е храна богата со калории, масти и шеќер . Затоа, треба да се јаде умерено. Неколку мали коцки (околу 30-50 грама) дневно се доволни за да се добијат здравствени придобивки.

Кога купувате чоколадо, проверете ја етикетата за додаден шеќер и масти, како што е карамела.

Опасностите од тешки метали

Ова е нешто што многу луѓе не го знаат. Некои видови темно чоколадо може да содржат мали количини на тешки метали наречени олово и кадмиум. ​​Ова се супстанции што какаовото дрво ги апсорбира од почвата каде што расте. Долготрајната изложеност на овие тешки метали не е добра за здравјето. Ова особено може да влијае на малите деца и бремените мајки. Затоа, важно е да се избере сигурен, квалитетен производ.

Начини да вклучите темно чоколадо во вашата исхрана

Темното чоколадо најчесто се користи во десерти како торти, пудинзи и колачиња. Но, постојат и здрави начини да го вклучите во вашата исхрана. Еве неколку идеи:

• Јадете мало парче темно чоколадо со свежо овошје.
• Додадете малку растопено темно чоколадо во вашите утрински овесни снегулки.
• Додадете една лажица темно чоколадо и една банана во блендерот и направете го како вкусен, здрав сладолед.

Доколку имате медицинска состојба (на пример, дијабетес, срцеви заболувања), многу е важно да разговарате со вашиот лекар пред да додадете темно чоколадо во вашата исхрана.