चला, शरीराच्या वजनावर परिणाम करणाऱ्या 'चयापचय' (metabolism) बद्दल सविस्तर जाणून घेऊया! (चयापचय)

तुम्ही 'चयापचय' हा शब्द किती वेळा ऐकला आहे? तुम्ही कोणालातरी असे म्हणताना ऐकले असेल, "अरे, माझा चयापचय मंद आहे, म्हणून मी जाड आहे." किंवा तुम्हाला असे वाटले असेल, "तो नशीबवान आहे, त्याचा चयापचय जलद आहे, म्हणून त्याचे वजन वाढत नाही." चयापचय म्हणजे नक्की काय? त्याचा परिणाम फक्त शरीराच्या वजनावरच होतो का? चला आज आपण याबद्दल तुम्हाला समजेल अशा सोप्या पद्धतीने बोलूया.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, चयापचय म्हणजे काय?

तुमच्या शरीराची कल्पना गाडीतील इंजिनप्रमाणे करा. जसे गाडी चालवण्यासाठी, दिवे लावण्यासाठी आणि एसी चालू करण्यासाठी पेट्रोल लागते, त्याचप्रमाणे तुमच्या शरीराला कार्य करण्यासाठी ऊर्जेची गरज असते. चयापचय ही एक जटिल रासायनिक प्रक्रिया आहे, जी तुम्ही खाल्लेल्या अन्नाचे ऊर्जेमध्ये रूपांतर करते. हे तुमच्या शरीरातील प्रत्येक पेशीमध्ये, प्रत्येक सेकंदाला घडते. याच ऊर्जेमुळे तुम्ही श्वास घेऊ शकता, चालू शकता, विचार करू शकता आणि आजारातून बरे होऊ शकता. इतकेच नाही, तर तुम्ही झोपलेले असतानाही ही ऊर्जा तुमचे हृदय धडधडत ठेवते आणि तुमच्या शरीराचे तापमान नियंत्रित ठेवते.

जेव्हा आपण चयापचयाबद्दल बोलतो, तेव्हा आपण बहुतेकदा फक्त अन्नातून कॅलरी जाळण्याबद्दलच विचार करतो. यालाच आपण चयापचय दर किंवा 'मेटाबोलिक रेट' म्हणतो. हे तीन मुख्य भागांनी बनलेले असते.

बऱ्याच लोकांना वाटते की चयापचय ही अशी गोष्ट आहे जी आपण सहजपणे बदलू शकतो आणि आपले वजन नियंत्रित करू शकतो. पण सत्य यापेक्षा खूपच गुंतागुंतीचे आहे. ही एक आश्चर्यकारक प्रणाली आहे जी तुमच्या संपूर्ण आरोग्यावर परिणाम करते.

चयापचयामुळे शरीरात घडणाऱ्या मुख्य गोष्टी कोणत्या आहेत?

तुमची चयापचय क्रिया कधीही थांबत नाही. तुम्ही झोपलेले असतानासुद्धा ती कार्यरत असते. त्यावेळी घडणाऱ्या काही मुख्य गोष्टी खालीलप्रमाणे आहेत:

• श्वास घेणे.
• संपूर्ण शरीरात रक्ताभिसरण.
• पचन.
• शरीरात नवीन पेशी तयार करणे आणि खराब झालेल्या पेशींची दुरुस्ती करणे.
• हार्मोनची पातळी नियंत्रित करणे.
• शरीराचे तापमान स्थिर राखणे.

अ‍ॅनाबॉलिझम आणि कॅटाबॉलिझम: शरीर कार्यशाळा

चयापचयामध्ये दोन मुख्य प्रक्रिया असतात. याची कल्पना एका मोठ्या कार्यशाळेसारखी करा.

१. अपचय: वस्तूंचे विघटन होण्याची प्रक्रिया

यामध्ये तुम्ही खाल्लेल्या अन्नातील मोठ्या पोषक घटकांचे (कर्बोदके, प्रथिने, चरबी) लहान तुकड्यांमध्ये विघटन केले जाते, ज्यांचा उपयोग ऊर्जा निर्माण करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे एखाद्या मोठ्या ओंडक्याचे लहान तुकडे करून ते चुलीत ठेवण्यासारखे आहे.

• कर्बोदकांचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होते, जी आपल्या रक्तातील साखर असते.
• प्रथिनांचे अमीनो आम्लांमध्ये विघटन होते.
• चरबीचे विघटन होऊन फॅटी ऍसिड तयार होतात.

२. उपचय: वस्तूंची निर्मिती करणे

ही अपचय प्रक्रियेची दुसरी बाजू आहे. यामध्ये शरीर त्या तुटलेल्या तुकड्यांचा वापर करून नवीन, मोठ्या गोष्टी तयार करते. हे म्हणजे लहान विटा एकत्र जोडून एक मोठी भिंत बांधण्यासारखेच आहे.

• जेव्हा तुम्हाला दुखापत होते, तेव्हा ती बरी करण्यासाठी या प्रक्रियेद्वारे नवीन पेशी तयार होतात.
• हे हाडांच्या वाढीसाठी आणि स्नायूंच्या विकासासाठी आवश्यक आहे.

चयापचय आणि शरीराचे वजन यांच्यात नेमका काय संबंध आहे?

ही अनेक लोकांची सर्वात मोठी समस्या आहे. "माझी चयापचय क्रिया मंद असल्यामुळे माझे वजन वाढत आहे" ही म्हण पूर्णपणे खरी नाही. बऱ्याच प्रकरणांमध्ये, वजन वाढण्यामागे किंवा कमी होण्यामागे चयापचय क्रिया हे एकमेव कारण नसते.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जर तुमचे शरीर एका दिवसात वापरत असलेल्या ऊर्जेपेक्षा (कॅलरीज) जास्त ऊर्जा अन्नातून घेत असेल, तर ती अतिरिक्त ऊर्जा शरीरातील चरबीच्या रूपात साठवली जाते. याचा अर्थ तुमचे वजन वाढते. जर तुम्ही वापरत असलेल्या ऊर्जेपेक्षा कमी ऊर्जा अन्नातून घेतली, तर तुमचे शरीर स्वतःमध्ये साठवलेली ऊर्जा (चरबी) वापरू लागते. तेव्हा तुमचे वजन कमी होते.

जरी तुमची चयापचय क्रिया या प्रक्रियेवर प्रभाव टाकत असली तरी, तो एकमेव घटक नाही. यावर परिणाम करणारे इतर अनेक घटक आहेत, ज्यामध्ये तुमचा आहार, तुमची शारीरिक हालचाल, झोप आणि हार्मोन्स यांचा समावेश होतो.

'जलद' आणि 'मंद' चयापचय म्हणजे काय?

• जलद चयापचय: ​​जर एखाद्या व्यक्तीचा `BMR`, म्हणजेच नुसते उभे असताना जळणाऱ्या कॅलरीजची संख्या, जास्त असेल तर त्याला आपण `जलद चयापचय` म्हणतो.
• मंद चयापचय: ​​जर एखाद्या व्यक्तीचा `BMR` कमी असेल, तर त्याला `मंद चयापचय` म्हणतात.

पण लक्षात ठेवा, एखाद्याची चयापचय क्रिया जलद आहे म्हणून ती व्यक्ती बारीक आहे असे नाही. आणि ती मंद आहे म्हणून ती व्यक्ती जाड आहे असेही नाही.

चयापचय विकार होऊ शकतात का?

हो, कधीकधी या गुंतागुंतीच्या प्रक्रियेत काही त्रुटी असू शकतात. याला आपण चयापचय विकार म्हणतो. हे विविध कारणांमुळे उद्भवू शकतात.

या आजाराचे प्रामुख्याने दोन प्रकार आहेत:

• अधिग्रहित चयापचय विकार: हे आयुष्याच्या उत्तरार्धात विकसित होतात . हा सर्वात सामान्य प्रकार आहे. उदाहरणे:
• मधुमेह - (हा सर्वात सामान्य चयापचय रोग आहे)
• थायरॉईड रोग
• लठ्ठपणा आणि कमी वजन
• इन्सुलिन प्रतिरोध
• आनुवंशिक चयापचय विकार: हे जनुकीय दोषांमुळे होणारे दुर्मिळ आजार आहेत. उदाहरणे:
• ग्लायकोजेन साठवणूक रोग
• विल्सनचा आजार
• टाय-सॅक्स रोग

चयापचय निरोगी ठेवण्यासाठी मी काय करू शकतो?

तुमचा बेसल मेटाबोलिक रेट (BMR) नियंत्रित करणे तुमच्यासाठी अनेकदा कठीण असते. हे तुमचे वय, लिंग आणि आनुवंशिकता यांसारख्या गोष्टींवर अवलंबून असते. तथापि, तुमची एकूण चयापचय क्रिया निरोगी आणि संतुलित ठेवण्यासाठी तुम्ही काही गोष्टी करू शकता.

• वेळेवर संतुलित जेवण घ्या: तुमची मुख्य जेवणे चुकवू नका. असे केल्याने तुमची चयापचय क्रिया मंदावू शकते.
• पौष्टिक पदार्थ निवडा: ताजी फळे, भाज्या, कमी चरबीयुक्त प्रथिने (मासे, चिकन), कडधान्ये आणि आरोग्यदायी चरबीयुक्त पदार्थ भरपूर प्रमाणात असलेले अन्न निवडा.
• सक्रिय राहा: व्यायाम करा, विशेषतः वेट लिफ्टिंगसारखे स्ट्रेंथ ट्रेनिंग. तुम्ही नुसते उभे असतानासुद्धा, स्नायू चरबीपेक्षा जास्त कॅलरी जाळतात.
• पुरेशी झोप घ्या: तुमच्या चयापचय क्रियेसाठी पुरेशी आणि दर्जेदार झोप घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. पुरेशी झोप न मिळाल्यास हार्मोन्सच्या कार्यात अडथळा येऊ शकतो आणि तुमच्या ऊर्जा वापराची कार्यक्षमता कमी होऊ शकते.
• पुरेसे पाणी प्या: शरीरातील चयापचय क्रिया व्यवस्थित चालण्यासाठी पाणी अत्यावश्यक आहे. शरीरात पाण्याची थोडी जरी कमतरता असली तरी चयापचय क्रिया मंदावू शकते.
• तुमच्या आहारावर अनियंत्रितपणे नियंत्रण ठेवू नका: खाण्याचे प्रमाण एकदम कमी करणारे अत्यंत कठोर आहार तुमच्या चयापचय क्रियेचा वेग मंदावतील.

माझी चयापचय क्रिया निरोगी आहे हे मला कसे कळेल?

आपण केवळ, "माझी चयापचय क्रिया मंदावत आहे असे मला वाटते," असे म्हणू शकत नाही. हे केवळ वैद्यकीय चाचण्यांद्वारेच निश्चित केले जाऊ शकते. तुमच्या शरीरातील रासायनिक संतुलन आणि चयापचय क्रिया निश्चित करण्यासाठी डॉक्टर ज्या दोन मुख्य रक्त चाचण्या वापरतात, त्या म्हणजे बेसिक मेटाबोलिक पॅनेल (BMP) आणि कॉम्प्रिहेन्सिव्ह मेटाबोलिक पॅनेल (CMP).

जर तुम्हाला तुमच्या वजनाबद्दल, सततच्या थकव्याबद्दल किंवा इतर न समजणाऱ्या लक्षणांबद्दल चिंता वाटत असेल, तर तुमच्या डॉक्टरांशी नक्की बोला. ऑनलाइन वाचलेल्या माहितीच्या आधारे स्वतःहून औषधोपचार करण्याचा प्रयत्न करू नका. तुमचे डॉक्टर आवश्यक असल्यास चाचण्या करतील आणि तुम्हाला तुमच्या आरोग्याबद्दल स्पष्ट माहिती देतील.