सेलिॲक रोगावर काय उपचार आहेत? चला याबद्दल सोप्या भाषेत जाणून घेऊया!

कल्पना करा, जर तुम्ही खाल्लेल्या अन्नामुळे तुमच्या शरीराची रोगप्रतिकारशक्तीच तुमच्या लहान आतड्यावर हल्ला करू लागली तर? सेलिॲक डिसीज ही खरंतर अशीच एक स्थिती आहे. ही रोगप्रतिकारशक्तीची एक समस्या आहे, ज्याला वैद्यकीय भाषेत 'ऑटोइम्यून डिसऑर्डर' म्हणतात. अनेक लोक या स्थितीने त्रस्त असतात. गहू, राई आणि बार्ली यांसारख्या धान्यांमध्ये आढळणारे 'ग्लूटेन' नावाचे प्रथिन हे याचे कारण आहे. चला तर मग पाहूया, या स्थितीवर उपचार करण्यासाठी काय करता येईल.

यावर एकच उपाय: ग्लूटेनमुक्त आहार!

बऱ्याच लोकांना वाटते की सेलिॲक रोगावर इलाज आहे. पण सत्य हे आहे की, सेलिॲक रोगावर अजून कोणताही इलाज उपलब्ध नाही . या आजारामुळे होणाऱ्या आरोग्य समस्या टाळण्याचा एकमेव आणि सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे आपल्या आहारातून ग्लूटेन पूर्णपणे काढून टाकणे.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जेव्हा तुम्ही ग्लूटेन खाणे बंद करता, तेव्हा तुमच्या लहान आतड्याचे नुकसान थांबते आणि ते हळूहळू बरे होऊ लागते. यामुळे भविष्यातील समस्या आणि सूज टाळण्यासही मदत होते.

त्यामुळे तुम्हाला गव्हाच्या पिठापासून बनवलेले जवळपास सर्व पदार्थ खाणे बंद करावे लागेल. तुम्ही खालील धान्ये देखील खाऊ शकत नाही, कारण त्या सर्वांमध्ये ग्लूटेन असते.

तुम्ही ओट्स खाऊ शकता का?

ही अनेक लोकांसाठी एक समस्या आहे. काही सेलिॲक रुग्णांना ओट्स खाण्यात कोणतीही अडचण येत नाही. पण तुम्ही हा निर्णय स्वतःहून घेऊ नये. तुमच्या डॉक्टरांशी बोला आणि त्यांना विचारा की तुमच्यासाठी ओट्स खाणे योग्य आहे का. तुमचे डॉक्टर अनेकदा अशी शिफारस करतील की तुम्ही फक्त 'ग्लूटेन-फ्री' असे लेबल असलेले ओट्सच निवडावेत. याचे कारण असे की, सामान्य ओट्स पॅक करताना त्यात गव्हासारख्या गोष्टींचे मिश्रण होऊन ते दूषित होऊ शकतात.

कोणत्या पदार्थांमध्ये छुपे ग्लूटेन असू शकते?

सेलिॲक रोग असलेली व्यक्ती म्हणून, तुम्ही बाजारातून विकत घेत असलेल्या प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांबाबत खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे . आपण विचारही करत नाही अशा अनेक पदार्थांमध्ये गव्हाचे पीठ एक घटक म्हणून वापरले जाते. म्हणून, जेव्हा तुम्ही दुकानातून काही विकत घ्याल, तेव्हा त्याचे लेबल काळजीपूर्वक वाचण्याची सवय लावा.

अन्न आणि पेयांशिवाय ग्लूटेन आणखी कुठे आढळते?

हो, तुमचं बरोबर आहे. ग्लूटेन फक्त अन्नातच आढळत नाही. ते तुम्ही दररोज वापरत असलेल्या इतर उत्पादनांमध्येही आढळू शकते.

• औषधे: तुम्ही घेत असलेल्या काही गोळ्या, कॅप्सूल, जीवनसत्त्वे आणि पूरक पदार्थांमध्ये बंधक म्हणून गव्हाच्या स्टार्चचा वापर केला जाऊ शकतो.
• इतर उत्पादने: टूथपेस्ट, माउथवॉश आणि लिपस्टिक यांसारख्या काही सौंदर्य प्रसाधनांमध्ये देखील ग्लूटेन असू शकते.

त्यामुळे, यावर चर्चा करण्यासाठी आहारतज्ज्ञांना भेटणे खूप महत्त्वाचे आहे. ते तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ म्हणजे काय, आवश्यक पोषण कसे मिळवायचे आणि खाद्यपदार्थांवरील लेबल योग्यरित्या कसे वाचायचे, हे समजावून सांगतील.

मला अतिरिक्त जीवनसत्त्वांची गरज लागेल का?

जेव्हा सेलिॲक रोगामुळे आतड्यांना इजा पोहोचते, तेव्हा शरीर आपण खाल्लेल्या अन्नातील पोषक तत्वे योग्य प्रकारे शोषून घेऊ शकत नाही. यामुळे काही पोषक तत्वांची कमतरता निर्माण होऊ शकते. सर्वात सामान्य कमतरता खालीलप्रमाणे आहेत:

• लोखंड
• कॅल्शियम
• जस्त
• व्हिटॅमिन डी
• नियासिन
• मॅग्नेशियम
• फोलेट

चांगली बातमी ही आहे की, एकदा तुम्ही ग्लूटेन-मुक्त आहार सुरू केल्यावर, तुमची आतडी बरी होत असताना पुन्हा ही पोषक तत्वे शोषून घेऊ लागतील. तथापि, तुम्हाला ग्लूटेन-मुक्त मल्टीव्हिटॅमिन किंवा इतर पूरक आहार घेण्याची गरज आहे का, हे तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन विचारणे उत्तम राहील.

मला बरे वाटायला किती वेळ लागेल?

एकदा तुम्ही ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे पालन करण्यास सुरुवात केली की, काही आठवड्यांतच तुमच्या लक्षणांमध्ये सुधारणा होऊ लागेल. बऱ्याच लोकांना केवळ काही दिवसांतच मोठा फरक आणि उत्तम आरोग्य जाणवू लागते.

विशेषतः सेलिॲक रोग असलेल्या लहान मुलांवर या आहाराचा खूप चांगला परिणाम होतो. त्यांची पोटदुखी आणि पोटफुगी यांसारखी लक्षणे तर नाहीशी होतातच, पण त्यांच्या पूर्वीच्या अस्वस्थ स्वभावातही सुधारणा होते. त्यांची वाढ पुन्हा सामान्य होते आणि त्यांचे वजन झपाट्याने वाढते.