Adakah anda juga mengesyaki alahan makanan? Mari kita ketahui tentang (Ujian Cabaran Makanan) ini!

Ramai orang mengalami pelbagai gejala seperti sakit perut, ruam kulit, dan kesukaran bernafas apabila mereka makan makanan tertentu, bukan? Kadangkala sukar untuk mengetahui sama ada ia benar-benar alahan atau sesuatu yang lain. Pada masa seperti ini, terdapat ujian khas yang boleh membantu anda mengetahui dengan tepat dan pasti sama ada anda sebenarnya alah kepada makanan tertentu atau tidak. Hari ini, kita akan bercakap tentang apa yang dipanggil "Ujian Cabaran Makanan", atau ujian cabaran makanan.

Apakah "Ujian Cabaran Makanan" ini?

Secara ringkasnya, ini adalah cara yang paling boleh dipercayai untuk menentukan sama ada seseorang alah kepada makanan tertentu . Bayangkan anda merasakan sesuatu yang pelik apabila anda makan kacang tanah. Ujian ini kemudiannya boleh menentukan sama ada anda sebenarnya alah kepada kacang tanah, atau ia hanya khayalan anda. Selain itu, sesetengah orang mengatasi alahan yang mereka alami semasa kecil apabila dewasa. Ujian ini juga boleh menentukan sama ada alahan tersebut telah hilang atau sama ada anda harus terus mengelakkan makanan tersebut .

Ini melibatkan pengenalan makanan yang anda syak anda alah secara beransur-ansur dalam dos yang semakin meningkat, di bawah pengawasan penuh doktor atau pakar alahan anda.

Perkara yang paling penting adalah jangan sekali-kali cuba melakukan ujian ini sendiri di rumah, kerana kadangkala reaksi alahan yang teruk boleh berlaku.

Beginilah cara ujian ini biasanya berfungsi:

• Pertama, doktor akan memberi anda dos yang sangat kecil daripada makanan yang anda syak anda alah kepadanya. Kadangkala dos ini akan diberikan kepada anda dalam bentuk kapsul.
• Doktor kemudian akan memantau anda dengan teliti untuk sebarang tanda-tanda alahan.
• Jika tiada reaksi selepas kira-kira 15 minit, berikan satu lagi dos kecil makanan yang disyaki.
• Dengan cara ini, langkah-langkah ini diulang sehingga sama ada reaksi alahan berlaku atau keseluruhan dos yang ditetapkan (biasanya dibahagikan kepada empat atau enam dos) diberikan.
• Jika sebarang gejala alahan muncul, ujian akan dihentikan serta-merta dan doktor akan mengesahkan bahawa anda alah kepada makanan tersebut.
• Jika tiada reaksi walaupun selepas memberikan dos penuh, itu bermakna anda tidak alah kepada makanan tersebut.
• Kebanyakan masa, hanya satu makanan yang diuji dengan cara ini pada satu masa .

Ini dianggap sebagai "piawaian emas" untuk mendiagnosis alahan makanan.

Mengapakah ujian ini dilakukan? Bilakah ia perlu?

Biasanya, langkah pertama dalam mendiagnosis alahan makanan adalah dengan melakukan ujian cucuk kulit atau ujian darah alahan. Walau bagaimanapun, kadangkala ujian ini mungkin tidak muktamad.Ketika itulah `(Ujian Cabaran Makanan)` ini akan dipertimbangkan. Tetapi ingat, ujian lain (ujian kulit dan darah) juga boleh dipercayai dan sangat berguna untuk doktor.

Ramai orang melakukan ujian ini untuk melihat sama ada mereka mempunyai alahan makanan yang "dimediasi IgE". "Dimediasi IgE" ialah tindak balas alahan yang disebabkan oleh antibodi "IgE" dalam badan kita. Dalam alahan sedemikian, tindak balas biasanya berlaku sejurus selepas makan makanan tersebut.

Bagaimanakah sebenarnya anda melakukan `(Ujian Cabaran Makanan)` ini?

Doktor menggunakan pelbagai kaedah untuk menjalankan ujian ini. Semua kaedah melibatkan peningkatan dos makanan yang disyaki secara beransur-ansur di bawah pengawasan perubatan.

Apa yang berlaku semasa ujian?

Kadangkala makanan yang disyaki diberikan sebagaimana adanya. Contohnya, jika anda sedang menguji alahan kacang tanah, anda mungkin akan memberikan sedikit kacang tanah. Pada masa lain, makanan tersebut dicampur dengan sesuatu yang lain, seperti mentega kacang yang disapu pada biskut. Kadangkala, untuk menyukarkan pengecaman makanan, ia dimasukkan ke dalam kapsul dan ditelan seperti pil.

Kaedah penyediaan makanan ini digunakan untuk mengurangkan kemungkinan seseorang itu mengenali makanan melalui penglihatan atau bau , yang berpotensi menjejaskan hasilnya.

Dalam sesetengah kes, doktor anda mungkin meminta anda membawa makanan anda sendiri untuk ujian. Anda juga mungkin diminta untuk menyediakan resipi khas yang mengandungi makanan yang disyaki. Selepas makan makanan tersebut, atau selepas menelan kapsul, anda akan dipantau dengan teliti untuk sebarang reaksi.

Siapakah yang tidak boleh menyertai ujian ini?

Orang yang pernah mengalami reaksi alahan yang teruk pada masa lalu tidak dibenarkan menjalani ujian ini. Walau bagaimanapun, mereka masih boleh menjalani ujian ini untuk melihat sama ada orang itu tidak lagi mempunyai alahan. Ingat, kebanyakan orang hanya menguji satu makanan pada satu masa.

Apakah jenis `(Cabaran Makanan Oral)` yang ada?

Terdapat tiga jenis ujian "Cabaran Makanan Oral". Semua ujian ini dijalankan di hospital atau pusat perubatan.

1. Percubaan `(Dua-buta, plasebo terkawal)`

Dalam kaedah ini, anda mahupun doktor anda tidak tahu kapsul atau makanan mana yang mengandungi alergen yang disyaki, dan yang mana mengandungi "Placebo" (bahan tidak berbahaya yang tidak mengandungi alergen). Alergen ini dan "Placebo" diberikan setiap beberapa jam, atau setiap beberapa hari.

Kelebihannya ialah keputusan ujian kurang berkemungkinan dipengaruhi oleh ketakutan seseorang atau prasangka doktor. Secara ringkasnya, semua pengaruh luar dihapuskan . Walaupun ini adalah cara terbaik untuk melakukan "Ujian Cabaran Makanan", ia jarang digunakan secara klinikal dan kebanyakannya digunakan untuk tujuan penyelidikan.

2. Ujian `(Buta tunggal)`

Dalam ujian ini, hanya doktor anda yang tahu.Makanan atau kapsul yang mengandungi alergen, dan yang mengandungi "Placebo". Ini juga diberikan setiap beberapa jam atau hari.

3. Ujian `(Makanan terbuka)`

Dalam hal ini, anda dan doktor anda tahu alergen yang diberikan kepada anda. Doktor biasanya membahagikan jumlah makanan kepada beberapa bahagian dan memberikannya kepada anda dalam dos yang ditingkatkan secara beransur-ansur dalam tempoh kira-kira sejam. Dalam tempoh ini, anda akan dipantau untuk sebarang reaksi alahan. Ini adalah kaedah yang paling biasa.

Perlukah anda membuat persediaan untuk ujian ini terlebih dahulu?

Ya, sudah tentu. Doktor anda akan memberi anda satu set arahan sebelum ujian untuk memastikan keputusan yang boleh dipercayai. Arahan ini mungkin termasuk perkara seperti:

• Elakkan makan makanan yang anda tahu anda alah kepadanya selama kira-kira dua minggu sebelum ujian.
• Berhenti mengambil sebarang antihistamin (ubat untuk alahan) yang dipreskripsikan atau dibeli tanpa preskripsi sebelum ujian .
• Elakkan makan atau minum apa-apa selama beberapa jam sebelum ujian.

Sangat penting: Bercakap dengan doktor anda tentang sebarang alahan yang anda alami dan sebarang ubat yang anda ambil. Jangan menangguhkan pengambilan inhaler untuk asma atau pengambilan epinefrin dalam keadaan kecemasan hanya kerana anda menjalani ujian. Doktor anda akan memberitahu anda ubat-ubatan yang perlu diambil, bila dan bagaimana .

Selain itu, jika anda mengalami simptom seperti selsema atau demam pada pagi ujian, doktor anda mungkin meminta anda menangguhkan ujian.

Apa yang boleh anda jangkakan semasa ujian?

Adalah perkara biasa untuk berasa sedikit takut atau gementar tentang ujian ini. Tetapi jangan risau, ia adalah ujian yang selamat . Doktor anda akan memantau tanda-tanda vital anda sepanjang ujian.

Doktor anda akan memberi anda sedikit makanan yang anda syak anda alah dan memerhatikan reaksi. Jika tiada gejala, dos kedua akan diberikan. Anda akan dipantau dengan teliti selepas setiap dos.

Jika anda menunjukkan sebarang reaksi alahan, ujian tersebut tamat. Doktor akan memberi anda ubat untuk membantu mengatasi gejala alahan anda.

Berapa lamakah masa yang diambil untuk ujian ini?

Tidak kira bagaimana anda bertindak balas, ujian ini boleh mengambil masa kira-kira tiga hingga empat jam untuk disiapkan . Kebanyakan doktor memberi anda sedikit alergen setiap 15 minit. Jika anda mengalami reaksi alahan pada awal ujian, ujian akan dihentikan. Walau bagaimanapun, anda akan dipantau selama kira-kira dua jam selepas itu. Masa ini mungkin lebih lama, bergantung pada bagaimana anda bertindak balas. Walaupun anda menerima dos penuh dan tiada reaksi, doktor anda mungkin akan memerhatikan anda selama kira-kira dua jam selepas itu.

