Манжингийн гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тус (манжингийн шүүс ба нунтаг)

Хүрэн манжин бол бидний гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай, үзэсгэлэнтэй бараан улаан өнгөтэй хүнсний ногоо юм. Бид бүгд будаатай хийдэг амттай манжингийн каррид дуртай. Гэхдээ та манжин нь зөвхөн хоолонд амт, өнгө нэмээд зогсохгүй бидний эрүүл мэндэд олон үнэ цэнэтэй шинж чанарыг өгдөг супер хүнс гэж нэрлэж болохыг мэдэх үү? Өнөөдөр манжингийн шүүс, манжингийн нунтаг хэрэглэх нь бидний биед үзүүлэх гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар ярилцъя.

Энгийнээр хэлбэл, манжингийн нунтаг нь нарийн нунтагласан, хатаасан манжин юм. Та үүнийг устай хольж шүүс болгон ууж болно. Эсвэл смүүти, сүмс эсвэл бялуу гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Манжин нь шороон, бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Зарим хүмүүс энэ амтанд дуртай байдаг бол зарим нь амтыг нь өөрчлөхийн тулд цагаан гаа эсвэл лайм зэрэг зүйл нэмэх дуртай байдаг.

Тэгэхээр манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх бодит ашиг тус юу вэ?

Витамин, эрдэс бодисоос гадна манжин нь бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой онцгой бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь нитрат юм. Эдгээр нь манжин болон бусад олон хүнсний ногооны байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эдгээр хүнсний нитратууд нь бидний бие дэх судасны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид цусны урсгалыг дэмждэг гэсэн үг юм.

Одоо бидний хувьд гол давуу талууд юу болохыг харцгаая.

### Дасгал хөдөлгөөн болон спортын үр ашгийг дээшлүүлэх

Хэрэв та тогтмол дасгал хийдэг бол манжингийн шүүс таны хамгийн сайн найз байж магадгүй юм. Саяхны нэгэн судалгаагаар өдөр бүр манжингийн шүүс уудаг 12 сургагдсан дугуйчны гүйцэтгэл мэдэгдэхүйц сайжирсан болохыг тогтоожээ. Өөр нэг судалгаагаар элит холын зайн гүйгчид манжингийн шүүсийг тогтмол уух нь ашиг тустай болохыг харуулж байна.

Энэ хэрхэн ажилладаг талаар бодоод үз дээ? Манжинд агуулагдах нитратууд нь бидний бие махбодийн хүнд дасгал хийх үед хэрэглэх хүчилтөрөгчийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг . Энэ нь хөдөлгүүртээ илүү их түлш өгөхтэй адил юм. Энэ нь та бага ядарч, удаан хугацаанд дасгал хийхэд илүү их эрч хүч авах болно гэсэн үг юм.

### Цусны даралт ихсэлтийг хянахад тусалдаг

Цусны даралт ихсэх буюу цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс манжингийн шүүс уух нь тустай. Өмнө дурдсанчлан, нитратууд нь цусны судсыг тэлж, цусны урсгалын бөглөрлийг бууруулдаг. Энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг.

Гэхдээ энэ нь та эмчийн зааж өгсөн эмийг уухаа больж, манжин ууж эхлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэзээ ч тэгж болохгүй. Гэхдээ эмчтэйгээ зөвлөлдөж, эмчилгээнийхээ нэмэлт дэмжлэгийг авахын тулд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ манжин нэмээрэй.

### Цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг

Зарим судалгаагаар хоол идсэний дараа манжингийн шүүс уух нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг хянах боломжтой болохыг харуулсан. Ялангуяа манжин нь таргалалттай хүмүүсийн инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, улмаар цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг гэсэн нотолгоо байдаг.

Энэ талаар цаашид судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч эдгээр үр дүн нь чихрийн шижин эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй холбоотой бусад асуудалтай хүмүүст ирээдүйд ашигтай байж болох юм.

Манжингийн тэжээллэг чанарыг авч үзье.

Хүрэн манжингийн шүүс нь бидний биед зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Кальци, төмөр, кали нь голчлон агуулагддаг. Хүрэн манжингийн нунтаг нь мөн төмөр, кали, магни агуулдаг.

Доорх хүснэгтээс эдгээр хоёрын тэжээллэг чанарын талаар тодорхой ойлголттой болно.

Гэртээ манжингийн шүүс болон нунтагыг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Та гэртээ манжингийн шүүс хийж болно, эсвэл одоо супермаркет, эрүүл хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Хэрэв та гэртээ хийж байгаа бол манжингаа сайтар угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, шүүс шахагчинд хийж, шүүсийг нь шахаж гаргах хэрэгтэй. Манжин түүхий байх ёстой бөгөөд буцалгах шаардлагагүй. Амтыг нь сайжруулахыг хүсвэл цагаан гаа, бага зэрэг лаймын шүүс нэмж болно.

Хүрэн манжингийн нунтагыг ердийн дэлгүүрээс олоход жаахан хэцүү байж болох ч та үүнийг эрүүл хүнсний дэлгүүрүүдээс эсвэл онлайнаар захиалж болно.

Эдгээрийг хоолны дэглэмдээ нэмэх олон арга бий.

• Хийж буй смүүтидээ бага зэрэг манжингийн шүүс эсвэл нунтаг нэмнэ.
• Соус хийхдээ өнгө, амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг манжингийн нунтаг нэмнэ.
• Өглөөний цайндаа овьёос эсвэл тараг дээрээ бага зэрэг манжингийн нунтаг цацаж өгөөрэй.
• Мөн манжингийн шүүсийг цуу, элсэн чихэртэй хольж, хүнсний ногоо даршилж байхдаа будагч бодис болгон ашиглаж болно.