Та заримдаа ядарч сульдаж, үе мөч өвдөж, эсвэл биеэрээ бүхэлдээ өвдөж байна уу? Та үүнийг зүгээр л ядаргаа гэж бодож байж магадгүй. Гэхдээ шалтгаан нь таны биед учирч болох тайлбарлаагүй үрэвсэл байж болно. Энэ нь бидний идэж уудаг зүйлтэй нягт холбоотой. Тиймээс өнөөдөр үрэвсэл гэж юу болох, ямар хоол хүнс үүнийг нэмэгдүүлдэг, эрүүл байж, үүнээс хэрхэн зайлсхийх талаар ярилцъя.
Энгийнээр хэлбэл, "үрэвсэл" гэж юу вэ?
Бичил биетэн буюу нян таны биед орлоо гэж төсөөлөөд үз дээ. Дараа нь таны биеийн дархлааны систем арми шиг ажиллаж эхэлдэг. Энэ арми тэр нянтай тэмцэхээр явдаг. Энэ тэмцлийн үр дүнд тухайн хэсэг улайж, хавдаж, халуун мэдрэгддэг. Үүнийг бид " үрэвсэл " гэж нэрлэдэг. Энэ бол үнэндээ биеийг эдгээдэг сайн үйл явц юм.
Гэхдээ асуудал нь энд байна. Заримдаа гадны нян байхгүй байсан ч бидний биеийн дархлааны систем ямар ч шалтгаангүйгээр тэмцэлдэж эхэлдэг. Яг л өөрийн эсүүдтэй тэмцэж байгаа мэт. Энэ бол аюултай. Анкилозын спондилит гэх мэт зарим өвчний үед ийм зүйл тохиолддог. Энэ төрлийн архаг үрэвсэл нь үе мөчний өвдөлт, зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг олон өвчин үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Сайн мэдээ гэвэл бид хоолны дэглэмээ өөрчлөх замаар энэхүү шаардлагагүй үрэвслийг хянах маш их чадвартай.
Тэгэхээр, үрэвслийг нэмэгдүүлдэг гол хоол хүнс юу болохыг харцгаая.
Бидний өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэдэг зарим хоол хүнс нь үнэндээ бидний биед үрэвслийг нэмэгдүүлдэг жижиг оч шиг байдаг. Энэ жагсаалтыг хараад та тэдгээртэй танилцаж байгаа эсэхээ шалгаарай.
| Хоолны ангилал | Эдгээр нь яагаад биед хортой вэ? (Тэд хэрхэн үрэвсэл үүсгэдэг вэ?) | Нийтлэг жишээнүүд |
|---|---|---|
| Боловсруулсан хүнс | Энэ хоолонд агуулагдах транс өөх тосТранс өөх тос (хиймэл тос) нь үрэвсэл үүсгэдэг. Эдгээр нь муу холестерины (LDL) түвшинг нэмэгдүүлж, сайн холестерины (HDL) түвшинг бууруулдаг. Шошгон дээр "хагас устөрөгчжүүлсэн тос" гэж хайгаарай. | Савласан жигнэмэг, бялуу, хөнгөн зууш, зарим төрлийн маргарин. |
| Элсэн чихэр болон хиймэл чихэрлэгч | Хэт их сахар нь бие махбодид цитокин гэж нэрлэгддэг үрэвслийн уургийг ялгаруулдаг. Эрдэнэ шишийн сироп, фруктоз, сахароз, мальтоз гэх мэт зүйл бичсэн шошгон дээр болгоомжтой байгаарай. Аспартам зэрэг хиймэл чихэрлэгч нь зарим хүмүүст үрэвсэл үүсгэдэг. | Элсэн чихэртэй ундаа, чихэр, ирис, шоколад, чихэрлэг үр тариа. |
| Боловсруулсан болон улаан мах | Энэ төрлийн мах нь ханасан өөх тосоор баялаг бөгөөд энэ нь бие махбодид үрэвсэл үүсэхтэй шууд холбоотой. | Хиам, Гахайн утсан мах, Гахайн утсан мах, Салями, Махан бөмбөлөг, Үхрийн мах, Гахайн мах. |
| Омега-6-аар баялаг тоснууд | Хэдийгээр бие махбодид Омега-6 хэрэгтэй ч Омега-3 -тай тэнцвэртэй байх ёстой. Бид зөвхөн Омега-6-г хэт их хэмжээгээр хэрэглэх үед үрэвслийг нэмэгдүүлдэг хариу урвал үүсгэдэг. | Майонезыг наранцэцгийн тос, рапсын тос, шар буурцгийн тос, самрын тос ашиглан хийдэг. |
| Цэвэршүүлсэн нүүрс ус | Эдгээр нь эслэг болон шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг алдсан. Энэ нь тэдгээрийг хурдан шингээж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом огцом нэмэгддэг гэсэн үг юм. Элсэн чихрийн энэхүү огцом өсөлт нь биед үрэвсэл үүсгэдэг. | Талх (цагаан талх), цагаан будаа, жигнэмэг, паста, гоймон (цагаан гурилаар хийсэн), шарсан төмс. |
Өдөр тутмын амьдралаас жишээ авъя?
