Pernahkah anda melihat rakan anda makan sesuatu seperti udang atau sotong dan tiba-tiba mengalami ruam merah serta sukar bernafas? Atau makan kacang tanah dan mula gatal di seluruh badan? Inilah yang kita panggil ' alahan makanan '. Ini sebenarnya keadaan yang sangat biasa. Walau bagaimanapun, satu kajian besar baru-baru ini mendapati bahawa alahan ini tidak menjejaskan semua orang dengan cara yang sama. Sesetengah kumpulan lebih berisiko. Jadi hari ini kita akan membincangkan mengapa ini berlaku dan apakah faktor-faktor yang menyumbang kepadanya.
Apakah yang didedahkan oleh kajian terbaru itu?
Menurut kajian yang dijalankan di Amerika Syarikat ini, secara keseluruhan, 11% orang dewasa (iaitu, 11 daripada setiap 100 orang) dan 8% kanak-kanak (8 daripada setiap 100 orang) mempunyai alahan terhadap pelbagai makanan.
Tetapi apa yang mengejutkan ialah ini berbeza mengikut bangsa dan tahap pendapatan. Menurut kajian itu, alahan makanan lebih biasa berlaku di kalangan orang Asia, Hispanik dan kulit hitam berbanding orang kulit putih. Dan keadaan ini juga lebih biasa berlaku dalam keluarga berpendapatan rendah berbanding keluarga berpendapatan tinggi.
Berikut adalah datanya secara ringkas.
| Kumpulan | Peratusan dengan Alahan Makanan |
|---|---|
| Dewasa Secara Umum | 11% |
| Kanak-kanak Secara Umum | 8% |
| Kulit Putih Bukan Hispanik | 9.5% |
| Orang Asia | 10.5% |
| Hispanik | 10.6% |
| Orang Kulit Hitam (Bukan Hispanik) | 10.6% |
| Isi Rumah Berpendapatan Tinggi | 8.3% |
Sekarang anda mungkin terfikir, 'Jadi apa sebabnya?' Mari kita lihat.
Adakah ini hanya disebabkan oleh gen?
Ramai orang berpendapat bahawa alahan adalah keturunan, bermakna ia disebabkan oleh gen. Walaupun terdapat sedikit kebenaran dalam hal itu, doktor mengatakan bahawa gen bukanlah satu-satunya sebab utama variasi ini.
Seperti yang ditunjukkan oleh pakar perubatan, perbezaan ini sebahagian besarnya dipengaruhi oleh persekitaran tempat kita dilahirkan dan tinggal, serta faktor sosial dan ekonomi yang berkaitan dengannya.
Secara ringkasnya, perkara seperti cara hidup anda, persekitaran anda dan udara yang anda hirup boleh mempengaruhi perkara ini lebih daripada gen anda.
Bagaimanakah persekitaran dan gaya hidup kita mempengaruhi perkara ini?
Ini topik yang agak rumit, tetapi saya akan menerangkannya secara ringkas. Terdapat dua perkara utama.
1. Rakan-rakan kecil dalam usus kita (Mikrobiom Usus)
Bayangkan usus anda sebuah bandar besar. Terdapat warga yang baik di bandar ini, dan ada yang jahat. Warga yang baik inilah yang kita panggil 'bakteria baik'. Mereka membantu kita mencerna makanan kita, melindungi kita daripada penyakit, dan memastikan sistem imun kita kuat. Kumpulan berbilion mikrob yang hidup di usus ini dipanggil Mikrobiom Usus dalam sains perubatan.
Bakteria baik ini memasuki badan kita dari persekitaran tempat kita tinggal semasa kita dilahirkan dan ketika kita kecil. Bayangkan seorang kanak-kanak membesar di sebuah kampung. Dia bermain dengan tanah, berlari-lari di atas pokok. Dia terdedah kepada pelbagai mikrob. Itu menjadikan "Mikrobiom Usus" beliau lebih pelbagai dan kuat.
Tetapi seorang kanak-kanak yang membesar dalam persekitaran bandar yang terlalu bersih mungkin tidak mendapat kepelbagaian ini. Apabila "Mikrobiom Usus" ini tidak seimbang, sistem imun badan kita mula menjadi kucar-kacir. Kemudian, makanan yang biasanya tidak berbahaya kepada badan, seperti kacang tanah, susu, dan telur, diiktiraf sebagai musuh besar dan mula melawannya. Reaksi itulah yang akan muncul sebagai alahan.
2. Pencemaran udara dan alahan
Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang tinggal di kawasan yang mempunyai tahap pencemaran udara yang tinggi berisiko lebih tinggi untuk menghidap alahan dan asma . Bahan seperti ekzos kenderaan dan bahan kimia dari kilang menjejaskan sistem pernafasan kita serta sistem imun kita. Bahan pencemar ini boleh menyebabkan sistem imun kita menjadi terlalu reaktif. Ini boleh menyebabkan reaksi berlebihan terhadap sesuatu yang tidak berbahaya seperti makanan.
Menurut satu kajian di AS, komuniti bukan kulit putih dan golongan berpendapatan rendah sering tinggal di kawasan perindustrian dengan tahap pencemaran udara yang tinggi. Ini mungkin salah satu sebab peningkatan kejadian alahan dalam kalangan mereka.
Keadaan ekonomi dan masalah kesihatan
Mengalami alahan makanan boleh menjadi beban kewangan yang besar bagi sesebuah keluarga. Bayangkan anak anda alah kepada susu dan tepung gandum. Maka anda tidak boleh membeli barang seperti roti, biskut dan kek dari kedai biasa. Sebaliknya, anda perlu mencari produk "bebas gluten" atau "bebas tenusu" yang istimewa dan mahal.
Bukan itu sahaja, anda perlu berjumpa doktor secara berkala. Anda perlu membelanjakan wang untuk ujian alahan dan ubat-ubatan. Jika alahan anda tiba-tiba bertambah buruk, anda mungkin perlu pergi ke Unit Rawatan Kecemasan (ETU) hospital. Semua ini memberi banyak tekanan kepada kewangan keluarga.
Selain itu, penghidap alahan makanan berisiko tinggi menghidap keadaan berkaitan alahan lain, seperti ekzema dan asma . Ketiga-tiga keadaan ini saling berkaitan.
Oleh itu, apabila keluarga berpendapatan rendah mendapati sukar untuk membiayai perbelanjaan tambahan ini, keadaan kesihatan kanak-kanak atau orang dewasa mungkin akan bertambah buruk.
Mesej Bawa Pulang
- Walaupun alahan makanan merupakan keadaan biasa, ia lebih memberi kesan kepada kumpulan orang tertentu dan mereka yang berpendapatan rendah.
- Ini bukan sahaja disebabkan oleh genetik. Persekitaran tempat anda tinggal, pencemaran udara dan kesihatan mikrobiom usus anda juga penting.
- Tinggal di persekitaran bandar yang tercemar boleh meningkatkan risiko alahan.
- Jika anda atau seseorang dalam keluarga anda kerap mengalami gejala seperti ruam kulit, kegatalan, kesukaran bernafas, atau sakit perut apabila anda makan makanan tertentu, ia mungkin alahan makanan.
- Jika terdapat keraguan sedemikian,Jangan sekali-kali membuat keputusan berdasarkan tekaan, dan sentiasa berunding dengan doktor keluarga anda untuk mendapatkan nasihat. Adalah sangat penting untuk mendapatkan diagnosis dan rawatan yang betul.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda