बाहेर जेवण केल्यावर आपल्या सर्वांनाच पोटदुखी आणि जुलाबाचा त्रास झालेला असतो. पण काही अन्न विषबाधांवर उपचार करणे इतके सोपे नसते. आज आपण अशाच एका अन्न विषबाधेच्या प्रकाराबद्दल बोलणार आहोत, जो खूप धोकादायक आणि ज्यांना विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे त्यांच्यासाठी प्राणघातकही ठरू शकतो. याला लिस्टेरियोसिस म्हणतात.
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, लिस्टेरियोसिस म्हणजे काय?
लिस्टेरियोसिस हा लिस्टेरिया मोनोसायटोजेन्स नावाच्या जिवाणूमुळे होणारा एक संसर्गजन्य रोग आहे. हा एक प्रकारचा अन्नविषबाधा आहे. अनेक लोक याला सोप्या भाषेत 'लिस्टेरिया' असेही म्हणतात.
बहुतेक निरोगी लोकांना हा संसर्ग ताप, डोकेदुखी, जुलाब किंवा उलट्या यांसारख्या सौम्य लक्षणांसह होतो. परंतु जर तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल किंवा तुमचे वय ६५ वर्षांपेक्षा जास्त असेल , तर तुम्हाला जीवघेणी गुंतागुंत होण्याचा धोका अधिक असतो.
विशेषतः हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की, जर तुम्ही गर्भवती असाल , तर गर्भधारणेदरम्यान किंवा प्रसूतीदरम्यान हा संसर्ग तुमच्या बाळाला होऊ शकतो. यामुळे गर्भपात, मृत बाळ जन्माला येणे आणि बाळाला आयुष्यभर गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.
या संसर्गाची लक्षणे कोणती आहेत?
लिस्टरियोसिसमुळे वेगवेगळ्या लोकांमध्ये वेगवेगळी लक्षणे दिसू शकतात. तुम्हाला ही सर्व लक्षणे दिसतीलच असे नाही. चला, ही लक्षणे कोणती आहेत ते पाहूया.
| लिस्टरियोसिसची लक्षणे | |
|---|---|
| जी लक्षणे सहसा प्रथम दिसतात | |
| ताप | तापाच्या फोडासारखा ताप |
| थंडी वाजून थरथरणे | शरीराचे कंप |
| डोकेदुखी | डोकेदुखी |
| पोट फुगणे (अतिसार) | योनीतून पातळ शौच बाहेर येणे |
| मळमळ आणि उलट्या | मळमळ आणि उलट्या |
| स्नायू आणि सांधेदुखी | तुमच्या शरीराला वेदना होत आहेत असे वाटणे |
| थकल्यासारखे वाटणे | काहीही करण्याची शक्ती नाही इतका थकवा जाणवतो |
| जर संसर्ग पसरला आणि स्थिती गंभीर झाली (इनव्हेसिव्ह लिस्टेरियोसिस) | |
| गोंधळ | अचानक शुद्ध हरवणे, काय होत आहे हे समजू न शकणे |
| शरीराचा तोल जाणे | वॉलरससारखे चालणे |
| मान ताठ होणे | मानेचा ताठरपणा आणि वेदना ज्यामुळे मान वाकवणे अशक्य होते |
| झटके | फिट येण्यासारखी आकडीची अवस्था |
लक्षणे किती काळापासून आहेत?
हा देखील एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे. जिवाणू असलेले अन्न खाल्ल्यानंतर काही दिवसांपासून ते दोन आठवड्यांच्या आत लक्षणे दिसू शकतात. काही लोकांना महिनाभर लक्षणे जाणवत नाहीत. जर गर्भवती महिलेला हा संसर्ग झाला, तर तिला खूप सौम्य लक्षणे दिसू शकतात किंवा अजिबात लक्षणे दिसणार नाहीत.हो, पण तरीही गर्भातील बाळाला संसर्ग होण्याचा धोका असतोच.
हे लिस्टेरिया जिवाणू आपल्या शरीरात कसे प्रवेश करतात?
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे जिवाणू असलेले दूषित अन्न किंवा पेय सेवन केल्याने हा आजार होतो. हे जिवाणू नैसर्गिकरित्या माती, पाणी आणि काही प्राण्यांच्या पचनसंस्थेत राहू शकतात. त्यामुळे, ते माती किंवा खतामधून भाज्या आणि फळे यांसारख्या पदार्थांमध्ये मिसळू शकतात. तसेच, पशुखाद्य उत्पादन प्रक्रियेदरम्यानही हे पदार्थ दूषित होऊ शकतात.
या जीवाणूंचे एक वैशिष्ट्य म्हणजे ते रेफ्रिजरेटरच्या कमी तापमानातही वाढू शकतात. म्हणूनच रेफ्रिजरेटरमधील काही खाद्यपदार्थही धोकादायक असतात.
कोणत्या खाद्यपदार्थांमध्ये लिस्टेरिया असण्याची सर्वाधिक शक्यता असते?
तुम्ही खालील खाद्यपदार्थांबाबत विशेष काळजी घेतली पाहिजे.
- तयार मांस: जे मांस फ्रिजमध्ये ठेवले जाते आणि गरम न करता खाल्ले जाते, जसे की हॉट डॉग, कोल्ड कट्स आणि डेली मीट.
- मांसापासून बनवलेल्या पेस्ट: उदाहरणार्थ, ब्रेडवर लावून खाल्ले जाणारे पॅटे आणि मीट स्प्रेड.
- स्मोक्ड फिश: लॉक्ससारखा मासा, जो शिजवण्याऐवजी कमी तापमानात धूर देऊन वाळवला जातो.
- मऊ चीज: न पाश्चराइज केलेल्या दुधापासून बनवलेले मऊ चीज, जसे की ब्री, कॅमेम्बर्ट आणि क्वेसो फ्रेस्को.
- अपाश्चरीकृत दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ: पाश्चरायझेशन ही जंतूंना मारणारी प्रक्रिया आहे. अपाश्चरीकृत दूध, चीज आणि आईस्क्रीम हे त्याच प्रकारचे पदार्थ आहेत.
- अपाश्चरीकृत फळांची पेये: सफरचंदाच्या रसासारखी पेये.
- न धुता कच्च्या खाल्ल्या जाणाऱ्या भाज्या आणि फळे: विशेषतः टरबूज आणि खरबूज यांसारखी साल असलेली फळे कापण्यापूर्वी त्यांची साल नीट धुवावी. याचे कारण असे की, सालीवर जिवाणू असू शकतात आणि कापताना ते चाकूसोबत आत जाऊ शकतात.
- कोंब: ज्या गोष्टी कच्च्या खाल्ल्या जातात, जसे की हिरव्या घेवड्याच्या शेंगांचे कोंब.
- कच्चे सुशी कच्च्या माशांपासून बनवले जाते.
हा आजार सामान्य संपर्कातून एका व्यक्तीकडून दुसऱ्या व्यक्तीकडे पसरत नाही. म्हणजेच, तो सांसर्गिक नाही.
यामुळे सर्वात जास्त धोका कोणाला आहे?
लिस्टरियोसिसमुळे गंभीर आजारी पडण्याचा किंवा मृत्यू होण्याचा अधिक धोका असलेल्या लोकांमध्ये खालील व्यक्तींचा समावेश होतो:
- गर्भवती माता: गर्भधारणेदरम्यान त्यांच्या रोगप्रतिकार प्रणालीमध्ये नैसर्गिकरित्या थोडा बदल होतो, ज्यामुळे त्यांना जंतुसंसर्ग होण्याची शक्यता अधिक असते.
- ६५ वर्षांपेक्षा जास्त वयाचे लोक: वाढत्या वयानुसार रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत झाल्यामुळे.
- रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असलेले लोक: मधुमेह, कर्करोग, मूत्रपिंडाचा आजार यांसारख्या वैद्यकीय परिस्थितींमुळे किंवा रोगप्रतिकारशक्ती कमी करणारी औषधे घेत असल्यामुळे.
- नवजात बाळे: कारण त्यांची रोगप्रतिकारशक्ती अद्याप पूर्णपणे विकसित झालेली नसते.
