Senarai makanan tinggi serat terbaik untuk ditambah ke dalam diet anda bagi mengekalkan kesihatan

Lain kali anda membeli-belah, jangan lupa masukkan barang-barang ini ke dalam troli beli-belah anda. Kerana serat dalam makanan ini, yang kita semua kenali sebagai serat, sangat berharga untuk badan kita. Secara ringkasnya, serat membantu kita mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL) yang berbahaya kepada badan, meningkatkan kesihatan usus dan penghadaman, dan juga membantu kita mengawal pemakanan yang tidak perlu dengan memberi kita rasa kenyang walaupun selepas makan sedikit. Jadi, mari kita lihat apakah makanan yang kaya dengan serat dan sihat ini.

Pertama sekali, mari kita bincangkan tentang buah-buahan dan sayur-sayuran.

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah salah satu cara terbaik dan paling sedap untuk mendapatkan serat. Mari kita lihat apa yang perlu anda tambahkan ke dalam diet anda.

Jenis buah-buahan

Buah-buahan seperti epal, pisang, oren dan strawberi biasanya mengandungi kira-kira 3 hingga 4 gram serat setiap hidangan. Apabila makan epal, pastikan anda memakannya bersama kulitnya , kerana kulitnya mengandungi paling banyak serat. Raspberi mudah memenangi pertandingan ini dengan kira-kira 8 gram serat setiap cawan.

Buah-buahan seperti mangga dan jambu batu, yang biasa terdapat di negara kita, juga sangat kaya dengan serat.

• Sebiji mangga bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 5 gram serat.
• Secawan jambu batu mengandungi jumlah serat yang tinggi, kira-kira 9 gram.
• Kesemek juga mengandungi kira-kira 6 gram serat.

Sayur-sayuran

Berikut adalah peraturan mudah yang perlu diingat: semakin gelap warna sayur-sayuran, semakin banyak serat yang terkandung di dalamnya. Contohnya, lobak merah, bit, dan brokoli tinggi serat. Begitu juga dengan sayur-sayuran berdaun hijau. Sayuran berdaun hijau seperti kale, bayam, dan Swiss chard semuanya mempunyai kira-kira 4 gram serat setiap cawan. Articok adalah salah satu sayur-sayuran berserat tertinggi, dengan sayur bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 10 gram.

Kentang yang kita semua makan juga merupakan sumber serat yang baik. Sebiji kentang bersaiz sederhana, termasuk kentang merah, kentang putih, dan ubi keledek, mengandungi lebih daripada 3 gram serat jika dimakan bersama kulitnya .

Mari kita lihat juga makanan kering dan dalam tin.

Bijirin dan kekacang merupakan satu lagi kumpulan makanan berharga yang penuh dengan serat.

Tambahkan makanan seperti kacang kuda, kacang pea, kacang buncis dan lentil ke dalam diet anda secara berkala. Anda boleh membuat sup, menambahkannya ke dalam salad, atau anda boleh mengukusnya dan memakannya seperti biasa. Kekacang ini kaya dengan serat dan protein. Jadi, jika anda mengurangkan daging dan ikan, menambahkan sesuatu seperti ini ke dalam diet anda adalah sangat baik untuk badan anda.

Bagaimana untuk memilih roti dan bijirin?

Kita perlu berhati-hati sedikit semasa memilih jenis bijirin, roti dan nasi yang kita makan untuk sarapan pagi.

• Bijirin: Walaupun kebanyakan bijirin mengandungi sedikit serat, tidak semuanya dicipta sama. Apabila anda membeli sebungkus bijirin, baca labelnya. Mana-mana bijirin dengan 5 gram atau lebih serat setiap hidangan adalah pilihan yang baik.
• Roti bijirin penuh: Daripada roti putih, pilih roti yang diperbuat daripada bijirin penuh, seperti roti kurakkan, roti yang diperbuat daripada tepung atta dan roti yang diperbuat daripada tepung kacang kuda.
• Bijirin penuh: Daripada beras putih biasa, pilih beras merah atau beras perang.Biasakan diri untuk makan. Anda juga boleh menambah bijirin lain seperti barli ke dalam diet anda.

Bagi mereka yang suka makan makanan ringan...

Kita juga harus memikirkan apa yang kita makan apabila kita berasa sedikit lapar pada siang hari. Pilihlah makanan seperti ini dan bukannya biskut dan kek yang berminyak dan bergula.

• Kekacang dan biji benih: Sebarang jenis kekacang, seperti biji bunga matahari, biji labu, pistachio dan badam, adalah cara terbaik untuk mendapatkan serat. Satu auns (kira-kira 28 gram) daripada kekacang ini menyediakan kira-kira 3 gram serat. Walau bagaimanapun, ia juga tinggi kalori. Oleh itu, adalah penting untuk makan secara sederhana .
• Bertih Jagung: Tiga cawan bertih jagung yang dikisar tanpa minyak mempunyai kira-kira 4 gram serat. Ia merupakan snek yang sihat dan lazat.

Berhati-hati juga dengan perkara-perkara ini.

Susu, yogurt dan minuman buah-buahan biasanya tidak mengandungi serat. Tetapi sesetengah produk di pasaran kini mempunyai serat tambahan. Apabila anda pergi ke pasar raya, cari "Fiber Added" atau "Fiber Fortified" pada label yogurt, susu atau jus oren. Memilih produk sedemikian juga merupakan cara yang baik untuk memenuhi keperluan serat harian anda.

Jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, terutamanya masalah pencernaan, adalah sangat penting untuk berbincang dengan doktor anda sebelum mengamalkan diet jenis ini.