ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ വൻകുടൽ കാൻസർ എങ്ങനെ തടയാം? (കൊലറെക്റ്റൽ കാൻസർ)

നമ്മൾ കഴിക്കുന്നതും കുടിക്കുന്നതുമായ കാര്യങ്ങൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എത്രമാത്രം ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. വാസ്തവത്തിൽ, നമ്മുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ശരിയായി പാലിച്ചാൽ വലിയ അളവിൽ തടയാൻ കഴിയുന്ന ചില ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങളുണ്ട്. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത് അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഗുരുതരമായ രോഗത്തെക്കുറിച്ചാണ്, അതായത് വൻകുടലിലെയും മലാശയത്തിലെയും കാൻസറിനെക്കുറിച്ചാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി `(കൊലറെക്റ്റൽ കാൻസർ)`. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഇത് തടയാൻ നമ്മൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് സൗഹാർദ്ദപരമായി സംസാരിക്കാം.

കൊഴുപ്പും വൻകുടൽ കാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്?

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ കൊഴുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവന്ന മാംസത്തിൽ നിന്നും സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൽ നിന്നുമുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പ്, വൻകുടൽ കാൻസറിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഒന്നാലോചിച്ചു നോക്കൂ, നമ്മൾ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ കൊഴുപ്പ് തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം പുറത്തുവിടുന്നു. ഇവയെ പിത്തരസം ആസിഡുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇവ നമ്മുടെ കുടലിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വൻകുടലിൽ എത്തുമ്പോൾ, അവ ദ്വിതീയ പിത്തരസ ആസിഡുകളായി മാറും. ഈ ദ്വിതീയ പിത്തരസം ആസിഡുകൾ കുടലിന്റെ ഭിത്തികളെ മൂടുന്ന കോശങ്ങളിൽ ട്യൂമർ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇതിനർത്ഥം നമ്മൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് മൃഗക്കൊഴുപ്പ്, അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നാണ്.

നമ്മുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്ന് വിളിച്ചു

ഇനി നമ്മൾ കാൻസറിനെതിരെ പോരാടുന്ന മറ്റൊരു സൂപ്പർഹീറോയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നു. അതാണ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ പോലെയാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന "ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ" എന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് അവ നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

"ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ" എന്താണ്? നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഓരോ കോശവും ശ്വസിക്കുമ്പോൾ ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആ പ്രക്രിയയുടെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായാണ് ഈ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത്. തുരുമ്പെടുക്കുന്ന ഇരുമ്പിന്റെയോ പഴുത്ത വെണ്ണയുടെയോ പോലെ അവ നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയെ "ഓക്സിഡേഷൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, തിമിരം, വാർദ്ധക്യം, അണുബാധ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങൾക്ക് ഈ കേടുപാടുകൾ തീർക്കാനുള്ള സ്വാഭാവിക കഴിവുണ്ട്. എന്നാൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുന്നു.

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

• കരോട്ടിൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ.
• വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ.
• ഇവ സാധാരണയായി പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചിലതരം ചായകൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ് എന്നാണ്.

മറ്റ് പ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും

ഫോളിക് ആസിഡിനെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാം.

ചില പഠനങ്ങൾ ഫോളിക് ആസിഡ് കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ഇത് ചിലതരം കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നാണ്. അതിനാൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പുതിയ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും ചുവന്ന രക്താണുക്കളെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും ഫോളിക് ആസിഡ് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളും ചീര പോലുള്ള കടും പച്ച ഇലക്കറികളുമാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ.

കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി

ഇവ രണ്ടും നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുമെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ പുതിയ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇവ വൻകുടൽ കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാനും സഹായിച്ചേക്കാമെന്നാണ്.

നാരുകളും നിങ്ങളുടെ കുടലും

ഫൈബർ, അല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ അതിനെ വിളിക്കുന്നത് പോലെ, കാൻസറിനെതിരായ ഒരു ശക്തമായ ആയുധമായി വളരെക്കാലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വൻകുടൽ കാൻസറിനെ തടയുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സമ്മിശ്ര ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതിന് നല്ല തെളിവുകളുണ്ട്.നാരുകൾ മലബന്ധം തടയുകയും കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം നല്ല രീതിയിൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ:

• അവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങളും ബ്രെഡുകളും (തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങൾ, ഓട്സ്, തവിടുപൊടി അരി).
• പ്ളം, സരസഫലങ്ങൾ.
• ബീൻസ്, കടല, പയർ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ.
• പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നാരുകൾ അടങ്ങിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ക്രമേണ ചേർക്കുക. ഒരേസമയം വളരെയധികം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദനയ്ക്കും വേദനയ്ക്കും കാരണമാകും. കൂടാതെ, ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുക.

സസ്യങ്ങളുടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ശക്തി - ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ

ഇവ താരതമ്യേന പുതിയ കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളാണ്. ``ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ`` എന്നത് സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന പോഷകേതര സംയുക്തങ്ങളാണ്, അവ കാൻസറിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ``ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ``, ``പോളിഫെനോൾസ്`` എന്നിവ. തക്കാളി, ഓറഞ്ച്, സരസഫലങ്ങൾ, കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി, കാബേജ്, സോയാബീൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് വർണ്ണാഭമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമായത്.