व्हिटॅमिन ई बद्दल तुम्हाला माहित असणे आवश्यक असलेल्या गोष्टी

तुम्ही व्हिटॅमिन ई बद्दल ऐकले असेलच, नाही का? तुम्ही वापरत असलेल्या स्किन क्रीम, बॉडी लोशन किंवा हेअर ऑइलवर 'व्हिटॅमिन ई ने समृद्ध' असे लिहिलेले तुम्ही पाहिले असेल. औषधालयांमध्ये व्हिटॅमिन ई च्या अनेक कॅप्सूलसुद्धा मिळतात. तर मग, व्हिटॅमिन ई नक्की काय आहे? ते आपल्या शरीरासाठी खरंच इतके चांगले आहे का? चला, याबद्दल अगदी सोप्या भाषेत सविस्तरपणे जाणून घेऊया.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, व्हिटॅमिन ई म्हणजे काय?

व्हिटॅमिन ई हे आपल्या सर्वांगीण आरोग्यासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. ते विशेषतः आपले डोळे, त्वचा, रक्त आणि मेंदू यांच्या कार्यासाठी महत्त्वाचे आहे. अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करणे हे त्याच्या सर्वात महत्त्वाच्या कार्यांपैकी एक आहे.

विचार करा, आपल्या शरीरातील दैनंदिन प्रक्रिया, तसेच सिगारेटचा धूर, प्रदूषण आणि सूर्याची अतिनील किरणे यांसारखे बाह्य घटक, अस्थिर कण तयार करतात जे आपल्या पेशींना नुकसान पोहोचवतात. आपण यांना 'फ्री रॅडिकल्स' म्हणतो. व्हिटॅमिन ई प्रामुख्याने आपल्या पेशींना या हानिकारक कणांपासून वाचवते.

बहुतेक लोकांना संतुलित आहारातून आवश्यक तेवढे व्हिटॅमिन ई मिळू शकते. तथापि, आजकाल व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स आणि त्वचा व केसांची उत्पादने खूप लोकप्रिय झाली आहेत. मात्र, या उत्पादनांचे धोके आणि फायदे यांबद्दल अजूनही कोणताही स्पष्ट निष्कर्ष निघालेला नाही.

व्हिटॅमिन ई चे वेगवेगळे स्वरूप आणि प्रकार

व्हिटॅमिन ई नैसर्गिकरित्या आठ रासायनिक स्वरूपांमध्ये आढळते. यांपैकी, अल्फा-टोकोफेरॉल हे मानवी शरीरासाठी सर्वात महत्त्वाचे आणि सर्वाधिक अभ्यासलेले स्वरूप आहे. त्यामुळे जेव्हा आपण व्हिटॅमिन ईबद्दल बोलतो, मग ते अन्नपदार्थांमधून असो किंवा सप्लिमेंट्समधून, तेव्हा आपण प्रामुख्याने अल्फा-टोकोफेरॉलविषयीच बोलत असतो.

तुम्ही विकत घेतलेल्या खाद्यपदार्थाच्या किंवा सप्लिमेंटच्या लेबलवर पाहिल्यास, तुम्हाला दिसेल की नैसर्गिक व्हिटॅमिन ई 'डी-अल्फा-टोकोफेरॉल' म्हणून, आणि प्रयोगशाळेत तयार केलेले स्वरूप 'डीएल-अल्फा-टोकोफेरॉल' म्हणून सूचीबद्ध केलेले असते. नैसर्गिक स्वरूप सर्वात प्रभावी असते .

जेव्हा हे आपल्या शरीरात प्रवेश करतात, तेव्हा ते चरबीमध्ये विरघळतात आणि आपल्या चरबीयुक्त ऊती व यकृतामध्ये साठवले जातात.

व्हिटॅमिन ई आपल्या शरीरावर नेमके काय कार्य करते?

अनेक लोकांचा असा विश्वास आहे की व्हिटॅमिन ई पूरक आहार घेतल्याने आजार टाळता येतात आणि त्यावर उपचारही करता येतात. हा विश्वास व्हिटॅमिन ईच्या खालील गुणधर्मांवर आधारित आहे:

• अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करणे: आधी सांगितल्याप्रमाणे, ते पेशींचे दैनंदिन नुकसानापासून संरक्षण करते.
• दाह कमी करणे: शरीरातील दाहक स्थिती नियंत्रित करण्यास मदत करते, जी अनेक आजारांचे मूळ कारण आहे.
• रक्तवाहिन्या रुंद होणे: यामुळे रक्त गोठण्याचे प्रमाण कमी होते.
• रोगप्रतिकारशक्ती बळकट करणे: जंतुसंसर्गाशी लढण्यास मदत करते.
• पेशींमधील संवादास मदत करणे: आपल्या शरीरातील पेशींना एकमेकांशी जोडले जाण्यास आणि एकत्रितपणे काम करण्यास मदत करते.

त्वचा आणि केसांसाठी फायदे

त्वचेतील तेलामध्ये (सेबम) नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन ई असते. हे त्वचेला आर्द्रता देण्यास मदत करते. जसजसे आपले वय वाढते आणि आपण सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात येतो, तसतसे आपल्या शरीरातील व्हिटॅमिन ईची पातळी कमी होते. त्यामुळे, व्हिटॅमिन ई असलेले मॉइश्चरायझर लावल्याने त्वचा ओलसर ठेवण्यास मदत होऊ शकते. तथापि, तो सनस्क्रीनचा पर्याय नाही.

