ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस म्हणजे काय? चला, याबद्दल सोप्या भाषेत जाणून घेऊया!

नमस्कार! कसे आहात? आज आपण अशा एका गोष्टीबद्दल बोलणार आहोत जी आपल्या शरीरात घडते, पण आपल्याला त्याबद्दल फारशी माहिती नाही, मात्र ती खूप महत्त्वाची आहे. ती म्हणजे ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस. कदाचित तुम्ही हा शब्द ऐकला असेल. काळजी करू नका, मी तुम्हाला ते अगदी सोप्या भाषेत समजावून सांगेन.

तर मग ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस म्हणजे काय?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस म्हणजे आपल्या शरीरातील दोन प्रकारच्या रेणूंमधील असंतुलन. म्हणजेच, फ्री रॅडिकल्सचे प्रमाण जास्त आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण कमी असते. याची कल्पना अशी करा की, खेळाच्या मैदानावर एका बाजूला खूप जास्त मुले आहेत आणि दुसऱ्या बाजूला त्यांची काळजी घेण्यासाठी पुरेसे प्रौढ नाहीत. असे झाल्यावर काय होते? ते अतिरिक्त फ्री रॅडिकल्स आपल्या पेशी आणि उतींना नुकसान पोहोचवू लागतात. खोडकर मुलांप्रमाणे, ते पेशींच्या वेगवेगळ्या भागांना, विशेषतः लिपिड्स (चरबी) आणि प्रथिनांना नुकसान पोहोचवतात. हेच ते भाग आहेत जे पेशींना योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करतात.

फ्री रॅडिकल्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांच्यामध्ये काय फरक आहे?

हे समजून घेण्यासाठी, सर्वप्रथम फ्री रॅडिकल्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स काय आहेत आणि ते आपल्या शरीरात काय कार्य करतात हे पाहूया. हे दोन्ही रेणूंचे असे प्रकार आहेत ज्यांची आपल्या शरीराला गरज असते.

विचार करा, जेव्हा आपण खाल्लेल्या अन्नाचे ऊर्जेत रूपांतर करतो, म्हणजेच जेव्हा आपल्या शरीरातील ऊर्जा चयापचय प्रक्रिया (चयापचय) घडते, तेव्हा हे फ्री रॅडिकल्स एक उप-उत्पादन म्हणून तयार होतात. अगदी जसे लाकडी चुलीवर स्वयंपाक करताना धूर तयार होतो. हे फ्री रॅडिकल्स नेहमीच वाईट नसतात. खरं तर, कमी प्रमाणात ते आपल्या रोगप्रतिकार शक्तीला आणि शरीरातील इतर महत्त्वाच्या प्रक्रियांना मदत करतात. परंतु, जर ते प्रमाणापेक्षा जास्त झाले, तर समस्या निर्माण होते.

आपल्या शरीरात हे फ्री रॅडिकल्स जमा होण्याची अनेक कारणे आहेत. उदाहरणार्थ, अति सूर्यप्रकाश, जास्त तणाव आणि धूम्रपान यामुळे ते अतिरिक्त प्रमाणात जमा होऊ शकतात.

हे फ्री रॅडिकल्स अस्थिर रेणू असतात. रासायनिक भाषेत सांगायचे झाल्यास, त्यांच्यामध्ये एका इलेक्ट्रॉनची कमतरता असते. स्थिर राहण्यासाठी, पूर्ण होण्यासाठी त्यांना ठराविक संख्येने इलेक्ट्रॉनची आवश्यकता असते. म्हणून, हे फ्री रॅडिकल्स त्यांच्यातील कमी असलेला इलेक्ट्रॉन शोधून तो आपल्या शरीरातील निरोगी, पूर्ण रेणूंमधून घेतात. मग ते निरोगी रेणू देखील अस्थिर होतात आणि त्यांचेही नुकसान होते. अगदी जसे एखादे खोडकर मूल दुसऱ्या मुलाकडून खेळणे हिसकावून घेते.

पण, जसा चित्रपटातला नायक येऊन सगळं काही वाचवतो, तसंच इथेही आपल्याला मदत करायला कोणीतरी आहे. आणि ते म्हणजे अँटिऑक्सिडंट्स.या नैसर्गिक गोष्टी आहेत ज्या आपण खातो त्या अन्नात आढळतात. फ्री रॅडिकल्सच्या विपरीत, अँटिऑक्सिडंट्स आपल्या शरीरातील निरोगी पेशींमधून इलेक्ट्रॉन चोरत नाहीत. त्याऐवजी, ते आपला एक इलेक्ट्रॉन त्या फ्री रॅडिकलला दान करतात. मग तो फ्री रॅडिकल पूर्ण आणि स्थिर होतो. त्यानंतर तो इतर रेणूंमधून इलेक्ट्रॉन चोरत नाही. अशा प्रकारे, अँटिऑक्सिडंट्स आपल्या शरीराचे संतुलन राखण्यास मदत करतात.

तर, त्या फ्री रॅडिकल्सना शांत करण्यासाठी आपल्या शरीरात पुरेसे अँटिऑक्सिडंट्स नसतील तर काय होते? तेव्हा ते फ्री रॅडिकल्स फिरून इतर रेणूंमधून इलेक्ट्रॉन्स चोरू लागतात. परिणामी, आपल्या शरीरात ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस निर्माण होतो. तुमच्या लक्षात आले का?

ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे कोणते आजार होऊ शकतात?

संशोधकांचा असा विश्वास आहे की हा ऑक्सिडेटिव्ह ताण अनेक दीर्घकालीन आणि अपक्षयी आजारांसाठी जबाबदार आहे. म्हणजेच, असे आजार जे शरीरात खूप काळापासून असतात आणि हळूहळू वाढत जातात. ही उदाहरणे पहा:

• कर्करोग: ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे आपल्या निरोगी पेशींमधील डीएनएला नुकसान पोहोचते. यामुळे कर्करोग होण्याचा धोका वाढू शकतो. याची कल्पना आपल्या पेशींमधील डीएनए नावाच्या सूचनांप्रमाणे करा. जेव्हा त्याला नुकसान पोहोचते, तेव्हा पेशी असामान्यपणे वागू लागतात.
• हृदयरोग: ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये, म्हणजेच धमन्यांमध्ये, प्लाक तयार होतो/एथेरोस्क्लेरोसिस होतो. वैद्यकीय भाषेत याला 'एथेरोस्क्लेरोसिस' म्हणतात. चरबीचे हे थर रक्तवाहिन्यांमध्ये अडथळा निर्माण करू शकतात. यामुळे हृदयाला होणारा रक्तपुरवठा कमी होऊ शकतो, ज्यामुळे 'कोरोनरी आर्टरी डिसीज' किंवा 'हार्ट अटॅक' देखील येऊ शकतो.
• मूत्रपिंडाचा आजार: जर ऑक्सिडेटिव्ह ताण सतत वाढत राहिला, तर मूत्रपिंडात व्रण ऊतक तयार होऊ शकते. यामुळे मूत्रपिंड योग्यरित्या काम करणे थांबवू शकतात. यातून मूत्रपिंड निकामी होऊ शकते, ज्यासाठी डायलिसिसची आवश्यकता भासू शकते.
• मज्जासंस्थेचे आजार: संशोधकांना ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस आणि अल्झायमर, पार्किन्सन्स व मल्टिपल स्क्लेरोसिस यांसारख्या विविध मज्जासंस्थेच्या आजारांमध्ये एक संबंध आढळला आहे. अतिरिक्त फ्री रॅडिकल्समुळे चेतापेशींचे (न्यूरॉन्स) नुकसान होते. यामुळे डिमेन्शियासारखी स्थिती निर्माण होऊ शकते, ज्यामुळे स्मरणशक्ती कमी होऊ शकते.
• श्वसनसंस्थेचे आजार: ऑक्सिडेटिव्ह ताण आणि त्यामुळे होणारी जळजळ आपल्या फुफ्फुसांवर परिणाम करू शकते आणि दमा किंवा क्रॉनिक ऑब्स्ट्रक्टिव्ह पल्मोनरी डिसीज (सीओपीडी) सारखे आजार निर्माण करू शकते.
• रुमॅटॉइड आर्थ्रायटिस: हे फ्री रॅडिकल्स रुमॅटॉइड आर्थ्रायटिस असलेल्या लोकांमध्ये होणाऱ्या दीर्घकालीन दाह/सूज वाढण्यास देखील कारणीभूत ठरतात.

ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसची कारणे काय आहेत?

आपल्या शरीरातील फ्री रॅडिकल्सचे प्रमाण अस्वास्थ्यकर पातळीपर्यंत वाढवणारी कोणतीही गोष्ट ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसला कारणीभूत ठरू शकते. डॉक्टर कधीकधी याला पर्यावरणीय घटक किंवा पर्यावरणीय ट्रिगर्स म्हणतात. आतापर्यंत ओळखली गेलेली मुख्य कारणे खालीलप्रमाणे आहेत:

• आपल्या सभोवतालच्या वायू प्रदूषण आणि जल प्रदूषणासारख्या गोष्टी.
• धूम्रपान आणि तंबाखूचे सेवन. हे अनेक आजारांचे मूळ कारण आहे.
• सूर्यप्रकाशाचा अतिरेकी संपर्क, विशेषतः दिवसा.
• अति प्रमाणात मद्यपान करणे.
• तणाव . हो, तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा जास्त तणावाचा आपल्या शरीरावर परिणाम होतो.

ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसची लक्षणे कोणती आहेत?

खरं तर, तुमच्या शरीरात ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस आहे हे तुम्हाला नेहमीच जाणवत नाही. हे शरीराच्या आत होणारे खूप लहान, सूक्ष्म बदल असतात. काही काळ कोणतीही लक्षणे दिसू शकत नाहीत. जरी लक्षणे दिसली, तरी ती प्रत्येक व्यक्तीनुसार आणि शरीराच्या प्रभावित भागावर अवलंबून वेगवेगळी असू शकतात.

उदाहरणार्थ, जर तुम्ही जास्त सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कात आलात, तर तुमची त्वचा सूर्यामुळे खराब होऊ शकते. असे घडते कारण सूर्यातील अतिनील किरणे आपल्या त्वचेच्या पेशींमधील डीएनएला नुकसान पोहोचवतात. तुम्हाला खालीलप्रमाणे लक्षणे दिसू शकतात:

• त्वचेवर बारीक रेषा आणि सुरकुत्या दिसणे.
• सूर्यप्रकाशामुळे पडलेले डाग किंवा तपकिरी डाग.
• त्वचेवर कोळ्याच्या जाळ्यासारख्या शिरा दिसतात .

इतर प्रकरणांमध्ये, ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसमुळे कोणतेही दृश्य बदल होत नाहीत. तथापि, लक्षणीय नुकसान झाल्यानंतर, तुम्हाला त्याचे परिणाम जाणवू लागतात. उदाहरणार्थ, मी आधी सांगितल्याप्रमाणे, धमन्यांमध्ये कोलेस्ट्रॉलयुक्त प्लाक जमा झाल्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी रोगाची लक्षणे दिसू शकतात. यामध्ये छातीत दुखणे, धाप लागणे, थकवा आणि हृदयविकाराचा झटका यांचा समावेश आहे.

डॉक्टर तुम्हाला तुमच्या लक्षणांबद्दल आणि या परिस्थितीत काय अपेक्षा करावी याबद्दल अधिक माहिती देऊ शकतात.

तर मग आपण हा ऑक्सिडेटिव्ह ताण कसा कमी करू शकतो?

ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्याचा एक मार्ग म्हणजे आपल्या आहारात अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा समावेश करणे. डॉक्टर विविध प्रकारच्या पदार्थांमधून अँटिऑक्सिडंट्स घेण्याची शिफारस करतात. याचे कारण असे की, 'सुपरफूड'प्रमाणे कोणताही एक अँटिऑक्सिडंट सर्व फ्री रॅडिकल्स नाहीसे करू शकत नाही. जेव्हा वेगवेगळे अँटिऑक्सिडंट्स एकत्रितपणे काम करतात, तेव्हाच सर्वाधिक आरोग्य फायदे मिळतात.

येथे काही प्रमुख अँटिऑक्सिडंट्स आणि ते आढळणारे काही खाद्यपदार्थ दिले आहेत:

• व्हिटॅमिन सी: संत्री, लिंबू, द्राक्षफळे, पेरू, ढोबळी मिरची, स्ट्रॉबेरी आणि किवी.
• व्हिटॅमिन ई: सूर्यफुलाच्या बिया, बदाम, शेंगदाणे, पालक, ब्रोकोली.
• बीटा-कॅरोटीन: गाजर, रताळे, भोपळा, पालक, पपई.
• सेलेनियम: ब्राझील नट्स, ट्यूना मासा, सूर्यफुलाच्या बिया, अंडी.
• झिंक: ऑयस्टर, खेकडा, मसूर, काजू, भोपळ्याच्या बिया.
• फ्लेव्होनॉइड्स: चहा (विशेषतः ग्रीन टी), सफरचंद, कांदे, द्राक्षे (लाल द्राक्षे), बेरी, डार्क चॉकलेट (उच्च कोको प्रमाण).
• पॉलीफेनॉल: ऑलिव्ह ऑइल, बेरी, रेड वाईन (प्रमाणात), कॉफी, मसाले (हळद, दालचिनी).

काही प्रकरणांमध्ये, तुम्हाला आवश्यक असलेले अँटिऑक्सिडंट्स मिळवण्यासाठी डॉक्टर डायटरी सप्लिमेंट्स घेण्याची शिफारस करू शकतात. पण, सर्वसाधारणपणे, आहारातूनच पोषक तत्वे मिळवणे सर्वोत्तम असते.

भूमध्यसागरीय आहार हा अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेला आहार आहे. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की त्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. तुमच्या पौष्टिक गरजांनुसार योग्य सल्ला घेण्यासाठी तुम्ही आहारतज्ञांशी बोलू शकता.

ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस ही एक अशी प्रक्रिया आहे जी तुमच्या नकळत तुमच्या शरीरात घडते. पण ती सतत घडत असते आणि आपल्या आरोग्यावर तिचा कसा परिणाम होतो, हे संशोधक अजूनही शिकत आहेत. चांगली बातमी ही आहे की, तुम्ही त्याचे नकारात्मक परिणाम कमी करण्यासाठी उपाययोजना करू शकता.

काही गोष्टी आपल्या नियंत्रणात नसतात, जसे की वायू प्रदूषणाचा संपर्क. पण तुम्ही असे काही पदार्थ खाऊ शकता जे तुमच्या शरीरातील फ्री रॅडिकल्स कमी करतात. तसेच, तुम्ही तंबाखूजन्य पदार्थांपासून दूर राहू शकता आणि उन्हात असताना तुमच्या त्वचेचे संरक्षण करू शकता.

अंतिम महत्त्वाचा संदेश

तर, मला आशा आहे की ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसबद्दल आपण केलेल्या चर्चेतून तुम्हाला काहीतरी समजले असेल. जरी हा विषय थोडा गुंतागुंतीचा असला तरी, मी तो तुम्हाला समजेल अशा सोप्या पद्धतीने समजावून सांगण्याचा प्रयत्न केला आहे.

महत्त्वाची गोष्ट ही आहे की, जरी ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस आपल्या शरीरात नैसर्गिकरित्या उद्भवत असला तरी, जेव्हा फ्री रॅडिकल्स आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांच्यातील संतुलन बिघडते तेव्हा समस्या निर्माण होतात.

हा समतोल टिकवून ठेवण्यासाठी आपण काही गोष्टी करू शकतो.

• आपल्या आहारात अँटिऑक्सिडंटने समृद्ध असलेल्या रंगीबेरंगी भाज्या, फळे, सुकामेवा आणि धान्यांचा समावेश करा.
• धूम्रपान पूर्णपणे टाळा.
• मद्यपानाचे सेवन मर्यादित करा किंवा पूर्णपणे थांबवा.
• जास्त सूर्यप्रकाश टाळा आणि आपल्या त्वचेचे रक्षण करा.
• तणाव कमी करण्याचे मार्ग शोधा. व्यायाम आणि ध्यान यांसारख्या गोष्टी मदत करू शकतात.
• पुरेशी झोप घ्या.

याबद्दल तुम्हाला आणखी काही प्रश्न असल्यास, किंवा तुमच्या आरोग्याबद्दल काही चिंता वाटत असल्यास, तुमच्या डॉक्टरांशी नक्की बोला. ते तुम्हाला तुमच्यासाठी सर्वोत्तम असलेला सल्ला देऊ शकतील.

लक्षात ठेवा, आपण आपल्या आरोग्याची जबाबदारी स्वतःच घेतली पाहिजे. लहान बदलांमुळे मोठा फरक पडू शकतो. तुम्हाला उत्तम आरोग्याच्या शुभेच्छा!

ऑक्सिडेटिव्ह ताण, फ्री रॅडिकल्स, अँटिऑक्सिडंट्स , पेशींचे नुकसान, दीर्घकालीन आजार, आरोग्यदायी आहार, जीवनशैली