Apa yang berlaku selepas ujian?

Jika doktor anda mengesahkan bahawa anda mempunyai alahan, mereka akan menasihati anda tentang cara untuk mengelakkan makanan tersebut. Mereka juga akan menetapkan ubat, seperti penyuntik automatik epinefrin (seperti EpiPen®). Jika anda tidak alah kepada makanan tersebut, anda boleh menambah makanan tersebut kembali ke dalam diet biasa anda. Secara amnya, selepas lulus ujian cabaran makanan, kemungkinan besar anda akan mengalami reaksi terhadap makanan tersebut lagi adalah kecil.

Adakah "Cabaran Makanan Oral" ini selamat?

Terdapat beberapa risiko untuk ujian ini. Itulah sebabnya ia dilakukan di bawah pengawasan doktor, di pejabat mereka atau di hospital. Kebanyakan orang mengalami reaksi ringan, seperti ruam kulit dan kegatalan. Doktor anda boleh menetapkan ubat untuk membantu melegakan simptom-simptom ini.

Reaksi yang teruk jarang berlaku , tetapi jika ia berlaku, doktor anda bersedia untuk memberikan rawatan perubatan yang anda perlukan. Risiko serius Cabaran Makanan Oral boleh termasuk kesukaran bernafas atau anafilaksis (reaksi alahan teruk yang boleh mengancam nyawa) .

Apakah faedah ujian ini?

Manfaat ujian ini ialah ia membolehkan anda meluaskan rangkaian makanan yang boleh anda makan dan ia membolehkan anda mengetahui dengan pasti sama ada makanan tertentu benar-benar menyebabkan reaksi alahan. Mengetahui sama ada anda mempunyai alahan boleh membantu anda mencegah reaksi alahan pada masa hadapan.

Apa yang dinyatakan dalam keputusan ujian?

Keputusan Ujian Cabaran Makanan Oral biasanya diketahui hampir serta-merta . Doktor biasanya mengklasifikasikan keputusan sebagai "Ditoleransi" atau "Bertindak Balas".

• 'Ditoleransi': Ini bermakna anda tidak mempunyai sebarang reaksi alahan terhadap makanan tersebut, jadi makanan tersebut selamat untuk dimakan.
• `Bertindak balas`: Ini bermakna reaksi alahan telah berlaku semasa ujian.

Kadangkala anda mungkin mendapat "keputusan yang tidak konklusif". Jika itu berlaku, doktor anda mungkin mengesyorkan agar anda mengelakkan makanan tersebut untuk langkah berjaga-jaga.

Mari kita pelajari juga tentang "Ujian Kepekaan Makanan" yang boleh dilakukan di rumah.

Terdapat dua jenis ujian: ujian cabaran makanan yang dilakukan oleh doktor anda dan ujian sensitiviti makanan yang boleh anda lakukan di rumah. Kebanyakan ujian di rumah yang terdapat di pasaran ini tidak diluluskan oleh Pentadbiran Makanan & Ubat-ubatan (FDA) dan tidak mempunyai nilai klinikal. Ini bermakna ujian-ujian ini, yang boleh anda beli dalam talian atau di farmasi, bukanlah pengganti diagnosis yang dibuat oleh doktor.

"Standard Emas" untuk mendiagnosis alahan makanan ialah "Ujian Cabaran Makanan Oral". Ini melibatkan pengambilan makanan yang anda fikir anda alah secara sengaja .Ia mungkin menakutkan apabila diberitahu bahawa anda perlu makan. Tetapi ingat, doktor anda akan bersama anda sepanjang pemeriksaan. Bercakap dengan doktor anda tentang sebarang ketakutan atau kebimbangan yang mungkin anda miliki. Jangan takut untuk bertanya soalan, seperti apa yang berlaku dalam kecemasan.

Akhir sekali, perkara yang perlu diingat

Jadi, `(Ujian Cabaran Makanan)` ini merupakan ujian yang sangat penting dan boleh dipercayai yang boleh menentukan dengan tepat sama ada anda mempunyai alahan makanan atau tidak. Ini semestinya perlu dilakukan di bawah pengawasan perubatan, di tempat yang mempunyai kemudahan perubatan yang sesuai. Ini akan membantu anda mengatasi ketakutan anda terhadap makanan tertentu dan menyesuaikan diet anda. Jika anda juga ingin mengetahui tentang ujian sedemikian, jangan lupa untuk berbincang dengan doktor anda.

` Alahan makanan, ujian cabaran makanan, ujian alahan, alahan makanan, alahan IgE, ujian perubatan, nasihat kesihatan