Diet khas untuk masalah perut? (Diet Karbohidrat Khusus - SCD) Mari kita pelajari mengenainya.

Adakah anda sering mengalami masalah seperti ketidakselesaan perut, kembung perut, kekejangan perut atau cirit-birit? Walaupun ini adalah perkara biasa bagi sesetengah orang, ia boleh menjadi gangguan sebenar bagi mereka yang menghidap penyakit penghadaman yang telah lama berlarutan. Jadi hari ini kita akan membincangkan tentang diet khas yang boleh membantu mengawal keadaan ini. Ini dipanggil 'Diet Karbohidrat Khusus' atau 'SCD' secara ringkasnya.

Secara ringkasnya, apakah itu SCD?

Ia sangat mudah. ​​SCD ialah pelan pemakanan khas yang secara selektif menghapuskan jenis karbohidrat tertentu daripada diet kita. Secara khususnya, ia menghapuskan karbohidrat kompleks yang sukar dihadam oleh badan kita. Ini membantu melegakan simptom gangguan pencernaan, terutamanya penyakit radang usus (IBD) .

Seseorang yang mengikuti diet SCD tidak makan bijirin, seperti roti, pasta dan bijirin. Mereka juga sangat mengehadkan gula dan laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu.

Siapakah yang pertama kali menemui kaedah ini?

Diet SCD pertama kali diperkenalkan pada tahun 1920-an oleh Dr. Sidney Haas, seorang pakar pediatrik Amerika. Beliau memperkenalkannya untuk membantu kanak-kanak yang menghidap Penyakit Celiac, sejenis gangguan pencernaan. Walau bagaimanapun, ia menjadi popular di seluruh dunia pada tahun 1980-an kerana sebuah buku yang ditulis oleh Elaine Gottschall, yang menulis tentang bagaimana anak perempuannya, yang menghidap IBD, telah memperbaiki simptomnya dengan diet ini.

Pertama sekali, mari kita lihat, apakah nama karbohidrat ini?

Karbohidrat ialah serat, kanji dan gula yang terdapat dalam makanan yang kita makan. Badan kita menukarkan karbohidrat ini kepada sejenis gula yang dipanggil glukosa untuk tenaga.

Terdapat dua jenis utama karbohidrat:

1. Karbohidrat Kompleks: Ini adalah karbohidrat paling sihat untuk badan kita. Ia mengandungi vitamin, mineral dan serat. Memandangkan ia mengambil masa lebih lama untuk dicerna, ia tidak menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras gula dalam darah kita. Bijirin penuh, kacang, kacang pea, lentil, kekacang, buah-buahan dan sayur-sayuran termasuk dalam kategori ini.

2. Karbohidrat Ringkas: Ini adalah makanan yang tinggi gula. Ini dicerna dengan sangat cepat dan menyebabkan lonjakan mendadak dalam paras gula dalam darah kita. Jadi, walaupun kita mendapat peningkatan tenaga yang cepat, ia cepat hilang dan kita mula berasa letih. Susu dan buah-buahan secara semula jadi mengandungi jenis gula ini. Selain itu, gula yang ditambah kepada makanan seperti kek, biskut, aiskrim dan gula dalam sos seperti sos tomato juga termasuk dalam kategori ini.

Bagaimanakah diet SCD ini berfungsi?

Doktor masih mengkaji bagaimana ini berfungsi. Tetapi ini adalah teori yang diterima buat masa ini. Orang yang mempunyai penyakit pencernaan tertentu tidak dapat mencerna jenis karbohidrat tertentu dengan betul. Kemudian, zarah makanan yang tidak dicerna ini kekal di dalam usus kita.

Diet SCD adalah tentang menghapuskan karbohidrat yang sukar dihadam daripada diet anda . Kita hanya makan karbohidrat yang mudah dihadam dan diserap oleh badan. Ini akan menghalang bakteria jahat daripada makanan dan mengawalnya. Ini boleh mengurangkan keradangan dan gejala dalam usus.

Diet ini juga sebahagian besarnya menghapuskan makanan yang diproses, bahan tambahan dan pengawet. Sebahagian daripada perkara ini didapati meningkatkan keradangan dalam usus. Jadi menghapuskannya mungkin merupakan satu lagi sebab mengapa anda mungkin berasa lebih baik dengan cara ini.

Diet ini sesuai untuk siapa?

Pendekatan SCD mungkin bermanfaat untuk kanak-kanak dan orang dewasa dengan keadaan kronik tertentu, termasuk:

• Penyakit radang usus (IBD) , seperti penyakit Crohn dan kolitis ulseratif.
• Artritis Idiopatik Juvenil adalah keadaan keradangan sendi yang berlaku pada zaman kanak-kanak.

Di samping itu, telah dicadangkan bahawa kaedah ini mungkin berguna untuk beberapa penyakit lain seperti diverticulitis, penyakit seliak dan fibrosis sistik, tetapi ini masih dalam peringkat penyelidikan.

Apakah makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa diet SCD?

Ini bahagian yang paling penting. Mari kita lihat apa yang anda boleh dan tidak boleh makan mengikut diet ini.

Macam mana nak mulakan diet ni?

Ini adalah perkara yang paling penting. Bukan idea yang baik untuk memulakan diet yang menyekat banyak makanan seperti ini sendiri .

Jika doktor anda bersetuju, anda mungkin dinasihatkan untuk menyimpan jurnal makanan bagi merekodkan pengambilan makanan, simptom dan perubahan dalam diet anda. Kaedah ini biasanya bermula dengan dua hingga lima hari pengambilan diet yang sangat terhad dan mudah dihadam. Kemudian, anda secara beransur-ansur menambah makanan lain.

Apakah kelebihan dan kekurangan kaedah ini?

Faedah

Jika anda mengikuti diet SCD dengan betul, simptom-simptom anda boleh hilang hampir sepenuhnya. Ini dipanggil remisi. Dalam satu kajian terhadap 200 orang yang menghidap penyakit Crohn, hampir separuh daripada mereka yang mengikuti diet tersebut mengalami pengurangan yang ketara dalam simptom-simptom mereka. Mereka melaporkan pengurangan kesakitan, keletihan dan masalah tidur.

Risiko

• Kesukaran berikut: Menghilangkan banyak makanan dengan cara ini boleh menjadi satu cabaran, terutamanya ketika makan di luar bersama rakan-rakan atau semasa majlis perayaan.
• Kos tinggi: Memandangkan makanan murah seperti roti dan nasi dihapuskan, kos makanan mungkin meningkat.
• Kekurangan nutrisi: Ini adalah risiko terbesar. Diet ini boleh menyebabkan badan anda kekurangan nutrien penting seperti kalsium, vitamin B, D dan E. Ini boleh menyebabkan kekurangan zat makanan dan penurunan berat badan yang tidak sihat . Atas sebab ini, doktor anda mungkin merujuk anda kepada pakar diet.

Bilakah anda perlu berjumpa doktor?

Sama ada anda mengikuti diet SCD atau tidak, jika anda mempunyai simptom-simptom berikut, berjumpalah dengan doktor anda dengan segera.

Sesetengah orang mengikuti diet SCD sepanjang hayat mereka. Ada pula yang, selepas setahun atau lebih tempoh bebas gejala, memperkenalkan semula makanan yang telah mereka singkirkan sebelum ini (contohnya, nasi, oat, kentang). Walau bagaimanapun, jika gejala kembali, mereka perlu kembali kepada diet tersebut.