Adakah bayi anda sukar makan telur? Mari kita bincangkan tentang alahan telur ini!

Kita semua tahu bahawa telur adalah makanan yang sangat berkhasiat. Tetapi sesetengah orang, terutamanya kanak-kanak kecil, boleh mengalami pelbagai masalah apabila mereka makan telur. Kadangkala ia boleh menjadi sangat teruk. Jadi hari ini kita akan bercakap tentang alahan telur ini, atau `(Alahan Telur)`. Jika anda, atau seseorang dalam keluarga anda, mempunyai keadaan ini, maka cerita ini akan sangat penting untuk anda.

Apakah itu Alahan Telur?

Secara ringkasnya, alahan telur adalah apabila sistem imun kita bertindak balas secara berlebihan terhadap protein tertentu dalam telur. Secara tepatnya, sistem imun kita, yang seperti sistem pertahanan badan kita, mengenali protein telur sebagai musuh dan memulakan pertarungan. Ini dipanggil reaksi alahan.

Selalunya, alahan ini disebabkan oleh telur ayam , tetapi sesetengah orang juga boleh alah kepada telur haiwan lain, seperti itik, ayam belanda, dan telur puyuh.

Paling penting: Alahan telur boleh menjadi teruk dan kadangkala mengancam nyawa . Jika anda mengalami simptom yang teruk, seperti tekak bengkak dan kesukaran bernafas, anda perlu segera pergi ke hospital terdekat atau hubungi 911. Ini bukanlah sesuatu yang boleh dipandang ringan.

Seberapa lazimkah perkara ini berlaku?

Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa alahan telur merupakan alahan makanan kedua paling biasa pada kanak-kanak . Tetapi doktor mengatakan bahawa hanya kira-kira 2% kanak-kanak menghidapnya. Ini bermakna ia tidak begitu biasa. Ia lebih biasa pada kanak-kanak berbanding orang dewasa.

Tetapi ada berita baik! Kira-kira separuh daripada kanak-kanak yang menghidap alahan ini akan mengatasinya pada usia 5 tahun. Dan, pada usia 16 tahun, kira-kira 70% kanak-kanak akan mengatasi sepenuhnya alahan ini. Satu lagi perkara ialah kira-kira 70% kanak-kanak yang menghidap alahan telur boleh bertolak ansur dengan protein telur yang telah dimasak dengan baik (contohnya, dalam kek).

Apakah simptom-simptom alahan telur?

Simptom biasanya bermula dalam masa beberapa minit selepas makan telur. Walau bagaimanapun, simptom-simptom ini boleh berbeza-beza dari orang ke orang. Sesetengah orang mungkin hanya mengalami simptom ringan, manakala yang lain mungkin mengalami simptom yang teruk.

Simptom yang biasa dilihat:

• Sakit perut
• Cirit-birit
• Batuk
• Bintik merah atau ruam pada kulit (Hives)
• Gatal-gatal (Pruritus)
• Loya atau muntah
• Ruam kulit
• Kebas atau bengkak pada bibir, lidah, atau tekak

Simptom-simptom yang teruk (ini berbahaya!):

Jika anda mengalami simptom-simptom ini, ia mungkin merupakan reaksi alahan yang teruk dan mengancam nyawa yang dipanggil "Anafilaksis". Jika tidak dirawat dengan segera, ia boleh membawa maut.

• Kekeliruan
• Kesukaran bernafas (Dispnea)
• Kesukaran menelan makanan (Disfagia)
• Pening
• Penurunan tekanan darah secara tiba-tiba (Hipotensi)
• Sinkop
• Rasa sesak di dada atau tekak

Mengapakah alahan telur ini berlaku?

Jika anda mempunyai alahan telur, sistem imun anda bertindak balas secara berlebihan terhadap protein tertentu dalam telur. Selalunya, protein yang menyebabkan alahan ini terdapat dalam putih telur .

Apabila anda mula-mula makan telur, badan anda menghasilkan antibodi yang dipanggil `(Immunoglobulin E - IgE)`. Antibodi `(IgE)` ini mengikat sel-sel alahan yang dipanggil `(Sel Mast)` dalam kulit, sistem pernafasan (saluran pernafasan), dan sistem kardiovaskular anda. Kemudian, apabila anda makan telur sekali lagi, antibodi `(IgE)` ini mengenali protein telur dan melepaskan bahan kimia yang dipanggil `(Histamine)`. `(Histamine)` inilah yang menyebabkan gejala alahan.

Reaksi `(IgE)` ini berlaku dengan cepat selepas makan telur. Kadangkala ia boleh berkembang menjadi keadaan yang lebih teruk seperti `(Anafilaksis).`

Perbezaan antara Intoleransi Telur dan Alahan Telur

Kadangkala, makan telur boleh menyebabkan masalah lain. Ia dipanggil "Intoleransi Telur" atau ketidakupayaan untuk bertolak ansur dengan telur. Ini tidak lebih daripada antibodi "IgE". Di sini, tindak balas mengambil sedikit masa untuk berlaku, kadangkala sehingga 48 jam. Gejala biasanya berlaku di kawasan "Gastrointestinal - GI" badan.

• Sakit perut
• Kekejangan perut
• Cirit-birit
• Loya dan muntah

Jangan kelirukan kedua-duanya. Alahan adalah salah satu yang boleh membahayakan.

Apakah protein utama yang menyebabkan alahan telur?

Beberapa protein dalam telur boleh menyumbang kepada perkara ini. Yang utama ialah:

• Ovomukoid: Ini terdapat dalam putih telur.
• Ovotransferrin: Ini tidak mudah diuraikan oleh haba. Jadi, jika anda alah kepadanya, anda mungkin tidak boleh makan telur mentah, begitu juga telur rebus atau goreng.
• Ovalbumin: Ini terurai apabila dipanaskan dengan baik. Jadi anda mungkin tidak mengalami gejala alahan daripada makan telur yang dimasak dengan baik.
• Lisozim: Kira-kira 30% orang yang mengalami alahan telur mempunyai sensitiviti terhadap perkara ini.

Siapakah yang paling terjejas oleh alahan ini?

Sesiapa sahaja boleh mengalami alahan telur, tetapi ia paling biasa berlaku pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun. Kebanyakan kanak-kanak mengatasi alahan ini apabila sistem pencernaan mereka matang.

Jika salah seorang anak saya mempunyai alahan telur, adakah anak-anak saya yang lain juga akan menghidapnya?

Tidak, ia tidak semestinya begitu. Walaupun anda, ibu bapa kanak-kanak itu yang lain, atau adik-beradik mempunyai alahan telur, anda masih harus memperkenalkan telur kepada semua kanak-kanak lain dengan cara yang sama.

Bagaimanakah anda tahu dengan pasti jika anda mempunyai alahan telur?

Jika anda fikir anda atau anak anda mungkin mengalami simptom alahan telur, pastikan anda berjumpa doktor . Dia mungkin merujuk anda kepada pakar alahan/imunologi. Mereka akan menanyakan soalan seperti:

• Adakah sesiapa dalam keluarga anda mempunyai alahan telur atau makanan lain?
• Adakah doktor sebelum ini telah mendiagnosis anda dengan alahan makanan?
• Apakah simptom-simptom anda?
• Bilakah simptom bermula?
• Adakah anda menggunakan ubat-ubatan bebas (OTC) untuk gejala-gejala ini?
• Adakah anda menyimpan diari tentang apa yang anda makan dan minum?

Apakah ujian diagnostik tersebut?

Pakar alahan boleh melakukan pelbagai ujian bergantung pada gejala anda.

• Ujian Cucuk Kulit:

Ini melibatkan penggunaan sedikit putih telur pada kulit anda. Pertama, bersihkan kulit di lengan atau belakang anda, titiskan setitik cecair putih telur di atasnya, dan kikis kulit dengan lembut. Ini tidak begitu menyakitkan, dan ia tidak berdarah. Selepas kira-kira 15 minit, anda periksa sama ada kawasan tersebut merah atau bengkak. Anda boleh melakukan ujian ini dalam masa kurang daripada sejam.

• Ujian darah `(Ujian Darah IgE):

Di sini, sampel darah kecil diambil dari vena di lengan anda dan dihantar ke makmal. Makmal menambah protein telur ke dalam sampel darah dan mengukur tahap antibodi "(IgE)" di dalamnya. Keputusan boleh mengambil masa kira-kira seminggu untuk diperoleh.

• Cabaran Lisan Bergred / Cabaran Makanan:

Ujian ini dilakukan untuk mengesahkan sama ada anda mempunyai alahan telur. Ia dilakukan di bawah pengawasan doktor. Anda diberi sedikit telur (mungkin telur rebus atau telur bakar) dan diminta untuk memerhatikan sebarang reaksi. Ini boleh mengambil masa kira-kira empat jam.

Adakah mungkin untuk menghilangkan sepenuhnya alahan telur?

Jika anda atau anak anda mempunyai alahan telur, satu-satunya cara untuk mencegah reaksi adalah dengan mengelakkan telur dan semua makanan yang mengandungi telur. Agensi seperti Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. (FDA) mewajibkan pengeluar makanan untuk menyenaraikan alergen dengan jelas pada label makanan. Negara kita juga mempunyai undang-undang yang serupa.

Sesetengah makanan bebas telur mungkin dihasilkan di kemudahan yang sama yang memproses makanan yang mengandungi telur, jadi berhati-hatilah dengan label yang mengatakan perkara seperti "Dibuat di kemudahan yang memproses telur."

Memandangkan kebanyakan kanak-kanak boleh mengatasi alahan ini, anak anda mungkin tidak memerlukan sebarang rawatan khas. Walau bagaimanapun, jika alahan tersebut tidak hilang, anda mungkin ingin berbincang dengan pakar alahan tentang rawatan yang mengurangkan sensitiviti makanan, seperti Imunoterapi Oral (OIT).

Apakah ubat-ubatan khas untuk alahan telur yang teruk?

Jika anda mempunyai alahan telur yang teruk, doktor anda akan menetapkan penyuntik automatik epinefrin, juga dikenali sebagai EpiPen®. Ini boleh merawat simptom reaksi yang teruk dengan cepat, seperti anafilaksis. Anda harus menyimpannya bersama anda sepanjang masa. Doktor anda akan menerangkan cara menggunakannya.

Tetapi jika anda mempunyai intoleransi telur atau alahan bukan IgE, anda tidak memerlukan epinefrin ini.

Kesan sampingan suntikan Epinefrin:

Ini biasanya tidak serius dan cepat hilang.

• Kebimbangan
• Pening
• Mulut kering
• Sakit kepala
• Berpeluh meningkat
• Loya
• Keletihan

Apa yang sepatutnya dijangkakan oleh seseorang yang mempunyai alahan telur?

Hidup dengan alahan telur kadangkala boleh menjadi mencabar. Simptomnya boleh menjadi ringan atau teruk. Hanya kerana anda mengalami reaksi ringan kali terakhir tidak bermakna anda akan mengalami reaksi yang sama pada kali seterusnya. Ia boleh menjadi teruk. Jika anda pernah mengalami reaksi yang teruk sebelum ini, anda lebih cenderung untuk mengalami reaksi yang teruk lagi.

Walau bagaimanapun, jika anda berhati-hati, anda dan anak anda boleh terus melakukan aktiviti harian mereka seperti biasa. Doktor boleh merujuk anda kepada sumber, kumpulan sokongan dan pakar diet untuk membantu anda.

Apabila kanak-kanak kecil semakin membesar dan sistem penghadaman mereka matang, alahan telur mungkin hilang. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk berjumpa pakar alahan setiap tahun untuk ujian .

Bagaimana untuk mencegah reaksi alahan terhadap telur?

Perkara terbaik untuk dilakukan ialah mengelakkan makanan, minuman, ubat-ubatan dan sebarang produk lain yang mengandungi telur dan protein telur.

• Sentiasa semak label ramuan pada makanan yang dibungkus.
• Jika anda tidak pasti sama ada sesuatu produk mengandungi telur, jangan gunakannya sehingga anda telah mengesahkannya dengan pengilang.

Adakah selamat untuk mendapatkan suntikan selesema jika saya mempunyai alahan telur?

Ya, adalah selamat untuk mendapatkan vaksin selesema. Kebanyakan vaksin selesema mengandungi sedikit protein telur. Tetapi walaupun anda mempunyai alahan telur, ia masih selamat untuk mendapatkannya. Jika anda masih bimbang, berbincanglah dengan doktor anda tentang suntikan selesema bebas telur. Flublok® Quadrivalent dan Flucelvax® Quadrivalent adalah dua pilihan bebas telur tersebut.

Jika saya mempunyai alahan telur, bagaimana saya boleh menjaga diri saya sendiri?

Petua-petua ini akan banyak membantu anda:

• Sentiasa peka dengan apa yang anda makan dan minum.Walaupun anda pernah makan makanan yang tidak menjadi masalah pada kali terakhir anda memakannya, semak label sebelum memakannya semula. Pengilang mungkin mengubah resipi dan menambah telur.
• Jika anak anda mempunyai alahan telur, ajar dia supaya tidak mengambil makanan daripada rakan atau rakan sekelas.
• Semasa makan di luar, beritahu pelayan bahawa anda mempunyai alahan telur. Tanyakan butiran tentang bahan-bahan dan cara makanan disediakan.
• Pakai Gelang Amaran Perubatan atau bawa kad dengan maklumat tentang alahan telur anda.
• Masukkan maklumat ini ke dalam tetapan atau aplikasi Kecemasan Perubatan telefon anda.
• Bercakap dengan doktor anda tentang cara membuat persediaan untuk reaksi. Dia mungkin akan menetapkan penyuntik automatik epinefrin. Anda harus sentiasa membawanya bersama anda.

Jika anda mempunyai alahan telur, makanan apa yang harus anda elakkan?

Beberapa makanan biasa yang mungkin mengandungi telur:

• Makanan yang dibakar (kek, roti, biskut)
• Makanan bersalut tepung roti
• Inti Kek dan Pai
• Kastard
• Eggnog
• Marshmallow
• Mayonis
• Daging sayur-sayuran
• Pasta (beberapa jenis)
• Pretzel (beberapa jenis)
• Daging yang diproses
• Puding
• Sos salad

Fikirkanlah, kadangkala mungkin terdapat telur dalam makanan yang kita tidak terfikirkan langsung. Contohnya, telur digunakan dalam beberapa sos, sup dan aiskrim. Jadi, sentiasa baca label dengan teliti.

Bilakah saya perlu berjumpa doktor?

Jika anda mengalami simptom selepas makan telur atau produk yang mengandungi telur, berjumpa doktor dengan segera.

Bilakah saya perlu pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) ?

Jika anda mula mengalami simptom "Anafilaksis" atau rasa seperti anda tidak boleh bernafas, pergi ke bilik kecemasan dengan segera atau hubungi 911.

Apakah soalan yang perlu saya tanya kepada doktor?

• Bagaimanakah anda tahu jika saya mempunyai alahan telur?
• Bilakah saya boleh memperkenalkan telur kepada bayi saya?
• Adakah alahan telur anak saya akan hilang?
• Adakah terdapat kumpulan sokongan untuk penghidap alahan telur atau ibu bapa mereka?
• Bolehkah anda mengesyorkan pakar diet?

Bagaimanakah saya tahu jika saya mempunyai sensitiviti telur?

Jika anda mengalami simptom ringan selepas makan telur, anda mungkin mempunyai sensitiviti telur. Jika anda fikir anda mempunyai "Intoleransi Telur", berjumpalah dengan doktor.

Berapa lama alahan telur berlangsung?

Kira-kira 70% kanak-kanak yang mengalami alahan telur akan sembuh sepenuhnya pada usia 16 tahun. Tetapi sesetengahnya mungkin tidak akan sembuh sepenuhnya.

Bolehkah anda menghidap alahan telur di kemudian hari?

Ya, ada kemungkinan untuk menghidap alahan telur baharu di kemudian hari.

Mesej Akhir untuk Dibawa Pulang

Alahan telur kadangkala boleh menjadi situasi yang mengelirukan dan menakutkan. Simptomnya boleh ringan atau teruk. Ia boleh membebankan dan mengelirukan, tetapi doktor boleh membantu. Mereka boleh menjalankan ujian untuk mengesahkan sama ada anda mempunyai alahan telur dan merujuk anda kepada pakar diet untuk membantu anda mencari makanan terbaik untuk dimakan.

Ingat:

• Jika ragu-ragu, elakkan telur dan produk yang mengandungi telur.
• Sentiasa baca label makanan.
• Jika anda mempunyai alahan yang teruk, sentiasa bawa EpiPen® bersama anda.
• Ikut nasihat perubatan.

Jangan risau. Dengan kesedaran dan penjagaan, anda boleh kekal sihat walaupun mengalami alahan telur. Anda tidak keseorangan, terdapat ramai orang yang boleh diajak berbual dan mendapatkan bantuan.

Alahan telur , alahan telur, alahan kanak-kanak, alahan makanan, anafilaksis, IgE, epinefrin