Камалын тухай бодоод үз дээ. Камал өглөө элсэн чихэртэй будаа иддэг. Үдийн хоолонд тэр дэлгүүрээс авсан тахианы шарсан будаа, хиамтай карри иддэг. Орой нь оффис дээр цайгаар үйлчилдэг кремтэй жигнэмэг иддэг. Оройн хоолонд тэр талх иддэг.
Одоо хар даа... энэ хоолонд дээр дурдсан бараг бүх зүйл байгаа биз дээ?
- Элсэн чихэр болон цэвэршүүлсэн нүүрс ус: Үр тариа, шарсан будаа (цагаан будаа), жигнэмэг, талх.
- Боловсруулсан мах: зайдас.
- Омега-6-аар баялаг тос: Шарсан будаа хийхэд ашигладаг тос.
Камал энэ төрлийн хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэн баримталсаар байх үед үе мөч өвдөх, ядрах, бие хавагнах зэрэг шинж тэмдэг илрэх нь ердийн үзэгдэл юм.
За тэгвэл би яах ёстой вэ?
Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та айж магадгүй. "Өө, миний идэж байгаа бүхэн буруу байна." Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй. Бид жижиг өөрчлөлтүүдээр том үр дүнд хүрч чадна.
1. Шошгыг унших зуршилтай болго: Дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авахдаа орц найрлагын жагсаалтыг уншаарай. Хэрэв "хагас устөрөгчжүүлсэн тос", "өндөр фруктозтой эрдэнэ шишийн сироп", "сахароз" гэх мэт үгс байвал эдгээрийг аль болох бага хэрэглээрэй.
2. Энгийн орлуулалтыг ашигла:
- Цагаан талхны оронд бүхэл үрийн талх, атта гурилан талх эсвэл бүхэл үрийн талх сонгоорой.
- Цагаан будааны оронд улаан (бор) будаа идээрэй.
- Чихэрлэг ундааны оронд ус, тарвас, жүрж, белимал эсвэл ранавара гэх мэт зүйл уугаарай.
- Боловсруулсан махны оронд шинэ загас, тахиа (арьсыг нь авсан), өндөг, сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош зэрэг буурцагт ургамлыг хоол хүнсэндээ нэмээрэй.
- Хоол хийхдээ омега-3-аар баялаг нэмэлт онгон чидун жимсний тос эсвэл кокосын тос зэрэг эрүүл тосыг дунд зэрэг хэрэглээрэй.
3. Шинэхэн зүйл идээрэй: Хоол хүнсэндээ аль болох олон шинэ ногоо, жимс, ургамлыг оруулаарай. Эдгээрт агуулагдах антиоксидантууд нь бие махбод дахь үрэвслийг бууруулахад тусалдаг.
4. Эмчийн зөвлөгөө аваарай: Хэрэв та үе мөчний өвдөлт, бие өвдөх эсвэл бусад шинж тэмдэг илэрвэл өрхийн эмчдээ хандаж зөвлөгөө аваарай. Энэ үрэвсэл нь өөр өвчний улмаас үүссэн байж болзошгүй. Тиймээс зохих шинжилгээ, эмчилгээ хийлгэх нь маш чухал юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Бие махбодид үрэвсэл үүсэх нь заримдаа сайн зүйл боловч байнгын үрэвсэл нь олон өвчний үндэс болдог.
- Бидний идэж буй боловсруулсан хоол хүнс, элсэн чихэр, улаан мах, зарим тос, цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь энэхүү үрэвслийг нэмэгдүүлдэг гол дайснууд юм.
- Дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйл худалдаж авахдаа шошгыг нь уншиж, эрүүл мэндэд хортой найрлага агуулсан хоол хүнснээс хол байхыг хичээгээрэй.
- Та хоол хүнсэндээ шинэхэн ногоо, жимс, бүхэл үр тариа, эрүүл уураг нэмснээр үрэвслийг хянаж чадна.
- Хэрэв танд байнгын шинж тэмдэг илэрвэл таамаглах хэрэггүй, гэхдээ зөвлөгөө авахын тулд эмчид хандаарай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү