Проблем што го имаат многу луѓе денес е високиот холестерол. Особено LDL (липопротеини со ниска густина), кој е познат и како „лош холестерол“. Па, колку би било одлично ако можеме да го контролираме ова со земање лекови и јадење храна? Значи, денес зборуваме за многу едноставна и здрава храна што се користи уште од времето на нашите баби и дедовци. Тоа е овесот. Овесот не е само храна за појадок, тој може да го намали нивото на лош холестерол, без да влијае на нивото на добар холестерол.
Како овесот го намалува холестеролот?
Науката зад ова е прилично едноставна. Едноставно кажано, овесот е богат со еден вид „растворливи влакна“ наречени растворливи влакна . Иако експертите имаат различни мислења за тоа како функционира ова, главната идеја е следнава.
Замислете, кога јадете овес, овој вид влакна се комбинира со водата во вашите црева и се претвора во густа, желе-слична супстанца. Како сунѓер. Оваа густа желе се „лепи“ за холестеролот и жолчните киселини во вашите црева. Кога се лепи на овој начин, телото престанува да го апсорбира тој холестерол. Значи, наместо да се собира во крвотокот, тој холестерол се исфрла како отпад. Многу едноставен и многу ефикасен метод, нели?
Дали има научни докази за оваа приказна?
Да, апсолутно. Ова не е само гласина. Докажано е дека јадењето овес толку многу го намалува холестеролот што во 1997 година, Американската администрација за храна и лекови (FDA) официјално го одобри како „здравствена изјава“. Ова значи дека на производите од овес им е законски дозволено да ги рекламираат своите здрави својства за срцето.
Покрај тоа, некои студии покажаа дека овесот, кога се комбинира со други намирници за намалување на холестеролот, може да има значително влијание врз нивото на холестерол. Во една голема студија, на возрасни со висок холестерол им била дадена диета за намалување на холестеролот, како што е овесот, наместо лекови за намалување на холестеролот. Резултатите биле доста изненадувачки. Исхраната ги намалила нивоата на холестерол исто толку добро како и лековите за намалување на холестеролот.
Но, ова не значи дека треба да престанете да ги земате лековите за холестерол. Никогаш не престанувајте да ги земате без совет од вашиот лекар. Ова само покажува колку може да биде моќна здравата исхрана.
Добро, па како да додадете овес во вашата исхрана?
Ова не е толку тешко како што можеби мислите. Овесот е многу лесен за додавање во нашата исхрана. Можете да пробате различни начини.
| Метод | Едноставен опис |
|---|---|
| За појадок | Направете каша од овесни снегулки како и обично и изедете ја. Можете да додадете нешто како банана, малку индиски ореви или семки од тиква за да го подобрите вкусот и хранливата вредност. |
| Како ладна житарка | Ако не ви се допаѓа топла каша, можете да јадете ладна житарка направена од овесни трици со млеко. |
| Додавање во други јадења | Добро сомелете (измешајте) овес и складирајте го. Додадете една или две лажици во вашите супи, супи од леќа и зеленчукови супи. Можете исто така да измешате малку овес во прав во презла кога правите работи како шницли и кифлички. |
| За печива | Ако правите колачи, мафини или палачинки дома, заменете една третина од брашното за леб со овесно брашно. Тоа ќе го подобри и вкусот и квалитетот. |
Едно предупредување: не сите „овесни снегулки“ се добри!
Ова е исто така нешто што треба да се има предвид. Не сите пакувања со ознака „овес“ во продавницата се добри. На пример, некои „овесни бисквити“ или „гранола плочки“ содржат многу малку овес. Наместо тоа, тие се полни со шеќер и масло. Затоа, кога купувате нешто, внимателно прочитајте ја етикетата . Погледнете ја количината на растворливи влакна и колку шеќер содржи. Најдобро е да купите обичен овес без додадени засладувачи или шеќер и да го направите дома.
Колку овес треба да јадете дневно?
Во просек, возрасен треба да консумира најмалку 25 грама влакна дневно. Но, многу луѓе консумираат само 15 грама. Затоа сите треба да бидеме внимателни со храната богата со растителни влакна.
Според истражувањата, потребни се околу 3 грама растворливи влакна, кои се наоѓаат во 1,5 чаши варен овес (околу ¾ чаша сув овес), за да има значително намалување на холестеролот. Ако ова ви се чини многу за една порција, не грижете се.
Тоа значи дека не мора да јадете овес само за појадок. Попрактично е да додадете малку овес во другите оброци во денот.
Доколку имате какви било загрижености во врска со нивото на холестерол или промената на исхраната, најдобро е да разговарате со вашиот матичен лекар . Тој или таа ќе може да ви го даде најдобриот совет за вас.
Порака за носење дома
- Овесот е храна богата со растворливи влакна кои помагаат во намалувањето на нивото на лош холестерол (LDL).
- Ова влакно спречува холестеролот да се апсорбира во телото во цревата и помага да се излачи како отпад.
- Јадењето околу 1,5 чаши варен овес дневно може да постигне значителни резултати.
- Овесот лесно може да се вклучи во вашата исхрана со додавање во каша, житарки, супи и печива.
- Внимателно прочитајте ги етикетите на производите од „овес“ купени во продавница и избегнувајте ги оние со висока содржина на шеќер и масло.
- Секогаш консултирајте се со вашиот лекар за да разговарате за нивото на холестерол или за промените во исхраната.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар