अंड्याच्या ऍलर्जीबद्दल आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

तुमच्या लहान मुलाला अंडी खाल्ल्यानंतर त्वचा लाल होते, खाज सुटते आणि पुरळ येते हे तुमच्या कधी लक्षात आले आहे का? किंवा तुम्ही स्वतः अंडी खाताना तुम्हाला काहीतरी विचित्र वाटते का? ही समस्या लहान मुलांमध्ये खूप सामान्य आहे. खरं तर, गाईच्या दुधाच्या ॲलर्जीनंतर, अंड्यांची ॲलर्जी ही लहान मुलांमध्ये आढळणारी दुसरी सर्वात सामान्य अन्न ॲलर्जी आहे. आपण खातो आणि पितो अशा अनेक पदार्थांमध्ये अंडी असतात, बरोबर ना? त्यामुळे जर तुम्हाला किंवा तुमच्या मुलाला ही ॲलर्जी असेल, तर खाद्यपदार्थांवरील लेबल कसे वाचावे आणि घरी स्वयंपाक करताना अंड्यांऐवजी काय वापरता येईल हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

अंड्याची ऍलर्जी नेमकी काय असते?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, अंड्याची ऍलर्जी म्हणजे अंड्यांमधील प्रथिनांना आपल्या रोगप्रतिकार प्रणालीने दिलेली एक अतिप्रतिक्रिया आहे. आपल्या शरीराला वाटते की ही प्रथिने शरीरासाठी हानिकारक आहेत, त्यामुळे ते त्यांच्याशी लढायला सुरुवात करते. या प्रतिक्रियेमुळे त्वचेवर पुरळ येणे, खाज सुटणे, पोट खराब होणे आणि कधीकधी श्वास घेण्यास त्रास होणे यांसारखी लक्षणे दिसतात.

असे म्हटले जाते की अंड्याच्या पिवळ्या भागापेक्षा पांढऱ्या भागाची ऍलर्जी जास्त लोकांना असते. पण खबरदारीचा उपाय म्हणून, दोन्ही भाग खाणे टाळणेच उत्तम. कारण तुम्ही दोन्ही भाग कितीही काळजीपूर्वक वेगळे केले तरी, पांढऱ्या भागातील थोड्या प्रमाणात प्रथिने पिवळ्या भागात राहण्याची दाट शक्यता असते.

तुम्ही ' अंड्याची पावडर', 'वाळवलेली अंडी' आणि 'अंड्याचे घन पदार्थ' यांसारख्या इतर स्वरूपात येणाऱ्या अंड्याच्या उत्पादनांबाबतही सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

असे पदार्थ ज्यांचा आपण विचारही करत नाही, पण ज्यात अंडी असू शकतात.

आपल्या सर्वांना माहित आहे की अंडी ब्रेड आणि केक यांसारख्या अनेक बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात. पण असे इतरही अनेक खाद्यपदार्थ आहेत ज्यात अंडी असू शकतात, ज्यांचा आपण विचारही करत नाही. दुकानातून खाद्यपदार्थ खरेदी करताना तुम्ही याबद्दल दोनदा विचार केला पाहिजे.

खाद्यपदार्थाच्या लेबलवर हे शब्द दिसल्यास काळजी घ्या!

काहीवेळा खाद्य कंपन्या लेबलवर 'यात अंडी आहेत' असे थेट नमूद करत नाहीत. त्याऐवजी, त्या अंड्यांमधील प्रथिनांची शास्त्रीय नावे वापरतात. खाद्यपदार्थाचे लेबल वाचताना या शब्दांकडे विशेष लक्ष द्या. जर यांपैकी कोणताही शब्द लेबलवर आढळला, तर त्या खाद्यपदार्थात अंड्यातील प्रथिने असण्याची शक्यता आहे.

अंड्याची ऍलर्जी आणि लसीकरण यांच्यात काय संबंध आहे?

हा एक प्रश्न आहे जो अनेक पालकांना पडतो. जर तुम्हाला किंवा तुमच्या मुलाला अंड्याची ऍलर्जी असेल, तर कोणतीही लस घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी याबद्दल बोलणे आवश्यक आहे.

