Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх зэрэг олон өвчнөөс зайлсхийхийн тулд зөв хооллолт, хоол тэжээл хэр чухал болохыг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ бидний хоол хүнс нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдар гэх мэт ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нийтлэлд бид энэ талаар ярих болно. Хорт хавдрын эсрэг тэмцэлд хоол хүнсээ хэрхэн зэвсэг болгож болохыг харцгаая.
Өөх тостой хоол хүнс, ялангуяа улаан мах идэх нь үүнд нөлөөлдөг үү?
Тийм ээ, энэ түүхэнд зарим нэг үнэн бий. Улаан мах (үхрийн мах, гахайн мах гэх мэт) болон хиам, махан бөмбөлөг, гахайн утсан мах зэрэг боловсруулсан махыг тогтмол хэрэглэх нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Энгийнээр хэлбэл, бид өөх тостой хоол идэх үед бие махбодь нь өөх тосыг боловсруулахад туслах цөсний хүчил гэж нэрлэгддэг бодисыг хоол боловсруулах системд ялгаруулдаг. Энэ бол хэвийн үзэгдэл. Гэхдээ бид илүү их өөх тос идэх тусам цөсний хүчлийн хэмжээ мөн нэмэгддэг. Эдгээр илүүдэл цөсний хүчил нь бүдүүн гэдсэнд хүрэхэд хорт хавдрын эсийн өсөлтөд тусалдаг бусад хортой бодис болж хувирдаг. Тиймээс өөх тостой хоол хүнс, ялангуяа амьтны гаралтай өөх тос ихтэй хоол хүнсийг хянах нь маш чухал юм.
Антиоксидантуудын супер хүч
Та "антиоксидант" гэдэг үгийг сонссон байх. Эдгээр нь бидний биед маш их ашиг тустай. Тэдгээрийн үйлчлэлийг ойлгохын тулд эхлээд "чөлөөт радикалууд" гэж юу болохыг ойлгох хэрэгтэй.
Бидний биеийн эс бүр энерги үйлдвэрлэхийн тулд хүчилтөрөгч ашигладаг. Энэ үйл явцын дайвар бүтээгдэхүүн болох "чөлөөт радикалууд" гэж нэрлэгддэг тогтворгүй хэсгүүд үүсдэг. Тэдгээрийг бидний биеийн эсийг гэмтээдэг жижиг дайснууд гэж бодоорой. Төмөр зэврэх эсвэл цөцгийн тос мууддагтай адил эдгээр чөлөөт радикалууд нь бидний эрүүл эсийг гэмтээдэг. Энэхүү гэмтэл нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, нүдний болор цайх зэрэг олон өвчинд хүргэдэг.
Антиоксидантууд нь бидний эсийг "чөлөөт радикалууд" гэж нэрлэгддэг эдгээр дайснуудаас хамгаалдаг цэргүүд юм.
Гэхдээ санах ёстой хамгийн чухал зүйл бол судалгаагаар эдгээр антиоксидантуудыг хоол хүнснээс авах нь нэмэлт тэжээл хэлбэрээр авахаас илүү үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.
| Антиоксидант төрөл | Маш их агуулсан хоол хүнс |
|---|---|
| Бета-каротин | Лууван, чихэрлэг төмс, хулуу, бууцай зэрэг хар ногоон, улбар шар өнгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ |
| Лютеин | Бууцай, байцаа, брокколи зэрэг ногоон ногоо |
| Витамин С | Жүрж, мандарин, лайм, гуава, чинжүү, гуава болон нектарин |
| Е витамин | Бүйлс, наранцэцгийн үр, бууцай, авокадо |
Хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг бусад витамин, эрдэс бодисууд
Фолийн хүчил
Фолийн хүчил нь бидний биед шинэ эсүүд үүсэх, цусны улаан эсийг эрүүл байлгахад зайлшгүй шаардлагатай. Зарим судалгаагаар энэ нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч бусад судалгаагаар фолийн хүчлийг эм хэлбэрээр уух нь зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Тиймээс фолийн хүчлийг эм уухаас илүүтэй цитрус жимс, бууцай зэрэг хар ногоон навчит ногоогоос байгалийн жамаар авах нь хамгийн сайн арга юм.
Кальци ба Д аминдэм
Бид эдгээр хоёр зүйлийг ясыг бэхжүүлдэг зүйл гэж ярьдаг ч шинэ судалгаагаар эдгээр хоёр нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
- Кальци: Сүү, бяслаг, тараг, яргай загас, сардин загас, байцаа зэрэг хар ногоон ногоогоос авч болно.
- Д аминдэм: Яргай загас, сардин загас, баяжуулсан сүү, өндөгний шард агуулагддаг. Бидний хувьд Д аминдэмийн хамгийн сайн эх үүсвэр бол нарны гэрэл юм. Бид өглөөний 10-аас үдээс хойш 3 цагийн хооронд 20 орчим минутын турш нарны гэрэлд өртөх замаар өдөр тутмын Д аминдэмийн тунгаа авах боломжтой.
Эслэг агуулсан хүнсний ач холбогдол
Эслэгийг хорт хавдрын эсрэг хүчирхэг зэвсэг гэж эртнээс үздэг байсан. Эслэг нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас хамгаалахтай шууд холбоотой эсэх талаар янз бүрийн санал бодол байдаг ч нэг зүйл тодорхой байна: эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь ерөнхий эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь хоол боловсруулах системийг зохицуулж, өтгөн хаталтаас сэргийлж, цатгалан мэдрэмжийг төрүүлснээр биеийн жинг хянахад тусалдаг.
- Эслэгийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүд: Бүхэл үр (будаа, овъёос), бор талх, вандуй, сэвэг зарам, шош зэрэг буурцагт ургамал, шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр (бор будаа).
Чухал: Хоол хүнсэндээ эслэг нэмж эхлэхдээ аажмаар хийгээрэй . Нэг дор хэт их идэх нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэхэд хүргэдэг. Түүнчлэн, их хэмжээний ус уухаа бүү мартаарай.
Ургамалд нуугдсан фитохимийн бодисууд
Энэ нь танд шинэ үг байж магадгүй юм. 'Фитохимийн бодис' нь ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг тэжээллэг бус боловч эрүүл мэндэд тустай химийн нэгдлүүд юм. Эдгээр нь ургамалд өнгө, үнэр, амтыг өгдөг бөгөөд бидний биед хорт хавдрын эсийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр нь улаан лооль, жүрж, жимсгэнэ, чинжүү, лууван, брокколи, байцаа, шар буурцаг зэрэг олон төрлийн ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг.
Эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлахын тулд бидний дагаж мөрдөх ёстой энгийн хоолны дэглэмүүд юу вэ?
Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, эрүүл байхын тулд та эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөж болно.
| Зуршил | Юу хийх вэ? |
|---|---|
| Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм | Тавагныхаа ихэнх хэсгийг жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, бүхэл үрээр дүүргэ. |
| Хивэгтэй үр тариа | Цагаан талх, цагаан будааны оронд хивэгээр дүүргэсэн бор талх, бүхэл үрийн будаа, овъёос, бор будаа сонгоорой. |
| Улаан болон боловсруулсан мах | Эдгээрийн хэрэглээгээ аль болох хязгаарлаарай. Хэрэв та мах иддэг бол тахиа, загас гэх мэт мах сонгоорой. |
| Биеийн тамирын дасгал | Долоо хоногийн ихэнх өдрүүдэд дор хаяж 30 минут дасгал хий. Эрүүл биеийн жингээ хадгал. |
| Архи | Хэрэв та архи уух зуршилтай бол аль болох хязгаарлаарай. |
Гэртээ авч явах мессеж
- Хоол хүнсэндээ илүү олон өнгөлөг жимс, хүнсний ногоо нэмээрэй. Таваг чинь илүү өнгөлөг байх тусам илүү их шим тэжээл авах болно.
- Улаан мах болон хиам, гахайн утсан мах зэрэг боловсруулсан махны хэрэглээг аль болох багасгах.
- Витамин, эрдэс бодисын нэмэлт тэжээлээс илүүтэй байгалийн гаралтай хүнснээс тэжээл авахыг хичээгээрэй.
- Эрүүл жингээ хадгалах, өдөр бүр дасгал хийх нь хорт хавдар зэрэг олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш чухал юм.
- Хэрэв танай гэр бүлийн хэн нэгэн нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай байсан бол, эсвэл танд энэ талаар эргэлзээ, асуулт байвал эмчтэйгээ ярилцахаас хэзээ ч эргэлзэх хэрэггүй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү