Adakah anda juga menghadapi masalah untuk makan bawang putih? Jom kita belajar tentang Alahan Bawang Putih!

Bawang putih merupakan bahan yang sangat diperlukan di dapur kita untuk menambah rasa dan aroma pada makanan kita. Walau bagaimanapun, sesetengah orang langsung tidak menyukai bawang putih ini. Walaupun hanya makan sedikit bawang putih, atau menyentuhnya, boleh menyebabkan pelbagai reaksi alahan. Ia boleh menyebabkan kesukaran bernafas dan ruam. Hari ini kita akan bercakap tentang alahan bawang putih ini, atau `(Alahan Bawang Putih)`. Penting juga untuk diingat bahawa keadaan ini boleh berlaku pada orang yang berumur berapa pun.

Apakah itu Alahan Bawang Putih?

Secara ringkasnya, alahan bawang putih merupakan tindak balas yang tidak diingini oleh sistem imun anda terhadap bawang putih. Sistem imun badan kita sepatutnya melindungi kita daripada penyakit. Tetapi kadangkala, sistem ini tersilap menganggap sesuatu yang tidak berbahaya, seperti bawang putih, sebagai musuh yang berbahaya . Ketika itulah gejala alahan ini berlaku.

Yang penting ialah terdapat dua perkara yang dipanggil alahan bawang putih dan intoleransi bawang putih. Jangan kelirukan kedua-duanya.

• Alahan Bawang Putih: Ini berlaku apabila sistem imun anda bertindak balas terhadap bawang putih. Antibodi terbentuk di dalam badan dan pelbagai bahan kimia dilepaskan. Gejalanya kadangkala boleh menjadi sangat teruk . Ia boleh menjejaskan mana-mana sistem, termasuk kulit, sistem pernafasan, sistem peredaran darah dan sistem pencernaan.
• Intoleransi Bawang Putih: Ini biasanya berkaitan dengan sistem penghadaman anda. Sistem imun langsung tidak terlibat. Simptom seperti kembung perut, kekejangan perut, loya dan cirit-birit adalah perkara biasa. Ini serupa dengan seseorang yang menghidap "IBS (sindrom usus rengsa)", atau keadaan di mana sesetengah orang tidak dapat mencerna susu (intoleransi laktosa). Ini juga boleh berlaku apabila badan kekurangan enzim yang diperlukan untuk mencerna makanan tertentu.

Jadi, anda mungkin faham perbezaan antara kedua-duanya. Dalam alahan, gejala biasanya lebih kuat dan muncul dengan cepat.

Seberapa lazimkah alahan bawang putih?

Sejujurnya, alahan bawang putih bukanlah perkara biasa . Kebanyakan orang mempunyai keadaan di mana mereka tidak tahan dengan bawang putih. Walau bagaimanapun, jika anda berasa tidak selesa, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor untuk mengetahui dengan pasti sama ada ia alahan atau sesuatu yang lain.

Apakah simptom-simptom alahan bawang putih?

Simptom-simptom ini boleh berbeza-beza dari orang ke orang. Selain itu, simptom-simptom ini boleh muncul dalam masa beberapa minit hingga dua jam selepas makan atau menyentuh bawang putih. Sekiranya berlaku keracunan bawang putih, simptom-simptom mungkin mengambil masa beberapa jam untuk muncul, dan simptom-simptomnya tidak begitu teruk.

Berikut adalah beberapa gejala yang paling biasa:

• Gatal-gatal, kegatalan, perubahan warna kulit.Kadangkala, ini bukan sahaja boleh berlaku di tempat yang terkena bawang putih, tetapi juga di seluruh badan. Sesetengah orang juga mungkin mengalami keadaan yang dipanggil dermatitis kontak .
• Bengkak pada mulut, lidah, atau tekak. Ini adalah tanda yang sedikit membimbangkan.
• Sukar bernafas, berdehit.
• Sakit perut, loya, muntah, cirit-birit.
• Degupan jantung yang cepat, pening, pengsan.
• Anafilaksis: Ini adalah reaksi alahan yang paling berbahaya dan mengancam nyawa . Ia boleh menyebabkan sesak nafas secara tiba-tiba, penurunan tekanan darah dan kehilangan kesedaran.

Penting: Jika anda mengalami simptom alahan yang teruk selepas makan atau menyentuh bawang putih, terutamanya kesukaran bernafas atau bengkak tekak, hubungi 911 dengan segera dan dapatkan ambulans atau pergi ke hospital terdekat. Ini adalah kecemasan!

Kadangkala, tindak balas juga boleh berbeza-beza bergantung pada cara anda menggunakan bawang putih. Contohnya, anda mungkin tidak mengalami sebarang reaksi terhadap bawang putih yang dimasak dalam sos atau kuah. Walau bagaimanapun, jika anda makan sepotong bawang putih mentah, anda mungkin mengalami reaksi alahan yang teruk. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami sebarang ketidakselesaan atau kesakitan akibat bawang putih, jangan ambil mudah . ​​Adalah sangat penting untuk memberitahu doktor.

Mengapakah alahan bawang putih ini berlaku?

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, alahan makanan berlaku apabila sistem imun kita tersilap menganggap makanan tertentu sebagai "musuh." Perkara yang sama berlaku dengan bawang putih. Untuk menangani "ancaman" ini, badan melepaskan bahan kimia seperti histamin dan menghasilkan sel-sel radang. Reaksi inilah yang mengakibatkan gejala alahan.

Malah, doktor masih belum mempunyai pemahaman yang jelas tentang mengapa hanya sesetengah orang sahaja yang mengalami alahan jenis ini dan yang lain tidak.

Jika anda alah kepada bawang putih, adakah anda juga alah kepada bawang?

Ini adalah soalan yang ramai orang tanya. Anda mungkin alah kepada bawang putih tetapi tidak alah kepada bawang. Walau bagaimanapun, ramai orang alah kepada kedua-duanya . Sebabnya ialah kedua-dua bawang dan bawang putih adalah bebawang yang tergolong dalam keluarga tumbuhan yang sama (keluarga Allium). Protein di dalamnya sangat serupa. Oleh itu, badan anda mungkin bertindak balas terhadap kedua-duanya dengan cara yang sama.

Kami menggelarnya sebagai kereaktifan silang . Tumbuhan lain yang merupakan saudara terdekat bawang putih termasuk daun bawang, daun kucai, dan bawang kecil (bawang kecil seperti bawang merah). Anda tidak akan alah kepada setiap tumbuhan dalam keluarga yang sama. Walau bagaimanapun, kajian telah menunjukkan bahawa kereaktifan silang ini boleh menjadi masalah bagi penghidap alahan bawang putih.

Apakah faktor risiko alahan bawang putih?

Beberapa faktor boleh meningkatkan risiko anda mengalami alahan bawang putih:

• Jika sesiapa dalam keluarga mempunyai alahan(Sejarah alahan keluarga).
• Jika anda mempunyai masalah seperti asma atau ekzema .
• Jika anda alah kepada tumbuhan yang serupa seperti bawang, daun kucai atau daun bawang, seseorang yang bertindak balas terhadap salah satu daripadanya lebih cenderung untuk bertindak balas terhadap bawang putih juga.

Kemungkinan komplikasi alahan bawang putih

Kebanyakan masa, alahan bawang putih tidak cukup teruk untuk mengancam nyawa. Walau bagaimanapun, kadangkala gejala yang teruk atau keadaan yang mengancam nyawa yang dipanggil anafilaksis boleh berlaku. Kajian menunjukkan bahawa makan atau menyentuh bawang putih mentah lebih cenderung menyebabkan anafilaksis berbanding bawang putih yang dimasak.

Bagaimana untuk mendiagnosis alahan bawang putih?

Alahan makanan pada amnya agak sukar untuk didiagnosis kerana kita makan banyak makanan dan bahan yang berbeza pada masa yang sama.

Untuk mendiagnosis ini, doktor atau pakar alahan akan bertanya tentang simptom anda dan menyemak sejarah perubatan anda. Di samping itu, beberapa ujian mungkin dilakukan untuk menentukan sama ada bawang putih yang menyebabkan simptom anda:

• Ujian Cucuk Kulit: Ini melibatkan meletakkan sedikit alergen pada kulit anda, membuat tusukan kecil, dan kemudian memeriksa untuk melihat sama ada terdapat sebarang reaksi (seperti kemerahan atau bengkak).
• Ujian Darah: Sesetengah ujian darah boleh memeriksa sama ada sistem imun anda bertindak balas (menghasilkan antibodi) terhadap makanan tertentu (cth. bawang putih).
• Ujian Cabaran Makanan: Ini hanya dilakukan di bawah pengawasan doktor, di persekitaran hospital . Dalam hal ini, doktor akan memberi anda sedikit bawang putih dan memerhatikan anda dengan teliti untuk melihat sama ada anda mempunyai sebarang reaksi alahan.

Amaran: Jangan sekali-kali cuba "makan bawang putih dan lihat apa yang berlaku" di rumah sendiri. Adalah lebih selamat untuk melakukan ujian jenis ini di tempat yang mempunyai kemudahan perubatan untuk menangani reaksi yang teruk.

Seberapa seriuskah alahan bawang putih?

Kebanyakan alahan bawang putih tidak serius. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk berbincang dengan doktor tentang gejala anda dan elakkan bawang putih sehingga anda tahu betapa sensitifnya anda.

Bagaimanakah anda merawat alahan bawang putih?

Rawatan terbaik dan satu-satunya adalah dengan mengelakkan bawang putih sepenuhnya .

Jika anda tiba-tiba mengalami simptom-simptom kecil (seperti kegatalan, benjolan kecil) selepas makan atau menyentuh bawang putih, anda boleh membeli antihistamin dari farmasi atau pasar raya.Terdapat banyak jenis ubat yang boleh memberikan kelegaan. Contohnya, terdapat ubat-ubatan seperti `(diphenhydramine - Benadryl®)` atau `(cetirizine - Zyrtec®)`. Walau bagaimanapun, adalah bijak untuk mendapatkan nasihat perubatan sebelum mengambilnya.

Untuk reaksi yang lebih teruk, gunakan dalam keadaan kecemasan. Doktor anda mungkin menetapkan penyuntik automatik epinefrin kecemasan (Epinefrin auto-injector - EpiPen®) . Simpan ini bersama anda dan gunakannya sekiranya berlaku reaksi alahan yang teruk. Ingat, walaupun anda menggunakan EpiPen®, anda masih perlu menghubungi perkhidmatan perubatan kecemasan dengan segera , kerana ubat ini boleh hilang selepas beberapa ketika.

Satu lagi perkara penting yang perlu diberi perhatian ialah bawang putih merupakan bahan biasa dalam banyak makanan yang telah dibungkus dan diproses . Kadangkala, senarai ramuan mungkin tidak menyatakan "bawang putih" secara eksplisit. Jadi, jika ragu-ragu, adalah lebih baik untuk mengelakkan makanan tersebut atau menghubungi pengilang.

Bawang putih digunakan dalam pelbagai hidangan di negara kita dan di luar negara. Sebelum memesan makanan dari restoran, maklumkan kepada kakitangan bahawa anda mempunyai alahan bawang putih. Kemudian mereka akan dapat mengesyorkan hidangan tanpa bawang putih untuk anda.

Berikut adalah beberapa perkara lain yang boleh anda lakukan:

• Basuh dengan teliti sebarang peralatan, papan pemotong, pisau dan permukaan memasak yang bersentuhan dengan bawang putih.
• Beritahu pekerja restoran tentang alahan anda sebelum anda memesan. Cef mungkin boleh menyediakan hidangan anda secara berasingan atau menyediakan senarai makanan yang selamat untuk anda.
• Jika anda akan menghadiri pesta atau berkelah, beritahu tuan rumah bahawa anda alah kepada bawang putih. Mereka mungkin boleh memberitahu anda bahan-bahan yang digunakan, atau memberi anda hidangan alternatif. Atau, anda boleh membawa makanan anda sendiri.
• Gunakan rempah lain seperti paprika, oregano, jintan manis dan selasih untuk memperisakan makanan anda.

Bolehkah alahan bawang putih dan bawang merah disembuhkan?

Kebanyakan alahan makanan tidak dapat diubati . Perkara terbaik yang boleh anda lakukan ialah mengelakkan makanan yang anda alah dan mencegah reaksi alahan. Dan bersiaplah untuk menghadapi sebarang reaksi tiba-tiba yang mungkin berlaku.

Kadangkala kanak-kanak boleh mengatasi alahan bawang putih mereka apabila mereka meningkat usia. Tetapi hanya doktor yang boleh mengesahkannya. Kadangkala mereka melakukan ujian untuknya. Jarang sekali orang dewasa dapat mengatasi alahan makanan.

Bagaimana jika saya mempunyai alahan bawang putih?

Hidup dengan alahan bawang putih bermakna sentiasa peka dengan apa yang terdapat dalam makanan anda . Ini mungkin agak sukar, tetapi ia adalah sesuatu yang perlu anda lakukan untuk mengelakkan reaksi alahan yang berbahaya.

Adalah sangat penting untuk mengambil berat tentang perkara ini semasa makan di restoran, di rumah rakan-rakan dan semasa membeli barang dari kedai.Ini dapat membantu anda mengurangkan risiko termakan atau menyentuh bawang putih secara tidak sengaja. Berita baiknya ialah mereka yang mempunyai alahan bawang putih juga boleh menemui banyak pilihan bebas bawang putih.

Adakah alahan bawang putih kekal?

Kebanyakan alahan makanan tidak hilang dengan mudah. ​​Walau bagaimanapun, kadangkala, terutamanya pada kanak-kanak kecil, alahan tersebut boleh hilang. Jangan sekali-kali pergi ke doktor untuk menguji alahan anda sendiri . Lakukan ini hanya di bawah pengawasan doktor.

Bolehkah alahan bawang putih dicegah?

Tidak, anda tidak boleh mencegah alahan bawang putih. Anda hanya boleh menguruskan reaksi alahan anda dengan mengelakkan bawang putih atau mengambil ubat.

Jika anda mempunyai alahan bawang putih, makanan apa yang harus anda elakkan?

Bawang putih terdapat dalam pelbagai bentuk, termasuk mentah, dimasak, serbuk, dan minyak. Ia juga boleh didapati dalam banyak makanan yang disediakan (dibungkus). Berikut adalah beberapa makanan yang mungkin mengandungi bawang putih yang harus anda perhatikan:

• Sos salad
• Makanan sejuk beku
• Sup dalam tin atau cili
• Nasi kotak dan pasta
• Perasa dan sos lain

Ingat, bawang putih merupakan bahan biasa , jadi ia mungkin tidak selalu disenaraikan pada label bungkusan. Jika anda mempunyai sebarang keraguan, elakkan makanan tersebut atau hubungi pengilang untuk bertanya tentang bahan-bahan tertentu. Apabila makan di restoran, pastikan anda memberitahu pelayan atau chef tentang alahan anda.

Oleh kerana herba seperti daun kucai, bawang besar dan bawang kecil adalah serupa dengan bawang putih, sesetengah orang mungkin mendapati ia bermanfaat untuk mengelakkan makanan tersebut juga.

Bilakah saya perlu berjumpa doktor?

Jika anda mengalami sebarang reaksi fizikal terhadap bawang putih (contohnya, gatal-gatal, ruam kulit, bengkak pada mulut atau lidah), berjumpalah dengan doktor. Walaupun alahan bawang putih jarang berlaku, ia bukanlah mustahil. Doktor boleh mendiagnosis alahan ini dan memberitahu anda pilihan rawatan yang terbaik untuk anda.

Jika anda rasa anda mungkin mengalami simptom alahan daripada bawang putih, berjumpalah dengan doktor atau pakar alahan. Mereka boleh mendiagnosis keadaan anda dan mengesyorkan rawatan terbaik. Rawatan terbaik adalah dengan mengelakkan bawang putih, tetapi ini mungkin sukar kerana bawang putih terdapat dalam banyak makanan. Jika anda merasa sukar untuk hidup tanpa bawang putih, anda juga boleh mendapatkan bantuan kaunselor kesihatan mental . Mereka bersedia membantu anda.

Akhir sekali, ingatlah ini (Mesej Bawa Pulang)

Alahan bawang putih adalah sesuatu yang boleh menjejaskan kehidupan seharian sesetengah orang. Walau bagaimanapun, dengan pengetahuan dan penjagaan yang betul , keadaan ini boleh diuruskan dengan baik dan anda boleh kekal sihat.

• Beri perhatian kepada simptom anda. Jika anda merasakan sesuatu yang pelik apabila makan atau menyentuh bawang putih, catatkannya.
• Dapatkan nasihat perubatan. Jika ragu-ragu, berjumpalah dengan doktor dan dapatkan pemeriksaan kesihatan.
• Elakkan bawang putih. Jika anda mempunyai alahan, adalah lebih selamat untuk mengelakkan bawang putih dan makanan yang mengandungi bawang putih.
• Bersedialah untuk kecemasan. Jika anda mengalami reaksi alahan yang teruk, bawalah EpiPen® bersama anda dan ketahui cara menggunakannya.
• Maklumkan kepada orang lain. Adalah sangat penting untuk memaklumkan keluarga, rakan-rakan dan kakitangan restoran anda tentang alahan anda.

Anda tidak keseorangan, terdapat ramai orang yang hidup dengan keadaan ini. Anda juga boleh mendapatkan bantuan yang anda perlukan dan kekal sihat!

` Alahan bawang putih, alahan bawang putih, simptom alahan, alahan makanan, anafilaksis, bawang putih, rawatan, pencegahan