• पिवळ्या तापाची लस: या लसीमध्ये अंड्यातील प्रथिने असतात. जागतिक आरोग्य संघटनेनुसार, ज्या लोकांना अंड्याची तीव्र ऍलर्जी आहे, त्यांच्यासाठी ही लस घेण्याची शिफारस केली जात नाही.
• गोवर-गलगंड-रुबेला (एमएमआर) लस: या लसीमध्ये अंड्यातील प्रथिनांचे अत्यंत अल्प प्रमाण असू शकते, परंतु अनेक अभ्यासांमधून असे दिसून आले आहे की ज्या लोकांना अंड्याची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी ही लस घेणे सुरक्षित आहे .
• इन्फ्लूएंझा (फ्लू) लस: पूर्वी असे म्हटले जायचे की ज्या लोकांना अंड्यांची ऍलर्जी आहे त्यांनी ही लस घेऊ नये. पण आता तो सल्ला बदलला आहे. नवीनतम संशोधनात असे आढळून आले आहे की अंड्यांची ऍलर्जी असलेले लोक देखील ही लस सुरक्षितपणे घेऊ शकतात. त्यामुळे आता तज्ञाकडे जाण्याची, विशेष अंड्या-विरहित लसीचा शोध घेण्याची किंवा लस घेतल्यानंतर जास्त वेळ थांबण्याची गरज नाही. तथापि, लस देणाऱ्या व्यक्तीला तुमच्या ऍलर्जीबद्दल नेहमी माहिती द्या.

प्रौढांसाठी 'फ्लुब्लॉक' नावाची एक इन्फ्लूएंझा लस देखील आहे, जी अंड्यांचा वापर न करता बनवली जाते.

सुरक्षित राहण्यासाठी, या गोष्टी नक्की करा.

एखाद्या पदार्थात अंडी आहेत की नाही हे निश्चितपणे जाणून घेण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे पदार्थावरील लेबल आणि घटकांची यादी काळजीपूर्वक वाचणे. जर तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये जेवत असाल, तर पदार्थांमधील घटकांविषयी विचारा. सॅलड बार, डेली काउंटर आणि बेकरीमधील पदार्थांबाबत विशेष काळजी घ्या. या अशा जागा आहेत जिथे तुम्ही नकळतपणे अंडी असलेले पदार्थ मिसळू शकता.

केवळ खाद्यपदार्थांमध्येच नाही, तर तुम्ही वापरत असलेल्या काही सौंदर्यप्रसाधने, शॅम्पू, क्रीम आणि लोशनमध्येही कधीकधी अंडी असू शकतात. त्यामुळे त्यांचेही लेबल वाचणे महत्त्वाचे आहे.

भूल देण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या 'प्रोपोफॉल' या औषधाबद्दल, अंड्यांची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठीही चिंता व्यक्त करण्यात आली होती. तथापि, नवीनतम वैद्यकीय मतानुसार, अंड्यांची ऍलर्जी असलेले लोकही हे औषध वापरू शकतात. मात्र, कोणताही वैद्यकीय उपचार सुरू करण्यापूर्वी, तुम्ही तुमच्या सर्व ऍलर्जींबद्दल तुमच्या डॉक्टरांना माहिती दिली पाहिजे.

ऍलर्जीची प्रतिक्रिया आल्यास काय करावे?

कधीकधी, तुम्ही कितीही काळजी घेतली तरी तुमच्याकडून चूक होऊ शकते. अंडी असलेला एखादा पदार्थ खाल्ल्यानंतर,

• त्वचेच्या पृष्ठभागावर लालसरपणा आणि खाज येणे
• तोंड आणि ओठांना सूज येणे
• पोटदुखी, उलट्या किंवा जुलाब
• श्वास घेण्यास त्रास, छातीत घट्टपणा

जर तुम्हाला खालीलपैकी एक किंवा अधिक लक्षणे आढळल्यास, ताबडतोब तुमच्या जवळच्या डॉक्टरांना भेटा. श्वास घेण्यास त्रास होणे, चेहऱ्यावर किंवा घशावर सूज येणे यांसारखी गंभीर लक्षणे दिसल्यास, कोणताही विलंब न करता जवळच्या रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात (ETU) जा.

बहुतेक लहान मुलांची ही अंड्याची ऍलर्जी जसजसे ते मोठे होतात तसतशी आपोआप बरी होते. पण खात्री करण्यासाठी आपल्या मुलाच्या डॉक्टरांशी बोलून आवश्यक चाचण्या करून घेणे उत्तम.