केसांच्या बाबतीत, व्हिटॅमिन ई असलेली तेलं (उदा. भोपळ्याच्या बियांचे तेल, आर्गन तेल) टाळू आणि केसांना आर्द्रता देण्यास मदत करू शकतात, परंतु त्यामुळे केसांच्या वाढीस मदत होते याचा कोणताही ठोस पुरावा नाही. त्यामुळे, जर तुम्हाला केसांची समस्या असेल, तर तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम राहील.

आपल्याला दररोज किती व्हिटॅमिन ईची गरज असते?

आपल्याला दररोज आवश्यक असलेल्या व्हिटॅमिन ईचे प्रमाण वयानुसार बदलते. या प्रमाणामध्ये आहारातून तसेच सप्लिमेंट्समधून मिळणाऱ्या व्हिटॅमिन ईच्या प्रमाणाचा समावेश असतो. खालील तक्ता पहा.

महत्त्वाची सूचना: डॉक्टरांनी शिफारस केल्याशिवाय व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स या सुरक्षित कमाल मर्यादेपेक्षा जास्त प्रमाणात कधीही घेऊ नका.

कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन ई भरपूर प्रमाणात असते?

सुदैवाने, आपण दररोज खात असलेल्या अनेक पदार्थांमधून आपल्याला भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई मिळते. वनस्पती तेल, सुकामेवा आणि हिरव्या भाज्या हे व्हिटॅमिन ई चे सर्वोत्तम स्रोत आहेत.

• सूर्यफुलाच्या बिया: एक औंस (सुमारे २८ ग्रॅम) मध्ये ७.४ मिग्रॅ असते.
• बदाम: प्रति औंस ६.८ मिग्रॅ.
• सूर्यफूल तेल: एका चमचामध्ये ५.६ मिग्रॅ असते.
• शेंगदाणा लोणी: दोन चमच्यांमध्ये २.९ मिग्रॅ असते.
• ऑलिव्ह ऑइल: एका टेबलस्पूनमध्ये २.० मिग्रॅ असते.
• शिजवलेला पालक: १/२ कपमध्ये १.९ मिग्रॅ असते.
• अ‍ॅव्होकॅडो: अर्ध्या फळात १.५ मिग्रॅ असते.

व्हिटॅमिन ईची कमतरता होण्याचा धोका कोणाला असतो?

जरी चांगला आहार न घेणाऱ्या लोकांमध्ये व्हिटॅमिन ईची पातळी किंचित कमी असू शकते, तरीही स्पष्ट लक्षणे असलेली कमतरता क्वचितच दिसून येते. ही कमतरता अनेकदा अशा वैद्यकीय परिस्थितींसोबत उद्भवते, ज्यामुळे व्हिटॅमिन ई शोषण्यासाठी आवश्यक असलेल्या चरबीच्या पचनात समस्या निर्माण होतात.

धोक्यात असलेले लोक खालीलप्रमाणे आहेत:

• क्रोहन रोग असलेले लोक
• सिस्टिक फायब्रोसिस असलेले लोक
• काही दुर्मिळ अनुवांशिक आजार असलेले लोक
• क्रॉनिक पॅनक्रियाटायटिस असलेले लोक
• अत्यंत कमी चरबीयुक्त आहार घेणारे लोक
• वेळेपूर्वी जन्मलेली बाळे

या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये चालण्यात अडचण, स्नायूंचा अशक्तपणा आणि प्रतिक्रिया देण्यास उशीर यांचा समावेश असू शकतो.

व्हिटॅमिन ईचे अतिसेवन केल्यास काय होते? (दुष्परिणाम)

व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्सचे अतिसेवन केल्याने दुष्परिणाम होऊ शकतात. ही गोष्ट लक्षात ठेवली पाहिजे.

• मळमळ
• डोकेदुखी
• रक्तस्त्राव (कारण व्हिटॅमिन ई रक्त पातळ करते)
• कठोर परिश्रम
• अतिसार
• दृष्टी समस्या

व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स कोणी घेऊ नयेत?

व्हिटॅमिन ई रक्त पातळ करत असल्यामुळे, खालील व्यक्तींनी डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स घेणे पूर्णपणे टाळावे :

• ज्या लोकांना रक्तस्त्रावाचा त्रास आहे.
• रक्त पातळ करणारी औषधे घेणारे लोक (उदा. कुमाडिन, क्लोपिडोग्रेल).
• जर तुम्ही कोणत्याही शस्त्रक्रियेची तयारी करत असाल (रक्तस्रावाच्या धोक्यामुळे, तुमचे डॉक्टर तुम्हाला शस्त्रक्रियेपूर्वी व्हिटॅमिन ई घेणे थांबवण्याचा सल्ला देतील).
• गंभीर हृदयरोग, मधुमेह आणि यकृताचे आजार यांसारखे आजार असलेल्या व्यक्ती.
• गर्भवती माता: जागतिक आरोग्य संघटना गर्भधारणेदरम्यान व्हिटॅमिन ई पूरक आहार घेण्याची शिफारस करत नाही.

याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स काही विशिष्ट मानसिक आजारांवरील औषधे, रक्तदाबावरील औषधे आणि कर्करोगावरील औषधांसोबत प्रतिकूल परिणाम करू शकतात.