നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ നാരങ്ങ ഇല്ലാത്ത സമയം വളരെ കുറവാണ്, അല്ലേ? ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും കൂട്ടാൻ, തൊണ്ടവേദന വരുമ്പോൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ, തേങ്ങാ സാമ്പൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ തുടങ്ങി ആയിരം കാര്യങ്ങൾക്ക് നമ്മൾ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു... എന്നാൽ ഈ ചെറിയ മഞ്ഞ നാരങ്ങയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് എത്ര വിലപ്പെട്ട കാര്യങ്ങൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നുണ്ടെന്ൻ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇത് പുളിച്ച രുചി നൽകുന്ന ഒന്നല്ല. ഇന്ന്, നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന, പക്ഷേ നമുക്ക് അധികം അറിയാത്ത നാരങ്ങയുടെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
ആദ്യം നാരങ്ങ എന്താണെന്ന് നോക്കാം?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നാരങ്ങ സിട്രസ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു പഴമാണ്. അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ പുളിച്ച രുചിക്കും ഉന്മേഷദായകമായ സുഗന്ധത്തിനും പ്രധാന കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിട്രിക് ആസിഡാണ്. ശാസ്ത്രീയ നാമം `സിട്രസ് ലിമോൺ` എന്നാണ്.
അതുല്യമായ രുചി കാരണം, ലോകമെമ്പാടും പാനീയങ്ങളിലും, മധുരപലഹാരങ്ങളിലും, പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലും പോലും നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൊലി, കാമ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നാരങ്ങയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, നാരങ്ങ ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ക്ലെൻസറാണ്. അവയിലെ സിട്രിക് ആസിഡിന് ബാക്ടീരിയകളെയും അണുക്കളെയും കൊല്ലാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
നമ്മുടെ നാട്ടിലും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മറ്റു പല രാജ്യങ്ങളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, നാരങ്ങകൾ വ്യാപകമായി വളരുന്നു. നന്നായി പഴുത്തതും, നീരുള്ളതുമായ നാരങ്ങ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ നിറം തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയും, അതിന്റെ തൊലി മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കണം, കൂടാതെ അതിന്റെ വലുപ്പത്തേക്കാൾ ഭാരം കൂടിയതായി തോന്നുകയും വേണം.
ഇനി ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നോക്കാം, നാരങ്ങയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ.
നാരങ്ങയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. നമ്മൾ നാരങ്ങ സ്വയം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, നാരങ്ങ നീര് കുടിക്കുന്നതിലൂടെയോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിലൂടെയോ നമുക്ക് ഈ ഗുണങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.
| ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യം | ഇത് ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു (ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ) |
|---|---|
| വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു | ഒരു നാരങ്ങ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യകതയുടെ പകുതിയോളം നൽകുന്നു. കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ശക്തമായ ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണിത്. |
| ചർമ്മത്തിന് തിളക്കവും ആരോഗ്യവും | വിറ്റാമിൻ സി ചർമ്മത്തിൽ കൊളാജൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ചർമ്മം തൂങ്ങുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും യുവത്വം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില ചർമ്മ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകാനും ഇതിന് കഴിയും. |
| ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു | നാരങ്ങയിലെ പെക്റ്റിൻ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നാൻ സഹായിക്കുന്നു. രാവിലെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നാരങ്ങാനീര് കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ ഒരു പരിധിവരെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. |
| വിളർച്ച തടയൽ | നാരങ്ങയിലെ വിറ്റാമിൻ സി സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ (ഉദാ: ചീര, ഗോട്ടുകൊള, പയർ) കാണപ്പെടുന്ന ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിളർച്ച തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. |
| വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു | നാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിട്രേറ്റ് മൂത്രത്തിലെ കാൽസ്യം പരലുകൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ച് കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. പതിവായി നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. |
| ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ | നാരങ്ങയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഫൈറ്റോകെമിക്കലായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഇവ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. |
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഭക്ഷണത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചക്കറികളിൽ, നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഗോട്ടുകൊളയുടെ ഒരു സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കുകയാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, അതിൽ കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഗോട്ടുകൊളയിലെ ഇരുമ്പ് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും.
കുമ്മായം നല്ലതാണെങ്കിലും, അത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
ഒരു കാര്യവും അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല എന്നാണ് അവർ പറയുന്നത്. നാരങ്ങയുടെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെയാണ് സ്ഥിതി. നാരങ്ങയിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി കാരണം, അവ ചിലപ്പോൾ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
പല്ലുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത.
നാരങ്ങാനീരിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ നേർപ്പിക്കാത്ത നാരങ്ങാനീര് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് പല്ലിന്റെ ഇനാമലിനെ ക്രമേണ നശിപ്പിക്കും.ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പല്ല് ക്ഷയത്തിനും പല്ലുവേദനയ്ക്കും കാരണമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ നന്നായി നേർപ്പിക്കുക. കുടിച്ച ഉടനെ പല്ല് തേക്കരുത്, പല്ല് തേക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സും
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ (GERD - ഗ്യാസ്ട്രോഎസോഫേഷ്യൽ റിഫ്ലക്സ് രോഗം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് കുടിക്കുന്നത് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കും. ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി വയറ്റിലെ വീക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
കാൻസർ വ്രണങ്ങൾ
വായിലെ അൾസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്പം നാരങ്ങാനീര് കുടിക്കുന്നത് എങ്ങനെ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമായിരിക്കും. നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റി വായിലെ അൾസർ കൂടുതൽ വഷളാക്കുകയും രോഗശമനം വൈകിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു
മുഖക്കുരുവും പാടുകളും മാറ്റാൻ ചിലർ നാരങ്ങാനീര് നേരിട്ട് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. സെൻസിറ്റീവ് ചർമ്മമുള്ള ആളുകൾക്ക് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചുവപ്പ്, പ്രകോപനം, ഫോട്ടോസെൻസിറ്റിവിറ്റി എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം. അതിനാൽ, നാരങ്ങാനീര് നേരിട്ട് മുഖത്ത് പുരട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
അപ്പോൾ ഈ കുമ്മായം നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ എങ്ങനെ ഉൾപ്പെടുത്താം?
ഇത് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയേണ്ട കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഇതാ കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ കൂടി.
- രാവിലെ കുടിക്കാൻ: ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു നാരങ്ങാനീരും ഒരു ടീസ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക. ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച ഉന്മേഷദായക മാർഗമാണ്.
- സലാഡുകൾക്ക്: നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി, പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ച സാലഡിൽ അല്പം നാരങ്ങാനീര് ഡ്രസ്സിംഗ് ആയി ചേർക്കുക.
- ഭക്ഷണത്തിന് മസാലകൾ ചേർക്കുക: മത്സ്യവും മാംസവും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവസാനം അല്പം നാരങ്ങാവെള്ളം ചേർക്കുക. തേങ്ങാ സാമ്പോൾ, ഉപ്പ്, മുളക്, പഞ്ചസാര സാമ്പോൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് നിർബന്ധമാണ്.
- നാരങ്ങാ പാനീയം: കൃത്രിമ പാനീയങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, അല്പം കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, പുതിയ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാനീയം വളരെ നല്ലതാണ്.
- ചായയ്ക്ക്: ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ ചായയിൽ ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ചേർത്ത് കുടിക്കുക. ഇത് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.
വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം
- വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയതും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ ഒരു വിലപ്പെട്ട പഴമാണ് നാരങ്ങ.
- ചർമ്മ ആരോഗ്യം, ഭാരം നിയന്ത്രണം, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം, വൃക്കയിലെ കല്ല് തടയൽ എന്നിവയ്ക്ക് നാരങ്ങ സഹായിക്കുന്നു.
- നാരങ്ങാനീര് വളരെ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, എപ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾക്ക് കേടുവരുത്തും.
- നിങ്ങൾക്ക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- കുമ്മായം നേരിട്ട് ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്നത് ചിലരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം, അതിനാൽ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക