Та вандуй идэхэд бас бэрхшээлтэй байна уу? Энэ нь вандуйны харшил байж магадгүй юм!

Та вандуйны шүтэн бишрэгч үү, эсвэл бидний мэддэгээр вандуйны шүтэн бишрэгч үү? Та найзуудтайгаа үдэшлэг дээр хумусыг маш ихээр амтархан идсэн гээд төсөөлөөд үз дээ. Хэсэг хугацааны дараа таны биеэр улаан тууралт гарч, та загатнаж эхэлсэн. Эсвэл бүр амьсгалахад бага зэрэг хүндрэлтэй болсон. Танд ийм зүйл тохиолдож байсан уу? Зарим хүмүүс энэ амттай хоолонд харшилтай байж болохыг та мэдээгүй байж магадгүй юм. Хэрэв та вандуй идсэний дараа загатнах, чонон хөрвөс гарах, ходоод өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрч байсан бол энэ нь та байж магадгүй юм.

Вандуйны харшил гэж юу вэ? Энэ нь хэр түгээмэл вэ?

Энгийнээр хэлбэл, вандуйны харшил гэдэг нь таны бие вандуй идэхэд (эсвэл заримдаа хүрэхэд) хариу үйлдэл үзүүлэхийг хэлнэ. Вандуй нь газрын самар, сэвэг зарам, шар буурцагтай хамт буурцагт ургамлын гэр бүлийн гишүүн юм. Дархлааны систем вандуйг хортой гэж буруугаар бодоход харшлын урвал үүсдэг. Дараа нь таны бие гистамин хэмээх химийн бодис ялгаруулдаг. Энэ гистамин нь таны арьсыг загатнах, хавдах, амьсгалахад хүндрэл учруулдаг. Зарим хүмүүс хоолонд ноцтой, амь насанд аюултай харшил үүсгэж болзошгүй ч вандуй маш ховор тохиолддог.

Газрын самрын харшил тийм ч түгээмэл биш. Газрын самар болон шар буурцгийн харшил хамгийн түгээмэл байдаг. Газрын самрын харшилтай хүмүүсийн яг тодорхой тоо тодорхойгүй байгаа ч судлаачид энэ өвчин нь хүмүүс газрын самар их иддэг улс орнуудад илүү түгээмэл байдаг гэж үздэг. Тиймээс, хэрэв танд газрын самрын харшлын шинж тэмдэг илэрвэл газрын самар болон газрын самар агуулсан хоол хүнс (жишээлбэл, хумус эсвэл фалафель) идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Та бусад буурцагт ургамалд харшилтай эсэхээ мэдэхийн тулд харшлын эмчид хандах нь зүйтэй. Учир нь эдгээр бүх буурцагт ургамал нь ижил төстэй уураг агуулдаг.

Вандуйн харшлын шинж тэмдэг юу вэ?

Хүн бүр ижил шинж тэмдэг мэдэрдэггүй ч газрын самрын харшлын хамгийн түгээмэл шинж тэмдгүүдийн заримыг энд оруулав.

• Арьсны урвал: загатнах, улайх, чонон хөрвөс эсвэл арьс хавагнах.
• Хоол боловсруулах тогтолцооны асуудал: суулгалт, гэдэс өвдөх, бөөлжих.
• Цусны даралтын өөрчлөлт: Цусны даралт гэнэт буурах эсвэл нэмэгдэх боломжтой.
• Амьсгалахад хүндрэлтэй: ханиалгах эсвэл амьсгаадах.
• Хоолойн өөрчлөлт: Хоолой чангарах мэдрэмж, залгихад хэцүү байх.
• Ам болон амны хөндийн шинж тэмдэг: Ам эсвэл уруул загатнах эсвэл хорсох.

Хүнд харшлын урвал: Анафилакс

Зарим хүнд хэлбэрийн харшлын урвалын үед 'анафилакс' гэж нэрлэгддэг аюултай нөхцөл байдал үүсч болно. Энэ бол яаралтай эмчилгээ шаарддаг эмнэлгийн яаралтай тусламж юм. 'Анафилакс'-ын шинж тэмдгүүд нь:

• Хоолой хавагнах, залгихад хэцүү байх, эсвэл хоолой чангарах мэдрэмж.
• Амьсгалахад хүнд хэцүү, амьсгал давчдах.
• Толгой эргэх, ухаан алдах, гэнэт ухаан алдах, эсвэл цусны даралт буурах бусад шинж тэмдэг (жишээлбэл, арьс хүйтэн болох, судасны цохилт сулрах).

Нэг чухал зүйл байна: Хоол хүнсэнд үл тэвчих байдал болон харшил нь хоёр өөр зүйл юм. Хоол хүнсэнд үл тэвчих байдал нь голчлон ходоод болон хоол боловсруулах системд нөлөөлдөг. Энэ нь гэдэс дүүрэх, суулгах, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч дархлааны системтэй холбоотой харшлын урвал нь амьсгалын систем, арьс, зүрх судасны систем зэрэг олон эрхтэн тогтолцоонд нөлөөлж болно. Тиймээс шинж тэмдгүүд биеийн янз бүрийн хэсэгт илэрч болно.

Вандуйнд харшил үүсгэдэг зүйл юу вэ?

Таны бие хоол хүнс эсвэл бодисыг танд хортой гэж буруугаар бодоход харшлын урвал үүсдэг. Дараа нь бие махбодь нь 'IgE эсрэгбие' (иммуноглобулин Е эсрэгбие) гэж нэрлэгддэг тусгай төрлийн эсрэгбие үүсгэдэг. Эдгээр эсрэгбие нь таны биед 'гистамин' зэрэг янз бүрийн химийн бодис ялгаруулж, харшлын шинж тэмдэг үүсгэдэг.

Тодруулбал, вандуйны тухайд судлаачид дархлааны систем нь вандуйд агуулагддаг 'глобулин', 'проламин' эсвэл 'альбумин' гэж нэрлэгддэг уургуудад хариу үйлдэл үзүүлдэг гэж үздэг. Эдгээр уургууд нь вандуйг шарах эсвэл буцалгахад ялгардаггүй. Энэ нь вандуйг хэрхэн бэлтгэсэнээс үл хамааран харшилтай хүн хариу үйлдэл үзүүлж болно гэсэн үг юм.

Газрын самрын харшилтай болох магадлал хэнд илүү өндөр вэ?

Хэн ч газрын самрын харшилтай болж болно. Гэсэн хэдий ч дараах шалтгааны улмаас та энэ өвчнийг үүсгэх магадлал өндөр байж болно.

• Бусад буурцагт ургамлын харшил: Хэрэв та газрын самар эсвэл шар буурцаг гэх мэт өөр буурцагт ургамлын харшилтай бол. Нэгэн судалгаагаар нэг буурцагт ургамлын харшилтай хорин хүн тутмын нэг нь өөр буурцагт ургамлын харшилтай байж болохыг тогтоожээ. Учир нь бүх буурцагт ургамал ижил уураг агуулдаг.
• Бусад харшил: Хэрэв та бусад хүнсний харшилтай эсвэл тоос шороо, цэцгийн тоос гэх мэт зүйлд харшилтай бол.
• Астма эсвэл экзем: Хэрэв танд астма эсвэл экзем (экзем гэх мэт арьсны өвчин) байгаа бол.
• Оршин суугаа газар: Хэрэв та Энэтхэг болон Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын орнууд гэх мэт вандуй их хэрэглэдэг бүс нутагт амьдардаг бол.

Газрын самрын харшилтай хүмүүс вандуйнд харшилтай юу?

Үгүй ээ, энэ нь заавал үнэн биш юм. Хэдийгээр эдгээр нь хоёулаа буурцагт ургамал бөгөөд ижил төстэй уураг агуулдаг тул холбоотой боловч газрын самрын харшилтай байх нь та вандуйд харшилтай гэсэн үг биш юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та газрын самар эсвэл шар буурцгийн харшилтай бол эмчдээ хэлэх нь оношийг гаргахад тусална. Таны эмч бол танд байж болох бусад харшлын талаар ярилцах хамгийн сайн хүн юм. Тэр танд тодорхой зөвлөгөө өгч чадна.

Вандуйны харшлын хүндрэлүүд юу вэ?

Газрын самрын харшлын хамгийн ноцтой хүндрэл бол анафилаксийн шок юм.Анафилаксийн шок үүсэх. Энэ нь цусны даралт огцом буурах, амьсгалахад хүндээр тусах, тэр ч байтугай ухаан алдахад хүргэдэг. Хэрэв танд анафилаксийн шинж тэмдэг илэрвэл хамгийн ойрын яаралтай тусламжийн өрөөнд яаралтай хандах хэрэгтэй. Гэхдээ самрын харшлын ихэнх урвал нь хөнгөн бөгөөд амь насанд аюултай биш гэдгийг санаарай. Тиймээс сандрах хэрэггүй, гэхдээ шинж тэмдгийг мэдэж байх нь чухал юм.

Та вандуйны харшилтай эсэхээ яаж баттай мэдэх вэ?

Хэрэв та самрын харшилтай гэж үзэж байгаа бол эмчид хандаарай. Тэрээр самрын харшлыг оношлохын тулд харшлын шинжилгээ хийж болно. Эдгээр шинжилгээний зарим нь:

• Арьс хатгалтын шинжилгээ: Энэ нь вандуйгаар хийсэн уусмалаас нэг дуслыг арьсны гадаргуу дээр (ихэвчлэн дух эсвэл нуруун дээрээ) дусааж, жижиг зүүгээр зөөлөн хатгаж, 15-20 минутын дотор харшлын урвал (улайлт эсвэл хавдар гэх мэт) байгаа эсэхийг шалгахыг хэлнэ.
• Цусны шинжилгээ: Энэ шинжилгээгээр таны бие вандуйн эсрэг IgE эсрэгбие үүсгэсэн эсэхийг шалгахын тулд цусны дээж авч лабораторид шинжилнэ.
• Хоолны сорилтын тест: Энэ нь эмчийн нарийн хяналтан дор бага хэмжээний вандуй өгч, дараа нь харшлын урвал байгаа эсэхийг шалгахын тулд хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэхийг хэлнэ. Энэ шинжилгээг эмнэлэг эсвэл клиникт хийх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь хүнд хэлбэрийн урвалыг нэн даруй эмчлэх боломжтой.

Вандуйны харшлыг тодорхойлох нь заримдаа жаахан төвөгтэй байж болно. Хэрэв та бусад буурцагт ургамал эсвэл самаранд харшил өгч байсан бол эмчдээ энэ талаар хэлээрэй. Харшлын урвал цаашид гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өөр ямар хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэйг эмчээсээ асуух нь зүйтэй.

Газрын самрын харшлыг хэрхэн эмчлэх вэ? Юу хийх вэ?

Газрын самрын харшлын хамгийн сайн бөгөөд хамгийн чухал эмчилгээ бол тэдгээрийг идэхээ бүрмөсөн зогсоох явдал юм. Газрын самар агуулсан байж болзошгүй зарим түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь:

• Хумус
• Фалафель
• Зарим шөл (ялангуяа Ойрхи Дорнод эсвэл Энэтхэг маягийн шөл)
• Зуушны холимог эсвэл замын холимог гэх мэт вандуй агуулсан хуурай хүнсний холимог
• Бесан гурилаар хийсэн жигнэмэг, талх болон бусад нарийн боовны бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, зарим чихэрлэг хоол)

Гарбанзо шош гэж бичсэн байсан ч вандуй хэвээрээ гэдгийг санаарай, тиймээс бүү идээрэй. Савласан шөл, зууш эсвэл бусад бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа орц найрлагын шошгыг анхааралтай уншина уу. Хэрэв та гадуур хооллож байгаа бол вандуй агуулсан байж болзошгүй хоол захиалахаасаа өмнө зөөгч эсвэл зөөгчөөс асуугаарай. Бага хэмжээний вандуй ч гэсэн урвал үүсгэж болзошгүй тул болгоомжтой байх нь дээр.

Яаралтай үед эмчид хандаарай.Мөн EpiPen® (автомат тарилгын эпинефрин) бичиж өгч болно. Энэ нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал (анафилакс) үүссэн тохиолдолд амь аврах хэрэгсэл юм. Эсвэл жоргүй (OTC) эсвэл жороор олгодог антигистаминууд нь хөнгөнөөс дунд зэргийн харшлын шинж тэмдгүүдийг (загатнах, чонон хөрвөс гэх мэт) хянах боломжтой.

Мөн харшлынхаа яг хэр зэрэг байгааг мэдэхийн тулд харшлын эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй. Вандуйны харшилтай хүмүүс сэвэг зарам, вандуй, хар шош, бөөрний шош зэрэг ижил төрлийн уураг агуулсан бусад буурцагт ургамал, самаранд харшилтай байж болно. Үүнийг "хөндлөн урвал" гэж нэрлэдэг. Тиймээс эмчийн зөвлөгөөний дагуу шаардлагатай шинжилгээг хийлгэх нь чухал юм.

Та вандуйн харшил үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?

Үгүй ээ, вандуйны харшил гэх мэт хүнсний харшлаас бүрэн урьдчилан сэргийлэх боломжгүй юм. Эдгээр нь ихэвчлэн удамшлын болон хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлсийн хослолоос үүдэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та газрын самар, шар буурцаг, сэвэг зарам зэрэг зүйлд харшилтай бол вандуйд харшилтай байх магадлал өндөр байдаг. Тиймээс ийм тохиолдолд вандуй идэхдээ болгоомжтой байх нь хамгийн сайн арга юм.

Би хэзээ эмчид үзүүлэх ёстой вэ?

Хэрэв та вандуй идсэний дараа харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл (жишээлбэл, арьсны тууралт, чонон хөрвөс, ходоод өвдөх, амьсгалахад хүндрэлтэй байх) эмчид хандахаа мартуузай. Тэрээр танд вандуй шалтгаан болсон эсэхийг тодорхойлоход тусална. Бусад буурцагт ургамалд үзүүлэх хариу урвал бас түгээмэл байдаг тул эмч тань бусад хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг харахын тулд нэмэлт шинжилгээ хийлгэхийг хүсч магадгүй юм.

Ялангуяа, хэрэв та амьсгалахад хүндээр хүндрэлтэй болох, хоолой чангарах, ухаан алдах зэрэг хүнд шинж тэмдэг (анафилаксийн шинж тэмдэг) мэдэрвэл хамгийн ойрын яаралтай тусламжийн өрөөнд яаралтай хандаарай. Энэ нь амь насны аюулгүй байдлын хувьд зайлшгүй шаардлагатай.

Вандуй нь үрэвсэл үүсгэдэг үү?

Үгүй ээ, вандуйг үрэвсэл үүсгэдэг хүнс гэж үздэггүй. Үнэндээ олон эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд вандуйг үрэвслийн эсрэг хүнс гэж үздэг. Энэ нь вандуй нь бие махбодид хортой үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг гэсэн үг юм. Мөн вандуй нь эслэг, ургамлын гаралтай уураг ихтэй бөгөөд төмөр, фолат зэрэг чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. Тиймээс вандуй нь харшилгүй хүнд маш эрүүл хүнс юм.

Энэ нийтлэлд санах ёстой хамгийн чухал зүйлс

Вандуй нь харшил үүсгэдэг түгээмэл хүнс биш боловч харшилтай байх боломжгүй зүйл биш юм. Зарим хүмүүс хөнгөн шинж тэмдэг мэдэрдэг бол цөөн тооны хүмүүс анафилакс гэх мэт хүнд, амь насанд аюултай урвалыг мэдэрч болно.

• Шинж тэмдгийг анхаарах: Хэрэв та вандуй эсвэл вандуй агуулсан хоол идсэний дараа арьс загатнах, тууралт гарах, ходоод өвдөх, амьсгалахад хүндрэлтэй болох зэрэг шинж тэмдэг илэрвэл болгоомжтой байгаарай.
• Эмчийн зөвлөгөө аваарай: Хэрэв танд харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эмчид хандахаа мартуузай. Тэрээр харшлыг оношилж, шаардлагатай бол сэвэг зарам, шар буурцаг зэрэг ижил төстэй хүнсний бүтээгдэхүүнд харшилтай эсэхийг шалгаж болно.
• Хүнсний шошгыг уншина уу: Хүнсний шошгонд вандуй (эсвэл гарбанзо шош) агуулагдаж байгаа эсэхийг анхааралтай уншина уу.
• Зайлсхийх: Хэрэв вандуйны харшил батлагдсан бол хамгийн сайн эмчилгээ бол вандуй болон вандуй агуулсан бүх хоол хүнснээс зайлсхийх явдал юм.
• Яаралтай үед бэлэн байгаарай: Хүнд харшлын урвал гарсан тохиолдолд эмчийн зааж өгсөн EpiPen®-ийг хэрхэн авч явах, хэрэглэх талаар суралцаарай.

Санаа зовох хэрэггүй, ухамсартай байж, шаардлагатай алхмуудыг хийснээр та вандуйны харшил гэх мэт хүнсний харшлыг сайн зохицуулж, эрүүл амьдрах боломжтой!

Вандуйны харшил, вандуйны харшил, хоол хүнсний харшил, арьсны тууралт, амьсгалын замын хүндрэл, анафилакс, гистамин