लिस्टरियोसिसमुळे कोणत्या संभाव्य गुंतागुंती होऊ शकतात?
पचनसंस्थेमध्ये सुरू होणारा हा जिवाणू संसर्ग रक्तप्रवाहाद्वारे शरीराच्या इतर भागांमध्ये पसरून गंभीर गुंतागुंत निर्माण करू शकतो.
| गुंतागुंत | सोपे स्पष्टीकरण |
|---|---|
| मेनिनजायटिस किंवा एन्सेफलायटिस | मेंदू आणि मेरुरज्जूला वेढणाऱ्या आवरणांचा किंवा खुद्द मेंदूचा संसर्ग. |
| सेप्टिसेमिया | जीवाणू रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात आणि संपूर्ण शरीरात पसरतात. याला 'रक्तविषबाधा' असेही म्हणतात. |
| सेप्सिस | संसर्गाला शरीराच्या अतिप्रतिक्रियेमुळे अवयवांचे नुकसान. |
| गर्भधारणेदरम्यानच्या समस्या | गर्भपात, मृत अर्भक जन्मणे किंवा मुदतपूर्व जन्म. |
| इतर संसर्ग | हृदयाचे (एंडोकार्डायटिस), हाडांचे (ऑस्टियोमायलायटिस), न्यूमोनिया आणि मूत्रमार्गाचे संक्रमण. |
| मृत्यू | जर संसर्ग संपूर्ण शरीरात पसरला आणि त्यावर उपचार केले नाहीत, तर त्यामुळे मृत्यूही ओढवू शकतो. |
जन्मावेळी लिस्टेरियोसिसचा संसर्ग झालेल्या मुलाला किंवा ज्याचा संसर्ग मेंदूपर्यंत पसरतो अशा व्यक्तीला दीर्घकालीन आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात, जसे की विकासातील विलंब, अंधत्व, पक्षाघात आणि झटके येणे.
तुम्हाला हा आजार आहे हे नक्की कसे कळेल?
जर तुमची लक्षणे फक्त साध्या पोटदुखीची असतील, तर बहुतेक लोक तुमची तपासणी करणार नाहीत. परंतु, तुमच्या लक्षणांबद्दल आणि तुम्ही अलीकडे काय खाल्ले आहे याबद्दल विचारल्यानंतर तुमच्या डॉक्टरांना संशय आल्यास, ते तपासण्या करून त्याची पुष्टी करू शकतात.
या जीवाणूंची उपस्थिती सामान्यतः रक्त संवर्धनाद्वारे (blood culture) किंवा, आवश्यक असल्यास, मेंदू आणि मणक्याभोवती असलेल्या मस्तिष्कमेरु द्रवाची (CSF) तपासणी करून शोधता येते. गर्भवती मातेच्या बाबतीत, प्रसूतीनंतर नाळेच्या (placenta) एका भागाची तपासणी करूनही याची पुष्टी केली जाऊ शकते.
त्यावर कसा उपचार केला जातो?
हा जिवाणू संसर्ग असल्याने, त्यावर प्रतिजैविकांनी उपचार केला जातो. तुमच्या डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणे संपूर्ण कालावधीसाठी औषध घेणे महत्त्वाचे आहे. बरे वाटू लागताच औषध घेणे थांबवणे योग्य नाही. असे केल्याने संसर्ग पुन्हा होऊ शकतो.
जर तुम्ही निरोगी असाल, गर्भवती नसाल आणि गंभीर गुंतागुंतीचा धोका नसेल, तर तुम्ही उपचारांशिवाय काही दिवसांत बरे होऊ शकता. पण हा निर्णय तुमच्या डॉक्टरांचा आहे.
तुम्ही डॉक्टरांना कधी भेटायला पाहिजे?
खालील प्रकरणांमध्ये वैद्यकीय सल्ला अवश्य घ्या:
- जर तुम्ही गर्भवती असाल, तुमचे वय ६५ वर्षांपेक्षा जास्त असेल, किंवा तुमची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असेल आणि तुम्हाला लिस्टेरियोसिसची लक्षणे दिसत असतील.
- जर तुम्हाला अलीकडेच कळले असेल की तुम्ही खाल्लेला एखादा पदार्थ लिस्टेरियामुळे परत मागवण्यात आला आहे, विशेषतः जर तुम्ही गर्भवती असाल.
- जर तुमच्या लहान मुलामध्ये लिस्टेरियोसिसची लक्षणे दिसत असतील.
- अँटिबायोटिक्स सुरू केल्यानंतर काही दिवसांनीही लक्षणांमध्ये सुधारणा न झाल्यास.
जर स्थिती गंभीर असेल, म्हणजेच गोंधळ, झटके आणि मान ताठ होणे यांसारखी लक्षणे दिसत असतील, तर ताबडतोब रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात (ETU) जा.
यापासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी आपण काय केले पाहिजे?
हे टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे अन्न सुरक्षेबाबत जागरूक राहणे.
- अपाश्चरीकृत दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ टाळा. दुकानातून काहीही खरेदी करताना, लेबल तपासा आणि त्यावर "पाश्चरीकृत" असे लिहिलेले आहे का ते पाहा.
- अन्न तयार करण्यापूर्वी आणि नंतर हात, कटिंग बोर्ड, चाकू आणि स्वयंपाकघरातील पृष्ठभाग साबणाने पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
- कच्च्या भाज्या आणि फळे, विशेषतः टरबूजसारखी साल असलेली फळे, वाहत्या पाण्याखाली ब्रशने धुवा.
- हॉट डॉग, अंडी आणि सीफूड पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा. त्यांचे अंतर्गत तापमान किमान ७४ अंश सेल्सिअस (१६५° फॅरनहाइट) असले पाहिजे.
- तुम्ही गर्भवती असाल तर, पॅटे आणि मीट स्प्रेड्ससारखे फ्रिजमध्ये ठेवलेले पदार्थ खाऊ नका. तुम्ही लंच मीट खात असाल तर, त्यातून धूर येईपर्यंत ते चांगले गरम करा.
- फ्रिजमधील मांस आणि मासे सांडल्यास ते ताबडतोब स्वच्छ करा. कच्चे मांस सर्वात खालच्या कप्प्यात ठेवा.
लक्षात ठेवा, अन्न व्यवस्थित गरम केल्यावर (शिजवल्यावर) लिस्टेरिया जिवाणू नष्ट होतात.
सर्वसामान्य व्यक्तीसाठी, अन्न विषबाधा हा एक सौम्य आजार असू शकतो जो एक-दोन दिवस टिकतो आणि नंतर बरा होतो. परंतु लिस्टेरियासारखे जीवाणू कधीकधी गंभीर आरोग्य समस्या निर्माण करू शकतात. जर तुम्ही जोखमीच्या गटात असाल, तर अन्न सुरक्षेबाबत विशेष जागरूक रहा आणि तुम्हाला काही चिंता वाटत असल्यास तुमच्या डॉक्टरांशी बोला.
मुख्य संदेश
- लिस्टेरियोसिस हा दूषित अन्नातून पसरणारा एक जिवाणूजन्य संसर्ग आहे.
- गर्भवती महिला, ६५ वर्षांवरील व्यक्ती, रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत असलेले आणि नवजात बालकांना या आजारामुळे गंभीर आजारी पडण्याचा धोका जास्त असतो.
- ताप, अंगदुखी, मळमळ आणि अतिसार ही सामान्य लक्षणे आहेत. गंभीर प्रकरणांमध्ये, मान ताठ होणे, गोंधळ आणि झटके येऊ शकतात.
- अपाश्चरीकृत दुग्धजन्य पदार्थ, मऊ चीज, प्रक्रिया केलेले मांस आणि नीट न धुतलेल्या भाज्या व फळे हे धोकादायक पदार्थ आहेत.
- अन्न व्यवस्थित शिजवून आणि अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करून हा संसर्ग टाळता येतो.
- जर तुम्ही जोखमीच्या गटात मोडत असाल आणि तुम्हाला लक्षणे दिसत असतील, तर ताबडतोब तुमच्या डॉक्टरांना भेटा.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा